September 022 issn: 2181-3558 journal of integrated education and research

SEPTEMBER
2022
ISSN: 2181-3558
 
 
3 
JOURNAL OF INTEGRATED EDUCATION AND RESEARCH
временем превращаются в организме в нитрозосоединения с канцерогенными 
свойствами. В N-нитрозосоединениях нитрозогруппа связана с атомом азота. 
Они образуются в результате взаимодействия нитритов не только с 
первичными, но и с третичными, а теперь, насколько известно, 
реакционноспособными аминами. Образование нитрозаминов в результате 
взаимодействия вторичных аминов с азотной кислотой можно выразить 
следующим образом. 
R1 и R2 в формуле представляют собой алкилы, арилы или 
гетероциклические соединения. 
По словам Гутнера, опыты, проведенные на 22 видах животных, 
подтверждают представление о том, что N-нитрозосоединения вызывают 
опухоли во всех органах, кроме костей. Присутствие этих соединений в 
организме даже в небольших количествах увеличивает риск образования рака. 
Из 100 нитрозаминов, используемых у животных, 80 обладают 
канцерогенными свойствами. Многие нитрозамины гепатотоксичны. То есть 
вызывает заболевание печени. 
Использованная литература 
1 
Bafoev, A. X., Rajabboev, A. I., Niyozov, S. A., Bakhshilloev, N. K., & 
Mahmudov, R. A. (2022). Significance And Classification of Mineral 
Fertilizers. Texas Journal of Engineering and Technology, 5, 1-5.
2 
R.A. Makhmudov, K.Kh. Majidov, M.M. Usmanova, Sh.M. Ulashov, & 
S.A.Niyozov. (2021). Characteristics Of Catalpa Plant As Raw Material For 
Oil Extraction. The American Journal of Engineering and Technology, 3(03), 
70–75. https://doi.org/10.37547/tajet/Volume03Issue03-11 
3 
RA Makhmudov, KH Majidov, DK Tursunova, AH Temirov; Study of 
Amaranth Seeds as the Raw Material for the Extraction of Biologically Active 
Additives 
4 
Hujakulova, D. J., Sh M. Ulashov, and D. K. Gulomova. "TECHNOLOGY OF 
DEODORIZATION 
OF 
SOYABEAN 
OIL." 
Galaxy 
International 
Interdisciplinary Research Journal 9.12 (2021): 171-174. 
5 
Kamolova Z.M. Инновационные Технологии В Допечатном Процессе 
Полиграфической Продукции Central asian journal of social sciences and 
historyvolume: 02 issue: 12 | dec 2021(ISSN: 2660-6836) Page.162-165 

---

Document Outline

• ВЛИЯНИЕ НИТРАТ И НИТРИТОВ НА ОРГАНИЗМ
  • Ниёзов С.А.,
  • Шарипов Ш.Ж.,
  • Бердиев У.Р.,
  • Шодиев А.З.