Speedy Pizza for Two

 
Note: oz. = ounce
lb. = pound
fl. = fluid ounce 
tsp. = teaspoon 
Tbs. = tablespoon. 
Activity 2 
Cooking Verbs 
Discuss definitions with your partner. 
bake
mix
blend
beat 
fold in 
stir 
set aside 
separate 
chop
slice
mince
crush 
refrigerate
chill until set 
fry 
sauté 
cream
boil
crush
coat 
pour
combine 
simmer 
reduce heat 
strain
add
puree
whip 
peel
grate
shred
remove seeds 
toast
cover
steam
drain 
broil 
When writing a recipe in English, list the ingredients first. Then write the 
directions. The first word of each step of the directions, if possible, should be a 
verb. 
Example: Peel the apples and remove core. 
Sauté vegetables in 1 Tbs. vegetable oil. 
Separate egg yolks from the whites. 
Cream sugar and eggs together until smooth and well-blended. 
Refrigerate the mixture for two hours. 

---

Drain cooked pasta and rinse with cold tap water. 
Etc., etc., etc. . . . 
 
Activity 3
Apple Crisp 
Rosie Erskine Lamrhari 
USA 
Ingredients 
4 cups cooking apples 
¼ cup water 
½ cup brown sugar 
½ cup white sugar 
¾ cup flour 
¼ cup softened butter 
1 tsp. cinnamon 
½ tsp. salt 
 
Directions 
 
Peel and slice apples. Place them in a buttered
8 x 8 inch baking dish. Pour the water over apples and sprinkle with the salt and 
cinnamon. In a bowl, work together the sugars, flour, and softened butter until 
crumbly. (Use a fork to do this.) Spread this crumbly mixture evenly over the 
apples. Bake about 45 minutes at 350 degrees. The aroma from baking apple crisp 
is heavenly. 
A typical American dessert. It is delicious served hot with vanilla ice cream. Try 
it!