Руководство по применению iso 9001, который дополнен пояснениями

 
8.5 Производство продукции и предоставление услуг 
8.5.1 Управление производством продукции и предоставлением услуг 
Организация должна определить условия для управления поставками продукции и 
услуг для обеспечения того, что критерии, определенные в соответствии с подразделом 
8.1, удовлетворены. 
Для управления поставками продукции и услуг организация должна рассмотреть 
полный цикл продукции и услуги, включая требования к действиям после поставки, такие 
как обращение с гарантиями и претензиями. Все следующие применимые аспекты должна 
быть учтены: 
- персонал (например, компетентность, производительность, другие человеческие 
факторы); 
- ресурсы (например, требуемые материалы, оборудование, время); 
- методы (например, действия, критические контрольные точки, процедуры). 
8.5.2 Идентификация и прослеживаемость 
Идентификация означает знание того, какой продукт или услуга находятся на 
выходе определенного производственного процесса даже в том случае, если этот 
процесс промежуточный. Различные методы идентификации результатов процессов 
должны применяться организацией в зависимости от характера продукции или услуги. 
При выборе средств идентификации следует учитывать следующее: 
- почему выходные данные необходимо идентифицировать; 
- на каком этапе или стадии процесса выполняется идентификация и как она 
выполняется. 
Некоторыми примерами идентификации могут служить: регистрация номеров 
деталей, номеров выполняемых работ, штрих-кодов, фамилий исполнителей, цветовых 
кодов, редакций и номеров версий разрабатываемых программных средств и т. д. 
В зависимости от характера результатов процессов средства идентификации могут 
различаться. 
Там, где существует требование по отслеживанию результатов процессов, 
организация должна обеспечить, чтобы соответствующая документированная информация 
о каждом идентифицированном результате сохранялась и была доступна.
Прослеживаемость означает знание того, откуда поступила продукция или услуга, где 
она находится в данный момент и (в случае услуг) на какой стадии выполнения. На 
большинстве предприятий, независимо от их масштаба, для некоторых операций 
требуется отслеживание того, где и что делается, что уже сделано и что еще следует 
закончить.
В качестве примера отслеживания состояния отеля, где должна проводиться уборка 
номеров после отъезда предыдущих постояльцев, для каждого номера установлены два 

---