Takeaways- olib ketish Mehmonxonalarni boshqarish bo'yicha hisobotlar

Takeaways- olib ketish

Mehmonxonalarni boshqarish bo'yicha hisobotlar

O'quv maqsadlari

1. Mehmonxonalarni boshqarish bo'yicha ichki hisobotlar to'g'risida ma'lumot olish.

2. Kundalik daromadlar to'g'risidagi hisobotlarni tushunish va ulardan foydalana olish.

3. Daromadlarni prognozlash to'g'risidagi hisobotlarni tushunish va undan foydalanish.

4. Mehnat unumdorligi to'g'risidagi hisobotlarni tushunish va undan foydalanishni bilish.

5. Daromad o'zgarishi va foyda o'zgarishi o'rtasidagi bog'liqlikni tushunish.

Bobning rejasi

Ichki mehmonxonalarni boshqarish bo'yicha hisobotlarni aniqlash

Kundalik hisobotlar turlari va ulardan foydalanish

Kundalik daromad haqida hisobotlar

Mehnat unumdorligi to'g'risida haftalik ichki boshqaruv hisoboti

Haftalik daromad prognozi

Haftalik ish haqi va xarajatlarni rejalashtirish rentabellik prognozi

Ichki boshqaruvning oylik hisoboti

Oylik P&L bayonoti

Daromadlilik, saqlash va oylik P&L bayonoti bo'yicha tanqidlar orqali oqim

Xulosa

Mehmondo'stlik menejeri Takeaways asosiy shartlari

Savollarni ko'rib chiqish

Oldingi boblarda ko'rib chiqqan uchta moliyaviy hisobot - foyda va zarar (P&L) to'g'risidagi hisobot, buxgalteriya balansi va pul mablag'lari oqimi to'g'risidagi hisobot - menejment va tashqi tomonlar mehmonxonalar faoliyatini baholashda foydalanadilar. Endi mehmonxonalar menejerlari foydalanadigan ichki moliyaviy va boshqaruv hisobotlarining ikki turi haqida gaplashamiz:

• Bitta hisobotda oldingi kun yoki haftadagi faoliyat natijalari sarhisob qilinadi va taqdim etiladi.

Ikkinchi hisobotda ertangi kun yoki keyingi haftadagi operatsiyalar va vazifalar prognozi yoki jadvallari.

Menejerlar ushbu hisobotlardan oldingi operatsiyalarni tushunish va baholash, shuningdek ularning kunlik va haftalik kelajakdagi ishlarini rejalashtirish uchun foydalanadilar. Ular kundalik operatsiyalarga byudjetlar va prognozlarga erishish yoki bozor yoki tashqi sharoitlarga moslashish uchun zarur o'zgartirishlarni kiritadilar.

Ichki boshqaruv hisobotlari buxgalteriya idorasi tomonidan tayyorlanadi va ulardan foydalanish uchun mehmonxonalar rahbarlariga tarqatiladi. Moliyaviy boshqaruv sikliga yana murojaat qiling:

1. Operatsiyalar raqamlarni ishlab chiqaradi.

2. Buxgalteriya hisob raqamlarini tayyorlaydi.

3. Amaliyot va buxgalteriya raqamlarni tahlil qiladi.

4. Operations raqamlarni amallarni o'zgartirish yoki yaxshilash uchun qo'llaydi.

Ushbu bobda muhokama qiladigan xabarlar moliyaviy boshqarish siklining namunalari hisoblanadi. Operatsiyalar raqamlarni yaxshi yoki yomon bo'lishidan qat'iy nazar ishlab chiqaradi. Bu operatsion raqamlardan boshqarish hisobotlarini to'plash va tayyorlash buxgalteriya ishining vazifasidir, shunda menejerlar operatsiyalarni aniqlash va tahlil qilishda ulardan foydalanishlari mumkin. Keyin boshqaruv raqamlardan ma'lumotni keyingi kun yoki haftalik operatsiyalarga qo'llashi mumkin. Maqsadlar nima bo'lganini, nima uchun bu sodir bo'lganligini va uni qanday o'zgartirish yoki yaxshilash mumkinligini tushunishdir.

Ichki mehmonxonalarni boshqarish bo'yicha hisobotlar

Ta'rif

Ichki boshqaruv hisoboti ma'lum bir mahsulot, buyurtmachi, bo'lim yoki butun mehmonxona yoki restoran uchun alohida vaqtni o'z ichiga olgan batafsil operatsion ma'lumotni o'z ichiga oladi. Unda avvalgi kun yoki haftaning faoliyati natijalari yoki keyingi kun yoki haftani rejalashtirish uchun zarur bo'lgan ma'lumotlar bo'lishi mumkin. Kundalik va haftalik hisobotlar boshqaruv vositasi sifatida ichki ishlatiladi, oylik hisobotlar esa boshqaruv vositasi sifatida va uchta rasmiy moliyaviy hisobotning oylik moliyaviy natijalari to'g'risida hisobot berish uchun ishlatiladi: P&L, Balans va Pul oqimlari to'g'risidagi hisobot. .

Ushbu ichki boshqaruv hisobotlari operatsiyalarni boshqarish uchun juda muhimdir. Ular kundalik ishlarida foydalanishda qo'llanma - haqiqiy boshqaruv kunlik operatsiyalar. Menejer ushbu hisobotlarni qanchalik ko'p tushunsa, operatsiyalarni yaxshilash yoki o'zgartirish uchun ulardan foydalanishi shunchalik yaxshi bo'ladi.

Turlari va ishlatilishi

Hisobotlar kundalik, haftalik, oylik va choraklik ma'lumotlarni o'z ichiga oladi. Ular oldingi davrlar uchun amaliy operatsion ma'lumot va moliyaviy ma'lumotlarni taqdim etadigan hisobotlarni va kelgusi vaqt davrlarini batafsil rejalashtirgan hisobotlarni o'z ichiga oladi. Haqiqiy operatsiyalar natijalarini taqdim etadigan kunlik va haftalik hisobotlar keyingi kun, hafta, oy yoki chorak uchun operatsiyalarni prognozlash va rejalashtirish uchun ishlatiladi. 6.1-jadvalda menedjmentning ichki hisobotlarining turlari va ishlatilishi ko'rsatilgan.

Biz ushbu hisobotlarni batafsil muhokama qilamiz, jumladan, ba'zi yirik mehmonxonalar va restoran kompaniyalari tomonidan ishlatilgan hisobotlar namunalari. Shuni yodda tutingki, hisobotning bir turi tarixiy operatsion ma'lumotni, ikkinchisi esa keyingi haftadagi operatsiyalar jadvalini taqdim etadi.

Kundalik hisobotlar

Kundalik ikkita eng muhim hisobotlar daromadlar va mehnat xarajatlari haqida ma'lumot beradi. Ushbu hisobotlarning nomlari va formatlari kompaniyadan kompaniyaga farq qilishi mumkin, ammo tarkibi bir xil. Ular oldingi kun uchun amaldagi natijalarni taqdim etishga va ushbu natijalarni prognozlar, byudjet, o'tgan oy va o'tgan yil ma'lumotlari bilan taqqoslashga qaratilgan.

6.1-MAVZU

Ichki boshqaruv hisobotlari

Faoliyat to'g'risida hisobotlar - O'tmish

Har chorakda har oyda har chorakda har yili

Kundalik daromad hisoboti X

Kundalik mehnat hisoboti X

Haftalik moliyaviy hisobot X

Oylik P&L X

Rentabellikni o'lchash X X X

Hisobotlarni rejalashtirish - kelajak

Xonaning kunlik soni X

Kundalik ziyofat jadvali X

Haftalik daromad prognozi X

Haftalik mehnat prognozi X

Oylik daromad prognozi X

Har chorakda daromad prognozi X

Yil oxiridagi daromad prognozi X

Kundalik daromad haqida hisobotlar

Ushbu hisobot tungi audit yoki kunlik audit smenasida tuzilgan va oldingi kun uchun barcha operatsion ma'lumotlarni to'playdi va taqdim etadi. Kompaniyaga qarab uni sotish va foydalanish to'g'risidagi hisobot, kunlik daromadlar to'g'risidagi hisobot yoki yalpi daromadlar to'g'risidagi hisobot deb atash mumkin. Hammasi deyarli bir xil ma'lumotni o'z ichiga oladi. Quyidagi bo'limda tashkil etilgan Kundalik daromadlar to'g'risidagi hisobotni muhokama qilamiz: (1) bo'limning mehmonxonadagi kunlik daromadi, (2) mehmonxonalarning kunlik statistikasi, (3) Restoran va banketlarning qisqacha ma'lumotlari, (4) mehmonxonalar bozori to'g'risidagi ma'lumotlar.

Bo'limning kunlik daromadi P&L bayonoti singari shaklda tashkil etilgan. Sarlavhada mehmonxona nomi, hisobot turi va hisobot sanasi ko'rsatilgan. Gidrotexnik sarlavhalar kun uchun daromadni ta'minlaydi va uni byudjet va o'tgan yilgi daromadlar bilan taqqoslaydi. Shuningdek, oylik yig'ilgan daromadni haqiqiy, byudjetlashtirilgan va o'tgan yil yakunlari bo'yicha taqdim etadi. Keyin menejerlar joriy moliyaviy natijalarni ikkala vaqt davri uchun byudjetga va o'tgan yilga taqqoslashni baholaydilar. Vertikal sarlavhalar mehmonxonaning shaxsiy daromad markazlarini (yoki bo'limlarini) ko'rsatadi. 6.1 va 6.2-ko'rgazmalar ikkita yirik mehmonxonalar kompaniyalari uchun kunlik daromad hisobotlari shakllarining namunalari:

Mehmonxona nomi

Savdo va foydalanish to'g'risidagi hisobot sanasi

Vaqtinchalik xonalarni sotish guruhi Guruh xonalari sotish shartnomasi xonalari sotish kuni / kafolatlangan sozlash

Xonadagi uyali telefonlar sotuvi

Sovg'a do'konlari savdosi

Ijara va komissiyalar Boshqa savdo

Umumiy son

Mehmonxona bo'limi tomonidan olinadigan daromad

Bugungi kun sana

O'tgan yilning amaldagi byudjeti O'tgan yilgi amaldagi byudjet

Restoran sotuvi, lounge savdosi banket savdosi

Mehmonxonalarning umumiy sotuvi

Budjetdan ortiq / ostida

Xona tunlari

Mehmonxonadagi qo'shimcha xonalar buyurtma qilingan xonalardan tashqari sotilishi mumkin bo'lgan xonalar ijaraga olingan

Bo'sh xonalar

Xonalar statistikasi

Bugungi kun sana

O'tgan yilning amaldagi byudjeti O'tgan yilgi amaldagi byudjet

Mavjud xonalar mavjudligi foizi Umumiy xonalar soni

O'rtacha stavka O'tish davri o'rtacha darajasi Guruh o'rtacha narx shartnomasi o'rtacha kunlik stavka to'liq kunlik o'rtacha narx sof o'rtacha narx REVPAR

Turli xil umumiy mehmonlar Uchib ketish vaqti Drive-Ins

Kafolatlangan shoular yo'q

Restoran, ichimlik va banket haqida qisqacha ma'lumot

Oziq-ovqat mahsulotlarini bugungi kunda iste'mol qilish davri

Savdo mijozlari o'rtacha tekshirish va sotish

Restoran xonalari xizmati

Mutaxassislik restorani qabulxonasi

Umumiy restoran va ichimliklar uchun banketlar savdosi

Banket uchrashuvlari xonalari Banket va boshqalar

Umumiy ziyofat

Mehmonxona bozori segmenti haqida ma'lumot

Bugungi kun sana

Xonalar daromadlari O'rtacha sotilgan daromadlarning o'rtacha sotilgan narxi sotilgan narx

Haftalik oddiy korporativ

Maxsus korporativ chegirmalar

Total Transient Corporate Group uyushmasi guruhi Boshqa guruh

Umumiy guruh shartnomasi

Umumiy ish kuni

Dam olish kunlari muntazam korporativ

Maxsus korporativ chegirmalar

Total Transient Corporate Group Associate Group Boshqalar guruhi

Umumiy guruh shartnomasi

Jami dam olish kunlari

Guruh biznesi

Shaxsiy guruhlar ro'yxati

Qo'shimcha xonalar

Ismlar ro'yxati

Boshqa ma'lumotlar Shartnoma bo'yicha ishlamay qolgan xonalar mehmonlar bilan sayr qilishmoqda

Ko'rib turganingizdek, bu juda ko'p ma'lumot. Bu juda to'liq va batafsil. Mehmonxonadagi har bir menejer o'z bo'limi uchun operatsion ma'lumotlarga e'tibor qaratadi. Old ofis va uy boshqaruvi menejerlari xonalarni sotish va statistikaga e'tibor qaratishadi. Restoran, lounge va Catering menejerlari oziq-ovqat va ichimliklar savdosi va statistikaga e'tibor qaratishadi. Shunga qaramay, ushbu hisobotlarda juda ko'p ma'lumotlar mavjud, ammo har bir menejer o'z sohasiga e'tibor qaratadi va tendentsiyalar, prognozlar va byudjetlar, so'nggi voqealar va mahalliy iqtisodiyotning holati bilan tanishadi. Kundalik daromadlar hisoboti bilan ishlash har kuni mehmondo'stlik menejeriga kundalik hisobotda keltirilgan operatsion natijalar va ushbu natijalarga ta'sir ko'rsatadigan ichki yoki tashqi omillar bilan tanishish va yaxshiroq tushunishga imkon beradi.

Ushbu mehmonxona kompaniyasi daromadlarga qo'shimcha ravishda kunlik xarajatlar va hisoblangan foyda kabi operatsion ma'lumotlarni taqdim etishni tanlaydi. Bu menejerlarga kunlik daromadlarni ushbu daromadlarni ishlab chiqarish xarajatlari bilan taqsimlashga imkon beradi. Agar ular muammolarni ko'rsalar, darhol o'zgarishlar va tuzatishlar kiritishlari mumkin.

Moliyaviy tahlilning asosiy tushunchalariga qaytish muhimdir - haqiqiy natijalarni ma'nosini aniqlash uchun boshqa choralar bilan taqqoslash. Ushbu kunlik hisobotlar operatsiyalar natijasida olingan moliyaviy raqamlarni taqdim etadi. Bular operatsiya yaxshilanayotganligini, daromad va foyda o'sayotganligini yoki belgilangan byudjetlar va prognozlar bajarilayotganligini ko'rsatadigan boshqa ish vaqtlari bilan taqqoslanadi. Ushbu kundalik hisobotlarni o'qib chiqqandan so'ng, bo'lim mudiri daromadlar prognozlarini, mehnat jadvallarini o'zgartirishi yoki kerak bo'lganda boshqa operatsion o'zgarishlarni amalga oshirishi mumkin. Ushbu kundalik hisobotlar tushunarli va izchil ishlatilsa juda samarali boshqaruv vositalari bo'lishi mumkin.

Mehnat unumdorligi to'g'risidagi hisobotlar

Kundalik daromadlar to'g'risidagi hisobotning ikkinchi namunasi, shuningdek, kunlik mehnat unumdorligi va ish haqi qiymati to'g'risidagi ma'lumotlarni o'z ichiga oladi. Ushbu mehmonxona kompaniyasida ishlaydigan menejerlarning daromadlari va mehnat to'g'risidagi ma'lumotlari bitta hisobotda mavjud. Bu qulay va ushbu hisobotni ko'rib chiqish orqali ular zarur o'zgartirishlarni kiritishlari mumkin.

Mehmonxona kompaniyasi birinchi misolda alohida kunlik mehnat hisobotida mehnat va xarajatlar to'g'risidagi ma'lumotlarni taqdim etadi. Ushbu hisobotda batafsil ma'lumotlar keltirilgan va oldingi kun uchun mehnat xarajatlari ko'rsatilgan. Ushbu natijalar belgilangan mehnat ko'rsatmalariga rioya qilinganligini aniqlash uchun byudjet yoki prognoz raqamlari bilan taqqoslanadi. Har bir bo'lim menejeri unga yoki uning o'ziga xos bo'lim natijalariga e'tibor qaratadi. Ish haqi va ish haqi xarajatlarini tahlil qilish uchun ikkita qism mavjud: ish vaqti va ish haqi qiymatining foizlari. Ikkalasi ham muhimdir.

Ish vaqti va mehnat mahsuloti

Hosildorlikning ushbu o'lchovi har qanday dollar qiymati to'g'risida ma'lumotni o'z ichiga olmaydi. Bu mehnat birligini mahsulot birligiga bog'laydi. Aniqroq aytganda, ma'lum hajmdagi biznesni qo'llab-quvvatlash uchun qancha ish vaqti kerak. Mehnat soati deganda bir xodim o'z mehnat majburiyatlarini bajarishda bajaradigan soatlari soni belgilanadi. Odatda, to'liq ish kuni sakkiz soatlik ish kuni va 40 soatlik ish haftasiga rejalashtirilgan. Hafta davomida biron bir qo'shimcha soat ish vaqtidan ko'proq ishlashga olib keladi. Shunday qilib, bizning ish soatlarini o'lchashning asosiy birligi bu sakkiz soatlik va 40 soatlik haftadir. Mehmonxona va restoran biznesida ishlatiladigan formulalar va nisbatlarga misollar:

1. 
   Bir xonada sotiladigan ish vaqti. Formul - bu sotilgan xonalarning umumiy qismiga bo'lingan umumiy ish soatlari. Ushbu chora old ofis va uy-ro'zg'or ishlari bo'limlari tomonidan qo'llaniladi. Ular byudjetlar va prognozlarni tayyorlashda qo'llaniladigan ko'rsatmalarga ega. Agar haqiqiy natijalar ushbu ko'rsatmalardan farq qilsa, menejerlar farq yoki tafovutlar nima sabab bo'lganligini va qanday qilib kerakli tuzatishlarni kiritishlari kerak.
   

Nyu-Yorkdagi Kuperstaun shahridagi "Otesaga" dam olish maskanining kurortning Leatherstocking Golf maydoni va Otsego ko'li diqqatga sazovor. Dam olish maskani 1909 yilda ochilgan bo'lib, unda 136 ta mehmon xonasi, beshta oziq-ovqat va ichimliklar do'koni, 13000 kvadrat fut yig'ilish maydoni va 18 ta golf maydonchasi mavjud. Otesaga nonushta va kechki ovqatni xona narxiga qo'shadigan ovqat paketlarini taklif etadi. Ushbu dam olish maskani Beyzbol shon-sharaf zali joylashgan Kuperstaun shahrida joylashganligi sababli yoz faslida juda gavjum. Ushbu baland fasl oktyabr oyiga tog'lardagi go'zal kuzgi barglarni ko'rish uchun kelganligi sababli cho'zilgan. Otesaga qishda taxminan besh oy davomida yopiladi. Bu mehmonxonaning daromadliligiga qanday ta'sir qiladi? Yopiq holda u qancha xarajatlarni davom ettiradi? Sizningcha, Otesaga egalari yillar davomida kurortni so'nggi 20 yil ichida qurilgan yangi kurortlar bilan raqobatdosh tutish uchun nima qilishlari kerak edi?

Otesaga egalari va menejerlari besh oy davomida yopiq bo'lgan yil uchun pul oqimini qanday rejalashtirishlari kerak?

1. Xonalar tozalanadi yoki bir smenada tozalanadi. Formul - bu sakkiz soatlik smenaga bo'lingan tozalangan umumiy xonalar. Ushbu formuladan uy sharoitida foydalaniladi. Bir uy xizmatchisi tomonidan sakkiz soatlik smenada tozalangan xonalar soni, to'liq xizmat yoki cheklangan mehmonxonadagi dam olish joylarida 12 tadan 12 tagacha bo'lishi mumkin.

2. Bir mijoz uchun ish vaqti. Formulasi - bu ish soatlari restoranda xizmat ko'rsatgan barcha mijozlarga bo'lingan. Ushbu munosabatlar xizmat ko'rsatish yoki mijozlar hajmining tegishli darajasiga g'amxo'rlik qilish uchun talab qilinadigan ish soatlari sonini tavsiflaydi.

Ushbu formulalar sotiladigan prognoz qilingan xonalar yoki mijozlar asosida ishlash uchun zarur bo'lgan ish vaqtini hisoblash uchun ishlatiladi. Ular mehnat unumdorligining haqiqiy o'lchovidir, chunki ular ish soatlaridagi ish haqi sotiladigan yoki xizmat ko'rsatiladigan xonalarda ishlab chiqarilgan mahsulotlar va xizmatlar bilan bog'liq. Ular har qanday xarajat dollar yoki daromad dollar jalb qilmaydi.

Ish haqi xarajatlari foizi

Ushbu samaradorlik o'lchovi dollardagi ish haqining qiymatini dollarlarda ishlab chiqarilgan daromad bilan taqqoslaydi. Bu mehnat unumdorligini dollarga aylantiradi. Hozirgi kunda dollar evaziga ish haqi evaziga sotiladigan xonalar yoki ovqatlanish natijasida olingan daromadning tegishli darajasiga qarab o'lchanadi. Ish haqi foizlariga misollar quyidagilar:

1. Old ofisning ish haqi qiymati. Formul - bu ofisdagi umumiy ish haqining dollarlardagi umumiy xarajatlari (stol, band qilish, qo'ng'iroq, konsyerj), xonaning umumiy daromadini dollar bilan taqsimlash. Olingan ish haqi qiymatining foizi bu munosabatni o'lchaydi. Mehmonxonada kutilayotgan mahsuldorlikka erishish uchun byudjet va prognoz ko'rsatmalar mavjud bo'lib, kutilayotgan samaraga erishiladimi yoki yo'qligini aniqlash uchun haqiqiy ish haqi xarajatlari ushbu ko'rsatmalar bilan taqqoslanadi.

2. Bir ishlangan xonaga ish haqi narxi. Ushbu formulada ikki bosqich mavjud. Birinchidan, ish haqi soatiga o'rtacha ish haqi stavkasidan foydalanilgan ish soatlari ish haqining dollar qiymatiga teng. Ikkinchidan, ish haqi sotilgan xonalarga bo'lingan dollarlarda (ishg'ol qilingan xonalar bilan bir xil) har bir xonaning ish haqi miqdoriga teng. Bu menejerlarning sotilgan xonalar bilan bog'liq ish haqi xarajatlarini qanday nazorat qilayotganligini ko'rsatadi.

3. Uy sharoitida ish haqi qiymati. Formul - bu xonadonlarning umumiy daromadlari dollarlarga bo'lingan holda uy xo'jaligining oylik maoshi (uy bekalari, uy bekalari, jamoat joylari, nazoratchilar).

4. Restoran ish haqi qiymati. Formulada restoranlarning umumiy ish haqi dollarlarda (serverlar, biznesmenlar, styuardlar) restoranlarning umumiy daromadlarini dollarlarda bo'lishiga bo'linadi.

Mehnat unumdorligi, har bir xonada ish soati kabi, samaradorlikning eng ishonchli ko'rsatkichidir, chunki ular ishchi kuchi miqdorini ish kuchi bilan o'lchaydilar. Bu ish haqini boshqarishning asosiy usuli. Keyingi samaradorlik dollar narxini aniqlaydi

mahsulot va xizmatlarni ishlab chiqarish va mahsulot va xizmatlarni sotish natijasida olingan dollar daromadlari. Bu xarajatlar va daromadlar o'rtasidagi moliyaviy munosabatlarning eng yaxshi o'lchovidir. Ikkalasi ham operatsion bo'limlarni boshqarishda foydalidir.

Mehnat unumdorligi bitta hisobotga yoki ikkita alohida hisobotga kiritilishi haqiqatan ham muhim emas. Eng muhimi shundaki, kunlik samaradorligi to'g'risidagi hisobotlar bo'limlarning faoliyatini yumshoqroq qilish va maksimal daromad olish uchun foydalaniladi va qo'llaniladi.

Haftalik ichki boshqaruv hisoboti

Ushbu hisobotlar, shuningdek, oldingi kun va oldingi haftani ko'rib chiqish va tanqid qilish, keyingi haftaga prognoz qilish va tayyorlash uchun ishlatiladi. Ushbu haftalik hisobotlar menejerlar tomonidan ishlatiladigan asosiy hisobotlardir, chunki operatsiyalar haftalik vaqt oralig'ida rejalashtirilgan. Daromadlar butun hafta davomida bashorat qilinadi, ish haqi haftasiga belgilanadi, xodimlar jadvallari e'lon qilinadi va barcha ishlar haftalik rejalashtirish yig'ilishlarida rejalashtiriladi. Haftani rejalashtirish va o'lchashning asosiy davri. Garchi menejerlar kundalik operatsiyalar bilan bog'liq bo'lsa-da, rejalashtirish odatda haftalik vaqtni o'z ichiga oladi. Haftalik ikkita eng muhim hisobot yana daromadlar va ish haqi bilan bog'liq.

Haftalik hisobotlarni tayyorlashda ikkita asosiy maqsad mavjud: kelgusi operatsiyalarga tayyorgarlik ko'rish uchun prognoz qilish va o'tgan haftadagi ishlarni baholash va tanqid qilish. Birinchidan, menejerlar kelgusi hafta uchun tayyorlangan byudjetga qarashadi. Bu ularning haftalik rejalari uchun boshlang'ich nuqta bo'ladi. Ikkinchidan, menejerlar byudjetning yuqoriga yoki pastga qarab tuzatilishi kerakligini bilish uchun so'nggi hisobotlarni va ish hajmining darajasini ko'rib chiqadilar. Uchinchidan, menejerlar ushbu ma'lumotlarga asoslanib, keyingi hafta uchun daromadlar va ish haqi jadvalini tayyorlaydilar. Bu haftalik prognozga aylanadi va ularning bo'limi uchun asosiy rejalashtirish hujjati bo'ladi. Mehmonxonadagi ishlar har kuni ushbu jadval asosida olib boriladi. Haftalik hisobotning ushbu qismi prognozlash va rejalashtirish haqida.

Haftalik hisobotlarni ikkinchi marta ishlatish - bu o'tgan operatsiyalar natijalarini byudjet yoki prognoz qilinayotgan operatsiyalar bilan taqqoslash uchun oldingi haftaning faoliyatini baholash va tahlil qilish. To'rtinchidan, menejerlar haqiqiy ko'rsatkichlarni tahlil qiladilar va uni byudjet va prognoz bilan taqqoslaydilar. Har qanday farq yoki tafovutlar yaxshi va yomon natijalarni aniqlash uchun tahlil qilinadi va tanqid qilinadi. Agar biron bir muammo bo'lsa va prognoz qilinayotgan daromadlar yoki mahsuldorlikka erishilmasa, butun hafta davomida muammolar borligini yoki faqat bir kun davomida katta muammolar bo'lganligini aniqlash kerak. Muammoga nima sabab bo'ldi? Muammo daromadlarning kamayishi yoki yuqori xarajatlarning natijasimi?

Beshinchidan, menejerlar bir hafta davomida ularning prognozlari amaldagi operatsiyalar bilan taqqoslanganligini aniq baholashadi. Haftalik prognoz hafta boshlanishidan bir necha kun oldin tayyorlanganligi sababli, u juda aniq bo'lishi kerak. Oldingi hafta natijalari iloji boricha aniqroq prognozni tayyorlashga yordam beradi. Prognozning to'g'riligini, shuningdek, haqiqiy ko'rsatkichni baholash juda muhim, chunki haftalik prognoz keyingi haftaning tafsilotlarini rejalashtirish uchun ishlatiladigan hujjatdir. Ishonchlilik va ishonchlilikni yaratish uchun menejerlar prognozlarida yaqin bo'lishlari kerak. Noto'g'ri prognoz xarajatlar ustidan nazoratning yomon bajarilishiga, shuningdek, daromad va foydani ko'paytirishga olib kelishi mumkin. Oltinchidan, menejerlar haftalik natijalardan olgan bilimlarini operatsiyalarga qo'llaydilar va ushbu ma'lumotlardan keyingi haftadagi operatsiyalarni prognoz qilish uchun foydalanadilar.

Haftalik daromad prognozi

Oldin muhokama qilinganidek, haftalik daromad prognozi bu haftadagi operatsiyalarni rejalashtirishdagi birinchi qadamdir. Dushanba yoki seshanba kunlari mehmonxonalar rahbariyati tomonidan haftalik dushanba yoki seshanba kuni sotiladigan kunlik xonalar, kunlik tashriflar va jo'nashlar kabi kunlik daromadlar to'g'risida batafsil ma'lumotni o'z ichiga olgan haftalik haftaning batafsil, kunlik prognozini tayyorlash uchun yig'ilish o'tkazish odatiy holdir. , o'rtacha stavka va kunlik daromad. Haftalik prognoz, keyin barcha menejerlarga haftani rejalashtirishda foydalanishlari uchun taqsimlanadi. Shuningdek, ular kelgusi oyni haftalik jadvaliga ta'sir qiladigan biron bir jiddiy o'zgarishlarni kutish yoki ko'rmaslik uchun umumiyroq nuqtai nazardan qarashadi.

Haftalik ish haqi va xarajatlarni rejalashtirish

Keyingi qadam - haftalik daromadlar prognozini olish va har bir kunlik operatsiyalar uchun zarur bo'lgan ish haqini rejalashtirish. Odatda bu chorshanba kuni amalga oshiriladi. Stavkalar va formulalar sotilgan kunlik xonalarni yoki xaridorlarni har bir bo'lim uchun kunlik ish haqi jadvaliga aylantirish uchun ishlatiladi. Keyingi haftadagi ish soatlari va ish haqi xarajatlari jamlanadi va har hafta ishlab chiqarish quvvatini ta'minlash uchun nisbatlar hisoblab chiqiladi. Hosildorlikni ketma-ket ravishda olish uchun tuzatishlar kiritiladi. Masalan, agar bir xonada sotiladigan uy sharoitida ish soatlari haddan tashqari ko'p bo'lsa, uy boshqaruvchisi qaysi kun yoki qaysi ish haqi bo'limi ish haqi me'yorlaridan yuqori ekanligini aniqlab, kutilayotgan unumdorlik darajasiga erishish uchun ish vaqtini kamaytirishi kerak. Agar ish haqining yuqori darajasi talab etilsa, menejer nima uchun va qaysi ish tugallanishini hujjatlashtirishi kerak.

Daromadlarni prognozlash

Prognoz qilinadigan so'nggi yo'nalish bu rentabellikdir. Bu boshqa operatsion xarajatlarni prognozga qo'shish orqali amalga oshiriladi. Bular odatda tarixiy o'rtacha ko'rsatkichlarga asoslanadi va ko'pincha nisbatan yuqori xarajatlardir. Prognoz qilingan foyda prognoz qilingan daromadlardan barcha prognoz qilingan xarajatlarni chiqarib tashlash bilan hisoblanadi. Hafta davomida daromad prognozlarini to'ldirib, ular daromadlar va xarajatlar bo'yicha prognozlarning bajarilishini va kutilayotgan yoki byudjetning daromadliligi va rentabelligini qondirishini ta'minlash uchun ularni har haftada rejalashtirilgan foyda bilan taqqoslash mumkin.

Ichki boshqaruvning oylik hisoboti

Boshqaruv guruhidagi hamma oylik hisobotlardan foydalanadi va shuning uchun ular juda muhimdir. Biz yana bir bor P&L oylik bayonotiga va undan ichki boshqaruv, shuningdek tashqi sarmoyadorlar, bankirlar va boshqa manfaatdor tomonlar tomonidan qanday foydalanilishiga e'tibor qaratamiz. Bir oy davomida moliyaviy ko'rsatkichlar va operatsiyalarni tavsiflash batafsil ko'rib chiqilgan.

Oylik P&L bayonoti

Bu eng batafsil tekshiruvdan o'tkaziladigan va moliyaviy ko'rsatkichlarni tahlil qilishda ko'proq foydalaniladigan moliyaviy hisobot. Ushbu yaqin tahlil oylik P&L-ni boshqarishning foydali vositasi bo'lishiga imkon beradi. Unda nafaqat bo'limning operatsion ko'rsatkichlari, balki moliyaviy ko'rsatkichlar qanday natijalarga olib kelishi ham tasvirlangan. P&L moliyaviy natijalarni muhokama qilish uchun umumiy asosdir, chunki u ichki va tashqi tomonlar tomonidan ko'proq foydalaniladigan moliyaviy ahvoldir.

Har oyda yig'ilgan P&L hisobotida har bir bo'limning daromad markazlari daromadlari va daromadlari, shuningdek har bir bo'limning xarajatlar markazlari xarajatlari to'g'risida ma'lumotlar keltirilgan. Katta rasmni taqdim etish orqali mehmonxonaning umumiy ishlashini ko'rib chiqish uchun foydalaniladi. Byudjet bilan yoki oldingi oy yoki oldingi yil bilan taqqoslash - mehmonxonaning moliyaviy ahvoli yaxshilanayotganligini, o'zgarmaganligini yoki pasayayotganligini ko'rsatmoqda. Shuningdek, qaysi bo'limlar kam ishlashi va qaysi bo'limlar haddan tashqari ko'p ishlashlari aniqlanadi.

Kafedraning har oyda olib borilayotgan ilmiy tadqiqot ishlari bo'yicha hisobotlari bo'limning to'liq ish natijalarini beradi. Bu erda bo'lim faoliyatini tahlil qilish boshlanadi. Bo'lim rahbarlari o'z bo'limlarida bir oy davomida qabul qilgan qarorlari va faoliyati moliyaviy natijalarini ko'rishlari mumkin. Daromadlar va xarajatlarning har bir sxemasini ishlab chiqarish rejalari va kutilayotgan samaralarga erishilganligini tekshirish mumkin. Raqamlarni keltirib chiqaradigan operatsiyalarni bilish va tushunish bo'lim boshliqlarining asosiy majburiyatidir. Ularga har oyda Ijroiya Qo'mita a'zosi, Moliya direktori yoki boshqa buxgalteriya a'zosi tomonidan P&L hisobotini baholashda yordam ko'rsatiladi. Bu moliyaviy boshqaruv siklining uchinchi bosqichi - raqamlarni baholang va tahlil qiling.

Daromadlilik, ushlab turish va oqib o'tish

Moliyaviy tahlilning ushbu jihati juda muhimdir, chunki bu bo'limning oylik moliyaviy natijalarini byudjet va prognoz bilan taqqoslashdan tashqari, ularni oxirgi oy yoki o'tgan yilga taqqoslash bilan cheklanadi. Bu byudjetdan yoki prognozdan tushum, xarajat va daromadlilikning o'zgarishini aniqlashni o'z ichiga oladi. Daromadlarning ko'payishi va kamayishi hamda ular xarajatlar va rentabellikni qanday oshirishi yoki kamaytirishi o'rtasida kutilayotgan bog'liqlik mavjud.

2-bobga va tendentsiyalar bo'limiga murojaat qiling. Moliyaviy tahlilning muhim yo'nalishlaridan biri daromadlar, xarajatlar va foyda o'rtasidagi bog'liqlikni aniqlashdir. Bo'lim rahbarlari byudjetga tushadigan tushumlarning ko'payishi va kamayishini va so'nggi prognozlarni bashorat qilishlari mumkin. Shuningdek, ular daromadlarning prognoz o'zgarishini hisobga olgan holda samaradorlikni saqlash va maksimal foyda olish xarajatlarini boshqarish imkoniyatiga ega bo'lishlari kutilmoqda.

Davom etishdan oldin tushunishimiz kerak bo'lgan bir nechta muhim atamalar mavjud:

• O'sish deganda o'sish yoki nimanidir qo'shish tushuniladi. Ushbu atama moliyaviy tahlilda daromadlar, xarajatlar yoki daromadlarni kutilganidan oshib ketishda ishlatiladi. Agar savdo hajmi oshsa, xarajatlar va daromadlarning tegishli o'sishi qanday bo'ladi? Ularning barchasi turli xil o'sishlarda ko'payishi kerak. Kattalashtirilgan daromadlar, xarajatlar va daromadlarni tahlil qilish bo'lim qaerda yaxshi ishlaganini va qaerda yaxshi ishlamaganligini aniqlaydi.

Ruxsat etilgan xarajatlar deganda, ish hajmi va darajasidan qat'iy nazar doimiy bo'lib turadigan xarajatlar tushuniladi. Ruxsat etilgan xarajatlar oydan oyga o'zgarmaydi.

O'zgaruvchan xarajatlar deganda, ish hajmi va darajasi bilan bevosita o'sadigan yoki kamayadigan xarajatlar tushuniladi. O'zgaruvchan xarajatlar har oyda ish hajmiga qarab o'zgaradi.

Xarajatlar menejmenti indeksi (CMI) - bu daromadlar bosqichma-bosqich o'zgarishi bilan xarajatlar va foydaning qaysi darajasi kutilayotganligini aniqlash uchun foydalaniladigan formuladir. Formulada daromadning yuqori darajasi bilan daromadning yuqori darajasi kutiladi va qo'shimcha daromadlar natijasida olinishi kerak bo'lgan xarajatlar va daromadlarni prognoz qilish uchun foydalanish mumkin. Ushbu jarayonni tavsiflash uchun ikkita mehmondo'st kompaniya tomonidan ishlatiladigan atamalar saqlash va saqlashdir. Ushbu atamalar daromadning yuqoriga va pastga tushish miqdorini foiz hisobida aniqlaydi.

Variatsiya bir xil turdan boshqasiga biroz farq qiladigan narsani anglatadi. Moliyaviy tahlilda o'zgaruvchanlik bu raqamlar o'rtasidagi farqdir, masalan, haqiqiy va byudjetli raqamlar orasidagi farq yoki joriy yil uchun va o'tgan yil uchun raqamlar o'rtasidagi farq.

Saqlash va oqim oqimi tushunchalarini tasvirlash uchun biz bir nechta misollarni ishlatamiz. Xonalar bo'limining byudjeti va bir oylik prognozidan boshlaymiz. Biz qo'shimcha daromadlarni va ularning xarajatlar va foydani yangi daromad darajasida kutishlari ta'sirini aniqlaymiz:

Haqiqiy farq / o'zgaruvchanlik dollari foiz stavkalari foiz stavkalari foizlar foizi foizlar foizi

Xona daromadlari $ 600,000 $ 625,000 + $ 25,000 + 4.2% Menejment 11,000 1.8% 11,000 1.8% 0 0

Ish haqi (belgilangan xarajatlar)

Soat ish haqi 36,000 6.0 37,000 5.9 + $ 1,000 +2.8

(o'zgaruvchan xarajatlar)

Shartnomani tozalash 2000 .3 2,000 .3 0 0

(belgilangan xarajatlar)

Mehmonlar uchun materiallar 8,000 1.3 8,400 1.3 +400 +5.0

(o'zgaruvchan xarajatlar)

Rezervasyon narxi 20,000 3.3 20.500 3.3 +500 +2.5 (o'zgaruvchan xarajatlar)

Hammasi bo'lib $ 13,000 2.2 $ 13,000 2.1 0 0

Xarajatlar

Jami o'zgaruvchan 64,000 10.6 65.900 10.5 +1,900 +3.0

Xarajatlar

Umumiy xarajatlar $ 77,000 12.8% 78.900 12.6 +1.900 +2.5

Umumiy foyda 523000 87,2% $ 546,100 87,4% + $ 23,100 + 4,4%

Saqlash yoki oqim oqimi = 23,100 AQSh dollari yoki 92,4% ($ 23,100 / $ 25,000)

Xonalar departamenti uchun prognoz xona daromadi 600000 dollarni va Xonalar bo'limining daromadlari 523 ming dollarni tashkil etdi. Prognoz qilingan foyda foizi 87,2% ni tashkil etadi

Har bir daromad dollaridan .872 tsent foyda bo'ladi. Xonaning haqiqiy daromadi 625,000 dollarni yoki prognozdan 25000 dollarni tashkil etdi. Shu sababli qo'shimcha daromad 25000 dollarni tashkil etdi. Shuningdek, $ 25,000 qo'shimcha daromadning foiz o'sishini hisoblab chiqishimiz mumkin, bu + 4,2% ($ 25,000 / $ 600,000). Boshqacha aytganda, daromadlar prognozga nisbatan 4,2 foizga yuqori bo'ldi.

Endi $ 25,000 qo'shimcha daromad natijasida kelib chiqadigan xarajatlarning ko'payishini ko'rib chiqaylik. Ruxsat etilgan xarajatlar o'zgarmadi, shuning uchun qo'shimcha 25000 AQSh dollari miqdorida qo'shimcha xarajatlar kelib chiqmadi. Ruxsat etilgan xarajatlar $ 13,000 bo'lib qoldi. Belgilangan xarajatlar foizi 2,2% dan 2,1% gacha kamayadi. Ushbu foiz kamayadi, chunki daromad belgilangan xarajatlarning tegishli o'sishini hisobga olmaganda ko'paydi. Shunday qilib, daromadlarning har bir oshib boradigan o'sishi uchun belgilangan xarajatlarning o'sishi bo'lmaydi deb taxmin qilishimiz mumkin.

O'zgaruvchan xarajatlar daromadlar bilan bevosita bog'liqdir - daromad ko'payganda o'zgaruvchan xarajatlar oshishi kerak; daromad kamayganda, o'zgaruvchan xarajatlar kamayishi kerak. Bu bo'lim mudirining daromadga ijobiy yoki salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan ish haqi kabi o'zgaruvchan xarajatlarni boshqarish va boshqarish qobiliyatidir. Bizning misolimizda o'zgaruvchan xarajatlar 1900 dollarga yoki 3,0 foizga oshdi. Bu $ 25,000 va xona daromadining 4.2% ga ko'payishi uchun sarflangan o'zgaruvchan xarajatlarning o'sishi. O'zgaruvchan xarajatlar foizi 10,6% dan 10,5% gacha pasayadi.

