33
готового
продукта, последовательность стадий технологического
процесса, режим и время обработки материалов по стадиям, аппа-
ратурная схема, методы анализа, правила по технике безопасности
и другие условия производства. Регламент является законом произ-
водства и отступление от него недопустимо. За выполнением рег-
ламента следит отдел технического контроля (ОТК), в распоряже-
нии которого имеются контрольно-аналитическая
лаборатория и
штат контролеров в отдельных цехах завода. В их функции входит
контроль проведения производственного процесса. В случае от-
клонения от регламента ОТК имеет право прекратить производст-
венный процесс.
2. Основные понятия
Технологический процесс представляет
собой научно обос-
нованный комплекс действий, необходимых для получения готово-
го продукта. Он состоит из отдельных, следующих одна за другой
стадий производства.
Стадия производства — это звено технологического процес-
са, т. е. получение промежуточного продукта (полуфабриката). На-
пример, процесс получения таблеток включает следующие стадии:
смешивание (получение сложных композиций), гранулирование,
прессование. Каждая стадия в свою
очередь представляет собой
сочетание ряда последовательных операций.
Do'stlaringiz bilan baham: