Qashqadaryo O’zbekistondagi o’z milliy taomlari bilan alohida ajralib turadigan go’sha bo’lib, boy pazandachilik madaniyatiga ega va uning an’anaviy milliy taomlaridan ba’zilari:
Dograma: katta qozonda qoʻzi yoki mol goʻshti, kartoshka, piyoz, sabzi va turli ziravorlar qoʻshib pishiriladigan taom.
Gulyash: Sigir yoki qo’zichoq, piyoz, pomidor, qalampir va turli ziravorlar qo’shilgan achchiq sho’rva.
Dimlama: Kartoshka, piyoz, pomidor, qalampir va turli ziravorlar qo’shilgan sabzavotli taom
Bular ichida eng ajralib turadigan taomi bu "Qashqadaryo tandir go‘shti" xisoblanadi
Qashqadaryo tandiri tandirda pishiriladigan o‘zbek taomidir.
Shahrisabz tumani Miroqi shaharchasidan 1,5 km uzoqlikda joylashgan "Hisorak suv ombori" tabiat manzarisi joylashgan. Hisor tog‘ tizmalaridan oqib tushuvchi zilol buloq va tog‘ suvlari irmoqlaridan hosil bo‘ladi. Hisor tog‘ tizimlarida noyob va dorivor giyoh va o‘simliklarning 500 dan ortiq turlari mavjud. Hisor tog‘ tizmalarida mamlakatimizning eng baland cho‘qqisi Hazrati Sulton cho‘qqisi ham mavjud. Bu cho‘qqi dengiz sathidan 4145 metr balandlikda joylashgan.
Langar ota majmuasi
XV – XVI asrlar. Langar ota me’moriy majmuasi hozirgi Qamashi tumanining Langar qishlog‘ida XI asrning oxiri va XVI asrning boshlarida juda katta obro‘-e’tibor va salohiyatga ega bo‘lgan Kattalangar shayxlari tomonidan qurilgan.
K atta Langar ota nomi bilan mashhur Qamashi tumanining tog‘li qismidagi qabriston Qashqadaryo viloyati va unga qo‘shni hududlarda nom qozongan qadamjolarda hisoblanib, u tasavvuf masalasiga yangi ma’lumotlar ham beradi. Bularga dalil esa bu yerdagi yozma yodgorliklar-qabrtosh yozuvlaridir.
Do'stlaringiz bilan baham: |