Olingan foyda 23,100 dollarni 523000 dollardan 546,100 dollargacha yoki + 4,4% ga ko'taradi. 25000 dollar miqdoridagi qo'shimcha daromad 23,100 AQSh dollari miqdorida qo'shimcha foyda keltirdi. Foizlar bo'yicha ko'rsatilgan 25000 AQSh dollari miqdoridagi qo'shimcha daromadning 92,4% ($ 23,100 / $ 25,000) 23,100 dollarga ko'paygan foyda keltirdi. Bu juda yuqori foiz va bu menejerlarning xarajatlarni nazorat qilishda yaxshi ishlaganligidan dalolat beradi.

Omonatni ushlab qolish yoki tushirishning moliyaviy kontseptsiyasi, ortib boruvchi daromadning kutilayotgan miqdori va ortib boruvchi foyda foizini belgilashni o'z ichiga oladi. Mehmondo'stlik shirkati standartlarining ikkita misoli - bu daromadning 60 foizini mehmonxonaning yalpi operatsion foydasida ushlab turish, ikkinchisi - "Hotel House Profit" dan 50 foiz daromad. 60% ushlab qolish standarti $ 15,000 qo'shimcha foyda olishni va 50% oqim standarti $ 12,500 qo'shimcha foyda olishni kutadi. Bizning misolimizda, xonalar boshqaruvchisi ko'rsatmalardan oshib, $ 23,100 qo'shimcha daromad keltirdi.

Shuni yodda tutingki, ushlab turish va tushirish me'yorlari yalpi operatsion foyda yoki uy foydasi uchundir. Shuningdek, aniq bo'lim standartlari mavjud. Masalan, xonalarni saqlash standarti 80%, oziq-ovqat va ichimliklar bo'limini ushlab turish standarti bitta mehmonxona kompaniyalari uchun 55% ni tashkil qiladi. Bizning misolimizda 92.4% haqiqiy ushlab turish xonani saqlash standartidan 80% ga oshdi.

Barcha bo'lim rahbarlari ko'rsatmalar va standartlarga erishish uchun xarajatlarni boshqarish va boshqarish uchun javobgardir. Muhandislik direktori uchun ta'mirlash va texnik xizmat ko'rsatish xarajatlarini nazorat qilish bir xil darajada muhimdir, chunki Restoran menejeri va uy boshqaruvchisi o'z bo'limlarining xarajatlarini nazorat qilishlari kerak. Agar har bir bo'lim xarajatlarni boshqarishda o'z hissasini qo'shsa, yalpi operatsion foyda yoki uy foydasi bilan o'lchanadigan mehmonxonaning umumiy mahsuldorligi belgilangan maqsad va standartlarga erishadi.

Oylik P&L bayonoti tanqidlari

Bu moliyaviy ko'rsatkichlarni baholash va keyingi harakatlar qanday bo'lishini aniqlash uchun oylik bo'limi va konsolidatsiyalangan P & L-larni tahlil qilish jarayonini anglatadi. Kritiklarni bo'lim boshliqlari va rahbarlar tayyorlab, moliya direktori va ijroiya qo'mitasi a'zosi ko'rib chiqishi kerak. Maqsad raqamlarni baholash va nima sodir bo'lganligi, nima uchun bunday bo'lganligi va tahlil natijasida qanday choralar ko'rilishini tushuntirishdir. Daromadlar va daromadlardagi ijobiy o'zgarishlarni, shuningdek daromadlar va foydaning salbiy o'zgarishlarini aniqlash ham bir xil darajada muhimdir.

P&L kafedrasi asosiy farqlarni aniqlaydigan va P&L bayonoti bo'limidagi hisob-kitoblardagi farqlarning sabablarini tushuntirib beradigan hikoyani o'z ichiga oladi. Diqqat eng katta dollar hisob raqamlariga va byudjet yoki prognozlar dollar va foizlar bo'yicha eng katta farqlarga qaratilishi kerak. Misol uchun:

1. Agar daromad ko'paygan yoki kamaygan bo'lsa, bozorning qaysi segmentlari yoki ovqatlanish davrlari eng katta tafovutga ega? U tezlikda yoki hajmda bo'ldimi? Bir haftada bo'ldimi yoki oyning har haftasida?

2. Agar oziq-ovqat va ichimliklar narxlari oshgan bo'lsa, oshish to'liq xizmat ko'rsatish restorani, maxsus restoran yoki banket bo'limida bo'lganmi? Xarajatlarning oshishiga nima sabab bo'ldi va u qanday tuzatiladi?

3. Agar ish haqi oshgan bo'lsa, bu maishiy xizmat xonalarida yoki xonalar bo'limi uchun old ofisda bo'lganmi? Bu restoran, ziyofat yoki restoran bo'limi uchun oshxonada paydo bo'lganmi? Bu ish vaqtining ko'payishi yoki ish haqining oshishi bilan bog'liqmi? O'sishning sababi nima edi?

4. Agar boshqa operatsion xarajatlar oshgan bo'lsa, o'sishni qaysi hisob qayd etdi? O'sishning sababi nimada? Qanday qilib u tuzatiladi?

P&L bo'limi tanqidchilari nima bo'lganini va keyingi oylarda bo'lim faoliyatini qanday yaxshilashini tushuntiradi. Daromad va foydani ko'paytirish sababini aniqlash foyda kamaygan muammolar sababini aniqlash bilan bir qatorda muhimligini esdan chiqarmaslik kerak. Bo'lim menejeri qanday harakatlar yaxshilanishlarni keltirib chiqarganini bilishni istaydi va yaxshilangan operatsiyalar davom etishi uchun ushbu protseduralar yoki harakatlarni joyida ushlab turishi uchun nima qilishi kerak.

Xulosa

Ichki boshqaruv hisobotlari har qanday mehmonxona yoki restoranning muvaffaqiyatli ishlashi uchun zarurdir. Butun mehmonxona yoki restoran boshqaruvi jamoasi ushbu ichki hisobotlardan o'tgan ishlarni baholash va kelgusi oylarda maqbul ishlashni ta'minlash uchun tegishli choralarni aniqlash uchun foydalanadi. Bu moliyaviy boshqaruv tsiklining uchinchi bosqichi - operatsiyalar va buxgalteriya hisobi raqamlarni tahlil qilish. Bo'lim boshliqlari va tarmoq menejerlari ushbu hisobotlarni Moliya direktori va ularning Ijroiya qo'mitasi a'zosi yordamida amalga oshiradilar va tanqid qiladilar.

Ichki boshqaruv hisobotlari ikki vaqt davrini o'z ichiga oladi. Birinchi hisobotda oldingi kun, hafta yoki oyning haqiqiy operatsiyalari keltirilgan. Bu tugallangan operatsiyalarga qaytadi va nima bo'lganligini tasvirlaydi. Ikkinchisi kelgusi kun, hafta yoki oy uchun daromadlar, xarajatlar va daromadlarni bashorat qiladi va kelajakda biznesning kutilayotgan darajalarini rejalashtirish uchun ishlatiladi. Ushbu hisobot kelajakni kutmoqda va menejerlar nima kutayotgani va nima qilishni rejalashtirayotgani haqida bashorat qiladi.

Kundalik, haftalik, oylik va choraklik hisobotlar mavjud. Operatsiyalar har kuni boshqarilsa ham, ular haftalik prognozlar va jadvallarda rejalashtirilgan. Oylik hisobotlar asosiy moliyaviy hisobotlar bo'lib, ular ichki menejerlar va tashqi tomonlar yoki mehmonxonaning faoliyatida manfaatdor tomonlar tomonidan qo'llaniladi.

Qo'shimcha daromadlar tushunchalarini va daromadlarning o'zgarishi daromadni ushlab qolish yoki tushirishga ta'sir ko'rsatadigan ta'sirini tushunish juda muhimdir. Ushbu atamalar menejerlarga xarajatlarni nazorat qilishda va kutilayotgan mahsuldorlikni saqlashda yordam beradigan ko'rsatmalar tavsiflanadi. Ba'zi xarajatlar belgilanganligi sababli, daromadlar ko'paygan taqdirda ularda o'sish bo'lmasligi kerak. Bu rentabellikka ijobiy ta'sir qiladi. Xuddi shunday, daromadlar pasaygan taqdirda, belgilangan xarajatlarning kamayishi kuzatilmaydi. Bu rentabellikka salbiy ta'sir qiladi. Barcha bo'lim menejerlari daromadlarning oshishi yoki kamayishi bilan o'zgaruvchan xarajatlarni boshqarishlari kerak.

Mehmondo'stlik menejeri Takeaways

1. Mehmondo'stlik menejerlarining ichki boshqaruv hisobotlarini tushunish va ulardan foydalanish qobiliyati har qanday bo'limning muvaffaqiyatli ishlashi uchun zarurdir.

2. Kundalik daromadlar to'g'risidagi hisobot oldingi kunning natijalarini sarhisob qiladi va daromadlar, statistika va mehnat unumdorligini o'z ichiga olishi mumkin. Bu menejer foydalanishi mumkin bo'lgan eng muhim boshqaruv vositalaridan biridir.

3. Haftalik hisobotlar kelgusi operatsiyalarni rejalashtirish va rejalashtirish uchun ishlatiladi.

4. Tushib qolish va tushish bu moliyaviy xarajatlarning asosiy tushunchalari bo'lib, ular boshqaruvning daromadlardagi o'zgaruvchan o'zgarishni hisobga olgan holda xarajatlarni boshqarish qobiliyatini belgilaydi. Bu bo'lim rahbarlarining bevosita majburiyatidir.

5. Ish haqining o'zgaruvchan xarajatlarini boshqarish mahsulot unumdorligini saqlash va saqlash yoki saqlash miqdorini oshirish uchun juda muhimdir.

Asosiy shartlar

Xarajatlar menejmenti indeksi (CMI) - bu daromadlar bosqichma-bosqich o'zgarishi bilan xarajatlar va foydaning qaysi darajasi kutilayotganligini aniqlaydigan formula.

Ruxsat etilgan xarajatlar - biznesning hajmi va darajasidan qat'iy nazar doimiy bo'lib turadigan xarajatlar.

Flow Thru - Daromadning o'zgarishi foizi sifatida qancha foyda yuqoriga yoki pastga tushishini o'lchaydi.

O'sish (o'sish) - biror narsaga qo'shilgan yoki qo'shilgan narsa. Moliyaviy tahlilda qo'shimcha daromadlar, xarajatlar yoki daromadlar kutilganidan oshib ketadi.

Saqlash - bu oqim bilan bir xil

O'zgaruvchan xarajatlar - to'g'ridan-to'g'ri biznes hajmi va darajasi bilan ko'payadigan yoki kamayadigan xarajatlar.

Variatsiya - bir xil turdagi boshqasidan biroz farq qiladigan narsa. Moliyaviy tahlilda tafovut - bu rejalashtirilgan raqam va haqiqiy son o'rtasidagi farq, masalan, haqiqiy natijalar va byudjet o'rtasidagi farq.

Savollarni ko'rib chiqish

1. P&L bayonotining formatini kundalik daromadlar to'g'risidagi hisobot bilan taqqoslang. Bir xil nima va nima farq qiladi?

2. Kundalik daromadlar to'g'risidagi hisobotda qanday ma'lumotlar mavjud va mehmonxonalar boshqaruvchisi undan qanday foydalanadi?

3. Ish haqining barqarorligi va o'zgaruvchan ish haqi xarajatlari mehnat unumdorligi me'yorlarini saqlash uchun qanday foydalanilishini tushuntiring.

4. Haftalik daromad prognozlari kelgusi hafta xarajatlarini rejalashtirishda qanday ishlatiladi?

5. Saqlash va oqishni aniqlang. Nima uchun ular muhim?

6. Qanday qilib bo'limlar menejerlari o'zlarining bo'limlarini boshqarish uchun ushlab qolish va sarflash usullaridan foydalanadilar?

7. Ko‘rsatkichni aniqlang. U moliyaviy tahlilda qanday ishlatiladi?

8. Mehnat unumdorligi va foizlarni hisoblash uchun uchta formulani sanab bering.

7 bob

Daromadlarni boshqarish

O'quv maqsadlari

1. Daromadlarni ko'paytirishning ahamiyatini tushunish.

2. REVPAR nima uchun mehmonxonalar daromadlarini oshirish uchun juda muhimligini tushunish.

3. Daromadlarni boshqarish tizimlarini tushunish - daromadni boshqarish.

4. Stavka tuzilishi va sotish strategiyasini tushunish.

5. Daromadlarni boshqarish bo'yicha hisobotlarni o'qish, tushunish va ulardan foydalanish.

Bobning rejasi

REVPAR: mavjud xonani aniqlash uchun daromad

REVPAR nima uchun ishlatilishi juda muhimdir

Rux tuzilishi va bozor segmentlari

Ta'riflar

Daromadlarni boshqarish tizimlarini yaratish

Ta'rif

Hosildorlikni boshqarish

Hosilni boshqarish usuli qanday ishlatiladi

Turli xil mehmonxonalarni sotish strategiyasida samaradorlik boshqaruvidan foydalanish

Ta'rif

Jarayon

Hosilni boshqarish tanqidlari

Xulosa

Mehmondo'stlik menejeri Takeaways asosiy shartlari

Savollarni ko'rib chiqish

Ushbu bo'limda mehmonxonani boshqarishda daromadlarni boshqarishning ahamiyati muhokama qilinadi. Foydani ko'paytirishning ikkita asosiy usuli - birinchidan, daromadni ko'paytirish, ikkinchidan - xarajatlarni boshqarish va minimallashtirish. Daromadlarni oshirish uchun mavjud bo'lgan siyosat, protsedura va vositalarni tushunish va ulardan samarali foydalanish har qanday mehmondo'stlik menejeri uchun, ayniqsa xonalar bo'limida qimmatli ko'nikmalardir. Daromadlar byudjetini qondiradigan yoki oshirib yuboradigan mehmonxona ishlash uchun juda yoqimli joy bo'lib, menejerlarga daromadni ko'paytirish uchun eng yaxshi imkoniyatni taqdim etadi, chunki daromadlar foyda keltirishi emas, balki foyda keltirishi mumkin. Mehmondo'stlik bo'yicha menejerlar uchun daromadlar byudjeti va prognozlariga asoslanib, mehmonxonada ishlamay qolganda daromadni ko'paytirish qiyin.

Daromadlarni boshqarish "Hosildorlikni boshqarish" yoki "Talabni kuzatish" deb nomlangan kompyuterlashtirilgan dasturda mavjud bo'lgan xonalarning daromadlari haqidagi ma'lumotlarga tayanadi. Hosildorlikni boshqarish dasturlari kelgan kun bo'yicha (DOA) tashkil etilgan tarixiy ma'lumotlarni o'z ichiga oladi va joriy yilning bronlash sur'atini tarixiy o'rtacha ko'rsatkich bilan taqqoslaydi. Rezervasyon tempi mehmonxonada ma'lum bir kelish kuni uchun xona tushumini ko'paytirish uchun qo'yishi mumkin bo'lgan tegishli sotish strategiyasini belgilaydi.

Ushbu bobda daromadlarni boshqarishning turli jihatlari yoritilgan. Barcha menejerlar o'zlarining mehmonxonalari qanday qilib daromad olayotgani haqida yaxshi tasavvurga ega bo'lishlari kerak. Bu ularga alohida bo'limning mehmonxonaning umumiy faoliyatiga qanday mos kelishini tushunishga yordam beradi.

REVPAR: Bir xonada daromad

Ta'rif

Mavjud xonaning daromadi (REVPAR) - bu xonalarning umumiy daromadi, mavjud xonalarning umumiy soniga bo'linadi. U mehmonxonaning umumiy daromadni ko'paytirish qobiliyatini o'lchash uchun xonani egallash darajasi va xonaning narxi haqidagi ma'lumotlarni birlashtiradi. Bu xonaning umumiy daromadini ko'paytirishning eng yaxshi o'lchovidir, chunki u mehmonxonada yashash joyini (sotilgan xonalarni) boshqarish qobiliyatini va xonaning daromadini ko'paytirishning o'rtacha narxini aniqlaydi. Xonaning umumiy daromadini oshirish uchun mehmonxona ikkalasini ham samarali boshqarishi kerak.

REVPARni hisoblash uchun ikkita formulalar mavjud. REVPAR tomonidan hisoblab chiqilgan har bir usul yaxlitlash natijasida biroz farq qilishi mumkin. Odatda, yashash uchun foiz

bitta o'nlik nuqta bilan yaxlitlanadi - masalan, 87.3%. Xonaning o'rtacha bahosi ikki o'nlik punktga yaxlitlanadi - masalan, $ 76.23. Formulalarni ko'rib chiqaylik:

REVPAR = bandlik foizi Room o'rtacha xonalar narxi yoki

Xonaning umumiy daromadi - mavjud xonalar soni

Birinchi formulani bizning misolimizga qo'llash 66,55 AQSh dollarini tashkil etadi:

$ 66.55 REVPAR = 87.3% bandlik foizi 76 $ 76.23 xonalarning o'rtacha bahosi

Ushbu misol ko'rsatadigan REVPARning quyidagi xususiyatlari:

1. REVPAR dollar va sent bilan o'lchanadi.

2. REVPAR har doim xonaning o'rtacha narxidan past bo'ladi. Faqatgina istisno, agar mehmonxona 100% odam bilan ishlayotgan bo'lsa. Keyin REVPAR va xonaning o'rtacha narxi bir xil bo'ladi. REVPAR hech qachon xonaning o'rtacha narxidan yuqori bo'lolmaydi.

3. REVPARni hisoblash uchun siz mehmonxonada yashash foizini va mehmonxonaning o'rtacha narxini bilishingiz kerak

4. REVPARni hisoblash uchun siz xonaning umumiy daromadini va mehmonxonadagi mavjud xonalar sonini bilishingiz kerak.

Bu bizning ikkinchi REVPAR formulamizga olib keladi:

REVPAR = Xonaning umumiy daromadi ∏ Mavjud xonalar soni

Ushbu formuladan foydalangan holda REVPARni hisoblash uchun biz kunlik xonaning umumiy daromadini (o'zgarishi mumkin) va mehmonxonadagi xonalar sonini (doimiy) bilishimiz kerak. Bizning misolimizni davom ettirish uchun, 400 xonali mehmonxonadan foydalanaylik. Bu formuladan foydalanib, REVPARni hisoblashimiz kerak bo'lgan yagona qo'shimcha ma'lumot. Buning uchun uch bosqich kerak bo'ladi:

1. Sotilgan xonalarni hisoblang. Xonaning umumiy daromadini hisoblash uchun bizga bu raqam kerak. Sotilgan xonalarni bizning hisob-kitobimiz bo'yicha 400 xonalik mehmonxonaga 87.3% yashash foizini hisoblash orqali hisoblaymiz:

Umumiy xonalar soni ¥ .873. Yashash foizi = 349,2 xonalar sotildi

Biz bir xonani .2ni sota olmasligimiz sababli, 349 xonaga sotamiz.

2. Xonaning umumiy daromadini hisoblang. Formula shunday

Xonalar sotildi - o'rtacha xonalar narxi yoki

349 xona sotildi ($ 76.23) xonalarning o'rtacha narxi - $ 26604, xonaning umumiy daromadi

3. REVPAR = Xonaning umumiy daromadi jami mavjud xonalarga bo'linadi. 349 ta xonani emas, balki mehmonxonadagi mavjud bo'lgan 400 ta xonadan foydalanganingizga ishonch hosil qiling. Bizning REVPAR bu

$ 66.51 REVPAR = $ 26604 Xonaning umumiy daromadi ∏ 400 Mavjud xonalar

Ikki REVPAR'larimizni taqqoslaylik:

$ 66.55 REVPAR = 87.3% bandlik foizi 76 $ 76.23 xonalarning o'rtacha bahosi va

$ 66.51 REVPAR = $ 26604 Xonaning umumiy daromadi ∏ 400 Mavjud xonalar

4 sent farq bor. Qaysi biri to'g'ri? Farqi yaxlitlash natijasidir, shuning uchun texnik jihatdan 66,51 dollar eng yaxshi javobdir, chunki u xonaning umumiy tushumini va mehmonxonadagi barcha xonalarni hisobga olgan holda hisoblanadi. Biroq, $ 66,51 REVPAR uchun 4 foiz farq unchalik katta emas, shuning uchun har ikkala formuladan foydalanish mumkin. Bir xil REVPAR formulasidan foydalanish maqsadga muvofiq va barcha REVPAR hisob-kitoblari ishonchli va foydali bo'lishini ta'minlash muhimdir.

Nega REVPAR muhimdir

REVPAR eng ko'p xonalarni sotish qobiliyatini (yashash darajasi) va xonaning eng yuqori o'rtacha ko'rsatkichiga erishish qobiliyatini o'lchaydi. Shuning uchun REVPAR ikkita moliyaviy chora-tadbirlarni o'z ichiga oladi va mehmonxonada sotiladigan xonalarni ko'paytirish va xonaning umumiy daromadini oshirish uchun xonaning o'rtacha narxini oshirishning ikkita strategiyasini birlashtirganligi aniqlanadi. Birgalikda ular kuchli va foydali moliyaviy o'lchovni yaratadilar. Ular mehmonxonani boshqarish guruhidan ikkala o'lchovni ham yaxshi bajarishni talab qiladilar.

Agar mehmonxonani sotish strategiyasi faqat ushbu o'lchovlardan biriga qaratilsa, u xonani umumiy daromadini boshqa o'lchov bilan ko'paytirish uchun muhim imkoniyatlarni qo'ldan boy berishi mumkin. Masalan, mehmonxonada yashash foizini oshirishga e'tibor qaratish va ushbu maqsadga erishish uchun menejerlar ko'proq xonalarni sotish uchun past narxlarni belgilashlari mumkin. Agar mehmonxonada 92% aholi istiqomat qiladigan bo'lsa, bu 60% oraliqda bo'lishi mumkin bo'lgan o'rtacha sanoat sohasiga nisbatan juda yuqori, ehtimol uning xonalari narxlari taklif qilingan darajadan ancha pastga tushadi. Agar mehmonxonada o'rtacha narx 48 dollarga teng bo'lsa va uning raqobatdoshligi quyidagicha bo'lsa

O'rtacha kursi 65 dollar, mehmonxonada o'rtacha 17 dollar qo'shimcha pul etishmayapti. Biz buni stolda pul qoldirish deb ataymiz. Mehmonxona ma'muriyatining muhim savollari shundaki, mehmonxona xonalarning umumiy daromadini o'rtacha stavkasini oshirgan holda ko'paytirishi mumkinmi va o'rtacha narxlar yuqoriligi sababli boshqa mijozlar boshqa joyga borganligi sababli yashash joyini kam sarflashga tayyormi?

Xuddi shu masala xonalarning o'rtacha narxiga nisbatan qo'llaniladi. Mehmonxona xonalarning narxini juda yuqori qilib, mijozlarni yo'qotishi mumkin. Xuddi shu misoldan foydalangan holda, agar bizning mehmonxonamiz raqobatdosh to'plamning o'rtacha narxi 55 AQSh dollariga nisbatan 65 dollarga teng bo'lsa, lekin 60 foiz yashash joyi raqobatdoshning o'rtacha yashash foizi 78 foizga teng bo'lsa, unda bizning mehmonxonamiz daromadni ko'paytirmaydi. . Yana yuqori darajadagi stavka tufayli mehmonxona stolda pul qoldirmoqda, bu potentsial mijozlarni ishdan bo'shatib yuborishi mumkin, natijada yashash darajasi past bo'ladi.

Ushbu misollarning har birida mehmonxona daromad o'lchovlaridan birida yaxshi ishlamoqda. Buni amalga oshirish uchun, ehtimol boshqa o'lchovlarda yaxshi ishlamayotgan bo'lishi mumkin. REVPARning ahamiyati shunda. REVPAR mehmonxonadan stavkasini va turar joyni o'lchashni boshqarish va maksimal darajaga ko'tarish qobiliyatini baholashni talab qiladi.

REVPAR qanday ishlatiladi

REVPAR bir necha usulda qo'llaniladi. Uning ahamiyatliligi sababli, u mehmonxonalarni boshqarish guruhiga xona daromadlarini ko'paytirishda yordam beradigan boshqaruv vositasi sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, investitsiyalarni baholovchi tashqi investorlarning moliyaviy ko'rsatkichlarini o'lchash uchun foydalaniladi. U mehmonxonalar uchun P&L bayonotlarida va korporatsiya uchun yillik hisobotlarda mavjud. Bu mehmonxonaning xona daromadlarini ko'paytirishga qodirligini aniqlashning eng muhim o'lchovidir. Agar mehmonxona oldingi natijalarni yaxshilash va raqobatchilar bilan taqqoslash orqali o'lchanadigan xona daromadlarini ko'paytirsa, bu mehmonxonalar ma'murlari guruhiga daromadlarni ko'paytirish uchun xarajatlarni samarali boshqarish imkoniyatini yaratadi. REVPARning o'ziga xos foydalanishlari quyidagilar:

1. Mehmonxona ma'murlari jamoasining xonani umumiy daromadini oshirish qobiliyati o'lchovi sifatida ishlatiladi.

2. Mehmonxona faoliyatini bir xil bozor hududidagi o'xshash mehmonxonalar bilan taqqoslash uchun foydalaniladi. Bu mehmonxona raqobatbardosh to'plam deb nomlanadi.

3. Mehmonxonaning oldingi yillar va byudjetga nisbatan umumiy daromadni muntazam oshirib borishini o'lchash uchun foydalaniladi.

4. Uy egalari, tashqi investorlar va boshqa moliyaviy institutlar tomonidan kelajakdagi xonadonlarning daromadlari va pul oqimlarini loyihalashda foydalaniladi.

REVPAR ko'plab hisobotlarda qo'llaniladi. U har kuni hisoblanadi va kunlik daromadlar hisobotiga kiritiladi. U haftalik bashorat qilishda ishlatiladi. U yillik operatsion byudjetni tuzishda ishlatiladi. U korporativ yillik hisobotlarida qo'llaniladi. Bu yakka tartibdagi mehmonxonalarning kundalik faoliyatida muhimligini namoyish etadi.

815 xonali Hyatt kurorti Gavayi Mauu orolidagi Kaanapali plyajidagi qirg'oq bo'yidagi 40 akrda joylashgan. Uning oziq-ovqat va ichimliklar bilan ishlashi 5 ta restoran, basseynda ovqatlanish joyi, 7 ta dam olish joyi va haqiqiy Polinezya Luau. 25000 kvadrat metrlik ichki majlislar zalida 17000 kvadrat metrlik zal mavjud. Qo'shimcha 40,000 kvadrat fut tashqi majlislar maydoni mavjud. Ushbu kurortda yarim metrli suzish havzasi, 150 futli suv slaydlari, 4 mil plyajlar va suv osti suvlarini suzish bo'yicha mashg'ulotlarni o'z ichiga olgan suv bilan dam olish kengaytirildi.

Hyatt Regency Maui Resort mehmonxonalar sonining ko'pligi, uchrashuvlar o'tkazish joylarining kengligi va sohil bo'yidagi dam olish maskanlari tomonidan taqdim etiladigan barcha dam olish tadbirlari tufayli katta guruh biznesini jalb qila oladi. Sizningcha, daromadlarni boshqarish direktori vaqtinchalik yoki guruh biznesiga ko'proq vaqt sarflaydimi? Sizningcha, 815 ta xonadan iborat bo'lgan xonani ko'paytirish strategiyasi xonalarning narxini oshirishga yoki ko'proq ish haqiga erishishga asoslanganmi? Ichki va tashqi yig'ilish maydonining katta miqdori vaqtincha / guruh bozori segmentiga qanday ta'sir qiladi? Sizningcha, Banket departamenti qanchalik foydali va Banket daromadlari guruh biznesini qabul qilish yoki rad etish qaroriga qanday ta'sir qiladi? Katta, past darajadagi katta ziyofatlar va tadbirlarga ega bo'lgan guruh biznesini qabul qilasizmi yoki vaqtincha xonalarni yuqori narxlari bilan band qilmoqchimisiz?

Rux tuzilishi va bozor segmentlari

Ta'riflar

Biz 1-bo'limda bozor segmentlarini imtiyozlar, sotib olish va xulq-atvor uslublari bo'yicha aniqlanadigan mijozlar guruhlari sifatida belgilab qo'ydik. Ushbu o'xshash xususiyatlar mehmonxonalarga har bir bozor segmentining har xil talablariga javob beradigan aktsiyalar, paketlar va narxlarni yaratishga imkon beradi. Mehmonxona raqobatlasha oladigan bozor segmentlarini aniqlaydi va keyin ushbu segmentlarda mijozlarni mehmonxonaga jalb qilish uchun reklama qiladi.

Narx tuzilmalari - bu mehmonxonaning bozorning turli segmentlari uchun o'rnatadigan xonalari stavkalari oralig'i. Ular yil davomida xonalarning narxlari yoki xonalarning mavsumiy narxlari bo'lishi mumkin. Ular nashr etiladi va mehmonxona ularni mijozlarni jalb qilish uchun ishlatadi. Iste'molchilar mehmonxonaning narxlarini ko'rib chiqadilar, ularni boshqa mehmonxonalardagi narxlar bilan taqqoslaydilar va ular qaysi mehmonxonada bo'lishlarini stavka, foydalanish tajribasi, joylashuvi va kutilayotgan xizmatning umumiy qiymatiga qarab tanlashadi.

Rate tuzilmalarini yaratish

Mehmonxonalar mehmonxonalar uchun xonalar narxini belgilashda bir qancha omillardan foydalanadilar. Bularga quyidagilar kiradi:

1. Ularning boshlang'ich musobaqalari stavkalari

2. Mehmonxonaning yoshi, shu jumladan yaqinda amalga oshirilgan ta'mirlash va takomillashtirish

3. Mehmonxona tomonidan etkazib beriladigan mahsulotlar va xizmatlarning qabul qilingan qiymati

4. Joylashuv

5. Mehmonxonaning narxi va investorlar tomonidan talab qilinadigan investitsiyalarning daromadliligi (ROI)

6. Mehmonxonaning raqobatdan ustun bo'lishi mumkin bo'lgan har qanday raqobatbardosh ustunliklari

Xona narxlari odatda bir yilga belgilanadi. Ular o'tgan yildagi haqiqiy stavkalar, marketing tadqiqotlari, inflyatsiya darajasi, raqobatchilarning harakatlari, ta'mirlar yoki yaxshilanishlar hamda xonalarning umumiy daromadlarini ko'paytirishga oid ma'lumotlar asosida tuzilgan. Belgilangan stavka tuzilishini o'zgartirish batafsil jarayon va shuning uchun xona narxlari odatda bir yilda bir yil uchun belgilanadi. Istisno mavsumiy xususiyatlardan iborat bo'lib, unda har yili har fasl uchun stavka tuzilishi belgilanadi.

Xona stavkalari tarkibi eng yuqori darajadan pastga qadar bo'lgan bozor segmentlariga ma'lum narxlarni belgilashni o'z ichiga oladi. Tarixan xona stavkalari tuzilmalarining markaziy nuqtasi odatdagi stavka yoki raf stavkasi hisoblanadi. Bu har xil bronlash tizimlarida mehmonxonalarda, shu jumladan sayyohlik agentliklarida, aviakompaniyalarda va avtoulovlarni ijaraga beruvchi kompaniyalarda sotiladigan xonalar soni, va markaziy rezervatsiya markazlarida (800 raqam) birinchi xonaning bahosi. ). Qolgan barcha narxlar ustunlar stavkalarining oshishi yoki kamayishi asosida hisoblanadi. To'liq xizmat ko'rsatiladigan mehmonxona va cheklangan yoki tanlangan xizmat ko'rsatiladigan mehmonxonalar uchun xonalarning namunaviy tuzilishini ko'rib chiqaylik:

To'liq xizmat ko'rsatuvchi mehmonxona Select-Service mehmonxonasi

$ 135 Concierge mavjud emas (zamonaviy xonalar va xizmat ko'rsatish)

Doimiy yoki raf stavkasi $ 119 $ 75

Korporativ narxlar $ 109 $ 69

(biznes sayohatchilarni afzal ko'radi)

Maxsus korporativ stavka $ 100–75 $ 75–50–50 (kompaniyaning maxsus narxlari asosida)

Chegirmalar

Super tejash $ 89 $ 55

Dam olish kunlari 75 $ 50 $

Hukumat / harbiy 65 $ 40 $

Ushbu stavkalar mehmonxonaning narx tarkibini qanday belgilashiga misoldir. Konsyerj stavkasi bu eng yuqori stavka, chunki u aviakompaniyadagi birinchi toifaga o'xshash maxsus qulayliklar va xizmatlarni o'z ichiga oladi. Oddiy yoki raf stavkasi mehmonxonaning barcha xonalari uchun olishni istagan standart xonalarning stavkasi hisoblanadi.

Qolgan stavkalar - raf stavkasidan chegirma stavkalarining barcha shakllari. Korporativ tarif - bu kompaniyani ham, shuningdek, biznesda yo'lda qancha vaqt sarflaganligini tan oladigan yakka tartibdagi sayohatchilar uchun ajratilgan imtiyozli xonalarning stavkasi. Ko'pincha, korporativ stavkada, ayniqsa to'liq xizmat bozori segmenti uchun eng ko'p sotiladigan aralashmalar foizi mavjud. Maxsus korporativ tariflar - bu chegirmalarning keyingi darajasi va har bir kompaniya bilan to'g'ridan-to'g'ri kelishib olinadi. Chegirma darajasi har yili hosil bo'ladigan xona kechalari soniga bog'liq. Har yili 200 ta xonani ishlab chiqaradigan kompaniya bizning to'liq xizmat ko'rsatadigan mehmonxonamizda 100 AQSh dollari miqdorida bir oz chegirmali stavkani olishi mumkin, shu bilan birga har kuni 1000 ta xonani ishlab chiqaradigan kompaniya katta chegirma va 75 AQSh dollarini olishi mumkin. Chegirma stavkalari sekinroq vaqtlarda mavjud bo'lgan past stavkalarni aks ettiradi. Ular eng katta chegirmalarni o'z ichiga oladi, chunki bu vaqt ichida mehmonxonalar kam ishlamoqda. Bizning to'liq xizmat ko'rsatadigan mehmonxonamiz o'rtacha haftalik 85% ish bilan band bo'lishi mumkin, ammo dam olish kunlari 50% gacha tushishi mumkin. Dam olish kunlari imtiyozli stavkalari - bu past darajadagi xonalarda sekin ishlaydigan vaqtlarda ko'proq xonalarni egallash strategiyasi.

Mehmonxonada xona narxlarini belgilashda har xil narxlar o'rtasida mantiqiy bog'liqlik mavjud. Umuman olganda, diskontlangan stavkalar yoki $ 10 yoki 15% chegirma kabi bozorning har bir segmenti o'rtasida belgilangan qat'iy belgilangan dollar miqdori yoki 10% yoki 15% chegirma kabi belgilangan foizli chegirma bo'ladi. Stavka tuzilishi tartibli va bir-biriga qarama-qarshi bo'lib ko'rinadigan ikkita maqsadni amalga oshirish uchun mo'ljallangan: yuqori qismida yuqori narxlar bilan xona daromadini ko'paytirish va pastki xonada pastki xonalarning narxlari bilan rag'batlantirilgan ko'proq xona bilan xona daromadini ko'paytirish. Mijozlar past narxlarni qidirmoqdalar va past narxlar odatda xona daromadlarini ko'paytirmaydi. Xonalar narxini belgilashda mehmonxonalar boshqaruvining muammosi - xona daromadlari va mijozlar ehtiyojini qondirish uchun qanday qilib muvozanatni saqlash.

Har yili kamida bir marta mehmonxonalar kelgusi yil uchun yangi narxlarni belgilaydilar. Ba'zan ular yil davomida yangi xona narxlarini kafolatlaydigan yangi bozor sharoitlariga qarab narxlarni o'zgartirishi mumkin. Bundan tashqari, agar mehmonxona bir xonani qayta qurib tugatsa va mehmonxona yangilanib, yangilanib tursa, u holda rahbariyat mehmonxona va uning jihozlarining yaxshiroq holatini aks ettirish uchun xona stavkasini oshirish odatiy holdir.

Daromadlarni boshqarish tizimlari

Ta'rif

Daromadlarni boshqarish tizimlari - bu kelajakdagi xonalar va daromadlarni loyihalash uchun tarixiy ma'lumotlardan foydalangan kompyuter dasturlari. Ularda nafaqat bir necha yillik tarixiy xonalar va yashash joylari to'g'risidagi ma'lumotlar, shuningdek, kelajakda talab va sotiladigan xonalarni rejalashtirishda rahbarlarga yordam berish uchun ushbu ma'lumotlardan foydalanadigan kompyuter dasturlari mavjud. Ushbu dasturlar Yaylovni boshqarish yoki Talabni kuzatish tizimlari deb nomlanadi.

Hosildorlikni boshqarish

Kelgusi sanaga sotilgan o'tmishdagi xonalarni va tendentsiyalarni va proektsion xonalarni aniqlashda foydalaniladigan kompyuter dasturlarini tavsiflash uchun biz hosilni boshqarish atamasidan foydalanamiz. Bunga kelajakda har kuni sotiladigan xonalar soni va ular bilan bog'liq xonalar soni kiradi. Umuman olganda, mehmonxonaning oldingi to'rt-besh yildagi tarixiy ma'lumotlari tarixiy o'rtacha ko'rsatkichlar va sotib olish usullarini ta'minlash uchun birlashtirilgan.

Hosilni boshqarish bu nima

Hosting Management - bu mehmonxonaga tashrif buyuradigan kunga qadar tarixiy ma'lumotlarni tashkil etadigan kompyuter dasturi. Bunga xona narxlari, sotilgan xonalar va bozor segmenti bo'yicha xonadan tushadigan daromad kiradi. Kelajakda har bir kelish sanasi uchun sotilgan xonalar sonini kuzatib boradi. Daromadlarni boshqarish bo'yicha direktorlar yoki zahiralarni boshqarish bo'yicha menejerlar har qanday kelajakdagi DOA uchun rezervasyonning borishini va uni ushbu sanadagi tarixiy o'rtacha bilan taqqoslashlari mumkin. Rezervasyonning hozirgi holati bronlash tezligi deb nomlanadi va u kelgan kun uchun tarixiy o'rtacha bilan taqqoslanadi. Hosildorlikni boshqarish bo'yicha hisobotlar bu yil aniq DOA uchun rezervasyonlarning tezligi tarixiy o'rtacha sur'atdan oldinda yoki orqada yoki yo'qligini aniqlaydi. 400 xonali mehmonxonada ushbu fikrlarni tushuntirish uchun bir misol keltiraylik. Hosildorlikni boshqarish quyidagi ma'lumotlarni taqdim etadi:

Kelish kuni: 1 iyun Bugungi sana: 1 may

DOA kuniga qadar: 31

DOA uchun rezervasyon sur'ati yoki mavjud rezervasyon soni: 275 DOAdan 31 kun oldin qilingan tarixiy o'rtacha soni: 300

Ushbu ma'lumot bizga 1 iyun kuni DOA dan 31 kun oldin mehmonxonada 275 ta rezervasyon mavjudligini, DOA-dan 31 kun oldin qilingan 300 ta rezervasyonning o'rtacha ko'rsatkichiga nisbatan. Mehmonxonalarni bron qilish sur'ati tarixiy o'rtacha ko'rsatkichdan 25 rezervasyondan orqada. Savdo strategiyasi bo'yicha guruh ushbu ma'lumotni ko'rib chiqadi va keyin DOA uchun ko'proq xonani qidirish va sotib olish uchun qanday strategiyani tanlash kerakligini aniqlaydi. Jamoa sotilgan xonalar soniga ta'sir qilish uchun 31 kun davom etadi. Xozirgi kunda odatiy strategiya DOA uchun barcha chegirmali stavkalarni ochish bo'lib, xonalarni arzonlashtirish orqali narxlarni taklif qilish orqali rezervasyonlarni rag'batlantirishdir.

Endi ikki haftadan so'ng hosilni boshqarish to'g'risidagi ma'lumotga qaraylik:

1. DOA: 1 iyun

2. Bugungi sana: 15 may

3. DOAgacha bo'lgan kunlar soni: 16 kun

4. DOA uchun bron qilingan sur'atlar soni yoki joriy rezervatsiyalar soni: 320

5. DOAdan 16 kun oldin qilingan rezervasyon sonining o'rtacha soni: 325

Ushbu ma'lumot bizga DOA dan 16 kun oldin mehmonxonada tarixiy o'rtacha ko'rsatkichdan atigi beshta rezervatsiya ekanligini aytadi. So'nggi ikki hafta ichida haqiqiy bronlash sur'ati tarixiy o'rtacha ko'rsatkichdan yuqori bo'ldi, natijada mehmonxona tarixiy o'rtacha ko'rsatkichdan atigi beshta xonaga tushib ketdi. Mehmonxona tutmoqda. Hozirgi vaqtda sotish strategiyasi barcha chegirmalarni ochiq ushlab turish bilan bir xil bo'lib qolishi mumkin, bu esa mehmonxona xona daromadlarini ko'paytirish uchun ko'proq buyurtmalarni bron qilish maqsadida chegirmalarni bron qilishni davom ettirishga tayyorligini bildiradi. Yoki sotish strategiyasi pastki hisoblash stavkalarini o'zgartirishi va cheklashi mumkin, ammo yuqori chegirma stavkalarini ochiq ushlab turishi mumkin. Daromadlarni boshqarish bo'yicha direktor daromadlarni boshqarish bo'yicha ma'lumotni sharhlaydigan va boshqa menejerlarga qanday savdo strategiyasini amalga oshirishni tanlashda yordam beradigan asosiy shaxs bo'ladi.

