Reading passages

 
23 
called  fettucfrie,  and is boiled and drained like  spaghetti, and served swimming in butter and 
melted cheese. In Emilia, they prefer it served with a sauce of meat, tomato, herbs and mushrooms. In 
Genoa, the same pasta, made in exactly the same way, is served al pesto-with an uncooked sauce of 
garlic, herbs and olive oil. 
136 -Housewives in Emilia ---- . 
A)  usually make the pasta special to their town 
B)  make the most economical pasta in Italy 
C)  usually cook for twelve or more people 
D)  make most of the pasta produced in Italy 
E)  are the best at making pasta in Italy