Recent advances in the use of digital technologies in agri-food processing: a short review

Complexity, 8, 51
. 
Fountas, S., Espejo-García, B., Kasimati, A., Mylonas, N., & Darra, N. (2020). The future 
of digital agriculture: Technologies and opportunities. IT Profession, 22, 24–28. 
https://doi.org/10.1109/MITP.2019.2963412 
Glaros, A., Thomas, D., Nost, E., Nelson, E., & Schumilas, T. (2023). Digital technologies 
in local agri-food systems: Opportunities for a more interoperable digital farmgate 
sector. Frontiers in Sustainability, 4, Article 1073873. 
https://doi.org/10.3389/ 
frsus.2023.1073873 
Gu, S., Zhang, J., Wang, J., Wang, X., & Du, D. (2021). Recent development of HS-GC- 
IMS technology in rapid and non-destructive detection of quality and contamination 
in agri-food products. TrAC Trends in Analytical Chemistry, 144, Article 116435
. 
Guruswamy, S., Poji´c, M., Subramanian, J., Mastilovi´c, J., Sarang, S., 
Subbanagounder, A., Stojanovi´c, G., & Jeoti, V. (2022). Toward better food security 
using concepts from industry 5.0. Sensors, 22, 8377. 
https://doi.org/10.3390/ 
s22218377 
Hassoun, A., Boukid, F., Pasqualone, A., Bryant, C. J., García, G. G., Parra-L´opez, C., 
Jagtap, S., Trollman, H., Cropotova, J., & Barba, F. J. (2022). Emerging trends in the 
agri-food sector: Digitalisation and shift to plant-based diets. Current Research in Food 
Science, 5, 2261–2269
. 
Howson, P. (2020). Building trust and equity in marine conservation and fisheries supply 
chain management with blockchain. Marine Policy, 115, Article 103873
. 
Ingram, J., & Maye, D. (2020). What are the implications of digitalisation for agricultural 
knowledge? Frontiers in Sustainable Food Systems, 4, 66
. 
Insights, F.B. (2021). Internet of Things (IoT) Market Size, Share & COVID-19 Impact 
Analysis, By Component (Platform, Solution & Services), By End-Use Industry (BFSI, 
Retail, Government, Healthcare, Manufacturing, Agriculture, Sustainable Energy, 
Transportation, IT & Telecom, Others), and Regional Forecast, 2021–2028. Retrieved 
December, 18, 2021. 
Joshi, S., & Sharma, M. (2022). Digital technologies (DT) adoption in agri-food supply 
chains amidst COVID-19: An approach towards food security concerns in developing 
countries. Journal of Global Operations and Strategic Sourcing, 15(2), 262–282
. 
Karmakar, A., Sengupta, N., & Banerjee, P. S. (2022). I-fresh: An IoT-based system for 
predicting the freshness of vegetables and flower. Lecture Notes in Electronic 
Engeneering., 815, 579–587. 
https://doi.org/10.1007/978-981-16-7011-4_55/ 
COVER 
Khan, M. A., Hossain, M. E., Shahaab, A., & Khan, I. (2022). ShrimpChain: A blockchain- 
based transparent and traceable framework to enhance the export potentiality of 
Bangladeshi shrimp. Smart Agricultural Technology, 2, Article 100041
. 
Kler, R., Elkady, G., Rane, K., Singh, A., Hossain, M. S., Malhotra, D., & Bhatia, K. K. 
(2022). Machine learning and artificial intelligence in the food industry: A 
sustainable approach. Journal of Food Quality, 2022, 1–9
. 
Lacity, M., & Van Hoek, R. (2021). What we’ve learned so far about blockchain for 
business. MIT Sloan Management Review, 62(3)
. 
Lai, X., Dai, M., & Rameezdeen, R. (2020). Energy saving based lighting system 
optimization and smart control solutions for rail transportation: Evidence from 
China. Results in Engineering, 5, Article 100096
. 
Lezoche, M., Hernandez, J. E., Díaz, M. D. M. E. A., Panetto, H., & Kacprzyk, J. (2020). 
Agri-food 4.0: A survey of the supply chains and technologies for the future 
agriculture. Computers in Industry, 117, Article 103187
. 
Lukens, J. (2015). Fresh paradoxes in food data. Communication Design, 3(2), 157–172
. 
Madumidha, S., Ranjani, P. S., Varsinee, S. S., & Sundari, P. S. (2019). Transparency and 
traceability: In food supply chain system using blockchain technology with internet 
of things. In Proceedings of the 3rd international conference on trends in electronics and