Mana yana bir misol:

1. DOA: 1 iyun

2. Bugungi sana: 25 may

3. DOAgacha bo'lgan kunlar soni: 7 kun

4. DOA uchun band qilingan bronlash tezligi yoki mavjud rezervatsiyalar soni: 350

5. DOAdan 7 kun oldin qilingan buyurtmalar sonining o'rtacha o'rtacha soni: 340

1-iyun DOA-dan bir hafta oldin to'plangan ushbu ma'lumot bizga mehmonxonani bron qilish tezligi tarixiy o'rtacha ko'rsatkichdan 10 ta oldingi o'rin ekanligini aytadi. Mehmonxona 1 iyun kuni DOA-dan 7 kun oldin bronlashlarning tarixiy o'rtacha soniga yetibgina qolmay, yana 10 ta rezervasyonni amalga oshirdi. Endi sotish strategiyasi o'zgarishi mumkin va chegirma stavkalari yopilib, qolgan rezervasyonlarni yuqori narxda buyurtma qilishga majbur qiladi. Mehmonxona ushbu savdo strategiyasini tanlaydi, chunki unda 10 ta bron qilingan, bu tarixiy o'rtacha ko'rsatkichlarga qaraganda ko'proq talabni anglatadi. Yuqori talab - bu ko'proq xonalarni sotish ehtimoli ko'proq. Endi mehmonxona xonalarning umumiy daromadini oshirish uchun chegirmalarni yopish orqali narxlarni oshirish uchun savdo strategiyasini amalga oshiradi. Hosilni boshqarish bo'yicha har qanday DOA uchun tarixiy o'rtacha ko'rsatkich, DOA-dan oldin ma'lum bir kun ichida sotilgan haqiqiy xonalarning umumiy sonini o'rtacha tarixini aks ettiradi. Bu 400 ta xonani (mukammal sotilgan) yoki 375 ta xonani (93,8% bandlik, bu juda yaxshi) yoki 200 ta xonani (sotishning 50%, bu yaxshi emas) bo'lishi mumkin. DOA uchun sotilgan xonalarning umumiy soni yuqori yoki past, yaxshi yoki yomon bo'lishidan qat'iy nazar ushbu DOA uchun tarixiy o'rtacha ko'rsatkichni aks ettiradi.

Hosilni boshqarish qanday ishlaydi

Misollardan ko'rinib turibdiki, Yaylovni boshqarish nafaqat ma'lum DOA uchun bron qilingan haqiqiy rezervatsiyalar sonini, balki tarixiy o'rtacha ko'rsatkichdan ko'ra tezroq yoki sekinroq buyurtma berish (buyurtma tezligi) haqida ma'lumot ham beradi. DOA oldin har qanday sana uchun. Bu mehmonxona menejerlari uchun juda muhim ma'lumotdir, chunki ular xonaning umumiy daromadini oshirish uchun eng yaxshi sotish strategiyasini aniqlaydilar.

Hosilni boshqarish, mehmonxonani DOA-dan oldin istalgan vaqtda bron qilingan haqiqiy rezervasyonlar bilan taqqoslash uchun tarixiy rezervasyon bilan ta'minlaydi. Daromadlarni boshqarish Direktori tendentsiyalarni qidirish uchun har kuni o'zining kompyuterida "Hosilni boshqarish" hisobotini ko'rib chiqadi. Ushbu menejerlar ma'lum bir DOA-ga kirishadi va mavjud bronlash sur'atini tarixiy o'rtacha ko'rsatkich bilan taqqoslashadi. Keyin ular har bir DOA uchun xonaning umumiy daromadini ko'paytirishga yordam beradigan sotish strategiyasiga har qanday tegishli o'zgartirishlarni kiritadilar.

Muayyan DOA oldidan ma'lum bir kungacha mehmonxonada 300 ta rezervasyon mavjudligi aslida o'z-o'zidan kam ma'noga ega. Ammo, 325 rezervasyon yoki 275 bronlashtirishning o'rtacha o'rtacha darajasi bilan taqqoslaganda, mehmonxona bronni tezroq (325 xonali) yoki sekinroq (275 xonali) bron qilishni biladi va tegishli savdo strategiyasini amalga oshirishi mumkin. har bir vaziyatda. Yana bir bor, moliyaviy tahlil hozirgi amaldagi natijalarni boshqa raqamlar bilan taqqoslashni o'z ichiga oladi. Ushbu misolda, hozirgi haqiqiy ma'lumot (bronlash sur'ati) tarixiy ma'lumotlarga (tarixiy o'rtacha) taqqoslanadi.

Hosilni boshqarish usuli qanday ishlatiladi

Mehmonxona ma'muriyati Yield Management-dan xonaning umumiy daromadini oshirish uchun vosita sifatida foydalanadi. Bu mehmonxonaga umumiy xonalarni bronlash, xonaning o'rtacha bahosi, kutilayotgan xonadonlarning daromadi va aniq kelajakdagi DOA uchun rezervasyon qilinadigan o'sish sur'ati yoki o'sishini ta'minlaydi. Bu mehmonxona xonalariga talabning hozirgi holatini aks ettiradi. Ushbu ma'lumot yoki buyurtma tezligi hozirgi talabni ko'rsatadigan tarixiy o'rtacha ko'rsatkichlar bilan taqqoslanadi va keyinchalik ular tarixiy talab bilan taqqoslanadi.

Ushbu ma'lumot mehmonxonalar rahbariyatiga xonalarning umumiy daromadini oshirish uchun xonalarning narxini, sotilayotgan xonalarni va bronlash tezligini hisobga olish imkoniyatini beradi. Menejerlar sotiladigan xonalarni ko'paytirish yoki xonalarning narxini oshirish uchun sotish strategiyasini amalga oshirishlari mumkin. Ular har kuni sotishni boshqarish strategiyasi taqdim etgan yangilangan ma'lumot va xonaning holati asosida strategiyani o'zgartirishi mumkin.

Turli xil mehmonxonalarda samara berishni boshqarish

Barcha turdagi bozorlar va manzillardagi barcha mehmonxonalar Yil boshqarishni ishlatishi mumkin. Buning sababi, Yield Management har qanday mehmonxonaning tarixiy va joriy ma'lumotlarini o'z ichiga oladi. Ushbu mehmonxonadan ma'lumotni qanday foydalanish har xil bo'lishi mumkin. Keling, ba'zi misollarni ko'rib chiqaylik.

Korporativ mehmonxonalar (Aeroportlar va shahar atrofi)

Biz hozirgina muhokama qilgan misol korporativ mehmonxonaga o'xshaydi. Bozorning asosiy segmentlari vaqtinchalik (biznes va zavq), so'ngra guruhga bo'linadi. Vaqtinchalik segmentlar, ayniqsa ishbilarmon sayohatchilar (korporativ va maxsus korporativ), oldindan yoki bir necha kun oldin emas, balki bir necha kun ichida buyurtma berishadi. Buning natijasida DOA so'ngi ikki hafta ichida ko'plab xonalarni bron qilish mumkin. Korporativ mehmonxonaning DOA-dan oldin so'nggi uch hafta ichida o'z xonalari uchun buyurtmalarining 25% dan 50% gacha bo'lgan qismini bron qilish odatiy holdir.

Guruh mehmonxonalari (shahar yoki shahar atrofi)

Ushbu mehmonxonalar vaqtinchalik xonalarga qaraganda ko'proq guruh xonalariga ega. Guruhlar uxlash xonalari va muayyan miqdordagi yig'ilish joylarini talab qiladiganligi sababli, ma'lum turdagi mehmonxonalarni talab qiladi. Guruhlar kerakli miqdordagi yotoq xonalari va yig'ilish xonalariga ega bo'lishini ta'minlash uchun oldindan buyurtma berishadi - odatda 6-12 oy oldin. Ushbu rezervasyonlar guruh xonalari bloklari deb nomlanadi va bir kechada 5 dan 300 gacha xonalarni o'z ichiga olishi mumkin - bu ko'p xonalarni sotishning yaxshi usuli. Guruh xonalari balandroq bo'lgani uchun odatda xonalarning o'rtacha darajasi pastroq. Shuningdek, ular banket va oziq-ovqat va ichimliklar bo'limlari uchun katta daromad olishadi. Guruhli mehmonxonalarni bron qilish vaqti korporativ mehmonxonalarga qaraganda juda farq qiladi. Chunki xonalarning aksariyati kirish kunidan uch oy oldin buyurtma qilingan, DOA-dan keyingi uch hafta ichida 5% dan 10% gacha bandlar bron qilingan.

Dam olish maskanlari va CONVENTION mehmonxonalar

Ushbu turdagi mulklar guruhiga kirish kunidan besh-olti yil oldin guruh bloklari kiradi. Buning sababi shundaki, ko'plab anjumanlar juda katta bo'lib, bir kechada 500 dan 1000 gacha uxlash xonalari va yig'ilishlar va banket funktsiyalari uchun katta maydon (+50,000 kvadrat) talab qilinadi. Ushbu miqdordagi yotoq xonalari va yig'ilishlar oralig'ini ta'minlash uchun yirik korporatsiyalar va birlashmalar o'z uchrashuvlarini besh yildan olti yilgacha oldindan buyurtma qilishadi. Xuddi shu narsa yuqori yoki eng yaxshi mavsum uchun atigi bir-ikki oyni o'z ichiga olgan kurortlarda ham amalga oshiriladi. Ushbu oylar davomida talab odatda juda yuqori. Katta korporativ va birlashma guruhlari o'z uchrashuvlarini xohlagan joyda va qaerda o'tkazishni ta'minlash uchun besh yildan olti yilgacha oldindan buyurtma berishadi.

100 dan 300 gacha uxlash xonalari va kam yig'ilish xonalari talab etiladigan guruh funktsiyalari, ular o'z yig'ilishlarini qachon va qaerda o'tkazishni ta'minlash uchun ikki-to'rt yil oldin o'z vazifalarini oldindan aytib berishadi. Bu, ayniqsa, kurortlarda to'g'ri keladi. Yig'ilish sanasidan oldinroq, kompaniya xonalarni kitobga o'tkazadi, u qachon va qaerda uchrashishni istashi ehtimoli shunchalik yaxshi bo'ladi. Bu guruhlar uchun bir yil ichida buyurtma berish mumkin, ammo talab sust bo'lsa va kompaniya uxlash xonalari va talab qilinadigan joy bilan dam olish maskanini topa olmasa.

Sotish strategiyalari

Ushbu bobda biz sotish strategiyasini bir necha bor aytib o'tdik. Keling, sotish strategiyalari to'g'risida - ular nima va nima qilishlari haqida gaplashaylik.

Ta'rif

Sotish strategiyasi - bu xonadonlarning daromadlarini ko'paytirish uchun mehmonxona rahbariyati tomonidan qabul qilinadigan qarorlar va harakatlar. Savdo strategiyalari bo'yicha yig'ilishlar haftada bir marta o'tkaziladi va aynan shu erda daromadlarni boshqarish bo'yicha ma'lumotlar, guruh xonalarini tanlash va boshqa xonalarning daromadlari to'g'risida ma'lumotlar muhokama qilinadi va eng yaxshi sotish strategiyasi aniqlanadi va amalga oshiriladi.

Jarayon

Sotish strategiyasi jarayonida daromadlarni boshqarish bo'yicha direktor (mutaxassis), sotish va marketing bo'yicha direktor, moliya direktori, xonalar ekspluatatsiyasi direktori, Front Office menejeri va bosh direktor qatnashadi. Ular barcha tegishli ma'lumotlarni muhokama qilishadi va xona daromadlarini oshirish uchun eng yaxshi strategiyani aniqlashadi.

Sotish strategiyasi odatda o'zgaruvchan stavkalarni o'z ichiga olmaydi, lekin xonaning umumiy daromadini ko'paytirish uchun ma'lum bir narx kategoriyalarini, kelish sanalari va turish muddatlarini ochish va yopish kiradi. Ushbu harakatlarning barchasi sotilgan xonalar sonini ko'paytirish yoki bron qilingan xonalarning narxini oshirish / kamaytirish orqali xonaning umumiy daromadiga ta'sir qiladi. Hosildorlikni boshqarish savdo strategiyasini aniqlashda ishlatiladigan eng batafsil va qimmatli ma'lumotlarni taqdim etadi.

Masalan, ma'lum bir DOA uchun bron qilish sur'ati tarixiy o'rtacha ko'rsatkichga ega bo'lsa, sotish strategiyasi, ehtimol, barcha chegirmalarni ochish va xonalarni sotish uchun hamma narsani qilishdir. Ushbu strategiya ko'proq xonalarni sotilishiga olib keladi, ammo past narxlarni hisobga olgan holda. Bu juda yaxshi, chunki bron qilish tezligi tarixiy o'rtacha ko'rsatkichdan past. Umuman olganda, mehmonxona sotilishga yaqin bo'lmaydi va ko'p sotilmagan xonalar bo'lishi mumkin. Sotilmagan xonaga nisbatan o'rtacha past narxda sotiladigan xona afzal.

Buyurtma berish tezligi ma'lum bir DOA uchun tarixiy o'rtacha ko'rsatkichdan ancha yuqori bo'lgan boshqa bir misolni ko'rib chiqaylik. Bu shuni anglatadiki, mehmonxona xonalariga bo'lgan talab tarixiy o'rtacha ko'rsatkichdan yuqori va shuning uchun DOA uchun ko'proq xonalarni sotish ehtimoli yuqori. Sotish strategiyasi, ehtimol, barcha chegirmalarni yopish yoki cheklash va kelajakdagi xonalarga buyurtmalarning yuqori korporativ, rack va konsyerj stavkalari bo'yicha buyurtma qilinishini ta'minlashdir. Ushbu strategiya xonalarning narxini oshirishga olib kelishi kerak. Agar talab yuqori bo'lsa, bu yaxshi bo'lishi kerak. Kutish shundaki, mehmonxona talabning kuchaygani sababli qolgan sotilmagan xonalarni yuqori narxda sotishi mumkin.

Savdo strategiyasi savdo strategiyasi yig'ilishida qaror qilinganida, daromadlarni boshqarish direktori mehmonxonalar inventarizatsiyasidan bron qilish huquqiga ega bo'lgan barcha agentlik va tashkilotlarga mavjud stavkalarni o'zgartirish uchun javobgardir. Ular buni chegirmali stavkalarni yopish orqali qilishadi. Bu shuni anglatadiki, sayyohlik agentliklari, markaziy rezervasyon ofislari, mehmonxonalar va avtoulovlarni ijaraga beradigan kompaniyalar, mehmonxonalarni bronlash bo'yicha xodimlar va mehmonxonalarning xizmat ko'rsatish xonalari faqat yuqori toifadagi xonalarda bron qilish huquqiga ega.

Keling, qanday qilib to'g'ri savdo qilish strategiyasi bizning 400 xonali mehmonxonada sotilgan kechada xona tushumini oshirishi mumkinligini ko'rib chiqaylik. Faraz qilaylik, kelish kunidan bir hafta oldin biz 350 xonani o'rtacha 75 dollar narxda sotdik. Hosildorlikni boshqarish, bu buyurtma berish tezligi tarixiy o'rtacha ko'rsatkichdan 25 xonaga yuqori ekanligini va shuning uchun bizda deyarli mukammal savdo bo'ladi - DOA uchun 400 ta xona. Endi qolgan 50 xonani sotish uchun ikkita daromad imkoniyatini taqqoslaymiz.

Birinchidan, biz sotish strategiyamizni o'zgartirmaymiz va chegirmali xonalarni ochiq va sotuvga qoldiramiz deylik. Taxmin qilishimiz mumkinki, oxirgi 50 ta xonaning o'rtacha bahosi "Yog 'boshqarish" tomonidan allaqachon tuzilgan 350 ta rezervasyon uchun hisoblagan 75 dollarga teng bo'ladi. Kutilayotgan qo'shimcha daromad 3750 AQSh dollarini tashkil etadi, bu 50 ta xonani ¥ 75 AQSh dollari miqdorida sotadi.

Ikkinchidan, biz chegirmali xonalarning barcha narxlarini yopish uchun savdo strategiyamizni o'zgartiramiz deylik. Qolgan 50 ta xona korporativ narxda $ 99 va rack stavkasi $ 115 ga sotiladi. Ushbu 50 xonaning o'rtacha narxi bu ikki stavka orasida bo'ladi. Keling, o'rtacha 105 dollardan foydalanaylik. Sotilgan ushbu 50 ta xonaning kutilayotgan qo'shimcha daromadi ortadi

$ 5,250 yoki 50 ta xona sotilgan - $ 105 o'rtacha narx. Chegirmalarni yopib, mehmonxona o'rtacha xonadagi stavkasini 75 dollardan 105 dollargacha oshiradi va xonaning qo'shimcha daromadini 1500 dollargacha oshiradi ($ 2750 va $ 3750 o'rtasidagi farq).

Dinamik sotish strategiyalarining afzalliklari shundaki, ular ma'lum bir DOA uchun xona daromadlarini oshirish uchun sotish strategiyalarini o'zgartirish uchun kundalik yangilanishlardan foydalanishlari mumkin. Aslida, talab katta bo'lgan vaqtlarda mehmonxona kun davomida savdo strategiyasini bir necha marta o'zgartirishi mumkin. Rezervasyonning joriy ma'lumotlari taqdim etganligi sababli, hosilni boshqarish kalitidir. Daromadlarni boshqarish direktori shaxsiy DOA-larni jalb qilishi va kun davomida istalgan vaqtda tegishli savdo strategiyasini amalga oshirishi mumkin. Shubhasiz, rentabellikni boshqarish talab qilinadigan vaqt oralig'ida xona daromadlarini ko'paytirishda juda foydali bo'lganida foydalidir. Ammo "Hosilni boshqarish" sekin vaqtlarda xonalarning daromadini ularni erta aniqlash orqali ko'paytirishi mumkinligini tushunish muhim, shuning uchun sekin vaqtlarda mumkin bo'lgan eng yuqori daromad olish uchun tegishli savdo strategiyasini ishlab chiqish mumkin. "Yield Management" mehmonxona ma'lum bir DOA uchun faqat 50% yashashga tayyorligini bildirganida, mehmonxonada chegirmalar mavjud bo'lsa, bu katta xato bo'ladi. Barcha chegirmalar stavkalari ochiq va ochiq bo'lishi kerak. Yana bir bor, xonani arzonroq narxda sotish va uni sotilgandan ko'ra bir oz ko'proq daromad olish yaxshiroqdir - stolda pul qoldirishning yana bir misoli.

Hosilni boshqarish tanqidlari

Hosildorlikni boshqarish jarayonidagi oxirgi qadam - bu sotish strategiyalari va ma'lum DOA yoki bir hafta davomida olingan natijalarni baholash. Tanqid jarayoni oylik foyda va zararni (P&L) tanqid qilish bilan bir xil. Sotish strategiyalari kutilgan natijalarni berdimi? Tanqidga kiritilgan savollar quyidagilar bo'lishi mumkin.

1. Amalga oshirilgan sotish strategiyalari kerakli natijalarni berdimi?

2. Sotish strategiyalari barcha bronlash shahobchalari va savdo agentliklariga tez va samarali etkazilganmi?

3. Buyurtmani bekor qilish yoki daromadni yo'qotish imkoniyatlari bormi?

4. Kelajakda ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan biron bir muammo yoki kutilmagan hodisalar bo'lganmi?

5. Hosildorlikni boshqarish jarayoni maqsadga muvofiq ishladimi?

6. Sotish strategiyasi jarayonida biron bir o'zgartirishlar kiritish kerakmi?

Xulosa

Xonani umumiy tushumini ko'paytirish har bir mehmonxonani boshqarish jamoasi uchun muhim ustuvor vazifadir. Bu xonaning daromadini oshirish uchun eng yaxshi balansda sotiladigan xonalarning narxini va xonalarni boshqarishni o'z ichiga oladi. Bu, shuningdek, mehmonxonalarning umumiy daromadini oshirishdagi birinchi qadam va ehtimol eng muhim qadamdir. Agar mehmonxona yildan-yilga xonalarning umumiy daromadini ko'paytirsa va xonaning byudjet bilan prognoz qilinayotgan daromadini qondirsa, bu mehmonxonalarni boshqarish xarajatlarini boshqarish va nazorat qilishni ancha osonlashtiradi.

Xonaning umumiy daromadlarini ko'paytirish jarayoni to'rtta muhim jarayonni o'z ichiga oladi. Birinchisi, REVPARni samarali boshqarish (har bir xonaga tushadigan daromad). REVPAR - bu xonaning umumiy daromadi, mehmonxonadagi mavjud xonalar soni. Bu o'rtacha narxlarni boshqarish va sotilgan xonalarning umumiy hajmini maksimal darajada oshirish uchun yaxshi ish qilishni anglatadi.

Ikkinchisi, mehmonxonalar uchun raqobatdosh, ammo daromadli xonalar uchun tuzilmani ishlab chiqish. Mijozlarga taklif etilayotgan turli stavkalarni tegishli darajalarda belgilash, sotilgan xonalarni ko'paytirish va xonaning umumiy daromadini oshirish uchun muhimdir. Tariflar bozorda raqobatdosh bo'lishi kerak, mijozlar uchun yaxshi qiymatni ko'rsatishi, mehmonxonaga investitsiya va operatsion xarajatlar talablarini aks ettirishi va mehmonxonada bo'lishi mumkin bo'lgan har qanday raqobatdosh ustunlikni aks ettirishi kerak.

Uchinchidan, daromadni boshqarish tizimidan foydalangan holda, xonani umumiy tushumini ko'paytirishga yordam beradigan tarixiy va joriy rezervasyon ma'lumotlarini taqdim etish. Haydashni boshqarish - bu joriy yilning bronlash tezligini (DOA) kirish tarixini DOA uchun tarixiy o'rtacha buyurtma sur'ati bilan taqqoslaydigan kompyuter dasturi.

To'rtinchisi - bu bronlash bo'yicha barcha sheriklar va mehmonxona xodimlariga xonalarning umumiy tushumini ko'paytirish uchun mehmonxona xonalari stavkalari tuzilmasi va xonalarni bronlashning hozirgi holatidan foydalanishda yordam beradigan muvaffaqiyatli savdo strategiyalarini ishlab chiqish va amalga oshirish. Sotish strategiyalari har hafta yig'ilishlarda ishlab chiqiladi va sotilayotgan xonalarning hozirgi holatiga ta'sir qilish uchun har kuni o'zgartiriladi.

Xonada daromadlarni samarali boshqarish muvaffaqiyatli mehmonxonalar faoliyatining muhim elementlaridan biridir. Bu mehmonxonaning jismoniy tuzilishini saqlash yoki yaxshilash, ko'proq xizmat va qulayliklar bilan ta'minlash uchun xarajatlarni boshqarish va sarflashda moslashuvchan bo'lishga imkon beradi. Doimiy ravishda byudjetdan pastroq bo'lgan xona daromadlarini ishlab chiqaradigan mehmonxonada kuchli raqobatbardosh holatda turish uchun zarur bo'lgan daromad va pul oqimi bo'lmaydi.

Mehmondo'stlik menejeri Takeaways

1. REVPAR - bu xonaning umumiy daromadini oshirish uchun eng qimmatli o'lchov. Mehmonxona menejmenti sotiladigan xonalarda ham, xonalarning o'rtacha narxini oshirishda ham samarali bo'lishini talab qiladi.

2. Yağlama menejmenti - bu mehmonxonalar rahbariyati tomonidan xonaning umumiy daromadini ko'paytirish uchun foydalanadigan eng qimmatli vositadir. U hozirgi bronlash sur'atini DOA uchun tarixiy buyurtma o'rtacha ko'rsatkichlari bilan taqqoslaydi va xonaning umumiy daromadini ko'paytirish uchun eng yaxshi savdo strategiyasini tanlash uchun ishlatiladi.

3. Savdo strategiyasi bo'yicha guruh zaxiradagi barcha ma'lumotlarni, shu jumladan rentabellikni boshqarish bo'yicha ma'lumotlarni ko'rib chiqish va xonaning umumiy daromadini oshirish uchun eng yaxshi strategiyani amalga oshirish uchun javobgardir.

4. Mehmonxonalar uchun xonalar narxi odatda har yili mehmonxonaning eng katta bozor segmentlariga asoslangan bir necha o'ziga xos narxlar kategoriyalari uchun belgilanadi.

Asosiy shartlar

Rezervasyon tezligi - ma'lum bir DOA uchun rezervasyon olinadigan joriy stavka. Buyurtma tezligi ma'lum DOA uchun talabning tarixiy o'rtacha ko'rsatkichdan kuchlimi yoki zaifmi yoki yo'qligini aniqlash uchun tarixiy o'rtacha ko'rsatkichlar bilan taqqoslanadi.

Kelish kuni (DOA) - Hosildorlikni boshqarishning asosiy yo'nalishi. Barcha tarixiy rezervasyon o'rtacha ko'rsatkichlari va kelajakdagi ma'lum bir kun uchun tendentsiyalar.

Demand Tracking - Mehmonxona uchun tarixiy o'rtacha va tendentsiyalarni ta'minlaydigan bronlash joylari haqidagi tarixiy ma'lumotlarni taqdim etish uchun kompyuter dasturlaridan foydalanadigan Yaylovni boshqarishning bir qismi.

Tarixiy o'rtacha ko'rsatkich - to'rt yoki besh yillik mehmonxonalar to'g'risidagi ma'lumotlarga asoslangan bronlash bo'yicha o'rtacha ma'lumot.

REVPAR - mavjud xonalarning daromadi. Xonaning umumiy daromadi mavjud xonalar soni bo'yicha taqsimlanadi. Bu mehmonxonaning xonalarning umumiy daromadini oshirish qobiliyatini o'lchash uchun xonaning bandligi va xonaning darajasi haqidagi ma'lumotlarni birlashtiradi.

Rate Strukturasi - Mehmonxonalar tomonidan taklif etiladigan turli narxlar ro'yxati.

Sotish strategiyasi - mehmonxonaning yuqori daromadini oshirish uchun mehmonxonaning yuqori rahbariyatining xonalarni ochish va yopilish stavkalari, kelish sanasi va turish muddati bilan bog'liq bo'lgan harakatlari va qarorlari.

Yield Management - Rezervasyon rezervasyon ma'lumotlarini tarixiy rezervasyon ma'lumotlari bilan birlashtirgan kompyuter tomonidan buyurtmalarni kuzatish tizimi. U mehmonxonalarning umumiy daromadini ko'paytiradigan sotish strategiyasini amalga oshirish uchun ishlatiladi.

Savollarni ko'rib chiqish

1. REVPAR uchun ikkita formula qanday?

2. Nima uchun REVPAR ma'lumotlarini tushunish va undan foydalanish xonaning umumiy daromadini oshirish uchun juda muhim?

3. Xona narxlari va bozor segmentlari o'rtasidagi bog'liqlikni tushuntiring.

4. DOA nima o'zi va nima uchun bu "samarani boshqarish" ning muhim qismidir?

5. Yopish usulida tarixiy o'rtacha bilan bronlash tezligi qanday ishlatiladi?

6. Mehmonxonani sotish strategiyasi bo'yicha kim? Qaysi biri eng muhim?

7. Buyurtma tezligi o'rtacha o'rtacha sur'atda bo'lganida, mehmonxona qanday savdo strategiyasini amalga oshirishi kerak?

8. Buyurtma tezligi tarixiy o'rtacha sur'atdan oshib ketganda, mehmonxona qanday savdo strategiyasini amalga oshirishi kerak?

Taqqoslash bo'yicha hisobotlar va moliyaviy tahlil

O'quv maqsadlari

1. Mehmonxonalar daromadi va foyda tahlilining ahamiyatini va ular qanday tushuntirilishi va tahlil qilinishini tushunish.

2. Variatsiya tahlilining nima ekanligini va undan qanday foydalanilishini tushunish.

3. Variatsiya tahlilining asosiy formulalari va ulardan foydalanishni o'rganish.

4. STAR Market Report hisobotining formati va ishlatilishini tushunish.

5. Ichki va tashqi moliyaviy hisobotlarni tushunish va undan foydalana bilish.

Bobning rejasi

Daromadlilik: moliyaviy ko'rsatkichlarni aniqlashning eng yaxshi o'lchovi

Foydani tahlil qilish bilan daromadlarni tahlil qilish o'rtasidagi farq bo'limning daromadini mehmonxonaning umumiy daromadiga ta'siri va maksimal mehmonxonaning rentabelligini o'lchash va o'lchash

2-bob sharhi: moliyaviy tahlil asoslari

Moliyaviy tahlil foizlarini o'zgartirish va baholashni ma'nosini berish uchun raqamlarni / natijalarni taqqoslash moliyaviy tahlil vositasi sifatida

Moliyaviy tahlilning o'zgaruvchanligini tahlil qilishdagi tendentsiyalarning ahamiyati

Ta'rif

O'zgarishlarni tahlil qilishda ishlatiladigan formulalar va nisbatlar

Mehmonxonaning moliyaviy ko'rsatkichlarini o'lchaydigan asosiy mehmonxonalar nisbati

STAR Market Report

Ta'rif

STAR Market Report-da STAR Market Report-dan qanday foydalanish haqida ma'lumot mavjud

Xulosa

Mehmondo'stlik menejeri Takeaways asosiy shartlari

Savollarni ko'rib chiqish

Oldingi boblarda biz raqamlar va ularning moliyaviy ko'rsatkichlarni o'lchash uchun qanday foydalanishi to'g'risida materiallar taqdim etdik. Ushbu bosqichda talabalar moliyaviy bilimlarning mustahkam asosini shakllantirishlari va moliyaviy tahlil nima ekanligini, u sizga nima deyishini va mehmonxonalar faoliyatini tushuntirishda qanday ishlatilishini yaxshi tushunishlari kerak. Keyingi tushunchalar - bu boshqa moliyaviy hisobotlar va mehmonxonalar faoliyatini taqqoslash va tahlil qilishda ishlatiladigan moliyaviy tahlil usullari.

Ushbu bobda buxgalteriya hisobining asosiy tushunchalari va moliyaviy tahlil usullari taqdim etilgan oldingi boblarga murojaat qilinadi. Endi ushbu asoslarning mustahkam poydevori bo'lishi kerak. Keyingi qadam operatsion natijalarni tahlil qilish va taqqoslashda ishlatilishi mumkin bo'lgan ba'zi foydali ichki va tashqi hisobotlarni o'rganishdir. E'tibor bering, biz har doim operatsion ko'rsatkichlardan boshlaymiz, so'ngra operatsiyalarning moliyaviy natijalari tahlil qilinadi.

Ichki taqqoslash kompaniyaning byudjetlari, prognozlari, oldingi oylar yoki davrlar va belgilangan maqsadlar yoki standartlar bilan taqqoslanadi. Tashqi hisobotlar bu bozor yoki iqtisodiy hisobotlar bo'lib, ular mehmonxonalarning faoliyati va moliyaviy natijalarini raqobatdosh, sanoat o'rtacha ko'rsatkichi yoki boshqa tashqi moliyaviy ma'lumotlar bilan taqqoslashda foydali bo'ladi.

Daromadlilik: moliyaviy ko'rsatkichlarning eng yaxshi ko'rsatkichi

Ta'rif

Daromadlar xarajatlarni olib tashlangan holda daromad sifatida aniqlanadi - bu moliyaviy ko'rsatkichlarni o'lchashda juda muhim bo'lgan oddiy formula. Amaldagi mehmonxonalarda ushbu formula turli xil usullarda qo'llaniladi, natijada daromadlilikning aniq o'lchovlari olinadi. Foyda har qanday biznesning bir necha darajalarida olinishi mumkin. Mehmonxonalardagi foyda va yo'qotishlar to'g'risidagi hisobotga (P & Ls) kiritilgan ba'zi asosiy foyda darajalarini ko'rib chiqamiz:

Kafedra foydasi = Bo'limning barcha daromadlari - Bo'limning bevosita xarajatlari

Umumiy bo'limning foydasi = Barcha mehmonxona bo'limining daromadlari yig'indisi, qaysi

Barcha daromadlar yoki foyda markazlarining yig'indisi bilan bir xil - Uydagi foyda yoki yalpi operatsion foyda = Departamentning umumiy foydasi - jami

Barcha xarajatlar bo'limlari yoki

Kafedraning umumiy foydasi - daromaddan ajratmalar

Uyning sof foydasi yoki yalpi operatsion foyda = Uydan olinadigan foyda - soliqlarni to'lashdan oldingi xarajatlar = Uyning sof foydasi yoki tuzatilgan yalpi operatsion foyda - Egasi

To'lovlar yoki boshqaruv to'lovlari

Soliqlardan keyingi foyda = Soliqlar oldidagi foyda - soliq

Foyda moliyaviy ko'rsatkichlarning eng yaxshi o'lchovidir, chunki ular moliyaviy ko'rsatkichlarning ikkita asosiy omilini o'z ichiga oladi: daromadlarni ko'paytirish va xarajatlarni minimallashtirish. Mehmonxonalarning umumiy daromadlarini oshirish juda muhim, ammo bu faqat bir qadam. Xarajatlarni nazorat qilish va minimallashtirish ham muhim va ikkinchi bosqichdir. Foydani ko'paytirish menejmentning ikkala sohada ham samarali bo'lishini talab qiladi. Birgalikda, daromad va foydani tahlil qilish mehmonxona yoki restoranning moliyaviy holati haqida deyarli hamma narsani tushuntiradi.

Tahlil qilingan foyda va tahlil qilingan daromadlar o'rtasidagi farq

Daromadlarni tahlil qilish, mehmonxonalarning umumiy daromadini oshirish uchun stavka va hajm o'rtasidagi munosabatlarga qaratilgan. Bu kurs tarkibini tuzishni, bozor segmentlarini aniqlashni, rentabellikni boshqarish to'g'risidagi ma'lumotlardan foydalanishni, sotish strategiyasini belgilashni va stavka va yashash natijalarini ichki va tashqi hisobotlar bilan taqqoslashni o'z ichiga oladi. Maxsus mehmonxonalar menejerlari mehmonxona daromadlarini ko'paytirish uchun javobgardir.

Daromadlilikni tahlil qilish nafaqat daromadlarni tahlil qilishni, balki barcha bo'limlar va xarajatlar satrlari hisobvaraqlarida xarajatlarni tahlil qilishni ham o'z ichiga oladi. Xarajatlarning har bir aniq toifasi uning mehmonxonaning mijozlari uchun mahsulot va xizmatlarni samarali taqdim etish qobiliyatiga ta'siriga qarab baholanadi. Ushbu xarajatlarga sobit va o'zgaruvchan xarajatlar, to'g'ridan-to'g'ri va bilvosita xarajatlar, shuningdek operatsion va qo'shimcha xarajatlar kiradi. Maxsus mehmonxonalar menejerlari aniq daromad segmentlarini boshqarish va o'z bo'limlarining daromadlarini oshirish uchun xarajatlarning aniq hisob raqamlarini boshqarish uchun bevosita javobgar.

Tahlil qilinadigan va nazorat qilinadigan eng muhim xarajatlar oziq-ovqat va ish haqi xarajatlari hisoblanadi. Bu ikkita katta xarajat hisobi, va agar ular to'g'ri boshqarilmasa va nazorat qilinmasa, ular katta muammolarga olib kelishi va foyda keltirishi mumkin. Ish haqi xarajatlari yanada muhimdir, chunki ular nafaqa xarajatlariga bevosita ta'sir qiladi. Agar ish haqi xarajatlari ko'payib, byudjetdan oshib ketgan bo'lsa, nafaqa xarajatlari ham oshadi va byudjetdan oshib ketadi.

Va nihoyat, daromad liniyalari hisobvaraqlaridan ko'ra boshqarilishi kerak bo'lgan xarajatlar qatori ko'p. Bu mehmonxonaning har bir bo'limidagi barcha mehmonxona menejerlarining e'tiborini talab qiladi. Har biri mehmonxona daromadlarini ko'paytirish uchun xarajatlar hisobini boshqarish va nazorat qilishda samarali bo'lishi kerak. Agar har bir menejer o'z bo'lim xarajatlarini samarali ravishda nazorat qilsa, mehmonxonalarning umumiy xarajatlari mos keladi va mehmonxonaning umumiy foydasi oshiriladi.

Kafedra foydasining mehmonxonaning umumiy daromadiga ta'siri

Yuqorida aytib o'tganimizdek, bo'limning barcha daromad dollarlari teng ravishda yaratilmaydi. Bu shuni anglatadiki, foyda markazi bo'lgan har bir bo'lim har xil xarajatlarga ega. Ba'zilarida kafedra daromadining pasayishiga olib keladigan ko'proq xarajatlar mavjud, boshqalarida xarajatlar kam bo'lib, natijada kafedra daromadining oshishiga olib keladi. Katta konvension mehmonxonalar va kurortlarda odatdagi to'liq xizmat ko'rsatadigan mehmonxonalarga qaraganda ko'proq daromad bo'limlari va foyda markazlari mavjud va shuning uchun katta bo'lim foyda keltirishi mumkin.

Keling, to'la-to'kis xizmat ko'rsatadigan mehmonxonalarning ikkita misolini ko'rib chiqamiz va har bir bo'lim bilan bog'liq bo'lgan daromadlarni aniqlaymiz. Daromad markazi va foyda markazi bir xil ekanligini yodda tuting va biz ushbu shartlarni bir-biridan foydalanishimiz mumkin. Ular daromad va foyda keltiradigan operatsion bo'limlarni tavsiflovchi ikkita atama. Shuni ham yodda tutingki, kafedra daromadining foizi daromad daromadi dollar sifatida "pastki chiziqqa" qancha tushishini ko'rsatadi.

Profit Center Full-Hotel Hotel Convention Hotel Resort

Xonalar bo'limi 65% -75% 70% -80%

Banketlar / ovqatlanish bo'limlari 25% -35% 30% -40%

To'liq xizmat ko'rsatish restorani 0% -10% 5% -15%

Maxsus restoran Yo'q 10% -20%

Bar va zallar 30% -40% 30% -45%

Sovg'alar do'koni 25% -30% 25% -35%

Golf klublari yo'q 25% -35%

Spa Yo'q 25% -35%

Ushbu misollarning rentabellikka qanday ta'sir ko'rsatishini ko'rib chiqamiz.

1. Xonalar departamenti eng yuqori daromad foiziga ega, chunki savdo xarajatlari yo'q. Xonalar har kecha ijaraga olinadi, iste'mol qilinmaydi (oziq-ovqat va mol buyumlari kabi) yoki sotib olinmaydi (sovg'alar va kiyim-kechak kabi); shuning uchun sotuv xarajatlari yo'q. Boshqa daromad bo'limlarida sotish narxi oziq-ovqat uchun 30% dan 40% gacha va kiyim uchun 50% atrofida bo'lishi mumkin, shuning uchun bu xarajatlarning asosiy toifasi. Bu nima uchun Xonalar bo'limining foydasi boshqa daromad bo'limlariga qaraganda juda yuqori ekanligini tushuntiradi.

2. Xonalar bo'limining xonalar narxi odatda restoran yoki sovg'a do'konlaridagi o'rtacha tekshiruvlarga qaraganda ancha yuqori. Bu, shuningdek, Xonalar bo'limining foyda foizini oshiradi.

3. Anjuman mehmonxonalari va dam olish xonalari odatda o'rtacha xona stavkalari va oziq-ovqat va ichimliklar menyusining yuqori narxlariga ega, bu esa ularning bo'lim daromadlarini oshirishga yordam beradi.

4. Mehmonxonada daromad bo'limi qancha ko'p bo'lsa, jami bo'limning daromadlari, uyning foydasi / yalpi operatsion foyda va sof uyning foydasi / tuzatilgan yalpi operatsion foyda ko'payadi.

5. Ovqat tayyorlash va xizmat ko'rsatish uchun ko'plab xarajatlar tufayli restoran bo'limlari daromadning eng past foiziga ega. Oziq-ovqat va ish haqi harajatlari har biri 30% dan 40% gacha, imtiyozlar 10% dan 15% gacha va boshqa to'g'ridan-to'g'ri foydalanish xarajatlari 10% dan 15% gacha. Agar restoran foyda keltiradigan bo'lsa, bu xato qilish uchun ozgina joy qoldiradi.

6. Mutaxassislik restoranlari odatda ko'proq foyda keltiradi, chunki ular o'rtacha darajadagi tekshiruvlarga ega.

7. Restoranlarda ichimliklarga xizmat ko'rsatish moliyaviy jihatdan foydalidir, chunki ichimlikning ish haqi past va sotish narxi past bo'ladi, natijada ichimlikning rentabelligi oshadi. Bu umumiy oziq-ovqat va ichimlik do'konlarining, shu jumladan banketlarning moliyaviy ko'rsatkichlariga yordam beradi.

8. Banket yoki ovqatlanish bo'limi yanada foydalidir, chunki uning oziq-ovqat funktsiyalari aniq narxlar va mijozlar sonini hisobga olgan holda rejalashtirilishi mumkin, natijada operatsiyalar samaraliroq va daromadliroq bo'ladi. Masalan, 500 kishiga mo'ljallangan ziyofat, menyusi va o'rtacha narxi 30 dollarni tashkil etgan holda, kechqurun restoran ochib, qancha mijozlar kelishini kutish, o'rtacha hisob qancha bo'ladi va umumiy daromad nima bo'ladi.

Moliya direktori va to'liq xizmat ko'rsatadigan mehmonxonaning bosh menejeri odatda ikkita turli sabablarga ko'ra ko'p vaqtlarini xonalarga va oziq-ovqat va ichimliklar bilan ishlashga sarflashadi. Birinchidan, Xonalar bo'limi muhim ahamiyatga ega, chunki u eng ko'p daromad va foyda keltiradi. Yaxshi ishlaydigan xonalar xonasi pulni oqimi va mehmonxonaning qolgan qismini muvaffaqiyatli boshqarish uchun katta moliyaviy resurslarga ega bo'lishini anglatadi. Xonalar bo'limi daromadlarni ko'paytirishga qaratilgan bo'limning yaxshi namunasidir. Ikkinchidan, Oziq-ovqat va Ichimliklar Bo'limining faoliyati murakkabligi va tafsilotlari tufayli muhimdir. Foyda olish uchun har xil xarajatlarni boshqarish uchun oziq-ovqat va ichimliklar operatsiyalari yaxshi boshqarilishi kerak. Agar ushbu bo'lim yaxshi ishlamasa, operatsiyalar foyda o'rniga zarar etkazishi mumkin. Restoran bo'limlari daromadlarni ko'paytirishga qo'shimcha ravishda xarajatlarni boshqarish va kamaytirishga qaratilgan bo'limlarning yaxshi namunalari.

Bu erda ko'rib chiqilgan bo'limning foizlar nisbati 2-bobda keltirilgan aralash foizlarning yaxshi namunasini keltiradi. Ularning har birida bir dollar daromad.

bo'limlar har xil dollar miqdorida foyda olishadi. Yaxshi ishlaydigan mehmonxonaning boshqaruv jamoasi buni biladi va tushunadi va bo'limning haftalik prognoz qilingan tushumidan kelib chiqadigan daromadni hisobga olish uchun kunlik operatsiyalarni rejalashtiradi. Mehmonxonalarning rentabelligini oshirish uchun harajatlar minimallashtirilib, daromadlar maksimal darajada bo'lishi kerak.

Mehmonxonaning umumiy rentabelligini maksimal darajada oshirish va o'lchash

Mehmonxonada daromadlilikni oshirish uchun mavjud bo'lgan operatsion va moliyaviy resurslardan foydalanishga imkon beradigan hamkorlik mavjud. Ushbu hamkorlik kadrlar bo'limlari va operatsion bo'limlar o'rtasida amalga oshiriladi. To'rt shtat bo'limining maqsadi (sotuvlar va marketing, ta'mirlash va xizmat ko'rsatish, kadrlar va buxgalteriya) operatsion bo'limlarga (xonalar, oziq-ovqat va ichimliklar, golf, spalar, chakana savdo) ixtisoslashgan yordam ko'rsatish. Operatsion bo'limlar mehmonlarga g'amxo'rlik qilish va mehmonxonadan daromad va daromad olish uchun javobgardir. Ularning diqqat markazida mehmonxonaning mehmonlariga eng yaxshi mahsulotlar va xizmatlarni taqdim etish va mehmonlar qaytib kelishni xohlashlarini ta'minlash kerak.

Buxgalteriya idorasi va moliya direktori operatsion menejerlarning sheriklik va qo'llab-quvvatlashi mehmonxonalarni muvaffaqiyatli ishlashida juda muhimdir. Buxgalteriya hisobi va moliya murakkab va talabchan bo'lib qolishi mumkinligi sababli, Moliya Direktori ushbu xizmatlarni va bilimlarni ikkala bo'lim menejerlariga ham, yuqori menejerlarga ham taqdim etishi muhimdir. Bo'lim menejerlari moliya direktoriga aniq raqamlarni taqdim etishlari shunchalik muhimki, ular birgalikda muammolar va tendentsiyalarni aniqlash, tuzatuvchi harakatlarni ishlab chiqish va o'zgarishlarni amalga oshirishning eng yaxshi usulini aniqlash uchun zarur bo'lgan barcha bilim va manbalarga ega bo'ladilar, shunda ular yaxshilanishi mumkin. amalga oshirilgan va erishilgan maqsadlar. Bu har bir menejer va bo'limning o'zaro munosabatlariga olib keladigan maxsus bilim va tajriba bilan haqiqiy hamkorlikdir. Mehmonxonaning muvaffaqiyatli ishlashi uchun kuchli moliyaviy va operatsion guruh zarur.

Xizmatlarni tushunish va boshqa xodimlar bo'limlari mehmonxonaning muvaffaqiyatli ishlashiga hissa qo'shishi muhimdir. Savdo va marketing bo'limi yaxshi stavka tuzilmalarini yaratish, muvaffaqiyatli savdo strategiyasini amalga oshirish, daromadli guruh biznesini jalb qilish va yaxshi marketing va reklama dasturlarini ishlab chiqish uchun ko'p ish qiladi. Ta'mirlash va texnik xizmat ko'rsatish bo'limi doimiy ravishda mehmonxonadagi jihozlarning samarali ishlashini va mehmonxonaning ichki va tashqi ko'rinishini aniq ta'minlash uchun ishlaydi. Bu juda katta ish! Kadrlar bo'limi yaxshi ishchilarni yollashni, o'qitish va rivojlanishni ta'minlaydi, xodimlarning muammolarini hal qiladi va ish haqi va nafaqa ma'muriyatiga g'amxo'rlik qiladi. Agar ushbu bo'limlarning har biri o'z vazifasini bajarsalar, mehmonxona yuqori darajada ishlaydi va mehmonxonalar samaradorligi va rentabelligini o'lchash uchun belgilangan maqsadlar va byudjetlarni bajarishda ancha yaxshi imkoniyatga ega bo'ladi.

2-bobga sharh:

Moliyaviy tahlil asoslari

2-bobda buxgalteriya hisobining fundamental tushunchalari va raqamlar va natijalarni tahlil qilishda foydalaniladigan moliyaviy tahlil usullari taqdim etildi. Endi biz ushbu materialdan va ushbu usullardan ichki operatsiyalarni tahlil qilish, shu jumladan daromadlar va foydani foydalanamiz. Shuningdek, biz ushbu ma'lumotlardan kompaniyaning individual ko'rsatkichlarini sanoat standartlari va tashqi hisobotlar bilan taqqoslash uchun foydalana olamiz.

Ushbu bobda endi biz 2-bo'limda keltirilgan moliyaviy tahlil asoslarini kompaniyamiz faoliyatida qo'llash masalasiga to'xtalamiz. O'zgarishlarni tahlil qilish ushbu barcha asoslardan foydalanadi. Ularni yana ko'rib chiqamiz.

Ma'nolarni berish uchun raqamlar / natijalarni taqqoslash

Ma'nolarni berish uchun raqamlarni standart va boshqa raqamlar bilan taqqoslash kerak. Variatsiya tahlili bu ta'rifni kompaniyaning oylik, chorak yoki yillik faoliyatini taqqoslashda menejerlarga yordam beradigan nisbatlar va formulalar berish orqali kengayadi. Variantlarni tahlil qilish ikki jihatdan yordam beradi. Birinchidan, bu kompaniyaning faoliyatini o'tgan yildagi natijalar, yillik byudjet va joriy prognoz yoki oldingi oy ko'rsatkichlari kabi belgilangan rejalar bilan taqqoslash imkonini beradi. Ikkinchidan, bu ko'rsatkichni kompaniyadagi mehmonxonalar kabi o'rtacha ko'rsatkichlar, sanoat standartlari va o'rtacha ko'rsatkichlar yoki STAR Market Report kabi tashqi hisobotlar bilan tashqi taqqoslash imkonini beradi.

Moliyaviy tahlildagi o'zgarishlarni o'lchash va baholash

Kompaniya faoliyatidagi o'zgarishlar aniq ko'rsatkichlarni oldingi ko'rsatkichlar yoki belgilangan maqsad yoki o'lchov bilan taqqoslash orqali aniqlanadi. Variatsiya tahlili ushbu ta'rifni kompaniyaning ishlashidagi o'zgarishlarni dollar, birlik yoki foizlarda aniqlash orqali kengaytiradi. Oldingi paragrafda keltirilgan taqqoslar ijobiy va salbiy o'zgarishlarning miqdorini aniqlaydi va hisoblab chiqadi. Kompaniyalar o'z faoliyati va ko'rsatkichlarini yildan-yilga yaxshilashni rejalashtirmoqdalar va amaldagi natijalar ushbu rejalashtirilgan o'zgarishlar (byudjetlar va prognozlar) bilan taqqoslanadi.

Foizlar moliyaviy tahlil vositasi sifatida

Foizlar o'zaro bog'liqlik va operatsion ko'rsatkichlardagi o'zgarishlarni o'lchaydi. Ular har doim ikkita raqamni o'z ichiga oladi va moliyaviy tahlilda dollar yoki birlik o'zgarishidan tashqari yana bir o'lchovni ta'minlaydi. Foizlar standart bilan solishtirganda o'zgarish hajmini aniqlaydi. Bu juda muhim ma'lumot. Masalan, daromadga nisbatan $ 1,000 o'zgarishi

$ 50,000 daromadlari 2% ga ko'payadi. Xuddi shu bilan taqqoslaganda 1000 dollar daromad

200 ming dollar daromad faqat 0,5 foizga o'sishni anglatadi. Ushbu foizlar bizga birinchi misoldagi $ 1,000 o'zgarishi ikkinchi misoldagi $ 1,000 o'zgarishiga qaraganda kattaroq va muhimroq o'zgarish ekanligini aytadi.

Moliyaviy tahlilda eng ko'p foydalaniladigan foizlar foizi, foyda foizi, aralash foizlar va foizlarning o'zgarishi. Ushbu foizlarning har biri o'zgaruvchanlik tahlilining muhim qismidir.

Moliyaviy tahlildagi tendentsiyalarning ahamiyati

Tendentsiyalar muhimdir, chunki ular biznes faolligi hajmi, yo'nalishi yoki harakatini, sanoat o'rtacha ko'rsatkichlari va standartlarini, shuningdek milliy va jahon iqtisodiyotini aks ettiradi. O'zgarishlarni tahlil qilish kompaniyaning operatsion va moliyaviy tendentsiyalarini kompaniyadagi boshqa mehmonxonalar yoki restoranlarning tendentsiyalari, sanoat tendentsiyalari, fond bozori tendentsiyalari yoki milliy yoki jahon iqtisodiyotining tendentsiyalari bilan taqqoslaydi. O'zgarishlarni tahlil qilish shuningdek kompaniyaning operatsion va moliyaviy yo'nalishidagi ijobiy va salbiy o'zgarishlarni ham aniqlaydi. Xususan, kompaniyaning daromadlari, xarajatlari va foyda ko'rsatkichlarini operatsion natijalar va moliyaviy ko'rsatkichlarni yaxshilashga yo'naltirish muhimdir.

Sunrise Terrace

Rancho Las Palmas Marriott Resort va Spa Rancho Mirage, Kaliforniya

1979 yil yanvar oyida ochilgan 422 xonali dam olish maskani Marriott mehmonxonalari va kurortlari tomonidan qurilgan va foydalanilgan birinchi kurort edi. Bu Rancho Las Palmas Country Club rivojlanishining bir qismi bo'lib, unda 27 golf teshigi, 25 tennis korti va 850 dan ortiq klubning uy egalari mavjud.

va a'zolari. 1999 yilda ikkinchi zal foydalanishga topshirildi va umumiy yig'ilish maydoni 41000 kvadrat futni tashkil etdi. Dam olish maskanini kengaytirish va yangilash doirasida 20 ming kvadrat metrlik ikki qavatli kurort ham qo'shildi. Bu, shuningdek, Palm Springs sharqida ochilgan va Coachella vodiysida kengayishni ochgan birinchi kurort edi. Bugungi kunda yana sakkizdan ortiq yirik kurortlar mavjud, ular orasida yana bir Marriott, Uyg'onish, Westin, Xayatt va La Quinta kurortlari bor.

Asl raqobatbardosh to'plam Janubiy Kaliforniya va Arizonadagi kurortlarni o'z ichiga olar edi. Endi raqobatbardosh komplekt Coachella vodiysida joylashgan bo'lib, keng qulayliklarni, uchrashuv joylari va xonalarning narxlarini o'z ichiga oladi. Agar sizdan hozirgi raqobatdosh to'plamni aniqlash so'ralsa, siz shunga o'xshash xonalarning narxlari, mehmonxonalar soni, o'xshash yig'ilish xonalari, shunga o'xshash hordiq chiqarishlar, o'xshash xonalar narxlari yoki joylashuvga e'tibor qaratasizmi? Yuqorida aytilganlarning barchasi xavfsiz javob bo'lishi mumkin, ammo siz qanday qilib boshlang'ich raqobatni aniqlab, raqobatdosh to'plamni yaratasiz?

Variatsiya tahlili

Ta'rif

Variatsiya tahlili amaldagi ishchi kuchi va belgilangan standartlar o'rtasidagi farqni aniqlashni o'z ichiga oladi. Ushbu standartlar o'tgan yilgi haqiqiy ko'rsatkichlar, oldingi oyning haqiqiy ko'rsatkichlari, bu yil byudjeti yoki eng zamonaviy prognoz bo'lishi mumkin. O'zgarishlarni tahlil qilish operatsion faoliyatdagi yaxshi va yomon tafovutlarni aniqlash uchun aniq moliyaviy ma'lumotlarga tayanadi. Shunday qilib, o'zgaruvchanlik ijobiy bo'lishi mumkin, bu standartlardan yaxshiroq ishlashni aks ettiradi yoki ular salbiy bo'lishi mumkin, bu esa standartlarga qaraganda yomon ishchanlikni aks ettiradi.

Variatsion tahlil shuningdek operatsiyalardagi o'zgarishlarning sabablarini aniqlash va o'rganishni o'z ichiga oladi. U har bir hisob raqamining o'zgarishini aniqlaydi, unda ma'lum moliyaviy xarajatlar toifasi uchun barcha moliyaviy ma'lumotlar to'planadi. Mehmonxonalar yoki restoranlarning faoliyat natijalaridagi tafovutlar har oyda yoki hisobot davri davomida tuzilgan moliyaviy hisobotlarda qayd etilgan va hisoblab chiqilgan.

Variatsiya tahlili natijalarni daromadlar, xarajatlar va foyda hisoblarida tasvirlash uchun ishlatiladi. Ushbu hisoblarning ba'zilarida bir nechta, ba'zilarida esa bitta o'zgaruvchiga ega. O'zgaruvchilar - bu har xil tarkibiy qismlar va ular daromad yoki xarajat bo'lishi mumkin. Ikki o'zgaruvchi ikkita komponentni boshqarish va tahlil qilish mumkinligini anglatadi. O'zgarishlarni tahlil qilish har bir komponentning har bir hisobning umumiy hajmiga ta'sirini ko'rsatadi. Masalan, soatlik ish haqi tahlilida xonalarning o'rtacha stavkalari va xonadonlardagi daromadlar hajmini yoki o'rtacha ish haqi va ish vaqtini o'rganish ikkala o'zgarishni o'z ichiga oladi. Keling, daromad va xarajatlar hisobini tahlil qilishda o'lchanadigan ba'zi asosiy hisoblarni va o'zgaruvchilarni ko'rib chiqaylik.

Hisob yoki satr elementi o'zgaruvchisi

Xonalar daromadi Xonalarning o'rtacha narxi va sotilgan xonalar / yashash foizi bozor segmentlari

Dam olish kunlari va hafta oxiri

Restoran daromadi O'rtacha tekshirish va mijozlar ovqatlanish davrlarini hisoblashadi

Ichimliklarni iste'mol qilish narxlari

Ish haqi o'rtacha ish haqi va ish soatlari

Boshqaruv, soatlik va ish vaqtidan tashqari ish haqi toifalari ishg'ol qilingan xonada ish vaqti

Qolgan xarajatlar hisobi faqat bitta o'zgaruvchini o'z ichiga oladi. Misollar oziq-ovqat narxi, chinni, shisha, kumush, mehmon uchun materiallar, choyshab va boshqalar. Bitta o'zgaruvchan hisobdagi umumiy xarajatlar sotib olish summalarini, inventarizatsiya qiymatini, hisobvaraqdagi va undan tashqaridagi pul mablag'larini o'z ichiga oladi. Oziq-ovqat narxlari kabi katta hisoblar yanada murakkablashtirilib, ko'plab yozuvlarga ega va ularni boshqarish va nazorat qilish ancha qiyin bo'lishi mumkin. Masalan, restoranda ovqatlanishning umumiy qiymati har oyda oziq-ovqatning umumiy narxini aniqlash uchun har oyda 100 dan ortiq yozuvni o'z ichiga olishi mumkin. Buni oylik uchun 5 tadan kam kirish mumkin bo'lgan choyshab narxini solishtiring.

O'zgarishlarni tahlil qilishda ishlatiladigan formulalar va nisbatlar

Moliyaviy tahlilda nisbatlarning beshta asosiy tasnifi qo'llaniladi. Har bir tasniflash uchta moliyaviy hisobotning bittasini yoki bir nechtasini o'z ichiga oladi: P&L hisoboti, balans hisoboti va pul oqimlari to'g'risidagi hisobot. Ushbu moliyaviy hisobotlarning ikkitasidagi ma'lumotlarni o'z ichiga olgan bir nechta stavkalar mavjud. Beshta tasnif quyidagilar:

1. Faoliyat koeffitsientlari. Mehmondo'stlikni boshqarish mulkning aktivlari va resurslaridan foydalanish qobiliyatini aks ettiradigan nisbatlar guruhi. Ushbu nisbatlar asosan dollar va P&L bayonotidagi statistikalarni o'z ichiga oladi. Quyidagi misollarni ko'rib chiqing:

a. Umumiy yashash foizi = egallagan xonalar ∏ Umumiy xonalar

b. Mavjud foydalanish foizi = egallagan xonalar Sale sotiladigan barcha xonalar

v. Bir xonada o'rtacha ish joyi = Mehmonlarning umumiy soni Occ Umumiy xonalar

d. Oziq-ovqat inventarizatsiyasi aylanmasi = sotilgan oziq-ovqatning narxi Food o'rtacha oziq-ovqat zaxiralari

2. Ish stavkalari. Mehmondo'stlikni tashkil qilish operatsiyalarini tahlil qilishda yordam beradigan nisbatlar guruhi. Ushbu nisbatlar asosan P&L bayonotidan olingan. Misollar quyidagilar:

a. Xonaning o'rtacha narxi = Xonaning umumiy daromadi ∏ Umumiy sotilgan xonalar

b. REVPAR = Xonaning umumiy daromadi ∏ Umumiy xonalar yoki xonalarning o'rtacha darajasi ¥ Ish joyining foizi

v. O'rtacha oziq-ovqat tekshiruvi = Oziq-ovqat mahsulotlarining umumiy tushumi ∏ Jami iste'molchilar

d. Oziq-ovqat narxining foizi = Oziq-ovqatning umumiy qiymati ∏ Oziq-ovqatning umumiy daromadlari

e. Ish haqi xarajatlari foizi = Bo'lim ish haqi xarajatlari ∏ Departament daromadi

3. rentabellik koeffitsientlari. Rahbariyat vakolatiga kiradigan barcha sohalar natijalarini aks ettiradigan nisbatlar guruhi. Ushbu stavkalarda uchta yo'nalish bo'yicha ma'lumotlar mavjud: P&L to'g'risidagi hisobot, balans hisoboti va ommaviy sotiladigan fond birjalari ma'lumotlari. Misollar quyidagilar:

a. Daromad marjasi = foyda ∏ daromad (bu bo'lim yoki butun mehmonxonaga tegishli bo'lishi mumkin.)

b. EBIDTA = Foiz, amortizatsiya, soliq va amortizatsiyadan oldingi daromad

v. Aktivlarning qaytishi = Sof foyda ∏ O'rtacha umumiy aktivlar

d. Egasining kapitaliga qaytish = Sof foyda Owner O'rtacha mulk egasi

e. Bir aktsiyadan keladigan daromad = Sof foyda Prof O'rtacha oddiy aktsiyalar

f. Narx daromad nisbati = Bir aksiya uchun fond narxi Share Bir aksiya uchun daromad

4. Likvidlik koeffitsientlari. Korxonaning qisqa muddatli majburiyatlarini bajara olish qobiliyatini ochib beradigan koeffitsientlar guruhi. Bu koeffitsientlar Balans va P&L hisobotida berilgan. Misollar quyidagilar:

a. Joriy nisbati = Joriy aktivlar ∏ joriy majburiyatlar

b. Kislota sinov nisbati = Naqd pul va yaqin mablag'lar and joriy majburiyatlar

v. Debitorlik qarzdorlik aylanmasi = umumiy daromad ∏ o'rtacha debitorlik qarz

5. To'lov qobiliyati koeffitsientlari. Mehmondo'stlik operatsiyasi qarz hisobidan moliyalashtirilgan va uzoq muddatli majburiyatlarini bajara oladigan mezonlar guruhi. Ushbu nisbatlar, shuningdek, balans hisobotlaridan olingan. Misollar quyidagilar:

a. To'lov qobiliyati koeffitsienti = Umumiy aktivlar ∏ Jami majburiyatlar

b. Qarz kapitalining nisbati = Umumiy majburiyatlar ∏ Umumiy egalik kapitali

Moliyaviy ko'rsatkichlarni o'lchaydigan asosiy mehmonxonalar nisbati

Mehmonxonaning moliyaviy holatini tahlil qilish va baholashda ko'plab ko'rsatkichlardan foydalaniladi. Asosiy nisbatlar daromad, foyda va xarajatlar toifalariga bo'linadi. Biz har bir toifadagi eng muhim nisbatlarni muhokama qilamiz va ustuvorlashtiramiz. E'tibor bering, ushbu nisbatlarning aksariyati ilgari muhokama qilingan besh nisbatda tasniflangan.

KO'CHIRISH

Variantlar tahlili mehmonxonalar tomonidan olinadigan haqiqiy daromadlarning ikki xil tomonlarini o'rganish uchun ishlatiladi. U farqlar qaerda va nima sabab bo'lganligini aniqlashga intiladi.

Birinchi tahlil darajasi va hajmi. Ikkinchisi haqiqiy ko'rsatkichlarni byudjet, prognoz, o'tgan yil yoki o'tgan oy kabi boshqa standart bilan taqqoslaydi. Daromad o'zgarishini tahlil qilishda uchta asosiy o'lchov: bu sotilgan xonalar yoki yashash darajasi, o'rtacha foiz darajasi va REVPAR. Keling, ularning hajmini va hajmini ko'rib chiqaylik.

1. Sotilgan xonalar yoki yashash joyi foizi. Bu daromad tenglamasining hajm o'lchovidir: Daromad = Rate ¥ Hajm. Variantlar tahlili har kecha sotilgan xonalarning sonini byudjet, prognoz yoki o'tgan yili sotilgan xonalar bilan taqqoslaydi. Sotilgan xonalarning haqiqiy soni va sotilgan xonalar soni o'rtasidagi farq, masalan, sotilgan xonalar o'zgarishi. Bizning 400 xonali mehmonxonamizda, agar sotilgan xonalarning soni 360 bo'lsa va real sotilgan xonalar soni 375 bo'lsa, sotiladigan xonalar soni +15 ga teng. Mehmonxonada byudjetdan tashqari yana 15 ta xonani sotishgan, bu ijobiy farq - bu byudjet kutilganidan ko'proq xonalar sotilgan.

Sotilgan xonalarni foiz bilan, ya'ni yashash foizi bilan ifodalash mumkin. Bizning misolimizda, mehmonxonaning byudjetli xonalari 360 ga sotilganligi, 90% yashash darajasiga to'g'ri keladi. Sotilgan haqiqiy xonalar, 375, yashash darajasi 93,8% ni tashkil qiladi (e'tibor bering, biz 93,75% dan o'ndan bir qismini tashkil qilamiz). Sotilgan xonalarning o'zgarishini tahlilimiz endi ikkinchi o'lchovga ega - yana 15 ta xona sotilgan yoki 3,8% ko'proq. Endi biz xona daromadlari turlicha bo'lishining ko'payishi - ko'proq xonalarni sotish natijasida qanday bo'lganligini aniqladik.

2. O'rtacha stavka. Bu bizning daromad tenglamamizning nisbati o'lchovidir: Daromad = Rate

¥ Ovoz. Variantlar tahlili xonaning o'rtacha o'rtacha miqdorini byudjetga, prognozga yoki o'tgan yildagi o'rtacha xonalarga taqqoslaydi. Xonaning o'rtacha o'rtacha bahosi va byudjetning o'rtacha o'rtacha narxi o'rtasidagi farq xona stavkasining o'zgarishi hisoblanadi. Bizning 400 xonali mehmonxonamizda, agar byudjetning o'rtacha o'rtacha narxi 75 AQSh dollarini tashkil etsa va xonaning o'rtacha o'rtacha bahosi 74 AQSh dollarini tashkil etsa, xonalarning o'rtacha narxi o'zgarishi 1 dollarni tashkil qiladi. Mehmonxonaning o'rtacha xonalari narxi byudjetdan $ 1 ga kam, bu salbiy o'zgaruvchan - xonaning o'rtacha o'rtacha xonadagi stavkasidan pastroq. Endi biz xonalarning o'rtacha harajatlarining qaysi qismi xonalarning o'rtacha narxiga bog'liqligini aniqladik.

3. REVPAR. Mavjud xonaning daromadi (yoki REVPAR) har ikkala stavkani ham, hajmni ham bitta o'lchovga birlashtiradi. Bu birinchi operatsion va moliyaviy statistika bo'lib, menejerlar xonalarning umumiy tushumini tahlil qilayotganda tekshiradilar, chunki u stavka va hajm - o'rtacha xonaning bahosi va sotilgan / yashaydigan xonalar foizini o'z ichiga oladi. Haqiqiy REVPAR va byudjetli REVPAR o'rtasidagi farq REVPAR o'zgaruvchisidir.

Keling, avvalgi misollarimiz bo'yicha xonalarning o'rtacha darajasi va yashash darajasi to'g'risidagi ma'lumotlar bilan tahlilimizni davom ettiraylik:

Sotilgan xonalar / yashash foizlari amalda

93,8% byudjet

90.0% o'zgarishi

+ 3.8% ball

Xonaning o'rtacha narxi $ 74 $ 75 - $ 1.00

REVPAR $ 69.41 $ 67.50 + $ 1.91

Bizning misolimizning tahlili shuni ko'rsatadiki, 69.41 dollarga teng bo'lgan REVPAR $ 67,50 dollarga teng bo'lgan REVPAR $ 1,91 dan yuqori edi. Foiz sifatida ko'rsatilgan, $ 1,91 qiymatidagi farq byudjetdagi REVPAR ga nisbatan 2,8% ni tashkil qiladi. Bu ijobiy o'zgarish. Keyingi qadam - bu ijobiy o'zgarishga hissa qo'shganligini yoki hajmini aniqlash. Bizning misolimizda ijobiy yashash darajasi yoki hajm o'zgarishi, ammo o'rtacha o'rtacha qiymatning salbiy o'zgarishi mavjud. Umumiy REVPAR o'zgarishi ijobiy ekanligi shuni ko'rsatadiki, 3,8 foiz punktni egallashning ijobiy o'zgarishi REVPARga o'rtacha o'rtacha kurs farqiga qaraganda $ 1 ga nisbatan katta ta'sir ko'rsatmoqda.

Ikkinchi jihat - haqiqiy ko'rsatkichlarni standart bilan taqqoslash. Biz allaqachon bu jarayonni o'z misolimizda boshladik. Haqiqiy yashash foizini, xonaning o'rtacha stavkasini va REVPAR ni standart bilan taqqoslashning ahamiyati shundaki, u haqiqiy ishlashning yo'nalishi va darajasini tavsiflaydi. O'tgan yilgi ko'rsatkichlarni haqiqiy ko'rsatkichlar bilan taqqoslash o'tgan yilga nisbatan operatsiyalar qayerda yaxshilangan yoki kamayganligini ko'rsatadi. U yillik haqiqiy moliyaviy natijalarni taqqoslaydi. Haqiqiy ko'rsatkichlarni byudjet bilan taqqoslash, haqiqiy natijalar operatsion reja yoki yil byudjetiga taqqoslanishini ko'rsatadi. U haqiqiy ish faoliyatini rejalashtirilgan yoki byudjetlashtirilgan ko'rsatkichlar bilan taqqoslaydi. Haqiqiy ko'rsatkichlarni prognoz bilan taqqoslash joriy tendentsiya va joriy iqtisodiy muhitni o'z ichiga olgan eng zamonaviy ish rejasini o'z ichiga oladi. Prognoz byudjetni yangilaydi va eng yangi rejadir, shuning uchun u eng aniq reja bo'lishi kerak. U haqiqiy bajarilishni oxirgi reja bilan taqqoslaydi.

Eng yaxshi moliyaviy holat - bu amaldagi va moliyaviy ko'rsatkichlar barcha uchta ko'rsatkichdan yuqori bo'lishi: o'tgan yil, byudjet va prognoz. Keyingi eng yaxshi vaziyat - bu o'tgan yildan oshib ketish, ammo byudjetga mos kelmaslik. Ushbu taqqoslash shuni ko'rsatadiki, operatsiyalar o'tgan yil davomida yaxshilandi, bu har doim muhimdir, ammo byudjetni qondirish uchun etarlicha yaxshilanmadi. Buning sababi tajovuzkor byudjet tuzilganligi bo'lishi mumkin. Boshqa yaxshi sharoit - bu prognozni bajarish yoki ortig'i. Buning sababi, prognoz eng zamonaviy rejani yoki prognozni anglatadi. O'tgan yildagi rejani bajarish yoki undan ko'p bo'lish, hattoki byudjetni o'tkazib yuborilgan taqdirda ham, moliyaviy prognoz juda yaxshi. Hech bo'lmaganda bitta taqqoslashda yaxshilanishni ko'rsatish juda muhim, chunki bu operatsiyalar ijobiy yo'nalishda harakat qilayotganligidan dalolat beradi.

Foyda

Variatsiya tahlili bir necha xil darajadagi mehmonxonalardagi daromadlarni tekshirish uchun ishlatiladi. Foyda formulasi - xarajatlarni minus xarajatlari. Daromadlar hozirda tahlil qilingan, shuning uchun foyda o'zgarishini tahlil qilishning asosiy yo'nalishi xarajatlar hisobida bo'ladi. Foyda o'zgarishini tahlil qilishning uchta jihati mavjud. Birinchisi daromadlar va xarajatlarning daromadga ta'sirini tahlil qiladi. Ikkinchisida foyda darajasi tahlil qilinmoqda - bo'limning foydasi, uyning foydasi yoki yalpi operatsion foyda va sof uy foydasi yoki tuzatilgan yalpi foyda. Uchinchisi haqiqiy ko'rsatkichlarni o'tgan yil, byudjet yoki prognoz kabi boshqa standart bilan taqqoslaydi.

Birinchi qadam daromadlar va xarajatlarni o'rganishdir:

1. Daromadlar. Foyda tahlilining ushbu qismi oldingi bo'limda to'ldirilgan, chunki stavka, hajm va REVPAR ko'rib chiqilgan va taqqoslangan. Tafsilotlar uchun "Daromadlar" ostida 1-raqamga murojaat qiling.

2. Xarajatlar. Foyda o'zgarishini tahlil qilishning keyingi bosqichi har xil xarajatlar toifalarini o'rganishni o'z ichiga oladi. Amaliy xarajatlar tafsilotlari P&L departamentiga kiritilgan va sotish xarajatlari, ish haqi, imtiyozlar va to'g'ridan-to'g'ri operatsion xarajatlarning asosiy xarajatlar toifalarini o'z ichiga oladi.

Ikkinchi bosqich - qaysi foyda darajasi tahlil qilinishini aniqlash. O'zgaruvchan tahlilning bir qismi sifatida ko'rib chiqilgan farqlar darajasi quyidagilardan iborat:

1. Bo'lim daromadlari. Bu daromad / foyda markazlari uchun dollar daromadidir va formulalar bo'limning xarajatlarini olib tashlagan holda bo'limning daromadidir.

2. Kafedraning umumiy foydasi. Bu mehmonxonadagi barcha daromad / foyda markazlari uchun bo'lim daromadining yig'indisi.

3. Uydan foyda. Bu dollarlik foyda, bu menejmentning mehmonxonadagi barcha operatsion xarajatlarni boshqarish qobiliyatini o'lchaydi. Formulalar jami bo'limi foydani yig'imlarni ajratish bo'limining xarajatlari / jami xarajatlar markazlarini olib tashlaydi.

4. Uyning sof foydasi. Bu barcha foyda va xarajatlarni o'z ichiga olgan foyda olishning yakuniy o'lchovidir. Qolgan xarajatlar - bu daromadlarni mehmonxonalar egalari va mehmonxonalarni boshqarish kompaniyalari o'rtasida taqsimlash va tegishli soliq. Formul - bu uyning foydasi minus sobit yoki qo'shimcha xarajatlar.

Uchinchi qadam - haqiqiy ishlashni standart bilan taqqoslash. Ushbu tahlil daromad qismida tavsiflangan bilan bir xil. Har bir darajadagi haqiqiy foyda ko'rsatkichi o'tgan yilga, byudjetga va prognozga taqqoslanadi. Keyin har qanday farqlar yoki tafovutlar aniqlanadi. Daromadlar o'zgarishi daromadlarni tahlil qilishda aniqlandi, shuning uchun asosiy e'tibor daromadning turli darajalari va har bir o'lchovga ta'sir ko'rsatadigan xarajatlar toifasidagi farqlarni o'rganishga qaratilgan.

Xarajatlar

Yuqoridagi "Foyda" qismida biz xarajatlar qanday tahlil qilinishini muhokama qildik. Xarajatlarni boshqarish har qanday mehmondo'stlik bo'yicha menejer ishining muhim qismidir. Keling, har bir asosiy xarajatlar toifasida u nimalarni boshqarishi kutilmoqda:

1. Savdo narxi. Menejerlar har oy va yilgacha har oy va yil davomida byudjetda oziq-ovqat narxini dollar va foizlarda qondirishlari kutilmoqda. Buning uchun ular oziq-ovqat va ichimliklarni xarid qilish va inventarizatsiya darajasini samarali boshqarish, jismoniy zaxiralarni hisobga olish va bu yig'indilarni kitob zaxiralari bilan solishtirishda yordam berish, sifat va toza bo'lish uchun omborlarning aylanishini nazorat qilish, boshqa oziq-ovqat bo'limlariga o'tkazishni tashkil etish va muvofiqlashtirishni talab qiladi. buxgalteriya bo'limi bilan barcha raqamlar va moliyaviy ma'lumotlar.

2. Ish haqi narxi. Menejerlar kutilayotgan daromad hajmining haftalik o'sishi va kamayib borishini hisobga olgan holda, soatlik ish haqi xarajatlarini bashorat qilishlari va nazorat qilishlari mumkin. Bunga samaradorlik darajasi va mijozlarga xizmat ko'rsatishning maqbul darajalari kiradi. Qo'shimcha ish vaqtini boshqarish ham maoshning muhim xarajati hisoblanadi.

3. Foyda qiymati. Menejerlar ushbu asosiy xarajatlar toifasini soatlik ish haqini nazorat qilish orqali nazorat qilishadi.

4. To'g'ridan-to'g'ri operatsion xarajatlar. Xarajatlarning ushbu toifasi menejerlar tomonidan nazorat qilinishi kerak bo'lgan ko'plab hisob raqamlariga ega bo'lishi mumkin. Bunga hisob-fakturalarni sotib olish, tekshirish va qayta ishlash, inventarizatsiya qilish, pul o'tkazmalarini qayta ishlash va byudjetga nisbatan har oylik operatsion xarajatlarni aniqlash kiradi. Ushbu xisoblarga misollar: chinni, shisha, kumush, choyshab, tozalash vositalari, mehmonxona buyumlari va qog'oz materiallari.

Barcha xarajatlarni nazorat qilish va ularni biznes darajalarida yuqoriga yoki pastga tushirishni batafsil tushunish har qanday mehmondo'stlik menejeri uchun muhim mahoratdir. Hosildorlikni saqlash va xarajatlar byudjeti ichida qolish uchun doimo bosim bo'ladi. Menejerning xarajatlarni mohirona boshqarish qobiliyati bo'lim daromadiga katta ta'sir qiladi.

STAR Market Report

Ta'rif

STAR Market Report hisoboti har oy Smith Travel tadqiqot kompaniyasi tomonidan nashr etiladi. U ma'lum bir mehmonxona va uning raqobatbardosh to'plami uchun narx, yashash darajasi va REVPAR ma'lumotlarini beradi. Hisobot bir yilni o'z ichiga oladi va mehmonxonani oylik joriy operatsiyalarini raqobatdosh to'plami va o'tgan yildagi operatsiyalar bilan taqqoslash to'g'risida ma'lumot beradi. U qimmatbaho tendentsiyalar to'g'risidagi ma'lumotni, shuningdek, ma'lum bir mehmonxonaning faoliyatini raqobatdoshligi bilan taqqoslash imkoniyatini beradi.

Raqobat to'plamiga faqat asosiy raqobat deb hisoblangan mehmonxonalar kiradi. Ikkilamchi raqobat deb hisoblanadigan boshqa mehmonxonalar tanlov to'plamiga kiritilmagan. Keyin mehmonxonalar to'g'ridan-to'g'ri raqobat deb hisoblanmaydi, chunki ular turli xil xizmatlarni taklif qilishadi va ko'pincha xonalarning narxlari bo'yicha har xil tuzilishga ega.

STAR Market Reportda nimalar aks etgan

STAR Market Report-da sotilgan xonalar, xonalarning narxi va REVPAR haqidagi maxfiy ma'lumotlar mavjud. Ushbu maxfiy ma'lumotni monopoliya va narxlarni belgilash qonunlari tufayli to'g'ridan-to'g'ri da'vogarlar o'rtasida taqsimlab bo'lmaydi. Smit Sayohat Tadqiqot kompaniyasi ushbu ma'lumotni kamida beshta mehmonxonada yig'adi va uni o'rtacha ko'rsatkichlarga aylantiradi. Bu raqobat to'plami deb nomlanadi va raqobatdosh to'plamning o'rtacha ko'rsatkichlari ma'lum bir mehmonxonaning haqiqiy natijalari bilan taqqoslanadi. Bunga mehmonxonaning bozordagi ulushi va raqobatdosh to'plam to'g'risidagi ma'lumotlar kiradi.

Ushbu xizmatni har qanday mehmonxona Smith Travel-dan sotib olishi mumkin. Mehmonxona o'zining raqobatdosh to'plamiga qaysi mehmonxonalarni kiritishni xohlayotganini aniqlaydi va o'zining oylik sotilgan haqiqiy xonalari, yashash darajasi, xonaning o'rtacha darajasi va REVPAR ma'lumotlarini Smith Travel-ga tadqiqot kompaniyasining ma'lumot bazasiga kiritish uchun taqdim etishga rozi bo'ladi. Keyin Smit Travel umumiy raqobat to'plamidagi ma'lumotlarni birlashtiradi va o'rtachalashtiradi. Qayta mehmonxonaga yuboradigan hisobotda mehmonxonani sotib olish to'g'risida aniq ma'lumotlar va raqobatdosh to'plam uchun o'rtacha ma'lumotlar bo'ladi. Keyin mehmonxona o'z faoliyatining natijalarini raqobatdosh to'plam va oldingi ko'rsatkichlar bilan taqqoslashi mumkin.

Biz o'n ikki oylik bozor ulushi to'g'risidagi hisobotning formatini ko'rib chiqamiz. Format P&L bayonotlariga kiritilgan uchta toifani o'z ichiga oladi: sarlavha, gorizontal sarlavha va vertikal sarlavha.

Mehmonxona nomi to'g'risidagi hisobot nomi sana

So'nggi 12 So'nggi 3 YTD

Har oy yanvar-dekabr oylari oylari

Haqiqiy natijalar o'rtacha o'rtacha

Maxsus mehmonxona

Yashash foizi o'rtacha xonalar uchun REVPAR

Xona ta'minotini ulashish xona talabini ulashish xonani sotish ulushi

Oldingi yil bandligidan foizning o'zgarishi, o'rtacha xonalar soni REVPAR

Xona ta'minotini ulashish xona talabini ulashish xonani sotish ulushi

Bozor

Yashash foizi o'rtacha xonalar uchun REVPAR

O'tgan yilgi bandlik foizidan foiz o'zgarishi

Xonaning o'rtacha bahosi REVPAR

Ushbu namunaviy format mehmonxona menejerlari foydalanishi mumkin bo'lgan ma'lumotlar miqdori va ma'lumotlarning tafsilotlarini ko'rsatadi. E'tibor bering, bu faqat xonaning daromadlari to'g'risidagi hisobot va oziq-ovqat va ichimliklar yoki ziyofat savdosi to'g'risidagi ma'lumotlarni o'z ichiga olmaydi. Savdo strategiyasi bo'yicha guruh a'zolari ushbu hisobotni ko'rib chiqadilar va xonalarni umumiy daromadini ko'paytirish uchun yaxshiroq strategiyalarni ishlab chiqishda va yaxshiroq qarorlar qabul qilishda yordam beradigan tendentsiyalar va taqqoslashlarni izlaydilar.

Smith Travel Research-dan yana bir qancha bozor va moliyaviy hisobotlar mavjud, shu jumladan Market pozitsiyasi to'g'risidagi hisobot.

Mehmonxona ikkita asosiy yo'nalishga qaratiladi. Birinchidan, u joriy oydagi natijalarni oldingi oydagi natijalar va choraklik va yillik o'rtacha ko'rsatkichlar bilan taqqoslaydi. Mehmonxona avvalgi natijalaridagi o'zgarish hajmi va yo'nalishiga e'tiborni qaratadi. Ikkinchidan, mehmonxona joriy oy uchun o'z natijalarini raqobat to'plamining natijalari bilan taqqoslaydi. Mehmonxona natijalari raqobatdoshlardan yaxshiroq yoki yomonroq joyni aniqlaydi va keyin farq bir oylik voqea yoki davom etayotgan tendentsiya bilan bog'liqligini aniqlaydi. Agar mehmonxonalardagi natijalar raqobatdoshlar to'plamidan past bo'lsa, menejerlar qanday yaxshilanishlar qilinayotganini so'rashlari kerakmi, biron bir yutuqlar aniqlanadimi yoki mehmonxona hanuzgacha raqobat to'plamini bajarmoqda? Agar mehmonxonadagi natijalar raqobatdosh ko'rsatkichlardan yuqori bo'lsa, mehmonxona o'z avtoulovini saqlab turadimi, ko'payadimi yoki kamayadimi? Mehmonxona o'zining haqiqiy natijalarini raqobatdosh to'plam bilan taqqoslash bilan birga, mehmonxona xonalari daromadlarini to'g'ri boshqarishni aks ettiruvchi yaxshilanishlarni aniqlashdan manfaatdor bo'ladi.

STAR bozori to'g'risidagi hisobot qanday ishlatiladi

STAR oylik hisobotida har oyda juda ko'p ma'lumot mavjud. Bir necha xil turlari va formatlari mavjud, ular oydan oyga va jami yillik operatsion ma'lumotlarga ega. Bular ko'plab tendentsiyalarni o'z ichiga oladi va o'zaro yaxshi ma'lumot beradi. Mehmonxona ma'muriyati jamoasi ushbu ma'lumotni tahlil qiladi va uning ish natijalarini raqobatdoshning faoliyat natijalari bilan taqqoslaydi. Yaxshi ishlaydigan mehmonxona, uning natijalari raqobatdosh to'plam natijalaridan yaxshiroq bo'lishini kutadi.

Xulosa

Daromadlar va xarajatlarni samarali boshqarish va tanqid qilish qobiliyati barcha mehmondo'stlik menejerlari uchun zaruriy mahoratdir. Byudjetdan qilingan daromadni ko'paytirish yoki ortib borish, biznesning muvaffaqiyatli faoliyatida mijozning qoniqishini ta'minlash uchun bir xil darajada muhimdir. Ikkalasi ham daromadni ko'paytirish uchun muhimdir. Foyda - bu kompaniyaning yuqori rahbariyati tomonidan ichki tomondan, shuningdek, sarmoyadorlar, bankirlar va boshqa moliyaviy agentliklar tomonidan qo'llaniladigan moliyaviy tekshiruvdir.

O'zgarishlarni tahlil qilish - bu kutilayotgan natijalar va ko'rsatkichlardagi farqlar yoki tafovutlarni aniqlash uchun moliyaviy natijalarni o'rganish jarayoni. Valyuta o'zgarishi sodir bo'ladigan joyni aniqlash va o'zgarishning sabablari va sabablarini aniqlash moliyaviy tahlilning muhim elementlari hisoblanadi. Amaliy operatsiyalarning belgilangan byudjetlar yoki prognozlarning tarixiy bajarilish samaradorligini aniqlash uchun maxsus nisbatlar va formulalardan foydalaniladi. Stavkalarni besh turga bo'lish mumkin: (1) faoliyat koeffitsienti, (2) ish koeffitsienti, (3) rentabellik koeffitsienti,

(4) likvidlik koeffitsientlari va (5) to'lov qobiliyati koeffitsientlari.

Variatsiya tahlili 2-bobda keltirilgan moliyaviy tahlil usullarini kompaniyaning haqiqiy faoliyatiga nisbatan qo'llaydi. Moliyaviy tahlilning ushbu asosiy usullari quyidagilardan iborat: (1) ularning ma'nosini berish uchun raqamlarni taqqoslash, (2) sonlar va moliyaviy natijalarning o'zgarishini o'lchash va baholash, (3) foizlarni moliyaviy ko'rsatkichlarni tavsiflash vositasi sifatida ishlatish va (4). joriy moliyaviy natijalarni baholashda tendentsiyalardan foydalanish.

Shuningdek, rahbariyat moliyaviy natijalarni baholash uchun tashqi ma'lumotlardan foydalanishi kutilmoqda. Bu kompaniya ichidagi mehmonxonalar yoki restoranlarni taqqoslashni, sanoat o'rtacha ko'rsatkichlarini taqqoslashni va kompaniya bozorida raqobatdosh to'plamlarni taqqoslashni o'z ichiga oladi. STAR Market Report, daromadlarni boshqarish bo'yicha hisobotlarni taqdim etishning bir nechta turlarini o'z ichiga oladi, bu esa kompaniyaga o'z faoliyatini o'zining asosiy bozorida kuzatuvchilarning o'rtacha ko'rsatkichlari bilan taqqoslash imkonini beradi. Bu raqobat to'plami deb nomlanadi va o'z bozorida bir guruh raqobatchilar uchun o'rtacha operatsion ma'lumotlarga ega bo'lgan ma'lum bir mehmonxonani taqdim etadi.

Mehmondo'stlik menejeri Takeaways

1. Mehmondo'stlik bo'yicha menejer bo'lim va mehmonxona daromadlari to'g'risida aniq tasavvurga ega bo'lishi kerak. Bunga daromadlarni ko'paytirish bo'yicha operatsiyalarni boshqarish, byudjet va prognozdagi o'zgarishlarni aniqlash va tanqid qilish qobiliyati kiradi.
2. Muhim moliyaviy qobiliyat - bu variatsion tahlilda nisbatlar va formulalardan foydalanish qobiliyati. Operatsion natijalarini samarali aniqlash, tushuntirish va tuzatishga qodir menejer katta raqobatdosh ustunlikka ega bo'ladi va daromadni ko'paytirish bo'yicha muhim mahoratga ega bo'ladi.

3. Tashqi hisobotlarni tushunish mehmondo'stlik menejerlari faoliyatini samarali boshqarish uchun zarurdir. STAR Market Report-da ma'lum bir mehmonxonaning raqobatbardosh to'plamining faoliyati to'g'risida qimmatli ma'lumotlar mavjud.

Asosiy shartlar

Raqobat to'plami - mehmonxonalarni yakka tartibda boshqarish orqali tanlangan besh yoki undan ortiq xususiyatlardan iborat guruh. Raqobat majmuasi mehmonxona menejerlariga mol-mulk ko'rsatkichlarini tashqi to'g'ridan-to'g'ri raqobat bilan taqqoslash imkonini beradi.
Market Market - Umumiy xonani etkazib berish, xonalarga bo'lgan ehtiyoj yoki xonaning katta guruhga nisbatan foizi.
Birlamchi raqobat - xuddi shu mijoz uchun raqobatlashadigan o'xshash mehmonxonalar guruhi.
Ishingizni yo'qotgan mehmonxonalar asosiy raqobatdir.
Ratiolar - raqamlar o'rtasidagi munosabatlarni aniqlaydigan va moliyaviy tahlilda ishlatiladigan formulalar.
REVPAR - mavjud xonalar uchun daromad. Xonaning umumiy tushumini mavjud xonalar umumiy soniga bo'lish. Bu mehmonxonaning xonalarning umumiy daromadini oshirish qobiliyatini o'lchash uchun xonaning bandligi va xonaning darajasi haqidagi ma'lumotlarni birlashtiradi.
Ikkilamchi raqobat - Raqobat taklif qiladigan, ammo har xil narxlar, xizmatlar va qulayliklarni taklif qiladigan mehmonxonalar guruhi, shuning uchun to'g'ridan-to'g'ri yoki boshlang'ich tanlov emas.
STAR Market Report - Smith Travel Research tomonidan nashr etiladigan oylik hisobotlar, bu ma'lum bir mehmonxona va uning qulaylik darajasi, shu jumladan tendentsiyalar va taqqoslashlar to'g'risida ma'lumot beradi.

Savollarni ko'rib chiqish

1. Daromadlarni ko'paytirish uchun ikkita muhim o'zgaruvchini nomlang.
2. Xarajatlarni boshqarish uchun ikkita muhim o'zgaruvchini nomlang.
3. Turli xil bo'limlar foizlarining mehmonxonalarning umumiy daromadiga ta'siri qanday?
4. Variatsiya tahlilini aniqlang va nima uchun moliyaviy tahlilda muhim vosita ekanligini ayting.
5. Besh nisbatning har bir tasnifidan bitta muhim nisbatni nomlang va moliyaviy tahlilda nima uchun bu muhim deb o'ylaysiz?

6. Moliyaviy tahlilning asosini tashkil etuvchi to'rtta elementning o'zaro bog'liqligini va nima uchun ular o'zgaruvchan tahlilning muhim qismi ekanligini muhokama qiling.

7. STAR Market Reportda qanday asosiy ma'lumotlar keltirilgan?
8. Mehmonxonadan foydalanish va moliyaviy tahlilda u qanday ishlatiladi?

9 bob

Prognozlash: juda muhim boshqaruv vositasi
O'quv maqsadlari

1. Biznesni prognozlash asoslarini tushunish.

2. Prognozlarning turlicha qo'llanilishini tushunish.

3. Prognozlarning har xil turlari va vaqtlarini tushunish.

4. Daromadlar prognozini tayyorlash.
5. Ish haqi prognozini va ish haqi jadvalini tayyorlash.

Bobning rejasi

Prognoz asoslarini aniqlash

O'tgan yili byudjetlar va prognozlarning turlari va prognozlari

O'tgan yil va byudjet bilan prognoz aloqalari

Hafta, oylik, choraklik va uzoq muddatli daromadlar, ish haqi va operatsion xarajatlar prognozlari

Daromadlarni bashorat qilish
Xona daromadlarining ahamiyati bashorat qiladi: bashorat qilishning kaliti

Ish haqini bashorat qilish va rejalashtirish

Ish haqini prognozlashtirish asoslari

Mehnat standartlari, bashorat qilish va nisbatlar

Xulosa
Mehmondo'stlik menejeri Takeaways asosiy shartlari

Muammolarni ko'rib chiqish

Prognozlar menejerlarga o'z bizneslarining qisqa muddatli operatsiyalarida yordam berish uchun ishlatiladi. Boshqa moliyaviy hujjatlarga qaraganda, prognozlar kelgusi hafta uchun kundalik operatsiyalar tafsilotlarini rejalashtirishda ishlatiladigan asosiy boshqaruv vositasidir. Amaliy byudjet kabi, prognozlar kelajakka umid qiladi va rahbariyatga kelgusi hafta yoki oy uchun operatsiyalarni batafsil rejalashtirishda yordam beradi. Ular eng qisqa vaqtni (kunlik va haftalik) o'z ichiga oladi va amaldagi kunlik operatsiyalar oldidan tayyorlangan oxirgi moliyaviy hujjatdir. Masalan, haftalik daromadlar prognozi haftaning keyingi ish haftasiga biznes tayyorlovchi sifatida ish haqi jadvalini ishlab chiqishda ishlatiladi.

Prognozning asosiy tarkibiy qismlari, birinchi navbatda, "Hosildorlik menejmenti" yoki boshqa talablarni kuzatish dasturlari tomonidan taqdim etilgan kunlik tarixiy o'rtacha ko'rsatkichlar; ikkinchidan, belgilangan byudjet; uchinchidan, biznesning hozirgi ish sharoitlariga ta'sir ko'rsatadigan so'nggi voqealar. Hosildorlikni boshqarish o'tmishga nazar tashlaydi va xonaning kunlik daromadining haqiqiy natijalari haqida batafsil ma'lumot beradi. Operatsion byudjet biznes uchun rasmiy yillik moliyaviy rejadir va yiliga bir marta tayyorlanadi. Odatda kelgusi yil uchun dekabrgacha tasdiqlanadi va o'zgarmaydi. Prognozlar byudjetni yangilash uchun ishlatiladi. Bozordagi so'nggi voqealar va tendentsiyalarni ko'rib chiqish kerak. Prognoz - bu o'zgarishlarni aks ettirish uchun byudjetni sozlaydigan boshqaruv va moliyaviy vositadir. Keyin u har bir kunning tafsilotlarini rejalashtirish uchun ishlatiladi. Tarixiy ma'lumotlar, so'nggi bozor ma'lumotlari va hozirgi tendentsiyalar asosida prognozlar byudjet sonini ko'paytirishi yoki kamaytirishi mumkin.

Prognozlash dastlabki byudjetni, hozirgi bozor sharoitlarini va tendentsiyalarni hisobga oladi va daromadlar yoki ish soatlarini hisoblash uchun kelgusi hafta uchun kunlik operatsiyalarni batafsil rejalashtirishga yordam beradigan nisbatlar va formulalar bilan taqqoslaydi. Keyingi oy yoki hisob-kitob davri uchun bashoratlar yanada umumiyroq bo'ladi. Bu nisbat daromadlarning ikki tarkibiy qismi (stavka va hajm), ish haqining ikki tarkibiy qismi (stavka va ish vaqti) va boshqa operatsion xarajatlarning muhim tarkibiy qismlari o'rtasidagi munosabatlarni aniqlaydi. Daromadlarning turli darajalariga nisbatan xarajatlarning tegishli darajasini hisoblash uchun nisbatlar va formulalar qo'llaniladi.

Ushbu bo'limda daromadlar va ish haqining prognozi - ularning qanday tayyorlanganligi va ulardan qanday foydalanilishi muhokama qilinadi. Bo'lim daromadlarni boshqarish bobida keltirilgan ma'lumotlarga asoslanadi.

Prognozlashtirish asoslari

Ta'rif

Prognozlar operatsion byudjetni yangilaydigan moliyaviy hujjatlardir. Amaldagi byudjet yil uchun doimiy moliyaviy reja bo'lsa, prognoz moslashuvchan bo'lib, joriy tendentsiyalar va iqtisodiy / bozor sharoitlarini aks ettirish uchun byudjetga o'zgartirishlar kiritishni ta'minlaydi. Byudjetlar odatda joriy yilning to'rtinchi choragida kelgusi yil uchun tayyorlanadi. Birinchi chorak uchun byudjet atigi bir necha oylik joriy bo'lib hisoblanadi. Shu bilan birga, uchinchi va to'rtinchi choraklar uchun byudjetlar sakkiz oydan ko'proq vaqtni tashkil etadi va bozorda byudjetga va biznesning faoliyatiga ta'sir ko'rsatadigan ko'plab o'zgarishlar bo'lishi mumkin. Demak, prognozlar byudjetni yangilash uchun ishlatiladigan qimmatli boshqaruv vositasidir va shu bilan u biznesning hozirgi darajasi va sharoitlarini aks ettiradi.

Prognozlash aniq fan emas va prognozlar boshqa moliyaviy raqamlar bilan muvozanatlashi yoki bog'lanishi kutilmaydi. Prognozlash mavjud ma'lumotlardan foydalanishni va kelajakdagi biznes darajasi va faoliyatini baholash yoki loyihalash uchun ushbu ma'lumotni belgilangan nisbatlar va formulalar bilan birlashtirishni o'z ichiga oladi. Ushbu nisbatlar daromadlar va xarajatlar o'rtasidagi mavjud munosabatlarga asoslanadi. Ushbu nisbatlar joriy boshqarish strategiyasiga qarab agressiv yoki konservativ tarzda qo'llanilishi mumkin.

O'tgan yil, byudjetlar va prognozlar

Biznesni yuritish uchun boshqarish vositasi sifatida ishlatiladigan moliyaviy hujjatlarni tayyorlash mantiqiy progressiv mavjud. Ikkita jihat bog'liq. Birinchisi tabiatan tarixiy, ikkinchisi kelajakka qaraydi va kelajakka qaraydi.

Xo'jalik operatsiyalarini rejalashtirishda ishlatilgan barcha moliyaviy hujjatlar o'tgan yilning amaldagi moliyaviy ko'rsatkichlaridan boshlanadi. Bu moliyaviy rejalashtirishning tarixiy jihati. Bu raqamlar faktlar bo'lib, o'tgan oylar yoki yillardagi haqiqiy amaliyotlar natijasidir. Ular kelgusi yil uchun operatsion va kapital xarajatlar smetalarini tayyorlash uchun asos bo'ladi. Agar o'tgan yilgi moliyaviy natijalar yaxshi bo'lsa, biznes muvaffaqiyatli moliyaviy natijalarga olib kelgan strategiya va rejalarni davom ettirishga harakat qiladi. Agar o'tgan yilgi moliyaviy natijalar yaxshi bo'lmasa, biznes rejalashtirilgan moliyaviy natijalarga olib keladigan o'zgarishlar va yaxshilanishlarni aniqlaydi. Ikkala holatda ham yillik byudjetda kelgusi yil uchun operatsiyalarning batafsil ma'lumotlari, shu jumladan kutilayotgan moliyaviy natijalar ko'rsatiladi. Bu kelajakni rejalashtiradigan birinchi va rasmiy moliyaviy hujjatdir.

Yillik operatsion budjet tayyorlangandan so'ng, keyingi bozor yoki iqtisodiy sharoitlarni, xajm va daromadlarning joriy tendentsiyalarini aks ettiruvchi prognozlarni tayyorlash orqali byudjetni yangilash. Prognozlar kelajakka reja tuzadi, qisqa muddatli va moslashuvchan bo'lishi kerak. Ular so'nggi rejalashtirish hujjatlari bo'lib, bozorning eng yangi va eng zamonaviy tendentsiyalari va ma'lumotlaridan foydalangan holda tayyorlangan. Haftalik daromad prognozi va haftalik ish haqi jadvali kelgusi hafta uchun kundalik operatsiyalarning xususiyatlarini rejalashtirish uchun ishlatiladi. Hafta yakunlanganda, real moliyaviy natijalar prognoz, byudjet va o'tgan yil yakunlari bilan taqqoslanadi. Asosiy tafovutlar tahlil qilinadi va sabablarni tushuntirish va echimlarni muhokama qilish uchun moliyaviy tanqidlar tayyorlanadi.

Ko'rib chiqishda, moliyaviy operatsiyalarni rejalashtirishda ishlatilgan moliyaviy hujjatlarning rivojlanishi yillik operatsion byudjetni tayyorlashda foydalanilgan o'tgan yildagi haqiqiy natijalardan boshlanadi. Keyin byudjet yil davomida prognozlarni tayyorlash orqali yangilanadi, ular byudjetni yangilaydi va rahbariyatga kelgusi haftaning kundalik faoliyatini rejalashtirish uchun eng yangi ma'lumotlarni beradi.

Prognozlarning turlari va ishlatilishi

O'tgan yil va byudjet bilan bog'liq munosabatlarni prognoz qilish

Biz kitob davomida muhokama qilganimizdek, raqamlar va moliyaviy hisobotlardan asosiy foydalanish moliyaviy ko'rsatkichlarni o'lchash va biznesni boshqarish uchun boshqaruv vositasini taqdim etishdir. Foyda va zararlar to'g'risidagi hisobot (P&L) moliyaviy ko'rsatkichlarni o'lchash uchun ishlatiladigan asosiy moliyaviy hisobotdir. Balans va pul mablag'lari oqimi to'g'risidagi hisobot moliyaviy ko'rsatkichlarni o'lchash uchun foydali moliyaviy ma'lumotlarni taqdim etadi. Prognozlashtirish asosan P&L tarkibiga kiruvchi moliyaviy faoliyatni o'z ichiga oladi. Shu sababli, ushbu bobda P&L prognozlashning asosiy yo'nalishi bo'ladi. Istisno, kunlik operatsiyalarni bajarish uchun egalari va menejerlari uchun zarur bo'lgan pul oqimini prognoz qilish uchun muhimdir. Pul oqimi prognozi odatda buxgalteriya idorasi tomonidan amalga oshiriladi.

O'tgan yilning haqiqiy natijalari va joriy yil byudjeti bilan bashorat qilingan aloqani quyidagi vaqt chizig'i bilan tasvirlash mumkin:

1. O'tgan yilgi haqiqiy natijalar har hafta ko'rsatiladi.

2. Rahbariyat kelgusi yil uchun real yaxshilanish yoki erishish mumkin bo'lgan maqsadlar nima ekanligini aniqlaydi.

3. Boshqaruv va buxgalteriya rasmiy operatsion byudjetni, keyingi yil uchun moliyaviy maqsadlarni ko'rsatadigan kun, hafta, oy va yil bo'yicha batafsil moliyaviy rejani tayyorlaydi.

4. Yakuniy operatsion byudjet kelgusi yil uchun oylik yoki hisobot davri moliyaviy rejalari, shu jumladan dollar miqdori, foizlar va statistikani o'z ichiga olgan holda tasdiqlanadi. Ushbu byudjet tasdiqlandi va barcha bo'limlarga taqsimlandi va yil davomida foydalaniladi.

5. Bir oy yoki buxgalteriya davri boshlanishidan oldin Hisob idorasi har bir bo'lim uchun har hafta byudjetni ajratishni ta'minlaydi.

6. Keyin har bir bo'lim keyingi haftadagi byudjetni ko'rib chiqadi. Agar biron-bir jiddiy o'zgarishlar bo'lmasa, bo'lim har hafta byudjetni o'z haftalik rejasi sifatida ishlatadi va kelgusi haftani kundan-kunga - byudjet raqamlariga ko'ra rejalashtiradi.

7. Agar biron bir muhim o'zgarishlar bo'lsa - ko'payadi yoki kamayadi - bo'lim rahbarlari mavjud ishbilarmonlik muhitini aniqroq aks ettiradigan o'zgartirishlar kiritish orqali byudjetni yangilaydilar. Byudjetni yangilaydigan o'zgarishlar haftalik prognozga aylanadi.

Ushbu vaqt chizig'i amaldagi moliyaviy ko'rsatkichlarni (o'tgan yil) talab qiladigan va uni kelajakda rasmiy yillik moliyaviy operatsion reja (byudjet) bilan rejalashtirgan jarayonni namoyish etadi. So‘nggi qadam - budjetni ko‘rib chiqish, biron-bir o‘zgartirish yoki yangilanish (prognoz) qilish va ushbu ma’lumotlardan keyingi haftadagi operatsiyalar tafsilotlarini rejalashtirishda foydalanish. Prognoz ustuni kamdan-kam hollarda oylik P&L-ga kiritiladi. Ammo bashoratlar, odatda har kuni va haftada ko'rib chiqiladigan ichki boshqaruv hisobotiga kiritilgan. Bunga haqiqiy daromadlar va mehnat xarajatlarini ko'rib chiqish va ularni prognoz, byudjet va o'tgan yil bilan taqqoslash kiradi. Har qanday o'zgarishlar yoki farqlar tanqidiy deb nomlangan variatsion hisobotlarda tushuntiriladi. Haftalik prognozlar odatda oylik yoki hisobot davriga kiritilmaganligi bu muhim emas degani emas. Bu ular birinchi navbatda kundalik va haftalik operatsiyalarni rejalashtirish, boshqarish va tahlil qilish uchun ichki boshqaruv vositasi sifatida ishlatilishini anglatadi. Aslida, operatsion menejerlar haftalik moliyaviy ma'lumotlarga P&Lga qaraganda ko'proq vaqt sarflashadi. Buning sababi shundaki, ular har kuni o'z operatsiyalarida prognozlardan foydalanadilar, har kuni va haftada har xil o'zgarishlarni tanqid qiladilar va ish faoliyatini yaxshilaydigan zaruriy o'zgarishlarni amalga oshiradilar. Haftalik prognozlar va boshqa ichki boshqaruv hisobotlaridan samarali foydalanish, odatda, oylik yoki davriy moliyaviy va moliyaviy natijalarning yaxshilanishiga olib keladi.

Bayonotlar.

Haftalik, oylik, choraklik va uzoq muddatli prognozlar

Haftalik prognozda haftaning har bir smenasi va kuni uchun operatsiyalar rejalari va tafsilotlari keltirilgan. Kundalik daromadlar va kunlik mehnat unumdorligi to'g'risidagi hisobotlar ertasi kuni tarqatiladi. Bular haftalik prognoz bilan taqqoslanadi va operatsiyalarni oldingi kun va haftaning batafsil natijalari bilan bugungi kungacha natijalarni beradi. Bunga daromadlarni ko'paytirish va harajatlarni kundan-kunga kamaytirishga qaratilgan harakatlar kiradi. Shift yoki liniya menejerlari o'zlarining bo'limlarini eng so'nggi prognozlarga muvofiq boshqarishga to'g'ridan-to'g'ri javobgardir. Ular o'zlarining ishchilari bilan raqamlarni amalga oshirishga majbur qilishadi. Shuning uchun ular ko'p vaqtlarini o'zlarining faoliyatini ko'rib chiqish, tahlil qilish, o'zgartirish va prognozlash bilan o'tkazishadi.

O'tgan hafta natijalarini tahlil qiladigan tanqid haftalik prognozning muhim qismidir. Kompaniyalar har oyda haqiqiy, prognoz, byudjet va o'tgan yil ma'lumotlarini olish uchun foydali bo'lgan shakllarga ega. Texnologiyalarning so'nggi yutuqlari menejerlar foydalanishlari uchun deyarli bir zumda batafsil ma'lumotlarning katta hajmini ta'minlaydi. Eng kuchli operatsiyalar

har qanday biznesdagi menejerlar kundalik va haftalik ma'lumotlardan unumli foydalanishlari uchun ham operatsion ko'nikmalarga, ham moliyaviy bilimlarga ega bo'ladilar. Haftalik hisobotlar asosan ichki boshqaruv hisobotlaridir. Ular moliyaviy ko'rsatkichlarni o'lchaydigan ma'lumot beradi, ammo ulardan asosiy foydalanish boshqaruv vositasi sifatida foydalaniladi.

Oylik prognozlar yoki hisobot davri hisobotlari boshqaruv vositasi sifatida va moliyaviy ko'rsatkichlarni o'lchash uchun teng ravishda ishlatiladi. Bu rasmiy hisobotlar bo'lib, ular kompaniya ichida va tashqarisida manfaatdor tomonlarga tarqatiladi. Ular operatsiyalarning haqiqiy moliyaviy natijalarini taqdim etadilar va ularni byudjet va o'tgan yil bilan taqqoslaydilar. Rasmiy P&L Bayonotiga kiritilgan kamdan-kam hollarda. Tanqidlar rasmiy P&L uchun ham tayyorlanadi va operatsiyalar bo'yicha menejerlar va buxgalterlar menejerlari haftalik tanqidlardan foydalanib, oy bo'yicha operatsiyalarni tushuntirishadi. Operatsiyalar bo'yicha menejerlar ushbu tanqidlarni tayyorlashlari va ularni to'g'ridan-to'g'ri menejeri bilan yoki mehmondo'stlik sanoatida, Ijroiya qo'mitasi a'zosi bilan ko'rib chiqishi kutilmoqda. Keyin tanqidchilar bosh menejerga taqdim etiladi va muhokama qilinadi. Yakuniy bosqich odatda ushbu ma'lumotni mintaqaviy yoki korporativ idoraga va tegishli egalariga taqdim etishni o'z ichiga oladi.

Choraklik prognozlar birinchi navbatda keyingi bir-ikki chorak uchun moliyaviy natijalarni rejalashtirish va loyihalashda ishlatiladi. Katta menejment va egalar yaqin kelajakda biznesning qanday darajasini kutish mumkinligini ko'rib chiqish va ko'rib chiqishdan manfaatdor. Operatsion menejerlar buxgalteriya bo'limi bilan birgalikda uzoq muddatli prognozlarni tayyorlashlari mumkin bo'lsa-da, ular har choraklik prognozlarga kunlik va haftalik prognozlarga ko'p vaqt sarflamaydilar.

Yakuniy prognozlar bu uzoq muddatli prognozlar bo'lib, ular haftalik va choraklik prognozlar kabi batafsil ma'lumotga ega emas, ammo kelgusida kutilayotgan biznes operatsiyalarining umumiy yo'nalishini beradi. Ushbu uzoq muddatli prognozlar ko'proq umumiy xarakterga ega va ehtimol buxgalteriya idorasi tomonidan tayyorlanadi. Ular savdo va foyda proektsiyalari, o'rtacha stavka, yashash darajasi va REVPAR prognozlarini o'z ichiga oladi. Kompaniyalar turli vaqt oraliqlarini uzoq muddatli prognozlariga kiritishlari mumkin. Marriott keyingi oltita buxgalteriya davrlarini ko'rib chiqadi. To'rt fasl joriy yil yakuni bo'yicha prognozni yil oxiridagi prognoz bilan birlashtirgan yil oxiridagi prognozni o'z ichiga oladi, shunda rahbariyat har doim yilning oxiridagi haqiqiy / prognoz ko'rsatkichlari qanday bo'lishi haqida tasavvurga ega bo'ladi. o'tgan yilgi haqiqiy natijalar va joriy yil byudjeti bilan taqqoslanadi. Naqd pul tushumini yoki chiqishini rejalashtirishda bu egasi uchun muhimdir.

Daromad, ish haqi va operatsion xarajatlar prognozlari

Haftalik prognozlar operatsion ko'rsatkichlarning eng muhim moliyaviy elementlariga qaratiladi. Mehmondo'stlik sanoatida bu birinchi navbatda daromadlar va ish haqi xarajatlariga e'tibor berishni anglatadi.

Oldingi boblarda muhokama qilganimizdek, daromadlarni maksimal darajaga ko'tarish, o'tmishdagi ishlarni tahlil qilish va kelajakda kutilayotgan natijalarni prognoz qilishni o'z ichiga oladi. Daromadlarni prognoz qilish har qanday biznesning muvaffaqiyati uchun hal qiluvchi ahamiyatga ega, chunki bashorat qilishdan tashqari

kutilayotgan daromadlar, ular tegishli xarajatlar darajasini rejalashtirish va rejalashtirish uchun foydalaniladi. Operatsiyalar bo'yicha menejerlar kutilayotgan ish darajasiga erishish uchun xarajatlarning o'zgarishini rejalashtirishlari kerak. Agar korxona kelgusi hafta yoki oy uchun daromadni prognoz qilmasa, u orqa oynadan boshqaradi va bozorda va uning darajasidagi o'zgarishlarni ko'rmasdan va ularga moslashmasdan ba'zi qiyin vaziyatlarga tushib qolishi mumkin.

Daromadlarni prognoz qilishning asosiy tarkibiy qismi bu hajmdir. Xususan, bu xona daromadlari uchun sotiladigan xonalar, restoranlarda daromad oladigan mijozlar va ish haqi jadvalida ish vaqti. Qancha mijozlar mehmonxonada bo'lishlari yoki restoranda ovqatlanishlari taxmin qilinmoqda? Operatsiyalar bo'yicha menejerlar tegishli ish haqini rejalashtirishlari va sotilgan kutilayotgan xonalarga yoki mijozlar soniga to'g'ri xizmat ko'rsatish uchun tegishli materiallar va materiallarga buyurtma berishlari kerak. Bu o'rtacha narxlarni emas, balki ovoz balandligini o'z ichiga oladi. Masalan, agar mehmonxonada bir hafta davomida 50 000 dollar ko'proq daromad olishni bashorat qilsa va bu o'rtacha o'rtacha narxlarning yuqori natijasidir, mehmonxonada byudjet belgilaganidan ortiq mehmon bo'lmaydi. Ish haqi yoki operatsion xarajatlarga hech qanday o'zgartirish kiritilishi kerak emas. Ammo, agar qo'shimcha $ 50,000 qo'shimcha xonalarni sotish natijasi bo'lsa, unda menejerlar qo'shimcha ishchilarni rejalashtirishlari va qo'shimcha mehmonlarga kutilayotgan mahsulot va xizmatlarni taqdim qilish uchun ko'proq materiallar va materiallarni sotib olishlari kerak bo'ladi.

Ish haqini boshqarish barcha bo'limlardagi ish boshqaruvchisining navbatdagi muhim vazifasidir. Mehmondo'stlik sanoatida mehmonxonalarning umumiy ish haqi sotishdan 30% dan 35% gacha, shuningdek foyda xarajatlarida yana 10% dan 15% gacha. Mehnat xarajatlarining aksariyati o'zgaruvchan xarajatlar hisoblangan soatlik ish haqiga to'g'ri kelganligi sababli, menejerlar prognoz qilinayotgan hajm darajalariga qarab ko'proq yoki kamroq ish haqini rejalashtiradilar. Menejerlar daromadlilik va daromadlilik chegaralarini saqlash uchun o'zlarining ish haqi miqdorini nazorat qilishlari kerak. Bu ishchilarni ish kunining boshlanishidan oldin uyga ertalab yuborish, shuningdek ish hajmidagi qisqa muddatli o'zgarishlarga javoban ish kunlarida ishchilarni chaqirish demakdir. Bu, shuningdek, so'nggi haftalik prognoz qilingan vaqtdan boshlab ish sekinlashsa yoki ko'tarilgan bo'lsa, yaqin kunlar uchun ish jadvalini o'zgartirishni anglatadi.

Ish haqi har soatlik ish haqiga teng. Ish vaqtini biznes darajasini aks ettirish uchun o'zgartirish ish haqi va nafaqa xarajatlarini boshqarish va minimallashtirish uchun zarurdir. Bunga qo'shimcha ish vaqtini boshqarish ham kiradi, bu juda qimmat ishchi kuchidir. Boshqaruv harajatlari odatda belgilanadi va shuning uchun ish haqi kabi ish darajasida o'zgarishlar bo'lmaydi.

Biznes darajalariga ko'ra nazorat qilishning oxirgi xarajatlari operatsion xarajatlardir. Asosan restoran va banket bo'limlarida ovqatlanish xarajatlarini qoplashni o'z ichiga oladi. Bu oziq-ovqat va ichimliklar bo'limidagi eng katta xarajatlar bo'lib, ular biznes darajasining o'zgarishiga bog'liq. Oziq-ovqat zaxiralarini boshqarish juda muhim, chunki oziq-ovqatning katta foizi vaqt va buzilishlarga bog'liq. Tozalash materiallari, mehmonxona anjomlari, chinni, shisha, kumush va choyshab kabi boshqa operatsion xarajatlar ish haqi va oziq-ovqat xarajatlari kabi tez boshqarilishi mumkin emas. Biroq, ular tez buzilmaydi va ko'p oylar davomida va hatto yillar davomida ishlatilishi mumkin. Ushbu xarajatlarni boshqarish uchun menejerlar sotib olish va olish, hisob-faktura, jismoniy zaxiralar va bo'limlararo transfertlarga jiddiy e'tibor berishlari kerak. Ushbu xarajatlarni boshqarish uchun ular asosan oylik yoki hisobot davri byudjetidan foydalanadilar.

Clubhouse Galereya Golf Klubi Tucson, Arizona

Golf Galereya Klubi 1998 yilda Shimoliy Kursni ochgan va 30 yildan oshiqroq Tusonda ochilgan birinchi xususiy klub edi. Tortolita tog'lari etagida qurilgan, ajoyib golf bilan birga borish uchun ajoyib manzaralarni taklif etadi. Bu o'z nomini Galereya oshxonasi va zalidagi 100 dan ortiq sifatli san'at asarlaridan oldi. 2003 yilda Galereya janubiy kursini ochdi. Bu xususiy golf klubi bo'lganligi sababli, klub uyida golf do'koni va oziq-ovqat va ichimliklar bilan ta'minlangan xonalar uchun qo'shimcha echinish xonalari mavjud. Hamkorlik, shuningdek, katta daromad manbai hisoblanadi. A'zolar odatda Galereyada o'z uylariga egalik qilishadi, ammo a'zolar Galereyadagi bo'lajak xaridorlarga ham sotiladi.

Galereya ikkinchi golf maydonchasi qo'shilishi bilan daromadlar prognoziga qanday ta'sir qildi? Bir kunlik daromadlar prognozini yoki har bir golf maydonchasi uchun bittasini tayyorlaysizmi? Ikkinchi golf maydonchasi a'zoligiga qanday ta'sir qilishi mumkin? Ko'proq ko'katlar uchun stavkalarga (stavkalarga) yoki o'yinning yuqori turlariga (hajmiga) e'tibor berib, golf maydonidan tushadigan daromadni oshirasizmi?

10. Teshik galereyasi Janubiy galereya golf klubi

Daromadlarni bashorat qilish

Xona daromadlarining bashoratlari

Xonalar tushumini bashorat qilish, barcha mehmonxonalar daromadlarini ko'paytirish va barcha xarajatlarni minimallashtirish uchun boshlang'ich nuqtadir. Bular har qanday operatsiyalar menejeri uchun eng muhim ikkita moliyaviy maqsaddir. Haqiqiy biznes darajasidagi o'sish yoki pasayish sabablarini aniqlash, daromadlarni prognozlashda ishlatiladigan moliyaviy koeffitsientlar va formulalarni tushunish va aniq va foydali prognozlarni tayyorlash har qanday bo'lim yoki biznesning muvaffaqiyati uchun zarurdir.

Xonalar tushumini bashorat qilish restoran va ziyofat daromadi prognozlarini tayyorlashda ham qo'llaniladi. Mehmonxonalar restorani uchun daromadlarni prognoz qilish uchun restoran menejeri xonaning daromadlari prognoziga kiritilgan quyidagi ma'lumotlarni ko'rib chiqadi:

1. Har bir kun uchun sotiladigan yoki ishg'ol qilingan xonalar

2. Bir xonada mehmonlar soni

3. band bo'lgan guruh xonalari soni

Keyin menejer ziyofatning haftalik prognoziga qarab, ziyofatlar tomonidan taqdim etilgan ovqatlanish funktsiyalariga qancha foiz yoki qancha mehmonlar tashrif buyurishini aniqlaydi. Bu restoranda ovqatlanish mumkin bo'lgan mehmonlar soniga ta'sir qiladi.

Banketdan tushadigan daromadni prognoz qilish uchun ziyofat menejeri kafolatlangan mijozlar sonini, shuningdek mehmonxonadagi guruh xonalari sonini ishlatadi. Daromadlar prognozi guruh tomonidan ajratilgan xonalarning haqiqiy sonini o'z ichiga oladi va ovqatlanish funktsiyasi kontraktda kafolatlangan mijozlar soniga mos keladimi, agar ziyofat boshqaruvchisiga aytiladi.

Boshqa bir nechta daromad bo'limlari xonadonlardagi savdo asosida o'z daromadlarini taxmin qilishadi. Bular qatoriga sovg'alar do'koni, telefon va hordiq chiqarish bo'limlari kiradi, ular xonalarning daromadlari prognozlariga asoslangan formuladan foydalanadilar. Masalan, ushbu bo'limlar o'z bo'limlarini sotishni prognoz qilish uchun har bir xonada joylashgan savdo-sotiqdan foydalanishlari mumkin. Sovg'alar do'konida har bir xonaga o'rtacha tarixiy savdo tushadi. Prognozlarni ishlab chiqish uchun menejerlar ushbu miqdordan foydalanadilar va uni kun yoki hafta davomida band bo'lgan xonalar soniga ko'paytiradilar.

Hajmi: bashorat qilishning kaliti

Yana bir bor ta'kidlaymizki, barcha prognozlash hajm yoki biznes darajasiga asoslangan. Har bir daromad bo'limi bo'lim daromadlarini hisoblash va prognoz qilish uchun sotiladigan xonalar yoki mehmonxonalar mehmonlari asosida tuzilgan formulani qo'llaydi. Amaldagi formulalarga misollar quyidagilardan iborat.

1. Qolgan xonalar Room Har bir xonaga o'rtacha sotish = Bo'lim sotish

2. Xonalar egallagan Room Har bir xonada o'rtacha mehmonlar = Mehmonxonalarning umumiy soni

3. Mehmonxonalarning umumiy soni Gu Mehmonning o'rtacha tekshiruvi = Departament savdosi

4. Mehmonxonalarning umumiy mehmonlari - Banket mehmonlari ¥ Mehmonning o'rtacha tekshiruvi = Departament savdosi

Ushbu formulalarning har qandayidan ma'lum bir bo'lim uchun daromadni hisoblash va prognoz qilish uchun foydalanish mumkin. E'tibor bering, ushbu formulalar kutilayotgan hajmlarning umumiy hajmini yoki jami mehmonlarni qabul qilishni talab qiladi. Keyinchalik bu hajm raqami xonaning o'rtacha bahosi, mehmonlarni o'rtacha bahosi, xonaning o'rtacha xarajati yoki bo'limning sotish prognozini hisoblash uchun boshqa formulaga qo'llaniladi. Keyingi bo'limda ish haqi jadvalini va boshqa xarajatlarni boshqarish rejalari va jadvallarini tayyorlashda xonalar egallab olinganligi va mehmonlar soni qanday ishlatilganligi haqida batafsil ma'lumotlar va misollar keltirilgan.

Belgilangan xarajatlar xarakteriga ko'ra, ular odatda prognozlarga kiritilganda byudjet summalaridan o'zgartirilmaydi. O'zgaruvchan xarajatlar turli xarajatlar va daromadlar yoki sotuvlar hajmi o'rtasidagi munosabatni aniqlaydigan nisbatlar asosida o'zgaradi.

Xona daromadining formulasi bu

Rate ¥ Ovoz

Xonadagi daromadlarni bashorat qilish ushbu formuladan keyingi haftadagi prognozni aniqlash uchun amaldagi haqiqiy ma'lumot bilan birga qo'llaniladi. Xonaning har haftalik daromadlari prognozini tayyorlash jarayonidagi qadamlar hajmi hajmini prognoz qilishdan va keyin xonaning umumiy daromadini hisoblash yoki prognoz qilish uchun o'rtacha stavkani qo'llash bilan boshlanadi.

1. Tarixiy o'rtacha ko'rsatkichlar bashorat qilish uchun boshlang'ich nuqtani ta'minlash uchun ishlatiladi. Bu haftaning har bir kunida xona daromadlari va kunlik o'rtacha mijozlar va restoranlarda ovqatlanish davri uchun sotiladigan o'rtacha xonalar bo'lishi mumkin.

2. Hozirgi tendentsiyalar va bozor sharoitlari ushbu o'rtacha ko'rsatkichlarga nisbatan qo'llaniladi. Agar mehmonxona so'nggi bir necha hafta davomida odatdagidan ko'proq band bo'lgan bo'lsa, tayyorlangan daromad prognozi ehtimol tarixiy o'rtacha ko'rsatkichlardan yuqori bo'lishi mumkin. Agar mehmonxona oldingi haftalarda sekinroq bo'lsa, haftalik prognozlar tayyorlanganda tarixiy raqamlar pastga qarab sozlanadi. Ushbu misollarning har birida operatsion menejerlar hozirgi talab va bozor sharoitlarini aks ettirish uchun 5, 10, 20 yoki boshqa xonalarni tarixiy o'rtacha ko'rsatkichlardan qo'shib yoki yo'q qiladilar.

3. Ko'pincha prognozlar bozorning har bir segmenti uchun tayyorlanadi va keyin xonaning umumiy daromad prognozini olish uchun qo'shiladi. Masalan, vaqtincha sotiladigan xonalar rentabellikni boshqarish dasturi ma'lumotlari asosida ishlab chiqariladi, guruh xonalari sotilishi esa guruh xonalari bloklari va xona blokida joylashgan xonalarning aniq tanlovi asosida prognoz qilinadi.

4. Oxirgi qadam - sotilgan har bir xonaga nisbatan o'rtacha narxni aniqlash yoki har bir mijozga nisbatan o'rtacha tekshirish. Xonadagi tarixiy narxlar va o'rtacha tekshirishlar boshlang'ich nuqta bo'lib, keyin har qanday xonaning oshishi yoki menyu narxining oshishi asosida o'zgarishlar amalga oshiriladi. Ushbu jarayon bozor segmenti yoki ovqatlanish davri bilan ham amalga oshirilishi mumkin. Sotilgan xonalarning prognozi va o'rtacha narxlar qanchalik batafsil bo'lsa, prognoz aniqroq bo'lishi kerak. Hafta davomida sotilgan xonalarning umumiy hajmini prognoz qilish va haftaning o'rtacha narxlaridan foydalanish juda umumiy prognozni beradi. Bozor segmenti va ovqatlanish davri bo'yicha hajmlar va o'rtacha narxlarni prognoz qilish yanada batafsil va aniqlikka olib keladi.

Ish haqini bashorat qilish va rejalashtirish

Ish haqini prognozlashtirish asoslari

Ish haqi xarajatlarini boshqarish va boshqarish mehmondo'stlik menejerlarining mahsuldorlik va foyda ko'rsatkichlarini saqlashdagi eng katta majburiyatidir. Buning sabablari quyidagilar:

1. Ish haqi har bir daromad bo'limining mehmondo'stlik operatsiyalaridagi eng katta xarajati hisoblanadi. Faqatgina istisno - bu chakana savdo, unda sotiladigan tovarlarning narxi odatda yuqori. To'liq xizmat ko'rsatadigan mehmonxonada ish haqining umumiy xarajatlari 30% dan 35% gacha bo'ladi.

2. Soatlik ish haqi o'zgaruvchan, shuning uchun soatlik ish haqi jadvallari hozirgi daromad prognozlarining hajmlari asosida tayyorlanishi va sozlanishi mumkin.

3. Har bir ish haqi dollari, odatda, 25% dan 40% gacha bo'lgan foyda bilan bog'liq xarajatlarni keltirib chiqaradi. Ish haqi xarajatlarini boshqarish, shuningdek, nafaqa xarajatlarini nazorat qilishga olib keladi.

Daromad bo'limlaridagi menejerlar katta miqdordagi vaqtni daromad prognozlarini ko'rib chiqishga sarflaydilar, so'ngra hajmlar hajmini mos ravishda aks ettiradigan ish haqi jadvallarini tayyorlashadi. Bu mehnat unumdorligi va foyda chegaralarini saqlashning asosiy usuli.

Mehnat standartlari, bashorat qilish va nisbatlar

Kutilayotgan unumdorlikni saqlab turadigan ish haqi jadvalini tayyorlashda ko'plab stavkalar va prognozlardan foydalanish mumkin. Mehmonxonada ishlatiladigan asosiy usullar xonalar va ovqatlanish va ichimliklar bo'limiga tegishli.

Xonalar bo'limi

Bir ish xonasida jami ish soatlari =

Umumiy bo'limning ish vaqti ∏ Bir ishlagan xonaning umumiy ish haqi narxi =

Kafedraning umumiy ish haqi dollar bilan in Umumiy ish haqi bo'yicha ish haqi xarajatlari foiz nisbati =

Kafedraning umumiy ish haqi AQSh dollarida ∏ Umumiy bo'limning daromadi

Uy xodimlarining ish soatlari sakkiz soatlik smenada tozalangan xonalar yoki bir smenada uy xizmatchisining xonalariga ajratilgan kreditlar soniga asoslanadi.

Sakkiz soatlik smenada ro'yxatdan o'tishga asoslangan ish stolida ishlaydigan xodimning ish vaqti. Oldingi kassa sakkiz soatlik smenada tekshiruv natijalari asosida ish vaqti.

Restoran bo'limlari

Bir qopqoq / mijozlarning umumiy ish soatlari =

Jami bo'limning ish vaqti ∏ Jami qoplamalar / Mijozlar uchun har bir qopqoq / buyurtmachining ish haqi miqdori = mijozlar soni =

Kafedra ish haqining umumiy qiymati dollarlarda Department Departamentning umumiy ish haqi xarajatlari foizi =

Kafedraning umumiy ish haqi AQSh dollarida ∏ Departamentning umumiy daromadi

Server ish vaqti bir smenadagi jadvallar soniga yoki bir smenada qopqoq / mijozlar soniga qarab belgilanadi.

Ushbu stavkalar xonalar bo'limi va barcha oziq-ovqat va ichimliklar bo'limlari uchun har hafta daromad keltiradigan prognoz qilingan hajmlarga nisbatan qo'llaniladi.

Xulosa

Prognozlash har qanday biznes uchun muhim boshqaruv vositasidir. Bu o'tmishdagi ish natijalarini ko'rib chiqish va uni hozirgi tendentsiyalar va kelgusi hafta yoki oy uchun loyihaviy biznes hajmiga muvofiqlashtirish jarayoni. Biznes uchun uning bozoridagi iqtisodiy sharoitlar va uning asosiy raqobatchilarining xatti-harakatlari va ko'rsatkichlari to'g'risida xabardor bo'lish juda muhimdir.

Prognozlash kelajakdagi daromadlarni prognozlashni va samaradorlik va foyda marjasini saqlash uchun kelajakdagi xarajatlarni rejalashtirishni o'z ichiga oladi. Bularning barchasi sotiladigan xonalarda yoki mijozlar sonida ko'rsatilgan hajmlardan boshlanadi. Mehmonxona yoki restorandagi faoliyat hajmi kutilgan mahsulot va xizmatlarni etkazib berish uchun belgilangan ish haqi va boshqa operatsion xarajatlarni talab qiladi. Xizmat hajmi o'sib borishi bilan kutilayotgan xizmat ko'rsatish darajasini to'g'ri bajarish uchun qo'shimcha ish haqi va xarajatlar talab etiladi. Shuningdek, biznes darajasi pasayganda, ish haqi va operatsion xarajatlar unumdorlikni saqlash va ish haqi va foydalanish xarajatlarida samarasiz chiqindilardan qochish uchun kamayishi kerak. Har qanday biznesdagi operatsion menejerlar uchun operatsion xarajatlarni biznesning kutilayotgan darajasi bilan moslashtirishga imkon beradigan yetarli predsting qobiliyatiga ega bo'lish juda muhimdir.

Mehmondo'stlik menejeri Takeaways

1. Kelgusi hafta uchun daromadlar va ish haqining haftalik prognozi daromadlarni ko'paytirish, xarajatlarni boshqarish va samaradorlikni saqlashda hal qiluvchi omil hisoblanadi.

2. Hajm - sotilgan xonalar va mijozlar soni - bu barcha prognozlarning boshlang'ich nuqtasidir.

3. Daromad hajmi va o'zgaruvchan xarajatlar o'rtasida to'g'ridan-to'g'ri bog'liqlik mavjud.

4. Prognozlash asosan moliyaviy ko'rsatkichlarni oshirishga katta ta'sir ko'rsatadigan boshqaruv vositasidir.

Asosiy shartlar

Ruxsat etilgan xarajatlar - har xil darajadagi va ish hajmida o'zgarmaydigan nisbatan doimiy bo'lgan xarajatlar. Savdo kotibalari va buxgalterlar kassalari doimiy ish haqi lavozimlariga misoldir.

Prognoz - byudjetni yangilaydigan hisobot turi.

Oylik prognoz - ma'lum bir bozor segmentlari, bo'limlari yoki ovqatlanish davrlari uchun o'rtacha stavkalar va hajmlarni o'z ichiga olgan keyingi oy uchun daromadlar prognozi.

Choraklik prognoz - bu loyihalarning uzoqroq vaqt davomida daromad olishini va chorakning har bir oyi uchun prognozlarni qo'shib bajarish bilan yakunlanadigan prognoz.

Stavka - bu mehmonxonalar yoki mijozlar xonani yoki ovqatni ta'minlash uchun to'lashga tayyor bo'lgan dollar narxini ta'minlaydigan daromad tenglamasining qismi. Odatda, xonalarning o'rtacha bahosi va o'rtacha mehmonlarni tekshirish xonadan yoki restorandan umumiy daromadni hisoblash uchun ishlatiladi. Shuningdek, u ish haqi prognozi va jadvalini tuzish uchun soatlik ish haqi stavkasini taqdim etadi.

Ratiolar - daromadlarning turli darajalariga nisbatan tegishli xarajatlar darajasini hisoblash uchun foydalaniladigan formulalar.

O'zgaruvchan xarajatlar - biznes darajasi va hajmining o'zgarishi bilan to'g'ridan-to'g'ri tebranadigan yoki o'zgaradigan xarajatlar. Uy xizmatchilari, qo'ng'iroqchilar va serverlar o'zgaruvchan ish haqi lavozimlariga misoldir.

Volume - Mehmon tomonidan iste'mol qilingan mahsulotlar yoki xizmatlar miqdorini ta'minlaydigan daromad tenglamasining qismi. Odatda, sotilgan yoki ishg'ol qilingan xonalar va mijozlarning hisob-kitoblari xona yoki restoranning umumiy daromadini hisoblash uchun ishlatiladi. Hajm shuningdek, ish haqi prognozi va jadvalini tuzish uchun zarur bo'lgan ish vaqtini aniqlash uchun ishlatiladi.

Haftalik prognoz - kelgusi hafta uchun daromadlar va xarajatlarni o'z ichiga olgan, ish haqi bo'yicha prognozlarga e'tibor qaratgan holda, mehmonlar kutgan haqiqiy mahsulotlar va xizmatlarni taqdim etish bo'yicha kun va smenalarni o'z ichiga olgan bashorat.

Savollarni ko'rib chiqish

1. Haftalik prognozlar oylik yoki choraklik prognozlardan farq qiladigan ikkita usulni ayting.

2. Prognozlashda nima uchun hajm muhim ahamiyatga ega?

3. Belgilangan va o'zgaruvchan ish haqi xarajatlarini aniqlang va har bir toifadagi ish haqi pozitsiyalariga ikkita misol keltiring.

4. Prognoz vaqt liniyasida ettita bosqichni nomlang.

5. Xonalar tushumini va restoranlarni bashorat qilish uchun formulalar qanday?

6. Bir soatlik ish haqi xarajatlarini prognozlash formulasi nima?

7. Uchta muhim ish haqi nisbatlarini sanab bering.

8. Nima uchun haftalik prognozlar biznesning daromadliligini boshqarish uchun juda muhim?

Muammolar

Daromadlarni prognozlash bilan bog'liq muammolar to'plami

Ushbu bo'limda xonalar, restoran va xonalarga xizmat ko'rsatish bo'limlari uchun daromadlarni prognoz qilish jarayoni ko'rsatilgan. Ushbu prognozlar har hafta tayyorlanadi va bo'lim rahbarlari tomonidan operatsion xarajatlarni rejalashtirish va nazorat qilishda foydalanishning asosiy vositasi hisoblanadi. Amalga oshiriladigan jarayon birinchi haftadan boshlab qanday qilib prognozni qanday tayyorlash va namoyish etishni namoyish qilish uchun taqdim etiladi. Keyinchalik ikkinchi haftada ma'lumot beriladi, unda birinchi haftadan boshlab hajm va daromadni oshiradigan yoki hajm va daromadni kamaytiradigan o'zgarishlar kiritiladi. Amaliyot uchun talabalar ikkinchi hafta prognozlarini tayyorlaydilar. Sinfda ko'rib chiqiladi va muhokama qilinadi. Ikkinchi hafta prognozini tayyorlashda talabalar alohida yoki guruh bo'lib ishlashlari mumkin.

Uchinchi hafta birinchi hafta prognoziga o'zgartirishlar kiritilishi bilan yangi ishchi yoki sekinroq haftaning namunasi sifatida yana namoyish etiladi. Talabalar uchinchi hafta prognozini vazifa sifatida tayyorlaydilar va unga qo'shadilar. U 25 ballga baholanadi va baholanadi. Talabalar ushbu topshiriqni yakka yoki guruh sifatida bajarishlari mumkin. To'rtinchi hafta prognozi talabalar tomonidan to'rtinchi hafta prognozlarini mustaqil ravishda tayyorlashlari kutiladigan savol-javobdir. Ushbu jarayon xonani prognozlash, restoran va xonalarga xizmat ko'rsatishni bashorat qilish uchun kuzatiladi.

Xona REVENUE bashoratlari

Xonalar bo'limining daromadlar prognozini ishlab chiqish ikki bosqichni o'z ichiga oladi. Birinchisi, sotiladigan xonalarni oldindan aniqlash, ikkinchisi - xonalarning daromadini taxmin qilish. Sotilgan xonalarning prognozi bir nechta o'zgaruvchini o'z ichiga oladi, ular quyidagi matritsada ko'rsatilgan:

Vaqtinchalik guruh jami

Xonalar xonalari

Tasdiqlangan rezervasyonlar Aniq guruhlar

Pikapni bron qilish yoki oldindan taxmin qilingan guruhlar

JAMOATLAR

Ushbu segmentlarning har biri uchun bashorat turli yo'llar bilan tayyorlanadi. Vaqtinchalik tasdiqlangan yoki kafolatlangan xonalarga buyurtmalar har kuni mehmonxonaning "Yomg'irni boshqarish" yoki "Talabni kuzatish" tizimidan olinadi. Keyin mehmonxonalarni bron qilish bo'yicha menejer joriy sana va kelish kuni o'rtasida kutilgan qo'shimcha buyurtmalar sonini loyihalashtiradi yoki prognoz qiladi, shu jumladan bir kunlik yurish-turishlarni ham tasdiqlaydi va kun davomida sotilgan xonalarning umumiy hajmini prognoz qilish uchun qo'shimcha qiladi. Guruh xonalari prognozi guruhlarga ajratilgan hisobotlar asosida tuziladi, unda kuniga guruhlangan xonalarning soni ko'rsatilgan. Sotuvlar bo'yicha direktor keyinchalik muzokaralar olib borilayotgan va aniqlanmaydigan bo'lish ehtimoli yuqori bo'lgan taxminiy yoki proektsion guruh xonalarini aniqlaydi. Umumiy aniqlovlarga yoki bronlash uchun jami aniqliklarga qo'shilsa, hafta davomida taxmin qilingan guruh xonalari sotiladi.

Hafta davomida sotilgan xonalarning umumiy prognozi bajarilganda, har bir segment uchun har bir segment uchun o'rtacha narxlar prognoz qilinadi. Xonaning umumiy daromadi har bir kun va har bir segment uchun xonalarning o'rtacha narxidan ko'p bo'lgan xonalar hisoblab chiqiladi va keyingi haftadagi kunlik xonalarning umumiy prognozini olish uchun qo'shiladi. Hafta prognoziga sotilgan xonalar, yashash darajasi, xonaning o'rtacha bahosi va haftaning har kuni va butun hafta uchun xonaning umumiy tushumlari kiradi. Mehmonxonalarni sotish bo'yicha strategiya guruhi keyinchalik haftalik prognozni ko'rib chiqadi va tasdiqlaydi.

Xonalar prognozini tayyorlash bosqichlari quyidagilar:

1. Hosildorlikni boshqarish bo'yicha hisobot va guruh xonalari hisobotidan har kuni tasdiqlangan vaqtincha zahiralarni va har bir guruh uchun aniq buyurtmalar (DOA) ni aniqlang.

2. Har kuni kutilayotgan qo'shimcha vaqtincha rezervasyonlari va taxminiy guruh rezervasyonlari sonini hisoblang.

3. Vaqtinchalik va sotilgan guruh xonalari uchun kunlik o'rtacha xonani hisoblang.

4. Har bir segment uchun sotiladigan xonalarning kunlik sonini har bir segment uchun xonaning o'rtacha narxiga ko'paytirish orqali vaqtinchalik va guruhli xonalar uchun kunlik daromadni hisoblang.

5. Haftaning har bir kuni sotiladigan kunlik xonalarni qo'shing, bu haftada sotilgan xonalarning umumiy miqdorini olish uchun.

6. Haftaning umumiy daromadini olish uchun haftaning har kuni uchun kunlik daromadni qo'shing.

7. Haftaning o'rtacha xonadondagi stavkasini hisoblab chiqing, bu haftada xonaning umumiy daromadini hafta davomida sotilgan umumiy xonalarga bo'lish.

8. Sotilgan kunlik xonalarni umumiy mehmonxonalar xonalariga bo'lish orqali kunlik va haftalik yashash foizini hisoblang.

9. Sotilgan kunlik xonalarni yoki daromadlarni qo'shib, ularni haftada sotilgan xonalarning umumiy sonini va haftaning umumiy daromadini olish uchun vaqtinchalik va guruhli bozor segmentini qo'shib, ularning miqdorini ikki marta tekshiring.

Ushbu jarayonni xonaning umumiy haftalik daromadini hisoblash uchun quyidagi haftalik muammolar to'plamiga qo'llang. Quyida talabalar haftalik xonalarning daromadlari prognozlarini tayyorlashda foydalanishlari uchun ish jadvallari va haftalik prognozlar keltirilgan. Namuna sifatida 1-hafta taqdim etiladi, so'ngra 2 va 3-haftalarda talabalar har hafta uchun haftalik xonaning prognozini hisoblash va tayyorlashni talab qiladigan o'zgarishlarni o'z ichiga oladi. Yakuniy viktorinada to'rtinchi hafta uchun bir haftalik xonaning prognozi tayyorlanadi.

Kitobdan narsani ko`chirib olish kerak

Muammolar to'plami 1

1-davrning 2-haftasi Pusher haftasi

Ikkinchi hafta davomida mehmonxonada ish haftasi va undan ko'p xonalar sotilishi taxmin qilinmoqda. Ikkinchi haftada sotiladigan xonalarning prognozini tayyorlash uchun quyidagi amallarni bajaring:

1. Birinchi haftada sotiladigan xonalarning prognozidan boshlang. Bu raqamlarga barcha o'zgarishlar kiritiladi.

2. Ikkinchi haftada sotiladigan xonalarning prognozini quyidagicha oshiring: Haftaning kunlari dushanba-payshanba, dam olish kunlari juma-yakshanba:

a. O'tkaziladigan ish kunlari va dam olish kunlari xonalari bandligini kuniga 15 ga oshiring.

b. Kunlik vaqtincha rezervasyonni ish kunida 10 ga va dam olish kunlari 5 ga oshiring.

v. Kun davomida sotiladigan vaqtinchalik xonalarning umumiy soni va haftalik jami qo'shilish. Qaytadan va pastdan qo'shib belgilang.

d. Kunlik guruh xonalarini kunlik guruh xonalarini prognoz qilish uchun har bir guruhning sonini qo'shib, soting.

e. Haftalik guruh xonalari yig'indisini olish uchun kunlik guruh xonalari sonini qo'shing.

f. Umumiy sotiladigan kunlik prognozni olish uchun kunlik vaqtinchalik va guruhli xonalarni qo'shing.

g Sotilgan haftalik xonalarning umumiy miqdorini olish uchun etti kunlik sotiladigan xonalarni qo'shing.

3. Kunlik va haftalik yashash foizini sotilgan mehmonxonalarning umumiy xonalariga (600) bo'lish orqali hisoblang.

4. Kelish va ketish chizig'ini e'tiborsiz qoldiring. Ular ish haqini prognozlash va rejalashtirish uchun foydalaniladi.

5. Hisoblash uchun quyidagi ikkinchi haftalik prognoz shaklidan foydalaning.

Prognozingizni bo'sh prognoz sahifasida keltirilgan to'g'ri prognoz bilan tekshiring. Ishonch hosil qiling va prognozni to'g'ri prognozga tekshirmasdan oldin uni tayyorlang.

Ikkinchi haftadagi xonalarning umumiy daromadini prognoz qilish uchun birinchi haftadagidek vaqtinchalik va guruhli xonalarning kunlik stavkalaridan foydalaning va xonalarning daromadini prognozlash varag'ida hisob-kitoblarni amalga oshiring. Bashorat qilingan ishchi varaqasi sotilgan xonalardan kunlik xonalarni olib, ularni xonaning daromadini prognozlash varag'iga kiriting. Ushbu ishchi varaqni prognozlash varag'i sotilgan xonalardan keyin topasiz.

Yana boshqasini ko`chirib olish kerak

Muammolar to'plami 1-davrning 3-xafta 2-225 bandlari

Ushbu muammo to'plami 25 ballga teng va uni har bir kishi yoki guruh hal qilishi mumkin. Ikkinchi haftani bashorat qilishda xuddi shu bosqichlarni bajaring. Uchinchi haftani prognoz qilishda foydalaniladigan o'zgarishlar:

1. Birinchi haftada sotiladigan xonalarning prognozidan boshlang. Bu raqamlarga barcha o'zgarishlar kiritiladi.

2. Uchinchi haftada sotiladigan xonalarning prognozini quyidagicha oshiring:

a. Kunlik vaqtinchalik xonani band qilishni kuniga 30 ga oshiring.

b. Haftalik vaqtinchalik qabul qilish rezervasyonlarını kuniga 15 marta oshiring.

v. Dam olish kunlari vaqtinchalik xonalarga buyurtmalarini kuniga 20 ga oshiring.

d. Dam olish kunlaridagi vaqtinchalik qabul qilish rezervasyonlarini kuniga 10 ga oshiring.

3. Ikkinchi haftalik guruh xonalari bloklari quyidagilar:

Shanba Yakshanba Dushanba Seshanba Chorshanba Payshanba Juma Jami

1-son 20 20 40 40 40 140

guruh № 2 30 30 20 80

№ 1-boshlang'ich 40 40 40 20 140

guruh №2 70 70 40 180

4. Sotilgan prognozlar varaqlarining umumiy sonini to'ldiring.

5. Xonadan sotilgan 3-xona xonalarini sotiladigan ish varag'ini 3-xaftalik daromadlarni prognozlash sahifasiga kiriting.

6. Sotilgan vaqtinchalik va guruh xonalari uchun 1-haftadagi o'rtacha kunlik stavkalardan foydalaning.

7. 3-hafta uchun xonalarning umumiy tushumini hisoblang va 3-xafta xonalarni daromadini prognozlash ish jadvalini to'ldiring.

25 ball kunlik va haftalik xonaning daromadini aniqlash ish jadvalidan baholanadi. Ikkala prognozlash ish varaqasini kreditga aylantiring.

Yana bittasini ko`cherish kerak

Xona daromadlarini prognozlash bo'limining yakuniy qismi to'rtinchi hafta prognozini tayyorlashdir. Bu 25 balldan iborat viktorina sifatida beriladi va talabalar ushbu viktorinada o'z ishlarini bajarishlari kutilmoqda.

Restoran va xonada xizmat ko'rsatishni bashorat qilish

Ushbu bo'limda restoran va xonalarga xizmat ko'rsatish bo'limlari uchun daromadlarni prognoz qilish jarayoni kiradi. Mehmonxonada sotiladigan prognozlar mehmonxonadagi barcha bo'limlar tomonidan qo'llaniladi, chunki bu mehmonxonadagi ishbilarmonlik faolligining eng yaxshi ko'rsatkichidir. Oldingi bo'limda tayyorlangan 1-davr uchun sotilgan xuddi shu xonalardan restoran va xona xizmati tushumlarini bashorat qilish uchun foydalanamiz. Oziq-ovqat va ichimliklar bo'yicha daromadlarni prognoz qilishning ko'p bosqichlari xonaning daromadini prognoz qilishda qo'llaniladigan bosqichlar bilan bir xil.

Biz xonaning daromadini prognozlashda ishlatilgan formatga amal qilamiz: birinchi haftani prognoz qilish bilan boshlang, ikkinchi hafta prognozini tayyorlang va muhokama qiling, so'ngra 25 haftalik muammolar to'plami sifatida uchinchi hafta prognozini tayyorlang. To'rtinchi haftadagi prognoz 25 balldan iborat bo'ladi.

Restoran va xona xizmatlarini prognozlash jarayoni xonalarni prognozlash jarayoniga qanchalik o'xshashligiga e'tibor bering. Bu prognozlash ish varaqlarining formatini o'z ichiga oladi. Prognoz qilish jarayoni mijozlarni prognoz qilish va restoran va xonalarga xizmat ko'rsatishdan tushadigan daromadlarni hisoblash uchun o'rtacha tekshirishni o'z ichiga oladi. Haftalik prognoz kundan-kunga tayyorlanib, haftalik mijozlar, o'rtacha tekshirish va daromadlar uchun qo'shiladi. Nonushta, tushlik va kechki ovqatlanish vaqtlari xonani prognozlashda ishlatiladigan vaqtinchalik va guruh bozorlarini almashtiradi.

Ushbu prognozlarning har birini tayyorlash bo'yicha qadamlarni qo'yganimizdan so'ng, quyidagi restoran va xonalarda xizmatlarni prognozlash jadvallarini ko'rib chiqing. Xonaga xizmat ko'rsatishni oldindan boshlaymiz va keyin restoran prognoziga o'tamiz.

Xona xizmati mijozlarining soni bo'yicha prognoz

1. Oldingi xonalarni prognozlash bo'limida ishlatilgan, oldindan sotilgan xonalardan kunlik sotiladigan vaqtincha, guruhli va umumiy xonalarni kiriting.

2. Kun davomida mehmonxonalar soni hisobiga mehmonxonalar soni hisobiga aylantiring. Bizning bashorat qilish misolimizda biz har bir xonada 1,2 mehmonni ishlatamiz.

3. Har bir ovqatlanish davri uchun Xona xizmati tarixidan hisoblangan foizlarni aniqlash. Tutib olish darajasi har bir ovqatlanish davri uchun Xona xizmatidan foydalanadigan mehmonxonadagi mehmonlarning tarixiy foizidir. Bizning bashorat qilingan misollarimizda biz nonushta uchun 25%, tushlik uchun 8% va kechki ovqat uchun 15% dan foydalanamiz.

4. Xona xizmati mijozlarini ovqatlanish davriga qarab kunlik hisoblang. Butun raqamlarga qadar yaxlitlash.

5. Haftalik natijalarni olish uchun kunlik mijozlar sonini qo'shing. Haftaning kunlik yig'indisini qo'shib, ularni haftadagi ovqatlanish vaqtini qo'shib taqqoslab tekshiring. Ular bir xil bo'lishi kerak.

6. "Xona xizmati" buyurtmachisi "Xona xizmatidan keladigan daromadlar" varaqasida hisobga oladi.

Restoran mijozlari soni prognozi

1. Restoranni bashorat qilish jadvaliga xar bir ovqatlanish davri uchun har bir kun uchun o'rtacha kunlik mijozlar sonini kiriting. Hafta davomida pastga va bo'ylab.

2. Mehmonxonalardagi uylarning prognoz qilinadigan hisob-kitoblari va tashqi ishlarga asoslanib, restoranning kutilayotgan biznes darajasini aks ettiruvchi tegishli uy-joy hisobi tuzatishlarini kiriting.

3. Har bir kun uchun yangi taxmin qilingan kunlik mijozlarning umumiy sonini uylar sonini tuzatish uchun tarixiy o'rtacha miqdorni qo'shib. Hafta davomida jami bo'lib, pastga va pastga qarab tekshiring.

4. Restoran mijozlari hisobini Restoranning daromad jadvaliga o'tkazish.

Xona xizmati va restoranlarning daromadlari prognozi

1. Har bir savdo nuqtasi bo'yicha mijozlar sonini ikki marta tekshiring, mijozlar sonini prognozlash ish varag'idagi mijozlar sonini mijozlar daromadini prognozlash ish varaqalarida keltirilgan taxminlar bilan taqqoslang. Ular bir xil bo'lishi kerak.

2. Har bir kun uchun ovqatlanish davri bo'yicha o'rtacha kunlik tekshiruvlarni kiriting. Bular restoran va xona xizmatidagi tarixiy o'rtacha ko'rsatkichlardan olingan.

3. Har bir kun uchun va har bir ovqatlanish davri uchun ovqatlanish davridagi tushumni ko'p sonli mijozlarning o'rtacha hisobiga qarab hisoblang.

4. Hafta davomida har bir ovqatlanish davri uchun jami daromad olish uchun har bir kun uchun daromadlarni qo'shing.

5. Har bir ovqatlanish davri va umumiy restoran uchun haftalik o'rtacha hisob-kitobni haftalik savdolarni xaridorning haftalik umumiy soniga bo'lish orqali hisoblang.

6. Xaridorlarning kunlik hisob-kitoblari va daromadlarini qo'shib, iste'molchilar va daromadlar uchun haftalik ovqatlanish vaqtini qo'shib, haftalik hisob-kitoblaringizni tekshiring. Ular bir xil bo'lishi kerak.

7. Sizda bitta Restoran va xona xizmati mijozlarini prognozlash varag'i va ikkita alohida daromad jadvalini bashorat qilish varaqlari bo'ladi - bittasi xona xizmati va yana biri restoran uchun.

Eslatma: Agar raqamlaringiz yaxlitlash sababli bitta yoki ikkitadan bo'lsa, tashvishlanmang.

Formulalar va translyatsiya jarayoniga e'tibor qarating.

Yana kocjirish kerak

Ish haqini prognozlash muammolari to'plami

Ushbu bo'limda Front Office va Uy-joylarni saqlash bo'limlari uchun ish haqi prognozi jarayoni ko'rsatilgan. Haftalik ish haqi bashorati, ehtimol xarajatlarni boshqarish va ish haqi haftada kutilayotgan ish hajmiga qarab rejalashtirishni boshqarishning eng muhim vositasidir. Haftalik ish haqi jadvali haftalik daromad prognozlarini o'zgartirish asosida haftada talab qilinadigan ish soatlarini aniqlaydi.

Haftalik daromad prognozlarini tayyorlashda bo'lgani kabi, biz haftalik ish haqi jadvalini tayyorlashda xuddi shu jarayondan foydalanamiz. Davrning birinchi haftasi taqdim etiladi va unda ish haqi bo'yicha prognozlar, shu jumladan nisbatlar va formulalar qanday tayyorlanganligi ko'rsatiladi. Ikkinchi hafta dars ichidagi mashq sifatida beriladi. Uchinchi haftada 25 balldan iborat muammolar to'plami, to'rtinchi hafta esa 25 balldan iborat viktorina bo'ladi. Biz ushbu bo'limda ilgari tayyorlangan haftalik xonalarning ish haqi jadvalini tuzishda foydalanamiz.

Old stol xizmatchilari soat kechqurun kutilganlar soniga qarab belgilanadi. siljish Xodimlar to'liq sakkiz soatlik smenalarga yoki to'rt yoki olti soatlik yarim smenalarga tayinlanishi mumkin. Haftalik ish haqi jadvaliga kelganlar soni, tekshirish uchun zarur bo'lgan xodimlar, zarur ish soatlari soni va ish haqining umumiy qiymati kiradi. Oldingi xodimning haftalik ish haqi jadvalini tayyorlash bo'yicha qadamlar quyidagilar:

1. Haftalik daromad prognozidan kunlik tekshiruvlar sonini aniqlang.

2. Xodim ishlaydigan bir smenada ro'yxatdan o'tish soniga qarab ajrating. Biz o'z misolimizda bir smenada 50 ta ro'yxatdan o'tishni ishlatamiz. Bu kuniga kerak bo'lgan ishchilar sonini beradi.

3. Kun va haftada zarur bo'lgan ish soatlari sonini olish uchun sakkiz soatlik smenalarga ko'paytiring.

4. To'lovning soatlik stavkasiga ko'paytiring. Biz misolimizda 9 dollardan foydalanamiz.

5. Har bir kun uchun hisoblang va haftada ishchilar sonini, ish soatlarini va ish haqi qiymatini olish uchun qo'shing.

Oldingi kassirlarni kutish vaqti yoki ertalabki smenada cheklar soni bo'yicha rejalashtirilgan. Bosqichlar oldingi xizmat kassalarini rejalashtirishda ishlatiladigan qadamlar bilan bir xil. Biroq, ba'zi farqlar mavjud. Biz bir smenada 75 ta tekshiruvdan foydalanamiz, chunki ko'plab mehmonlar ekspress-ro'yxatdan foydalanadilar va tekshirish uchun old stolga kelish shart emas. Bizda soatiga 10 AQSh dollaridan ko'proq maosh to'lanadi, chunki kassirlar naqd banklarda ko'proq mas'uliyatga ega va odatda ko'proq tajribali xodimlardir. Jarayonning qolgan qismi oldingi xizmat kassalari uchun ishlatilgan bilan bir xil.

Uy xodimalari kuniga bir smenada tozalangan xonalar soniga qarab rejalashtirilgan. Asosiy farq shundaki, uy bekalari xonalarni oldingi kundan tozalashadi. Shu sababli, uy xodimasining kunlik ish jadvali oldingi kechadan ishg'ol qilingan xonalarga asoslanadi. Biz ularni ofset xonalari deb ataymiz. Masalan, shanba kuni uy bekalari juma oqshomida ishg'ol qilingan xonalarni tozalashadi.

1. Oldingi kechadan ishg'ol qilingan xonalar sonini aniqlang.

2. Bizning misolimizda har bir uy xodimiga kuniga tozalanadigan xonalar soniga bo'ling.

3. Ish vaqtini olish uchun sakkiz soatlik smenalarga ko'paytiring.

4. Bizning misolimizda ish haqi olish uchun soatiga o'rtacha ish haqi stavkasiga ko'paytiring, soatiga $ 8.

5. Har bir kun uchun hisoblang va haftalik ishchilar sonini, haftalik ish soatlarini va haftalik ish haqi miqdorini qo'shing.

Ish haqini rejalashtirishning butun jarayoni kunlik sotiladigan xonalarning haftalik prognozidan boshlanadi. Bu mehmonxonaning bandligi va mehmonxonada mehmonlarni parvarish qilish uchun xodimlar shtatining qaysi darajasi talab qilinishini aniqlaydi. Har bir bo'lim boshlig'i haftalik ish haqi jadvalini tuzish uchun javobgardir. Front Office Manager ikkita ish haqi jadvalini tayyorlaydi, biri ertalabki smena uchun, ikkinchisi esa p.m. siljish Uy xo'jaligi direktori bitta jadvalni tayyorlaydi, chunki uy bekalari odatda soat 8:00 dan 4:30 gacha, tushlik uchun yarim soat ishlaydilar.

Endi birinchi davr uchun haftalik prognozlarni tayyorlaymiz. Esda tutingki, xizmat stolining kassalari kunlik mehmon hisobiga yoki kirish yozuvlari asosida, kassalar kunlik mehmonlarni qabul qilish yoki chiqish joylari asosida rejalashtirilganligini va uy bekalari sotiladigan ofset xonalari yoki boshqa so'z bilan aytganda, rejalashtirilganligini unutmang. , xona avvalgi tunni egalladi. Barcha misollarda odatiy hafta shanbadan jumagacha ishlaydi. Uy xo'jayini uchun ish jadvali shanbadan jumagacha, lekin u juma payshanbadan payshanbagacha sotiladigan xonaga - ofset xonalariga asoslanadi.

Yana ko`cherish kerak

10 mavzu

Budjetlar

O'quv maqsadlari

1. Byudjetning to'rtta turini tushunish.

2. Korxona uchun moliyaviy ko'rsatkichlarni tahlil qilishda operatsion byudjetning ahamiyatini tushunish.

3. Byudjetni tayyorlashda foydalaniladigan formulalar va bosqichlarni o'rganish.

4. Operatsion byudjetini tuza olish.

5. Dastlabki va kapital xarajatlar byudjetini tushunish.

Bobning rejasi

Byudjetdan biznes operatsiyalarini aniqlashda foydalanish

Yillik operatsion byudjetlar

Birlashtirilgan mehmonxona byudjetlari bo'limi byudjetlari

Ruxsat etilgan bo'lim byudjetlari

Amaliy byudjetni shakllantirish formulalari va bosqichlari Operatsion byudjetning maqsadlari

Byudjet daromadlari formulalarini tayyorlash usullari

Xarajatlar formulalari foyda byudjetlari

Kapital xarajatlari byudjetlari

Ta'rif xarakteristikalari

Kapital xarajatlari byudjetlarini tayyorlash

Xulosa

Mehmondo'stlik menejeri Takeaways asosiy shartlari

Muammolarni ko'rib chiqish

Budjetlar kompaniyani moliyaviy boshqarishning ajralmas qismidir. Budjet - bu biznes uchun bir yilga mo'ljallangan rasmiy biznes va moliyaviy reja. Bu moliyaviy operatsiyalarni amalga oshirishda moliyaviy maqsadlar va o'lchovlarni qo'llaydigan kompaniyaning kelajakdagi faoliyati rejasi. O'tgan yildagi natijalar bilan bir qatorda byudjetlar hozirgi moliyaviy natijalar taqqoslanadigan moliyaviy muvaffaqiyatning asosiy ko'rsatkichlari hisoblanadi.

Bo'lim menejerlari foydalanadigan asosiy byudjet - yillik operatsion byudjet. Unda daromadlarning aniq maqsadlari, xarajatlarning aniq miqdori va bo'lim kutishi kutilayotgan foyda maqsadlari keltirilgan. Menejerlar o'zlarining bo'limlarini boshqarish uchun byudjet mablag'laridan foydalanadilar. Ular daromadlar byudjetiga erishishlari va byudjetdan tushadigan foyda olish uchun xarajatlar smetalaridan ortiq bo'lmagan xarajatlarni kutishlari kutilmoqda.

Boshqa uch xil byudjet mavjud. Qurilish byudjeti mehmonxonani qurish uchun xarajatlarni belgilaydi. Bunga me'moriy rasmlar, dizayn va dekoratsiyalar muhandisligi va ruxsatnomalar va to'lovlar, kodlarga rioya qilish, materiallar va ishchi kuchi singari qurilish xarajatlari kiradi. Oldindan ochilgan byudjet yangi mehmonxona yoki restoran ochish uchun rahbariyat tomonidan sarflanishi kutilayotgan miqdorlarni belgilaydi. Bu mehmonxona yoki restoran ochilib, daromadlarni yozishni boshlashdan oldin barcha xarajatlarni qoplash uchun zarur bo'lgan dollar miqdori. Bu qurilish byudjetidan alohida. Kapital xarajatlar byudjeti uzoq muddatli aktivlarni almashtirish, yangilash yoki biznesni kengaytirish uchun zarur bo'lgan xarajatlarni aniqlaydi. Bu kapitallashuv shaklidir.

Operatsion menejerlar o'zlarining kundalik operatsiyalarini boshqarishda o'zlarining operatsion byudjetlarini yaxshi bilishlari kerak. Byudjet ham boshqaruv vositasi, ham moliyaviy ko'rsatkichlarni o'lchash usulidir. Shuningdek, ular uzoq muddatli aktivlarni rejalashtirish va sotib olish uchun kapital xarajatlar byudjetini tushunishlari kerak.

Byudjetdan biznes operatsiyalarida foydalanish

Budjetlarning maqsadi - kelgusi moliyaviy yil uchun biznes uchun moliyaviy rejani taqdim etish. Yillik byudjet odatda operatsion byudjetni va kapital xarajatlarni o'z ichiga oladi. Yillik byudjetlar o'tgan yildagi haqiqiy moliyaviy natijalar asosida tuziladi. Biznes operatsiyalarining asosiy kontseptsiyasi shundan iboratki, biznes yildan-yilga o'sib boradi, yillik byudjet o'sishni va yaxshilanishni rejalashtiradi

o'tgan yilgi moliyaviy natijalar. Ushbu maqsadlar yillik operatsion byudjetga kiritilgan.

Sizningcha, yangi kurort yoki mehmonxonani ochishda qanday qiyinchiliklar bor, ayniqsa bu kattalikka? Egalari va menejerlari uchta byudjet bilan ishlashlari kerak. Birinchisi, kurortni qurish uchun sarf-xarajatlarni o'z ichiga olgan qurilish byudjeti. Ikkinchidan, kurortni ochishga tayyorgarlik ko'rish va sotish, ishchilarni yollash va o'qitish kabi xarajatlarni o'z ichiga olgan ochilishgacha bo'lgan byudjet. Uchinchidan, birinchi yilda kurortni ekspluatatsiya qilish uchun kutilgan barcha daromad va xarajatlarni o'z ichiga olgan operatsion byudjet. Ushbu birinchi yil byudjeti Pro Forma deb ham nomlanadi.

Ta'rif

Yillik operatsion byudjet - bu rasmiy biznes va bir yil uchun moliyaviy reja. Amaliy byudjetda bo'limning faoliyati, shu jumladan korxona yoki bo'lim kutishi kerak bo'lgan daromadlar maqsadlari va kelgusi yil uchun byudjetga tushadigan daromadni olish uchun zarur xarajatlar summasi ko'rsatilgan.

Yillik operatsion byudjet (shuningdek, bo'limning byudjeti deb ham yuritiladi) bir yil davomida korxona yoki bo'limning moliyaviy operatsiyalari tafsilotlari va xususiyatlarini o'z ichiga oladi. Yillik operatsion byudjetlarning tavsiflari quyidagicha:

1. Ular kelgusi yil uchun reja; shuning uchun ular kelajakdagi operatsiyalarni rejalashtirishadi.

2. Ular bitta moliyaviy yil uchun.

3. Ular o'tgan yildagi moliyaviy natijalarga asoslangan.

4. Ular o'tgan yilga nisbatan o'sish va moliyaviy yaxshilanishni o'z ichiga oladi.

5. Ular dollar miqdori, foizlar va birliklar yoki statistikani o'z ichiga oladi.

6. Budjet ustuni har oyda foyda va zarar to'g'risida hisobotga kiritiladi va haqiqiy moliyaviy natijalarni taqqoslaydi.

7. U mehmonxonaning hozirgi marketing rejasini o'z ichiga oladi.

Mehmonxonadagi har bir bo'lim uchun operatsion byudjetlar tuzilgan. Ular oylik yoki hisobot davri bo'yicha tayyorlanadi. Agar korxona har oyda foyda va zarar (P&L) to'g'risidagi hisobotlar asosida ish yuritsa, u yilning har oyi uchun byudjetni tayyorlaydi. 12 oy uchun bo'lim byudjetlarini qo'shish biznes uchun yillik operatsion byudjetga olib keladi. Agar korxona hisob-kitob davri davomida P&L hisobotlarida ish yuritsa, u to'rt haftalik hisobot davrining har bir haftasi uchun byudjetni tayyorlaydi. 13 hisobot davri uchun bo'lim byudjetlarini qo'shish biznes uchun yillik operatsion byudjetga olib keladi.

Mehmonxonaning moliya direktori yillik operatsion byudjetni tayyorlash uchun asosiy javobgarlikni oladi. Buning sababi, u mehmonxonaning moliyaviy mutaxassisi bo'lib, nafaqat oylik moliyaviy hisobotlarni tayyorlaydi, balki ularni operatsion menejerlar bilan birgalikda tahlil qiladi va tanqid qiladi. Har yili byudjet jarayoni boshlanganda, moliya direktori Ijro qo'mitasining har bir a'zosi va bo'lim rahbarlari bilan kelgusi yil uchun byudjetni tayyorlash uchun ishlaydi. Keyin byudjet tasdiqlash uchun Bosh direktorga taqdim etiladi va yakuniy tasdiqlash uchun korporativ idoraga yuboriladi.

Bo'limning yillik operatsion budjetlari mehmonxonalar byudjetini tuzish uchun qo'shiladi. Ushbu byudjet daromad bo'limlari uchun barcha daromadlar va daromadlarni va xarajatlar bo'limlari uchun umumiy xarajatlarni jamlaydi.

31 dekabrda tugaydigan moliyaviy yili bo'lgan kompaniya uchun byudjet jarayoni odatda oktyabrda boshlanadi va noyabrda yakunlanadi. Yakuniy tasdiqlash dekabr oyida, yangi moliyaviy yil 1 yanvar boshlanganida bo'lishi uchun, dekabrda olinishi kerak, yillik yillik byudjet tasdiqlangandan keyin u o'zgartirilmaydi. Bu yil uchun rasmiy va yakuniy ish rejasini anglatadi. Haftalik yoki oylik prognozlar byudjetni yangilash uchun ishlatiladi. Ish sharoitlari o'zgarganda, bu o'zgarishlarni aks ettiradigan prognoz ishlab chiqiladi. Prognozlar daromadlarni, xarajatlarni yoki daromadlarni ko'paytirishi yoki kamaytirishi mumkin. Shuning uchun haqiqiy oylik moliyaviy ko'rsatkichlarni uchta muhim o'lchov bilan taqqoslash mumkin: o'tgan yil, byudjet va eng so'nggi prognoz.

Shuningdek, har yili kapital xarajatlar smetalari tuzilib, korxonaning uzoq muddatli aktivlarini almashtirish, biznesni yangilash yoki biznesni kengaytirish ehtiyojlari aniqlanadi. Kapital harajatlar byudjeti odatda juda katta xarajatlarni talab qiladigan va bir yildan ko'proq davom etadigan loyihalar yoki uskunalarni o'z ichiga oladi. Bu kapitalizatsiya va ishlamaydigan kapitalni o'z ichiga oladi. Kapital xarajatlar byudjetlarining tavsifi quyidagicha:

1. Ular kir yuvish mashinasi, aeroport mikroavtobusi, oshxona pechkasi yoki mexanik motor kabi maxsus jihozlarni sotib olishni aniqlaydilar.
2. Ular ko'plab jihozlar yoki faoliyat turlarini o'z ichiga olgan loyihalarni aniqlaydilar, masalan, xonalarni yumshoq qayta qurish, restoranlarni ta'mirlash yoki kengaytirish.
3. Byudjet buyumlari bir yildan ortiq foydalanish muddatiga ega bo'lishi kerak.
4. Byudjet buyumlari minimal xarajatlarga ega bo'lishi kerak.
5. Loyihalar loyihani bajarish uchun zarur bo'lgan barcha xarajatlar tafsilotlarini o'z ichiga olishi kerak.
6. Xarajatlar har xil tasdiqlash darajalariga ega. Masalan, buyumlar kamroq turadi
5000 AQSh dollari Bosh menejer tomonidan ma'qullanishi mumkin, holbuki undan qimmatroq narsalar
5000 dollarga korporativ tasdiq kerak.
7. Kichik xarajatlar bitta ro'yxatga kiritilishi, jamlanishi va tasdiqlanishi mumkin.
8. Katta xarajatlar birma-bir tasniflanadi va tasdiqlanadi.
Kapital xarajatlar byudjetlari bir necha usul bilan moliyalashtirilishi mumkin. Birinchisi, mulk egalariga kapital xarajatlar uchun uskunalar sotib olish yoki kapital xarajatlarni tugallash loyihalarini amalga oshirish uchun zarur bo'lgan miqdorni qo'shish. Ikkinchidan, mehmonxona o'zining yillik operatsiyalaridan kapital xarajatlar loyihalarini moliyalashtirish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan kapital xarajatlar zaxirasiga mablag 'kiritadi. Uchinchidan, bankdan kredit olish, kredit liniyasidan foydalanish yoki lizing olish kabi tashqi moliyalashtirishdan foydalanish mumkin.
Oldindan ochiladigan byudjetlar yangi kompaniyani biznes uchun ochishga tayyorlayotgan paytda boshqarish uchun belgilanadi. Ushbu byudjet biznesni ochishga tayyor bo'lish uchun qilinadigan barcha xarajatlarni aniqlaydi. Oldindan ochiladigan byudjetning xususiyatlari quyidagilardan iborat.
1. Ish ochilishidan oldin ishlaydigan barcha xodimlarning ish haqi xarajatlari.
2. Reklama va reklama xarajatlari.

3. Mehmonxonani yoki restorani jihozlash uchun zarur bo'lgan barcha narsalar, masalan, mehmon xonasi uchun mebel va qulayliklar, restoran mebellari va jihozlari, oshxona jihozlari va materiallari.

4. Umumiy xarajatlar ochilish oldidan barcha xarajatlar uchun belgilanadi.
5. Umumiy xarajatlar oldindan belgilangan vaqt ichida taqsimlanadi yoki to'lanadi.
Oldindan ochilgan byudjetlar yangi biznesni boshlash uchun kutilayotgan operatsiyalar va xarajatlar asosida tayyorlanadi. Bu qiyin bo'lishi mumkin yoki qiyin bo'lishi mumkin, chunki ushbu byudjetlarni asoslaydigan aniq yoki aniq ma'lumotlar yo'q. Ushbu byudjetlar haqiqiy hisob-kitoblardir va ko'pincha asl miqdoriga qo'shilishi kerak bo'lgan qo'shimcha xarajatlar yuzaga keladi.
Qurilish byudjetlari juda murakkab va batafsil. Ular loyihalashtirish va rejalashtirish xarajatlari, qurish uchun zarur bo'lgan materiallar va jihozlar, shuningdek, mehmonxona yoki restoran qurish uchun qilingan ish haqining barcha xarajatlarini o'z ichiga oladi. Loyihani amalga oshirish uchun materiallar va ish haqini iloji boricha aniqroq aniqlash uchun ko'plab mutaxassislar qurilish byudjetini tayyorlash bilan shug'ullanadilar. Ushbu byudjetlar, odatda, egasi, boshqaruv shartnomasi bilan shug'ullanadigan menejerlar, zarur bo'lsa, franchayzlar va loyihani moliyalashtirish, ishlab chiqish va qurish bilan shug'ullanadigan har qanday boshqa tomonlarni qamrab oladi. Operatsiyalar menejerlari kamdan-kam hollarda ushbu byudjetlarga aralashadilar.

Yillik operatsion byudjetlar

Birlashtirilgan mehmonxona byudjetlari

Birlashtirilgan mehmonxonalar byudjeti butun mehmonxonaning qisqacha moliyaviy ma'lumotlarini o'z ichiga oladi. Uning asosiy maqsadi barcha mehmonxonalar uchun asosiy moliyaviy natijalarni taqdim etishdir. Yig'ilgan byudjetning xususiyatlari quyidagicha:

1. Mehmonxonadagi operatsion bo'limlarning umumiy daromadlari, harajatlari va umumiy foydalari haqida ma'lumot beradi.

2. Mehmonxonadagi xodimlar yoki yordamchi bo'limlar uchun xarajatlarning umumiy miqdorini taqdim etadi.

3. Mehmonxonada daromadlar byudjeti soliqlarni to'lashdan oldin va undan keyingi daromad, byudjetdan olinadigan foyda, uydan olinadigan foyda, sof uy foydasi va jami foyda uchun byudjetlarni o'z ichiga oladi.

4. Mehmonxonaning barcha tegishli qisqacha ma'lumotlarini o'z ichiga oladi.

5. Tarmoq hisobvaraqlari uchun batafsil byudjet ma'lumotlari mavjud emas.

Birlashtirilgan mehmonxonalar byudjeti yuqori rahbariyat va egalar tomonidan biznes uchun rejalashtirilgan moliyaviy natijalar to'g'risida tezkor ma'lumot olish uchun foydalaniladi. Byudjet tayyorlanganda, ko'rib chiqilganda va tasdiqlanganda, u kelgusi yil uchun rasmiy ish rejasiga aylanadi. Bu erda kelgusi yil uchun moliyaviy kutish qanday bo'lishi ko'rsatilgan. Haqiqiy moliyaviy natijalar har oyda byudjetlashtirilgan operatsion va moliyaviy natijalarga erishilganligini aniqlash uchun taqqoslanadi.

Bo'lim byudjetlari

Kafedra byudjetlarida ma'lum bir bo'lim uchun batafsil byudjet ma'lumotlari mavjud. Operatsion menejerlari ushbu byudjet miqdorlarini o'z bo'limlarining kundalik faoliyatida boshqaruv vositasi sifatida ishlatadilar. Ushbu byudjet, shuningdek, bo'lim faoliyati qayerga ketishi va qanday moliyaviy natijalarga olib borishini ko'rsatadigan yo'l xaritasi sifatida ko'rib chiqilishi mumkin. Bo'lim byudjetining xususiyatlari quyidagicha:

1. Bo'limning batafsil byudjeti, shu jumladan bozor segmentlari, xonalarning o'rtacha narxi yoki mehmonlarni o'rtacha tekshirish, sotilgan xonalar va mijozlar soni kabi hajmlar mavjud.

2. Har bir hisobvaraq bo'yicha xarajatlarning byudjet summasi mavjud.

3. Ish haqi byudjetining batafsil ko'rsatmalari, shu jumladan ish vaqti, o'rtacha ish haqi stavkalari va muayyan ish haqi bo'limlari ish haqining umumiy xarajatlari.

4. Boshqaruv vositasi sifatida ishlatiladigan batafsil operatsion ma'lumot bilan ta'minlaydi.

5. Ijroiya qo'mitaning aniq a'zosi aniq bo'lim byudjetlari uchun javobgardir.

6. Bo'lim boshlig'i bo'limning byudjet maqsadlariga erishish uchun bevosita javobgardir.

Kafedra byudjetida ko'pi bilan bitta varaqni taqqoslash kerak. Buning sababi, bo'limning byudjetiga kiritilgan batafsil operatsion va moliyaviy ma'lumotlarning miqdori. Quyidagi misollar:

Daromad byudjetlari - bozor segmentlari yoki ovqatlanish davri

Xonalar departamenti byudjetida bozor segmentlari xonalarning o'rtacha bahosi, sotilgan xonalar soni va vaqtincha, guruh va kontrakt segmentlari bo'yicha daromadlarning umumiy miqdorini ta'minlaydi. Restoran bo'limi byudjetida ovqatlanish davri o'rtacha tekshiruvlarni, mijozlar sonini va nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun umumiy daromadni o'z ichiga oladi. Odatda, 400 kishilik to'liq xizmatli mehmonxonada Xonalar va oziq-ovqat va ichimliklar bo'limlarining daromadlari har biri bir necha sahifadan iborat bo'ladi.

Xarajatlar byudjetlari - ish haqi bo'limlari

Uy-ro'zg'or va restoran kabi katta operatsion bo'limlarda, soatlik ish haqi yanada samarali nazorat qilish uchun ma'lum ish haqi bo'limlariga bo'linadi. Ushbu ish haqi bo'limlarining har birida o'rtacha ish haqi stavkalari, ish soatlari va ish haqining umumiy qiymati mavjud. Masalan, uy-ro'zg'or ishlari quyidagi ish haqi bo'limlarini o'z ichiga oladi: uy bekalari, nazoratchilar, uy bekalari va jamoat joylari. Ish haqi byudjeti o'rtacha ish haqi stavkalari, ish soatlari va har bir tezislar bo'yicha ish haqi xarajatlarining umumiy xarajatlarini o'z ichiga oladi. Restoranda ish haqi bo'limiga serverlar, styuardessalar, avtobus ishchilari va kassirlar kiradi. Oshxonada ish haqi bo'limiga stantsiya xizmatchilari, oshpazlar, qo'rg'oshin oshpazlari va ekspeditorlar kiradi.

To'g'ridan-to'g'ri operatsion xarajatlar hisoblari

Ushbu chiziqli hisoblar batafsil emas, chunki ular stavkalar yoki hajmlarni o'z ichiga olmaydi. Aksincha, ular barcha xaridlarni, inventarizatsiyadan foydalanishni va ma'lum bir hisobvaraq bo'yicha o'tkazmalarni o'z ichiga oladi. Masalan, xonalarni xonalarga etkazib berish hisobi tashqi sotuvchilardan xaridlar, inventarizatsiya bilan bog'liq masalalar va boshqa bo'limlardan kelgan narsalar uchun sovun, shampun, kondensator, qalamlar, stantsiyalar va to'qimalarni o'z ichiga oladi. Restoranda chinni hisobi, shisha hisobvarag'i va kumush hisob-varag'i xarajatlariga tashqi sotuvchilardan barcha xaridlar, inventarizatsiya bilan bog'liq masalalar va boshqa bo'limlardan oy yoki hisobot davri uchun pul o'tkazmalari kiradi.

Foyda byudjetlari

Daromadlar byudjetida daromadlar va xarajatlar smetalari kabi batafsil ma'lumotlar yo'q, chunki foyda byudjeti umumiy xarajatlarning umumiy xarajatlaridan chegirib hisoblab chiqiladi. Ushbu oddiy formulada, bo'limning umumiy daromadiga erishish uchun ko'plab bozor segmentlari va xarajatlar chizig'i bo'yicha hisoblar bo'lishi mumkin. Byudjet bo'limining foydasi odatda moliyaviy ko'rsatkichlarning eng muhim o'lchovi hisoblanadi.

Ruxsat etilgan bo'lim byudjetlari

Ushbu byudjet, odatda, mehmonxonani ekspluatatsiya qilish bilan bog'liq barcha xarajatlar qayd etilgan bitta bo'limni o'z ichiga oladi. Ular oylik yoki hisobot davri uchun tegishli xarajatlarni hisobga olish uchun yozuvlar kiritiladigan yagona chiziqli hisobvaraqlar orqali aniqlanadi. Masalan, oylik bank kreditlari uchun to'lovlar bank ssudasi hisobvarag'ida, oylik sug'urta xarajatlari sug'urta liniyasi hisobvarag'ida, yillik litsenziyalar va to'lovlarning oylik qiymati esa litsenziyalar hisobvarag'ida qayd etiladi. Eng batafsil ma'lumotlar amortizatsiya hisobida aks ettiriladi, bunda asosiy vositalar uchun oylik amortizatsiya xarajatlari qayd etiladi.

Bo'lim rahbarlari doimiy xarajatlar bo'limlarini boshqarish bilan shug'ullanmaydilar, chunki bu xarajatlar oldindan belgilanadi va oy davomida boshqarilmaydi yoki o'zgartirilmaydi. Buxgalteriya bo'limi odatda ushbu bo'limlarda xarajatlarni hisobga oladi va ko'rib chiqadi.

Byudjetni tayyorlashdagi formulalar va qadamlar

Mehmondo'stlik bo'yicha menejerlarning yillik bo'limning operatsion byudjetini tayyorlashda ishtirok etishlari muhimdir. Bu har kungi operatsiyalarni ham, buxgalteriya hisobi tushunchalari va moliyaviy tahlil usullarini ham yaxshi bilishni talab qiladi, ularning ish faoliyatini baholashda ishlatiladi.

Amaliy byudjetning maqsadi

Ushbu maqsadlar moliyaviy natijalarni o'lchash bo'yicha moliyaviy qo'llanmani taqdim etish va kutilgan moliyaviy natijalarga erishishda yordam beradigan boshqaruv vositasini taqdim etish uchun ishlatiladi. Amaliyot byudjeti o'tgan yil natijalarini rejalashtirilgan o'sish va kelgusi yil uchun loyihaning moliyaviy istiqbollarini yaxshilash bilan birlashtiradi. Bu haqiqatan ham kelgusi yil uchun operatsiyalar uchun xaritadir. Amaliy natijalar va moliyaviy ko'rsatkichlar byudjet bilan taqqoslanadi va har qanday o'zgarishlar aniqlanadi va tushuntiriladi.

Agar oylik yoki hisobot davri uchun byudjet ta'minlanmasa, operatsiyalarni boshqarish muammolarni aniqlash va ushbu muammolarni bartaraf etish uchun echimlar ustida ishlashni tanqid qiladi. Byudjetdagi ushbu tafovutlar muammolarni va operatsiyalardagi muvaffaqiyatlarni aniqlaydi va ularni boshqarish har birining ehtiyojiga qarab hal qilinishi mumkin. Muammolarni aniqlagan holda, byudjetni o'zgartirish, boshqaruvni muammolarni aniqlash va tuzatishlar kiritish uchun tahlil qilish kerak. Muvaffaqiyatlarni aniqlash orqali byudjetning o'zgarishi moliyaviy ko'rsatkichlarning yaxshilanishiga yoki o'sishga olib kelgan ijobiy o'zgarishlarni kuchaytirishi mumkin.

Budjetlarni tayyorlash usullari

Ushbu usullar byudjet maqsadlariga qarab ishlatilishi mumkin bo'lgan bir nechta variantlarni o'z ichiga oladi. Korxona odatda izchil bo'lishi uchun yildan-yilga xuddi shu usuldan foydalanadi. Byudjetni tayyorlash usulini tanlashda e'tiborga olish kerak bo'lgan muhim jihat shundaki, u kutilgan moliyaviy natijalarni olish uchun zarur ma'lumotlarni taqdim etadimi?

Nolga asoslangan byudjetlashtirish - bu har yili byudjetni haqiqiy ehtiyojlar va xarajatlar bo'yicha tayyorlashni o'z ichiga oladigan byudjetlashtirish usuli. Hech qanday maqsad yoki tarixiy ma'lumotlardan foydalanilmaydi. Bu juda quyida keltirilgan va o'ziga xos shakllarni o'z ichiga olgan byudjetni quyidan yuqoriga qarab yondashish. Masalan, xonalarni qabul qilish bo'limida mehmonlarni etkazib berish uchun nolga teng byudjetni tayyorlash, mehmonlarni etkazib berish liniyalari hisobida tasniflangan har bir ob'ekt uchun sotilgan xonalarning tarixiy narxini hisoblashni o'z ichiga oladi. Shampunning har bir xonaga to'g'ri keladigan narxi, har bir xonaga to'g'ri keladigan sovun narxi va har bir xonaga mo'ljallangan ruchka va ish yuritish xarajatlari, har oyda va yil davomida mehmonlarni etkazib berish byudjetini tuzish uchun ajratilgan xonalarning soniga ko'paytiriladi.

Tarixiy byudjetlashtirish - bu o'tgan yildagi haqiqiy xarajatlarga asoslangan byudjet. O'tgan yilgi amaldagi xarajatlar bazani yaratadi va byudjet hajmlar, moddiy xarajatlar, inflyatsiya yoki operatsiyalarning o'zgarishi asosida yuqoriga yoki pastga qarab tuzatiladi. Masalan, Xonalar bo'limida mehmonlarni etkazib berish uchun tarixiy byudjetni tayyorlash o'tgan yilgi haqiqiy xarajatlarni aniqlashni va keyinchalik tegishli bo'lgan va kelgusi yil xarajatlariga taalluqli har qanday o'zgaruvchilarning o'zgarishi asosida ularni ma'lum foizlarga oshirishni o'z ichiga oladi. . Agar inflatsiya 4% ga oshishi kutilsa va sotiladigan xonalar 1% ga oshishi kutilsa, mehmonlarni etkazib berish byudjeti o'tgan yilgi haqiqiy xarajatlar 5% ga ko'payadi.

Maqsadga asoslangan byudjetlashtirish - bu korporativ ofis, yuqori darajali rahbarlar yoki egalar tomonidan belgilangan aniq maqsadga asoslangan byudjet. Bu byudjetni pastga tushirish usuli. Korporativ ofis biznesga raqamni yoki maqsadni beradi va biznes maqsadlarga erishish uchun byudjet tafsilotlarini to'ldiradi. Agar rahbariyat daromadlarning 5 foiz o'sishini va foyda 6 foizga ko'payishini xohlasa, unda byudjet o'tgan yildagi aniq natijalarga va daromadlarning 5 foiziga va daromadning 6 foizga ko'payishiga qarab tuziladi. Bu byudjetni tayyorlashning oson va tezkor usuli bo'lsa-da, xavf shundaki, u biznesda va hozirgi bozorda nima sodir bo'layotganini aniq aks ettirmasligi yoki ko'rsatmasligi mumkin.

Daromad formulalari

Daromadlar byudjeti xonalarning har bir bo'limi yoki restoranlarda ovqatlanish vaqti uchun stavka ¥ hajmining asosiy formulasidan foydalangan holda tuziladi. Boshqaruv, agar talab kuchli bo'lsa, sotiladigan xonalarni ko'paytirish yoki xonalarning o'rtacha narxini oshirish orqali daromadlarni qanday oshirish mumkinligini aniqlaydi. Agar talab kuchli bo'lmasa, sotiladigan xonalarni yoki o'rtacha narxlarni oshirish qiyin bo'ladi. Sotilgan xonalarning har qanday o'sishi yoki o'rtacha narxga real erishish mumkinligi va kelgusi yil uchun byudjetga kiritilishi to'g'risida rahbariyat qaror qabul qiladi.

Nolga asoslangan byudjetlashtirish usuli har kuni davom etadi va bozorning har bir segmenti uchun sotilishi kutilayotgan xonalar sonini aniqlaydi. Sotilgan bu xonalar keyinchalik xona tushumini hisoblash uchun bozor segmenti uchun ajratilgan xonalarning o'rtacha narxiga ko'paytiriladi. Bozorning barcha segmentlarini bir-biriga qo'shib qo'yish kunning umumiy byudjetini oladi. Kunlar haftalik va oylik byudjetlarni olish uchun yig'ilgan.

Tarixiy byudjetlashtirish yondashuvi sotilgan xonalarning kunlik o'rtacha miqdorini hisobga oladi va bir kun davomida sotilgan xonalarning umumiy miqdorini olish uchun kutilayotgan foiz o'sishini qo'shadi. Buni, shuningdek, bir hafta davomida bir vaqtning o'zida qilish mumkin. So'ngra haftalik summalarni kunlik byudjetda sotiladigan xonalarga ajratish kerak. Keyin byudjetning o'rtacha stavkasi kunning umumiy daromad byudjetini olish uchun sotilgan byudjetli xonalarga ko'paytiriladi.

Maqsadni byudjetlashtirish yondashuvi egasi yoki korporativ idorasini kelgusi yil byudjetida kutilayotgan daromad miqdorini belgilashni o'z ichiga oladi. Keyin byudjet sotilgan xonalarni to'ldirish va belgilangan byudjetni qondirish uchun zarur bo'lgan xonalarning o'rtacha narxlarini to'ldirish bilan tayyorlanadi.

Xarajatlar formulalari

Xarajatlar byudjetlari xarajatlarning to'rtta asosiy toifalari uchun turlicha tayyorlanadi va tarixan o'rtacha ko'rsatkichlar va daromad sifatida ifodalangan hajm yoki sotilgan xonalar kabi birliklar o'rtasidagi munosabatlarni o'z ichiga oladi.

Savdo byudjetlarining harajati uchta byudjetlash usullaridan har qandayidan foydalangan holda tayyorlanishi mumkin. Nolga asoslangan oziq-ovqat xarajatlari smetasi har bir menyu qiymatini hisoblab chiqiladi va ushbu element uchun menyu hisobiga ko'paytiriladi. Oziq-ovqat narxlari byudjetini dollarlarda va foizlarda aniqlash uchun barcha ma'lumotlar qo'shiladi. Oziq-ovqat narxlarining tarixiy budjetlari oziq-ovqatning haqiqiy xarajatlariga asoslangan va oziq-ovqat narxini dollar va foiz sifatida aniqlash uchun kutilayotgan narxlarning oshishi yoki mahsuldorligi bilan o'zgartiriladi. Maqsadga asoslangan oziq-ovqat xarajatlari byudjeti egasi yoki korporativ idorasi tomonidan belgilangan oziq-ovqat narxlari foiziga qarab belgilanadi.

Ish haqi byudjetlari tayyorlash uchun eng murakkab va batafsil hisoblanadi. Ishchilarning soatlik ish haqi xarajatlari byudjeti odatda nolga asoslangan byudjetlashtirish usuli bilan tayyorlanadi. Bir xonada ish vaqti yoki bir mijozga ish vaqti kabi formulalar sotilgan byudjet xonalariga yoki mijozlar soniga nisbatan qo'llaniladi. Ushbu ish soatlari keyinchalik ish haqi byudjetini dollar bilan belgilash uchun kutilgan o'rtacha ish haqi stavkalariga ko'paytiriladi. Ish haqi byudjetlarini, shuningdek, o'rtacha ish vaqti yoki ish haqi miqdorini hisobga olib, inflyatsiya yoki hajmlar darajasidagi har qanday o'zgarish asosida o'zgartirish orqali tarixiy budjetlash usulidan foydalangan holda tezroq tuzish mumkin. Masalan, agar daromad 5% ga oshsa, unda ish haqining tarixiy qiymati 5% ga oshiriladi. Foyda byudjetlarini tayyorlash nisbatan sodda. Amaldagi formula amaldagi foyda xarajatlarini haqiqiy ish haqi qiymatiga bo'lish yo'li bilan hisoblab chiqilgan foyda qiymatining tarixiy foizidir. Olingan foyda qiymati ish haqi qiymatining foiziga nisbatan ko'paytiriladi

yangi nafaqa byudjetini olish uchun yangi ish haqi byudjeti.

To'g'ridan-to'g'ri operatsion xarajatlar smetalari xarajatlar va hajm darajalari o'rtasidagi munosabatni eng yaxshi ifoda etuvchi ko'plab formulalar yordamida tayyorlanadi. Bularga quyidagilar kiradi:

1. Tarixiy o'rtacha ko'rsatkich ma'lum vaqt ichida o'rtacha xarajatlarni hisobga olish va bu miqdorni byudjet uchun sarflashni o'z ichiga oladi. Bir misol, agar oylik choyshabning o'rtacha oylik narxi 7000 dollarni tashkil qilsa, yangi byudjet miqdori 7000 dollarni tashkil qiladi.

2. Tarixiy o'rtacha plyus inflyatsiya yoki narxlarning oshishi kutilayotgan o'zgarishlarni o'rtacha o'rtacha qiymatiga kiritishni o'z ichiga oladi. Agar bizning oldingi misolimizda zig'ir sotuvchisi zig'ir matosining narxini 5% ga oshirayotgan bo'lsa, bizning yangi zig'ir byudjetimizni 7350 dollarga olish uchun 7000 dollarni 5 foizga ko'paytiramiz.

3. Sotish foizi xarajatlar va tushumlar o'rtasidagi bog'liqlikni ishlatishni o'z ichiga oladi. Bunga misol qilib xona sotilishining 0,3% miqdoridagi tozalash vositalarini sarflash kiradi. Bu foiz tozalashni etkazib berish xarajatlarini xonaning umumiy sotuviga bo'lish orqali hisoblanadi. Yangi tozalash ta'minoti byudjetida xona savdosi 0,3% ga ko'paytirilib byudjetlashtiriladi.

4. Bir xonaning narxi yoki xaridorga xizmat ko'rsatgan xarajat xarajatlar va sotilgan xonalar o'rtasidagi o'zaro bog'liqlikni ishlatishni o'z ichiga oladi. Bu xarajatlar foiziga o'xshaydi, lekin sotilgan xonalarning umumiy miqdoriga bo'lingan xarajatlarning o'zaro bog'liqligini ishlatadi. Bunga misol qilib, mehmonlarni etkazib berish xarajatlari har bir xonaga $ 1.15 sotilgan umumiy xonalarga bo'linadi. Mehmonlarni etkazib berish byudjeti har bir xonani $ 1.15 narxiga sotilgan byudjetli xonalarni ko'paytirish orqali hisoblab chiqiladi.

5. Belgilangan xarajatlar asosida byudjetga maxsus formulalar qo'llaniladi. Masalan, markaziy buyurtma byudjyeti markaziy buyurtma byurosi orqali amalga oshirilgan buyurtma uchun $ 5 formulasiga asoslanishi mumkin. Rezervasyon xarajatlari byudjeti, kutilgan rezerv sonini 5 dollarga ko'paytirish orqali hisoblab chiqiladi.

6. Taqsimlash foizlarni bir necha bo'limlarga taqsimlash uchun formulalardan foydalanadi. Bunga misol kir yuvish bo'limining xarajatlarini ajratishdir

yuvilgan narsalar soniga yoki har bir bo'limdan yuvilgan choyshabning funt miqdoriga qarab, xonalarga, restoranga va banket bo'limlariga qaytib boring. Kir yuvish xonasining odatiy taqsimoti 70%, restoran 10% va banket 20% bo'lishi mumkin.

7. Shartnomani byudjetlashtirish yillik shartnomaning dollar miqdorini olish va xarajatlarni har oyga taqsimlashni o'z ichiga oladi. Masalan, oyna derazalarini tozalash bo'yicha yillik 24000 dollarlik kontrakt oyiga 2000 dollarga teng.

Foyda byudjetlari

Foyda formulasi xarajatlarni minusga teng daromadlardir. Daromad byudjetlari ushbu hisob-kitobni amalga oshirish orqali aniqlanadi. Byudjet bo'limining daromadlari byudjetning barcha xarajatlari chiqarib tashlangan bo'limning daromadiga teng. Byudjet daromadlari va xarajatlari bilan taqqoslaganda, bu juda oddiy hisoblashdir. Bo'limning barcha daromadlari mehmonxonaning umumiy daromadini olish uchun qo'shiladi yoki mehmonxonaning umumiy xarajatlari mehmonxonaning umumiy daromadidan olinadi.

Kapital xarajatlari byudjetlari

Mehmondo'stlik menejerlarining asosiy tashvishi operatsion byudjetdir, chunki bu ularning faoliyati baholanadigan moliyaviy hisobotdir. Biz menejer bilishi kerak bo'lgan biznesda ishlatiladigan boshqa byudjetlar, xususan, oldinroq ochilgan byudjet va qurilish byudjeti haqida qisqacha muhokama qildik. Mehmonxonadagi moliya direktori odatda ushbu byudjetlar uchun javobgardir.

Mehmondo'stlik bo'yicha menejer, shuningdek, kapital xarajatlar loyihalari byudjetini (CEP) byudjeti to'g'risida umumiy ma'lumotga ega bo'lishi kerak, chunki bu byudjet uzoq muddatli uskunalarga va boshqa operatsion talablarga moliyaviy ehtiyojlarni rejalashtiradi.

Ta'rif

Kapital harajatlari byudjetlari biznesning uzoq muddatli aktivlarini almashtirish, biznesni yangilash va biznesni kengaytirish ehtiyojlarini aniqlaydi. Biznes boshlanganda kapitallashtirish biznesni boshlash uchun zarur bo'lgan investitsiyalar miqdorini aniqlaydi va asosiy vositalar (PP&E) uchun sarflanadigan mablag'ni aniqlaydi. Ushbu xarajatlar tabiatda uzoq muddatli bo'lib, PP&E 1 yildan 30 yilgacha davom etadi.

Xarakteristikalar

Bo'limda ilgari berilgan kapital xarajatlar smetasining tavsifini ko'rib chiqaylik:

1. Ular kir yuvish mashinasi, aeroport mikroavtobusi, oshxona pechkasi yoki mexanik motor kabi maxsus jihozlarni sotib olishni aniqlaydilar.

2. Ular ko'plab jihozlar yoki faoliyat turlarini o'z ichiga olgan loyihalarni aniqlaydilar, masalan, xonalarni yumshoq qayta qurish, restoranlarni ta'mirlash yoki kengaytirish.

3. Byudjet buyumlari bir yildan ortiq foydalanish muddatiga ega bo'lishi kerak.

4. Byudjet buyumlari minimal xarajatlarga ega bo'lishi kerak.

5. Loyihalar loyihani bajarish uchun zarur bo'lgan barcha xarajatlar tafsilotlarini o'z ichiga olishi kerak.

6. Xarajatlar har xil tasdiqlash darajalariga ega. Masalan, buyumlar kamroq turadi

5000 dollarni bosh menejer tasdiqlashi mumkin, bunda undan qimmatroq narsalar

5000 dollarga korporativ tasdiq kerak.

7. Kichik xarajatlar bitta ro'yxatga kiritilishi, jamlanishi va tasdiqlanishi mumkin.

8. Katta xarajatlar birma-bir tasniflanadi va tasdiqlanadi.

Mahsulotlar va jihozlar (PP&E) yillik operatsion byudjetlarda rejalashtirilgan xarajatlardan juda farqli bo'lganligi sababli, BQH boshqacha tarzda tayyorlanadi.

Kapital xarajatlari byudjetlarini tayyorlash

Kapital xarajatlar byudjetlari mehmonxona yoki restoran ehtiyojlaridan kelib chiqqan holda tuziladi. Asosiy uskunalarni almashtirish va kapital ta'mirlashni tugatish ko'p operatsion va moliyaviy rejalashtirishni o'z ichiga oladi, chunki bu byudjetlarning natijalari ko'p yillar davom etadi va odatda katta miqdordagi mablag'ni o'z ichiga oladi.

Kapital xarajatlari loyihalari va ehtiyojlarini aniqlash

Yil davomida bo'lim boshliqlari almashtirishni talab etadigan asbob-uskunalarni yoki yangilanishi yoki ta'mirlanishi kerak bo'lgan mehmonxonaning joylarini aniqlaydilar. Ushbu kapital ehtiyojlar osonlik bilan almashtiriladigan kichik xarajatlar bilan katta xarajatlarga ega bo'lganlar o'rtasida taqsimlanadi. Hisob-kitoblar olinadi va barcha loyihalar Ijroiya Qo'mita a'zosi tomonidan ko'rib chiqiladi va keyin Moliya direktoriga taqdim etiladi.

Moliya direktori kapital harajatlari bo'yicha barcha so'rovlarni to'playdi va ularni xarajatlar hajmi va turiga qarab tasniflaydi. Asosiy toifalar quyidagilar:

1. Belgilangan miqdordan kam xarajatli uskunalar; masalan, $ 2500 dan kam

2. Belgilangan miqdordan ko'proq xarajat qiladigan uskunalar; masalan, 2500 dollardan ko'proq

3. Belgilangan miqdordan kam xarajatli loyihalar; bizning misolimizda $ 2500 dan kam

4. Belgilangan miqdordan ko'proq xarajat qiladigan loyihalar; bizning misolimizda 2500 dollardan ko'proq

Qiymati 2500 AQSh dollaridan kam bo'lgan barcha uskunalar va loyihalar bitta kapital sifatida bitta kapital ro'yxatiga kiritiladi va barchasi birgalikda tasdiqlanadi. Keyin har bir loyihani ushbu element uchun ajratilgan dollar miqdorida bajarish uchun mehmonxona javobgar bo'ladi.

Umumiy qiymati 2500 AQSh dollaridan oshadigan asbob-uskunalar va loyihalar alohida sanab o'tiladi va jihozlar yoki loyihani hamda loyihani bajarish uchun jalb qilingan dollar qiymatini tavsiflovchi barcha kerakli ma'lumotlarni o'z ichiga oladi. Ushbu loyiha byudjetlarida ko'plab jihozlar, qurilish turlari va dollar xarajatlari bo'lishi mumkin. Masalan, restoranni qayta tuzishda yangi jadvallar, stullar, savdo do'konlari va gilam kabi bir nechta buyumlarni sotib olish xarajatlari bo'lishi mumkin. Shuningdek, gilamni o'rnatish, ta'mirni bo'yash va har qanday devor qoplamalarini almashtirish xarajatlari ham hisobga olinadi. 15 ta elementdan iborat bo'lgan loyiha har bir element uchun xarajatlarni va barcha elementlarning umumiy miqdorini o'z ichiga oladi. Loyihaning yakuniy xarajatlari materiallar va materiallar, ish haqi, ruxsatnomalar va to'lovlar va soliqlar kabi xarajatlarni o'z ichiga oladi.

Ko'pincha, CEP so'rovlari CEPni ochish yoki rezerv hisobvaraqlarida mavjud bo'lgan miqdordan ko'proqdir. Bosh menejer moliya direktori tomonidan Ijroiya qo'mita tomonidan tayyorlangan CEP ro'yxatini ko'rib chiqadi va keyin qaysi loyihalarni ro'yxatda saqlash kerakligini va qaysi loyihalarni keyingi yilga bekor qilish yoki bekor qilishni belgilaydi. CEP byudjeti tasdiqlangandan so'ng, mehmonxona uskunalar sotib olishni yoki loyihalarni boshlashni davom ettirishi mumkin, ammo belgilangan byudjet doirasida qolishi kerak. Agar ortiqcha xarajatlar bo'lsa, mehmonxona boshqa loyihalarni bekor qilishi va tasdiqlangan byudjet miqdorini ortiqcha xarajatlar uchun to'lashi kerak.

Kapital sarflash loyihalarini moliyalashtirish

Kapital sarflash loyihalarini to'lash uchun mablag'larni tashqi manbalardan olish mumkin, masalan bank ssudalari yoki mulk egalarining badallari. Biroq, ushbu loyihalarni moliyalashtirishning asosiy usuli xo'jalik operatsiyalaridan kelib chiqadigan pul oqimi hisoblanadi.

Kompaniya sotishning qancha foizini kapital xarajatlar zaxirasi yoki ekvivalent hisobvaraqlariga ajratishga tayyorligini aniqlaydi. Yangi mehmonxona eskirgan va almashtirishga muhtoj bo'lgan asbob-uskunalar va materiallarga ega eski mehmonxona kabi qo'shimcha sarmoyani talab qilmaydi. Yangi mehmonxona umumiy sotilishning 3 foizini, eski mehmonxonalar esa sotishning umumiy hajmidan 5 foizini ajratishi mumkin.

Misol tariqasida eski mehmonxonadan foydalanaylik. Agar mehmonxonaning yillik yillik savdosi 20 million dollarni tashkil etsa, bu miqdorning 5 foizi yoki 1 million AQSh dollari CEP mablag 'yoki zahira hisobida saqlanadi. Ya'ni, mehmonxonada yil davomida CEP loyihalariga mablag 'ajratish va sarflash uchun 1 million dollar bo'ladi. Har oyda Moliya direktori buxgalteriya yozuvini kiritadi va mablag'larni kassa hisobvarag'idan CEP-ga yoki zahira hisobvarag'iga o'tkazadi. Uskunani sotib olish yoki loyihalarni amalga oshirish tugallanganda, to'lovlarni amalga oshirish uchun CEP hisobvarag'idan chek olinadi.

Operatsion menejerlar odatda CEP buxgalteriya hisobi bilan shug'ullanmaydilar, chunki bu moliya direktori tomonidan amalga oshiriladi. Shu bilan birga, ular talablarga javob beradigan uskunani tanlashda va byudjet xarajatlarida qolishini va ishlarning rejalashtirilgan tarzda bajarilishini va shuningdek, Idoralararo byudjetni ushlab turish uchun loyihalarni nazorat qilishda ishtirok etadilar. U kerakli asbob-uskunalar va loyihalarni ma'qullash va moliyalashtirish uchun bo'limlar o'rtasida juda raqobatdosh bo'lishi mumkin. Mehmondo'stlik menejerining har qanday CEP loyihalarini aniq tushuntirish va asoslash qobiliyati ushbu loyihalarni tasdiqlashni ta'minlashda muhim omil bo'ladi.

Xulosa

Budjetlar har qanday biznesning muvaffaqiyatida hal qiluvchi rol o'ynaydi. Budjetlar amaliy operatsiyalarni moliyaviy ehtiyojlar va natijalar bilan bog'laydi. Ular kelgusi yil uchun yillik rasmiy moliyaviy reja. Kutilayotgan natijalarga erishilganligini aniqlash uchun rahbariyatning amaldagi faoliyati byudjetga qarab baholanadi.

Yillik operatsion byudjetlar kelgusi yilni rejalashtirish va oydan oyga va yil uchun haqiqiy moliyaviy ko'rsatkichlarni baholash uchun ishlatiladi. Mehmondo'stlik bo'yicha menejerlar o'zlarining bo'limlari byudjetlarini tayyorlash bilan shug'ullanadilar va ushbu byudjetdan o'z bo'limlarini rejalashtirishda foydalanadilar. Operatsion byudjetlar daromadlar, xarajatlar va daromadlarning batafsil moliyaviy rejalarini o'z ichiga oladi.

Yillik operatsion byudjetdan tashqari biznesda yana bir qancha byudjetlar qo'llaniladi. Kapital xarajatlar byudjeti biznesning uzoq muddatli ehtiyojlari uchun rejalashtiradi va ko'p yillik biznes operatsiyalariga ta'sir qiladi. Mehmondo'stlik menejerlari qo'shimcha investitsiyalar va kapital xarajatlarni ta'minlash uchun kapital xarajatlar smetasini tuzishda ishtirok etishlari va tushunishlari kerak. Boshqa byudjetlarga moliya direktori boshqaradigan ochilish va qurilish byudjetlari kiradi. Mehmondo'stlik menejerlari odatda ushbu byudjetlar bilan bog'liq emas.

Mehmondo'stlik menejeri Takeaways

1. Operatsion menejerlari o'zlarining operatsion byudjetlari to'g'risida to'liq ma'lumotga ega bo'lishlari va ulardan kundalik operatsiyalarida foydalana olishlari kerak. Budjetlar asosiy boshqaruv vositasidir.

2. Amaliyot rahbarlari o'z byudjetlarini tayyorlash qobiliyatiga ega bo'lishi va byudjetni tasdiqlash jarayonida faol ishtirok etishlari kerak.

3. Mehmondo'stlik bo'yicha menejerlar daromadlar, ish haqi va boshqa operatsion xarajatlar uchun byudjetni shakllantirish formulalarini tushunishlari va ulardan foydalana olishlari kerak.

4. Faoliyat natijalarini muvaffaqiyatli baholash uchun bo'limning haqiqiy moliyaviy natijalari byudjet bilan taqqoslanadi va o'tgan yili.

5. Kapital harajatlar byudjeti juda muhim va uzoq muddatli uskunalarga bo'lgan ehtiyojni ta'minlaydi va xizmat ko'rsatish uchun zarur bo'lgan ta'mirlash loyihalarini rejalashtiradi.

Asosiy shartlar

Yillik operatsion byudjet - bir yil uchun rasmiy biznes va moliyaviy reja.

Consolidated Hotel Bureau - daromadlar, harajatlar va daromadlarni o'z ichiga olgan butun mehmonxonaning umumiy byudjeti.

Departament byudjeti - daromadlar va xarajatlarning barcha moliyaviy xususiyatlarini ta'minlaydigan alohida bo'lim uchun aniq va batafsil byudjet.

Kapital harajatlari byudjeti - bu biznesning uzoq muddatli aktivlarini almashtirish, biznesni yangilash va biznesni kengaytirish ehtiyojlarini aniqlaydigan rasmiy byudjet.

Qurilish byudjeti - mehmonxona yoki restoran qurish va qurish uchun zarur bo'lgan xarajatlarni aniqlaydigan byudjet.

Escrow - Keyinchalik foydalaniladigan pul to'plash uchun yaratilgan hisob. Zahira hisobi bilan bir xil.

Preopening Budjet - yangi biznesni boshlash uchun tayyorlanayotgan byudjet.

Asosiy vositalar (PP&E) - bu biznesga bir yildan ortiq xizmat qiladigan uzoq muddatli investitsiyalarni aniqlash uchun ishlatiladigan atama.

Reserve - Keyinchalik foydalaniladigan pul to'plash uchun yaratilgan hisob. Eskro hisob bilan bir xil.

Savollarni ko'rib chiqish

1. Nega yillik operatsion byudjet mehmondo'stlik bo'yicha menejerni bilish, tushunish va ishlatish uchun eng muhim moliyaviy hisoblardan biri hisoblanadi?

2. Yillik operatsion byudjetning beshta xarakteristikasini nomlang.

3. Kapital xarajatlar byudjeti nima uchun muhim va mehmondo'stlik bo'yicha menejerlar o'z bo'limlarida undan qanday foydalanadilar?

4. Kapital harajatlar byudjetining beshta xususiyatini nomlang.

5. Birlashtirilgan mehmonxona byudjeti va bo'limning byudjeti o'rtasidagi farq nima?

6. Bevosita operatsion xarajatlarning beshta usulini ayting.

7. Operatsion byudjetni tuzishning uchta asosiy usulini nomlang va tavsiflang.

8. Haqiqiy moliyaviy ko'rsatkichlarni baholash uchun byudjet qanday ishlatiladi?

Muammolar

Tugatish uchun ikkita byudjet muammosi mavjud. Birinchisi, haqiqiy ma'lumot va formulalar asosida byudjet tuzishda foydalaniladigan miqdorlarni hisoblash. Ikkinchisi - bu ma'lumotlarga asoslangan yillik byudjetni tayyorlash. Yilning birinchi olti davrida Flagstaff mehmonxonasining 600 xonasi uchun xonalar bo'limining ma'lumotlari quyidagilardan iborat:

Xona daromadlari

Vaqtinchalik xonalar sotildi

83,730 $ 8,713,000

Guruh xonalari 16,270 sotildi

Xonalarning umumiy soni 100,000 sotildi

Operatsion xarajatlari

Zig'ir matosi 31 100 dollar

Tozalash materiallari 24,000

Mehmonlar uchun materiallar 104,800

Tashqi xizmatlarning soni 24,000

Kir yuvish 80.500

Konsyerj xarajatlari 60,000

Ofis materiallarini bron qilish xarajatlari

Bronlash bo'limi

$ 150,000 19.200

Ruxsat etilgan rezervasyon markazi narxi 180.000

O'zgaruvchan bronlash markazi narxi

Rezervasyonning umumiy qiymati 251,400

581,400

Boshqa barcha xarajatlar 120,000

Umumiy operatsion xarajatlar $ 1045,000

Umumiy operatsion xarajatlar foizi 12,0%

1-muammo

Chiziq elementlarining har birini hisoblash uchun quyidagi formulalardan foydalaning. Ular kelgusi yil uchun yillik byudjetni tayyorlashda foydalaniladi. Bir davrdagi o'rtacha xarajatlarni butun dollarlarga aylantiring, har bir xonaning narxini butun tsentga yaxlitlang va savdo foizini to'rt o'nlikgacha yaxlitlang. Kir va zahiraga olish ma'lumotlarini taqdim etilgan tartibda ishlating.

1. Zig'ir matosi - bir davr uchun o'rtacha xarajatlarni hisoblang.

2. Tozalash materiallari - har bir xonaning o'rtacha narxini hisoblang.

3. Guest Supplies - har bir xonaning o'rtacha narxini hisoblang.

4. Tashqi xizmat - bir davr uchun o'rtacha xarajatlarni hisoblang.

5. Kir yuvish - bir davr uchun kir yuvish bo'limi umumiy xarajatlarining 70 foizini hisoblang; kir yuvish bo'limi olti davr uchun $ 115,000.

6. Konsyerj darajasidagi xarajatlar - xonalarning umumiy savdosidan foiz sifatida hisoblang.

7. Office Supplies - xona savdosining umumiy sonidan foiz sifatida hisoblang.

8. Rezervasyon narxi

a. Bronlash bo'limi har bir davr uchun $ 25,000 turadi.

b. Belgilangan xarajat har bir davrdagi mehmonxonalarning umumiy soniga $ 50.

v. Rezervasyon uchun $ 6 narxidagi o'zgaruvchan xarajatlar. Sotilgan vaqtinchalik xonalar uchun 50% qilib bronlashni hisoblang.

9. Boshqa barcha xarajatlar har bir davr uchun $ 20,000.

Javoblar 1-muammo

Chiziq elementlarining har birini hisoblash uchun quyidagi formulalardan foydalaning: Ular kelgusi yil uchun yillik byudjetni tayyorlashda ishlatiladi. Bir davrdagi o'rtacha xarajatlarni butun dollarlarga aylantiring, har bir xonaning narxini butun tsentga yaxlitlang va savdo foizini to'rt o'nlikgacha yaxlitlang. Kir va zahiraga olish ma'lumotlarini taqdim etilgan tartibda ishlating.

1. Zig'ir matosi - bir davr uchun o'rtacha xarajatni hisoblang:

Bir davr uchun $ 5,183

2. Tozalash materiallari - Bir xonaning o'rtacha narxini hisoblang:

Bir xonaga $ 0,24

3. "Guest Supplies" - har bir xonaning o'rtacha narxini hisoblang:

Bir xonaga $ 1,05

4. Tashqi xizmat - bir davr uchun o'rtacha xarajatlarni hisoblang:

Bir davr uchun 2000 AQSh dollari

5. Kir yuvish - bir davr uchun kir yuvish bo'limi umumiy xarajatlarining 70 foizini hisoblang; kir yuvish xonasining olti davr uchun $ 115,000.

$ 13,416 yoki $ 115,000 ¥ 70% / 6 davr

6. Konsiyerj darajasidagi xarajatlar - xonaning umumiy sotilishidan foiz sifatida hisoblang: savdo hajmining 0,69%

7. Office Supplies (Xonadonlarning umumiy sotilishidan foiz sifatida hisoblang): savdoning 0.22%

8. Rezervasyon Bir davr uchun narx:

a. Bronlash bo'limi har bir davr uchun $ 25,000 turadi:

Bir davr uchun 25,000 dollar

b. Bir davr uchun mehmonxonadagi xonalarning umumiy soniga $ 50 miqdoridagi qat'iy xarajat:

$ 30,000 yoki 600 xona ¥ 50 $

v. Rezervasyon uchun $ 6 narxidagi o'zgaruvchan xarajatlar. Sotilgan yashash xonalarining 50% sifatida bronlashni hisoblang:

251 190 dollar yoki 83 730 ¥ 50% ¥ 6 $

9. Boshqa harajatlar, har bir davr uchun $ 20,000.

Bir davr uchun $ 20,000

2-muammo

Kelgusi yil uchun yillik operatsion xarajatlar smetasini 1-masala va quyidagi taxminlardan foydalangan holda tuzing. Yodingizda bo'lsin, moliyaviy yilda 13 ta buxgalteriya davri bor, ularning har biri to'rt hafta va 28 kundan iborat.

Xona daromadi $ 19.184.000

Vaqtinchalik xonalar 184,000 sotilgan

Guruh xonalari 34 mingta sotildi

Umumiy xonalar 218,000 sotildi

Operatsion xarajatlari yillik byudjet zig'irlari

Tozalash materiallari Mehmonlar uchun materiallar kir yuvish

Konsyerj xarajatlari Office materiallarini bron qilish xarajatlari

Rezervasyon bo'limining xarajatlari Ruxsat etilgan rezervasyon markazi narxi o'zgaruvchan rezervasyon markazi narxi jami bron qilish xarajatlari

Boshqa barcha xarajatlar

Umumiy operatsion xarajatlar dollarlarda

Umumiy operatsion xarajatlar foiz sifatida

Javoblar 2-muammo

2-masala va quyidagi taxminlardan formulalar yordamida kelgusi yil uchun yillik operatsion xarajatlar smetasini tayyorlang. Yodingizda bo'lsin, moliyaviy yilda 13 ta buxgalteriya davri bor, ularning har biri to'rt hafta va 28 kundan iborat.

Xona daromadi $ 19.184.000

Vaqtinchalik xonalar 184,000 sotilgan

Guruh xonalari 34 mingta sotildi

Umumiy xonalar 218,000 sotildi

Operatsion xarajatlar yillik byudjeti

Zig'ir $ 5.183 3 13 Davr 67.379 $

Tozalash materiallari .24 sent ¥ 218,000 $ 52,320

Xonalar sotilgan

Mehmon uchun materiallar 1.05 ¥ 218.000 $ 228.900

Kir yuvish 250,000 $ ¥ 70% 175,000 $

Kir yuvish bo'limining yillik byudjeti

250 ming dollar

Concierge xarajatlari .69% ¥ $ 19,184,000 $ 132,370

Ofis materiallari .22% ¥ $ 19.144.000 $ 42.211

Buyurtma xarajatlari

Rezervasyon bo'limining narxi

$ 25,000 ¥ 13 Davr

325 ming dollar

Ruxsat etilgan bronlash markazi narxi

600 Xona ¥ 13 Davr 50 50 dollar

390 ming dollar

O'zgaruvchan bronlash markazi narxi

184,000 ¥ 50% ¥ 6 $

552 ming dollar

Rezervasyonning umumiy xarajati $ 1 267,000

Boshqa barcha xarajatlar $ 20,000 ¥ 13 davrlari $ 260,000

Umumiy operatsion xarajatlar 2,225,180 dollarni tashkil etadi

Umumiy operatsion xarajatlar foizda 11,6%

11 bob\

Korporativ yillik hisobotlar

O'quv maqsadlari

1. Korporativ yillik hisobotlarning maqsadlarini tushunish.

2. Korporativ yillik hisobotlar aktsiyadorlarga yuboriladigan xabarni tushunish.

3. Korporativ yillik hisobotlar mazmunini tushunish.

4. Korxonaning yillik hisobotlaridagi ma'lumotlarni izohlash va tahlil qilish.

Bobning rejasi

Korporativ yillik hisobotlarni aniqlashning maqsadi

Reglament va mustaqil auditorlarning jamoatchilik bilan aloqalari

Aktsiyadorlarga yillik korporativ hisobotlaridan foydalanish

Yil davomida ishlash

Kompaniyaning kelajak uchun madaniyat strategiyalari

Korporativ yillik hisobotning mazmuni

Boshqa korporativ mavzular va ma'lumotlarni brend, kontseptsiya yoki bo'linish bo'yicha operatsion va moliyaviy natijalar

Yilning moliyaviy natijalari

Mustaqil auditorning hisobot va boshqaruv majburiyatlari to'g'risidagi uchta asosiy moliyaviy hisobot

Konsolidatsiyalangan moliyaviy hisobotga izohlar

Xulosa

Mehmondo'stlik menejeri Takeaways asosiy shartlari

Savollarni ko'rib chiqish

Korporativ yillik hisobot - bu moliyaviy yil uchun kompaniyaning faoliyati va moliyaviy natijalarining rasmiy hujjati. Unda individual va institutsional investorlarning kompaniyaning so'nggi yildagi faoliyatini tushunish uchun o'qishi mumkin bo'lgan bir qator ma'lumotlar mavjud. Garchi yillik hisobotlar tarixiy operatsion natijalarni qayd etsa-da, ular kelajakda operatsion strategiyalari va kutilayotgan moliyaviy natijalarini muhokama qilish uchun foydalaniladi.

Korporativ yillik hisobotning sarmoyadorlar uchun juda qadrli bo'lishining sabablaridan biri shundaki, u buxgalteriya hisoboti bo'yicha qat'iy talablar bilan boshqariladi. Har bir kompaniya yillik hisobotida moliyaviy hisobotni mustaqil buxgalteriya kompaniyasi tomonidan tekshirilishi kerak. Ushbu sertifikatlangan buxgalteriya hisobi (CPA) kompaniyalari kompaniyaning yillik hisobotidagi barcha moliyaviy ma'lumotlarni tekshiradi va ko'rib chiqadi va ma'lumotlarning to'g'ri va aniqligini tasdiqlaydi. Kerakli auditorlik fikri investorlarga taqdim etilgan moliyaviy ma'lumotlarning aniqligi va Umumiy qabul qilingan buxgalteriya hisobi printsiplariga (GAAP) muvofiqligiga ishonch hosil qilish uchun mo'ljallangan.

Dastlab, Korporativ yillik hisobotlar asosan korporatsiyaning faoliyati to'g'risida moliyaviy ma'lumotlarni o'z ichiga olgan. Yillar davomida yillik hisobotlar turli operatsion bo'linmalar, shuningdek butun korporatsiyaning moliyaviy ko'rsatkichlari to'g'risida ko'proq ma'lumotlarga ega bo'ldi. Shuningdek, ular korporatsiyaning madaniyati va asosiy qadriyatlari, kelajak uchun o'sish strategiyalari va korporatsiyaning kuchli va yutuqlarini aks ettiruvchi yaxshi aloqalar bilan tanishadilar.

Korporativ yillik hisobotlarni kompaniya veb-saytlarida ham ko'rish mumkin. Kompaniyaning bosh sahifasida odatda "kompaniya haqida ma'lumot" uchun havola va korporativ yillik hisobot uchun ushbu sahifaga havola bo'ladi. Diqqatga e'tibor bering: yillik hisobotni kompyuteringizga yuklamang, chunki ko'pchilik mehmonxona kompaniyalarida juda ko'p rangli rasmlar mavjud va bu uzoq vaqt talab etadi. Agar sizda tezkor kompyuter bo'lsa, yuklab olish tezroq bo'ladi. Quyida yirik mehmonxona va restoran kompaniyalari uchun ba'zi veb-saytlar keltirilgan. Hech bo'lmaganda ikkitasiga o'ting va yillik hisobotlar qanday ko'rinishini va ularda qanday ma'lumotlar borligini ko'rib chiqing. Yillik hisobotlarni o'qish va ko'rib chiqish ularni uzunligi tufayli yuklab olish yoki bosib chiqarishdan ko'ra osonroq.

www.fourseasons.com www.hyatt.com www.marriott.com www.darden.com www.ge.com

Korporativ yillik hisobotlarning maqsadi

Ta'rif

Korxonaning yillik yillik hisoboti - bu oxirgi moliyaviy yil uchun kompaniyaning faoliyati va moliyaviy natijalari to'g'risida hisobot beradigan rasmiy hujjat. Moliyaviy yil bu biznes operatsiyalarining bir yili. Moliyaviy yillar odatda taqvim yili bilan bir vaqtda 31 dekabrda tugaydi, ammo boshqa vaqtlarda, xususan har chorakning oxirida ham tugashi mumkin. 31-mart, birinchi chorakdagi operatsiyalarni qamrab olish uchun kichikroq va aniqroq har choraklik operatsion hisobotlarni chiqarish mumkin; ikkinchi chorak, 30 iyun; uchinchi chorak, 30 sentyabr; Kompaniya o'zining moliyaviy yili qachon tugashini tanlashi mumkin, ammo konvensiya va izchillik uchun ko'p moliya yillari taqvim yili bilan bir vaqtda tugaydi, 31 dekabr. Qaysi moliyaviy yil tugashidan qat'iy nazar. , yillik hisobotlar 365 kunlik biznes faoliyatini qamrab oladi.

Aktsiyadorlar kompaniya boshqaruvini kuzatishda ularni vakillik qilish uchun direktorlar kengashini saylashadi. Boshqaruv raisi etib Kengash raisi saylanadi. Bu, umuman olganda, kompaniya tashkilotidagi eng kuchli mavqe. Direktorlar kengashi kompaniyaning prezidenti yoki bosh ijrochi direktorini (bosh direktorini) tanlash uchun ham javobgardir. Ushbu lavozim kompaniyaning kundalik faoliyati uchun bevosita javobgar bo'ladi.

Reglament va mustaqil auditorlar

Korporativ yillik hisobotda keltirilgan barcha moliyaviy ma'lumotlarning aniq va ishonchli bo'lishini ta'minlash uchun barcha ochiq savdoga qo'yilgan kompaniyalar va ular chop etadigan Korporativ yillik hisobotlar uchun bir qator muhim qoidalar va talablar qo'yildi.

Birinchidan, birjada ommaviy sotiladigan har qanday kompaniya qimmatli qog'ozlar va birja komissiyasi (SEC) tomonidan belgilangan talablarga javob berishi kerak. SEC Nyu-York fond birjasi yoki NASDAQ kabi yirik fond birjalarida ommaviy ravishda sotiladigan kompaniyalarning faoliyatini tartibga solish uchun javobgardir. Ushbu qoidalar Corpoate yillik hisobotlaridagi raqamlarga muvofiqlik va ishonchlilikni talab qiladi.

Agar kompaniya xususiy bo'lsa va kompaniya aktsiyalarining biron-bir shaklini chiqarmagan bo'lsa, yillik hisobotni chiqarishga hojat yo'q. Buning sababi, tashqi sarmoyadorlar yo'q, shu sababli hech qanday moliyaviy ma'lumotlar jamoatchilikka taqdim etilmaydi. Xususiy mulkchilikka ega bo'lgan kompaniyalar SEC-ning qoidalariga bo'ysunmaydilar, chunki ularda oddiy aktsiyalar yo'q va ular hech qanday fond birjalarida sotilmaydi.

Ikkinchidan, kompaniyaning moliyaviy ma'lumotlarini aniq va doimiy ravishda to'plash va hisobot berish standartlari buxgalteriya standartlari kengashi tomonidan belgilangan standartlar va talablarga javob berishi kerak. Ular GAAPni chiqardilar. Bu kompaniyalar moliyaviy hisobotlarini tayyorlashda foydalanadigan siyosat va ko'rsatmalar. Ushbu tahlil moliyaviy ma'lumotlarning to'g'ri, izchil va hisob siyosati va qoidalariga muvofiqligini ta'minlaydi.

Uchinchidan, Mustaqil auditorlik hisoboti tashqi, mustaqil buxgalteriya kompaniyasining «auditorlik xulosasi» ni taqdim etadi. Ushbu fikr moliyaviy ma'lumotlarning to'g'ri va aniqligini va har qanday o'quvchi kompaniyaga tegishli investitsiya to'g'risida qaror qabul qilish uchun moliyaviy ma'lumotlarga tayanishi mumkinligini tasdiqlaydi. Aksariyat fikrlar ijobiy, ammo auditorlik xulosasi ham "malakali" bo'lishi mumkin, ya'ni bir nechta muammolar mavjud va ba'zi moliyaviy ma'lumotlar shubhali bo'lishi mumkin. Malakali fikr o'quvchilarni ushbu savollarga javob beradi. Ba'zi hollarda, auditorlik xulosasi noqulay bo'ladi va buxgalteriya kompaniyasi yillik hisobotda moliyaviy ma'lumotni tasdiqlamaydi yoki qo'llab-quvvatlamaydi. Bu o'quvchilarga moliyaviy ma'lumotlar ishonchli emasligi va GAAP yoki SEC standartlariga mos kelmasligi haqida ogohlantiradi.

Quyida Marriott International mustaqil auditorlik kompaniyasi Ernst & Young tomonidan berilgan Marriott International 2003 Korporativ yillik yillik hisobotida keltirilgan auditorlik xulosasiga misol keltirilgan.

Bizning fikrimizcha, yuqorida aytib o'tilgan moliyaviy hisobotlar, har jihatdan, Marriott International, Inc. ning 2004 yil 2 yanvardan va 2003 yil 3 yanvar holatiga ko'ra konsolidatsiyalangan moliyaviy holati va uning faoliyatining jamlangan natijalari. 2004 yil 2 yanvarda tugagan davrdagi har uch moliyaviy yil uchun uning pul oqimi va AQShda qabul qilingan buxgalteriya hisobi tamoyillariga muvofiq ravishda.

Ijtimoiy munosabatlar

Korporativ yillik hisobot kompaniyaga oldingi yillardagi yutuqlar va natijalarni yoritishda katta imkoniyatni taqdim etadi. "Kubok" yoki yangi mehmonxonalar, yangi mahsulotlar va baxtli mijozlar bilan tabassum bilan ishlaydigan xodimlarning ko'plab suratlari, shuningdek kompaniyaning yutuqlari va tan olinishi ro'yxatlari mavjud.

Hisobot, shuningdek, kompaniyaga muhim yutuqlar va natijalarni ta'kidlash uchun imkoniyat beradi. Muhim operatsion natijalar kompaniyani sotib olish, yangi mahsulot yoki jarayonni ishlab chiqish yoki kompaniyaning muhim maqsadidan chiqib ketish bo'lishi mumkin. Muhim moliyaviy natijalarga kompaniyaning erishgan eng yuqori daromadlari yoki daromadlari, daromadlar yoki foydaning eng ko'p foiz o'sishi yoki aksiyalar bahosi yoki har bir aksiya daromadining o'sishi kiradi.

Jamoatchilik bilan aloqalar kompaniyaning ijobiy yutuqlariga e'tiborni qaratadi va ushbu yutuqlar va natijalar potentsial investorlarga va kompaniyaga qiziqqan boshqa odamlarga ma'lum bo'lishiga ishonch hosil qiladi. Korporativ yillik hisobot muhim voqea bo'lib, kompaniya haqida ijobiy ma'lumotni taqdim etish imkoniyatini beradi.

Korporativ yillik hisobotlardan foydalanish

Korxonaning yillik yillik hisobotidan asosiy maqsad bu oxirgi yil uchun haqiqiy va audit qilingan moliyaviy ma'lumotlarni taqdim etishdir. Moliyaviy axborotlar shuningdek uch yoki besh yillik moliyaviy xulosalarni o'z ichiga oladi, shuning uchun o'quvchilar tendentsiyalarni ko'rishlari mumkin va kompaniyaning moliyaviy ko'rsatkichlari yaxshilanishi va o'sishiga umid qilishadi. Bu o'quvchilarga turli vaqt oralig'idagi natijalarni taqqoslash imkonini beradi. Asosiy uchta moliyaviy hisobot: foyda va zarar (P&L) to'g'risidagi hisobot, buxgalteriya balansi va pul oqimi to'g'risidagi hisobot. Bundan tashqari, asosiy moliyaviy raqamlar haqida batafsil ma'lumot va tushuntirish beruvchi qo'shimcha hujjatlar mavjud. Bular konsolidatsiyalashgan moliyaviy hisobotlar uchun eslatma deb nomlanadi.

2002 yildan beri kompaniyaning yuqori lavozimli xodimlarini ishdan bo'shatish yoki moliyaviy natijalarning aniqligi va ishonchliligini tasdiqlashga ko'proq e'tibor berilmoqda. Mustaqil auditorning "auditorlik fikri" ga qo'shimcha ravishda, SEC endi kompaniyaning Bosh ijrochi direktori va bosh moliyaviy direktori tomonidan yillik hisobotdagi moliyaviy ma'lumotni tasdiqlash yoki "o'chirish" ni talab qiladi. Bu shuni anglatadiki, ular moliyaviy ma'lumotni bilishadi va tushunadilar va ular moliyaviy ma'lumotlarning to'g'ri tayyorlanganligini tasdiqlaydilar yoki tasdiqlaydilar va natijalar kompaniyaning o'tgan moliya yilidagi faoliyati aniq va adolatli ravishda hisobot berdilar.

Ko'pgina kompaniyalar yillik hisobotlarida so'nggi yil uchun moliyaviy natijalarga qo'shimcha ravishda o'zlarining kompaniyalari madaniyati va asosiy qadriyatlariga e'tibor berishni tanladilar. Ular kompaniya xodimlarini o'ziga jalb qilishni istagan ustuvorliklar va asosiy qadriyatlarni muhokama qilish uchun vaqt talab etadi. Ular o'quvchilarga kompaniyaning qanday faoliyat ko'rsatishi, uning ustuvorliklari qayerda joylashganligi va uning operatsion va moliyaviy maqsadlariga qanday erishishni kutayotganliklari to'g'risida xabardor bo'lishlarini xohlashadi. General Electric - yillik hisobotida avval kompaniyaning madaniyatini, so'ngra moliyaviy ko'rsatkichlarini ta'kidlaydigan tashkilot. GE kompaniyasining yillik hisoboti qanday tashkil qilinganligi va kompaniya rahbarlari o'quvchilarga GE haqida nimani bilib olishlarini xohlashini bilish uchun uning www.ge.com veb-saytiga tashrif buyuring.

Yillik hisobotlardan uchinchi foydalanish kompaniyaning turli bo'linmalari yoki tarkibiy qismlari to'g'risida batafsil ma'lumot berishdan iborat. Endilikda mehmonxona kompaniyalari brendlar bo'yicha daromadlar to'g'risidagi ma'lumotlarni o'z ichiga oladi, bu o'tgan yildagi o'rtacha ko'rsatkichni, egalik qilish foizini va mavjud bo'lgan xonadagi daromadni (REVPAR) o'tgan yilga taqqoslashni o'z ichiga oladi. Bu erda yangi sotib olish yoki yangi mahsulotni ishlab chiqish batafsil tavsiflangan va har bir bo'limning asosiy jihatlari keltirilgan. Bu bo'lim, brend yoki kontseptsiyaning imkoniyatlari, muammolari va operatsion natijalarining qisqacha sharhi.

Aksiyadorlarga xabar

Yil davomida ishlash

Aksiyadorlarga yo'llangan xabar kompaniyaning yuqori rahbariyatiga kompaniyaning yil davomida barcha muhim jihatlari va yutuqlarini qamrab olgan xat yozish imkoniyatidir. Odatda, xat direktorlar kengashi raisi, kompaniya prezidenti va kompaniyaning bosh ijrochi direktori tomonidan yoziladi. Umuman olganda, ushbu lavozimlarning har birida bitta kishi bo'ladi, lekin ba'zida bitta shaxs barcha uchta unvon va lavozimlarni egallaydi. Tez-tez xabarni shaxsiylashtirish uchun ofitserning surati qo'shiladi. O'zingizning pulingizni kiritgan kompaniyani kim boshqarayotganini rasmini ko'rish juda yoqimli.

Aktsiyadorlarga yo'llangan xabarda korporativ madaniyat va operatsiyalar, moliyaviy natijalar, kelajakdagi maqsad va strategiyalar haqida sharhlar mavjud. Garchi ushbu sharhlarning aksariyati ijobiy bo'lsa va porloq kelajakni taklif etsa ham, ular har qanday umidsizlik va salbiy natijalarga murojaat qilishlari kerak. Ushbu sharhlarning ba'zilarini ushbu bo'limda keyingi Darden yillik hisobotida o'qib chiqamiz. Aksiyadorlar yomon ma'lumotlarni ham yaxshi ma'lumotni bilishni xohlashadi. Amaliy va moliyaviy ma'lumotlar kompaniyaning o'tmishdagi faoliyatini ta'kidlagan bo'lsa-da, strategiyalar va belgilangan maqsadlar kelajakda to'siqlarni engib o'tish, qiyinchiliklarni engib o'tish va belgilangan operatsion va moliyaviy maqsadlarga erishish uchun kompaniya kutgan yo'lni belgilab beradi.

Kompaniyaning o'sishi va operatsion va moliyaviy ko'rsatkichlarining yaxshilanishi haqida gaplashish muhimdir. Tekshirilishi kerak bo'lgan ikkita asosiy yo'nalish taqqoslanadigan (kompozitsion birlik) ishlash va yangi birliklarning o'sishi. Komponentlarning o'sishi mavjud mehmonxonalar, restoranlar yoki do'konlarning ish faoliyatini taqqoslaydi. Bu mavjud mehmonxonalar, restoranlar yoki do'konlarning ish faoliyati va moliyaviy ko'rsatkichlarini yildan-yilga taqqoslashni anglatadi. Ushbu mavjud bo'linmalar savdo va foyda yaxshilanayotganligini bilish muhimdir. O'sishning ikkinchi maydoni - bu yangi birlik o'sishi. Agar kompaniya muvaffaqiyatli bo'lsa va mijozlar o'z mahsulotlari va xizmatlarini sotib olishsa, yangi bo'linmalar ochish va o'sishda davom etish uchun imkoniyatlar bo'ladi. Kuchli kompaniya har ikkala birlikda ham yangi birliklarda o'sishni namoyish etadi. Sarmoyadorlar kompaniyaning qaerda va qanday qilib o'sib borayotganini tushunishlari muhimdir.

Kompaniya madaniyati

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, hozirda ko'plab kompaniyalar moliyaviy natijalariga qarab korporativ madaniyati va asosiy qadriyatlariga ko'proq e'tibor berishni tanlaydilar. Ushbu kompaniyalar o'quvchilarga kompaniyaning madaniyati va asosiy qadriyatlari, kuchli jarayonlar va qulay ish muhiti hamda kompaniya haqida ijobiy bo'lgan barcha narsani ta'kidlashni istaydilar. Kompaniyalar yuqori darajadagi operatsion va moliyaviy natijalarga erishishda o'z xodimlarini qadrlashadi va taniydilar. Ular yuqori darajadagi va sodiq xodimlar tufayli yaxshi operatsion va moliyaviy natijalarga erishishini ko'rsatmoqdalar.

General Electric va Johnson & Johnson tomonidan kompaniya madaniyati ustuvorligini ko'rib chiqish uchun www.ge.com va www.jnj.com ga murojaat qiling. Ikkala kompaniya ham 50 yildan ortiq vaqt davomida korporativ madaniyatga yuqori baho berishgan. Www.marriott.com va www.fourseasons.com saytlarini taqqoslang va ushbu ikki mehmondo'st kompaniyaning kompaniya madaniyatida qanday o'xshashligini ko'rish. "Marriott" va "to'rt fasl" ikkalasi ham o'zlarining xodimlari o'zlarining kompaniyasining eng qadrli qismi va kompaniyaning muvaffaqiyatining asosiy sababi ekanliklarini aniq ko'rsatib berishadi.

Kelajak uchun strategiyalar

Aktsiyadorlarga yo'llangan xabarning yakuniy muhim elementi kompaniyaning kelajagi haqida izoh berishdir. Barcha manfaatdor tomonlar, shu jumladan bankirlar, individual va institutsional investorlar, xodimlar va mijozlar kompaniyaning kelajakdagi rejalari va yo'nalishlarini bilishni istaydilar. Bu kompaniyaning taxminlarini muhokama qilish, sohaning holatini sharhlash, ufqdagi asosiy ijobiy va salbiy muammolarni hal qilish va kompaniya o'rganayotgan har qanday yangi imkoniyatlarni muhokama qilishni o'z ichiga oladi.

Kirish Marriott International uchun korporativ yillik hisobotida, kirish paragrafidan boshlanib, aktsiyadorlarga etkaziladigan asosiy mavzular va strategiyalarni aytib o'tamiz:

Turar joy sanoatidagi ushbu tarixiy davr Marriott Internationalning barqarorligini, bizning biznes modelimiz, ustun brendlar, kuchli menejment jamoasi va sodiq sheriklarni namoyish etishda chinakam xizmat qildi.

Biz 2004 yildagi ishbilarmonlik muhitining kuchayishiga umid qilamiz. Va 2003 yilda bizning katta maishiy xizmat ko'rsatish va tarqatish bo'yicha xizmatlarimiz yakuniy joylashuvi bilan biz 76-yilda birinchi marotaba turar joyni boshqarish, franchayzing va avtoulovlarni etkazib berish bo'yicha kompaniya sifatida ishlashni kutmoqdamiz. yil tarixi.

Marriott aktsiyadorlariga qolgan xabarlar quyidagicha ifodalanadi:

2003 yil yakunlari to'g'risida

• Oldinda nima bor

• Imkoniyat

Daromadlar va daromadlar global kengayishi

Brend afzal va bo'sh vaqt sodiqlik segmenti o'sishi Timeshare Business

Global kengaytirish

• Marriottning odamlari: bizning eng muhim aktivimiz

• Kutib qolish

Endi Marriottning izohlari va strategiyalarini dunyodagi eng katta kundalik taom restoranlari ishlab chiqaruvchi Darden Restaurantsning izohlari bilan taqqoslaylik. Darden Red Lobster, Olive Garden, Smokey Bones va Bahama Breeze restoranlarining kontseptsiyalaridan foydalanadi va yillik 4,5 milliard dollardan ko'proq daromad oladi:

2003 moliya yilida biz ko'plab qiyinchiliklarga duch keldik, jumladan, ishbilarmonlik muhiti, tashkilot ichidagi menejmentga o'tish va oldingi yillarning eng yaxshi natijalarini zo'rg'a bosib o'tish. Bir necha muhim sohalarda olg'a siljishimizga qaramay, umumiy natijalarimizdan hafsalamiz pir bo'ldi va biz o'zimizning kuchli, ijobiy pozitsiyamizni qaytarishga intildik.

E'tibor bergan bo'lsangiz, Darden qiyin moliyaviy va iqtisodiy muhitni o'z ichiga olgan 2003 moliyaviy yil uchun kichik moliyaviy natijalarga murojaat qildi. Keyin Darden kompaniyaga ushbu muammolarni bartaraf etishga va moliyaviy ko'rsatkichlarning kutilgan darajasiga qaytishga yordam beradigan kuchli tomonlarga e'tibor qaratdi.

Darden aktsiyadorlariga qolgan xabarlar quyidagicha:

Kontseptsiya bo'yicha natijalar

• Biz to'g'ri vaqtda to'g'ri sanoatdamiz

• Bizda mustahkam poydevor mavjud

Bizning strategik asoslarimiz to'g'ri va ishchan

Biz 2004 yildagi moliyaviy ustuvorliklarni belgilab oldik

• Biz o'sishga munosibmiz

Va nihoyat, aktsiyadorlarga umumiy elektr xabarini ko'rib chiqaylik:

Biz 2003 yilda GE kompaniyasini kuchaytirdik. Bizning aviakompaniyamiz aviatsiya va energetika sohasidagi tanazzulga, neftning yuqori narxlariga va sanoat talabining sustligiga qaramay muvaffaqiyatli ishladi. Biz operatsion naqd pul aylanishini 28 foizga oshirdik va balansimizni mustahkamladik. Biz texnologiyaga 4 milliard dollardan ko'proq sarmoya kiritdik va o'nlab etakchi mahsulotlarni sotuvga chiqardik. Biz xizmatlarimiz daromadlarini 10 foizga va global daromadlarni 14 foizga oshirdik. Biz operatsiyalarimizni soddalashtirish va mijozlar bilan munosabatlarni chuqurlashtirish maqsadida biz bozordagi biznesmenlarimizni qayta tashkil qildik. Va biz sanoat korxonalarini jadal rivojlantirish va moliyaviy xizmatlardan keladigan daromadlarni yaxshilash uchun portfel harakatiga 30 milliard dollardan ko'proq mablag'ni yo'naltirdik.

Birinchi xatboshiga va moliyaviy operatsiyalarning asosiy elementlariga alohida e'tibor bering: GE pul oqimlari 28% (texnologiyaga 4 mlrd. Dollar investitsiya qilingan) o'sdi va xizmatlar bo'yicha daromadlar 10% ga o'sdi va global daromadlar 14% (o'zgarish, foiz o'sishi va o'tgan yilga taqqoslash). Birinchi xatboshi, ehtimol hisobotdagi eng ko'p o'qilgan xatboshilardan biridir, shuning uchun kompaniyalar uni kompaniyaning madaniyati, yo'nalishi va ishlashi bo'yicha muhim ma'lumotlarga yuklashadi.

GE aktsiyadorlariga qolgan xabarlar quyidagicha keltirilgan:

• Qanday qilib noma'lum dunyoda ulg'ayamiz?

• Biz ko'rib turgan atrof-muhit

GE biznes modeli

GEning o'sish strategiyasining texnik etakchilik xizmatlari

Mijozlarning diqqat markazida globalizatsiya o'sishi platformalari

GE jamoasi

• Investorlarning ishonchini tiklash

• Kelajak

Aktsiyadorlarga yo'llangan xisobot yillik hisobotning muhim qismidir va kompaniyaning operatsion va moliyaviy natijalarini yaxshiroq tushunish uchun asos va poydevor beradi. Marriott, Darden va General Electric kompaniyasining har uch yillik hisobotidan parchalar o'rganib chiqib, muvaffaqiyatli operatsion va moliyaviy natijalarga olib keladigan ajoyib mahsulotlar va xizmatlarni ishlab chiqarish uchun asosiy qadriyatlar va korporativ madaniyat naqadar muhimligini ko'rishimiz mumkin.

Korporativ yillik hisobotning mazmuni

Tovar, kontseptsiya yoki bo'lim bo'yicha operatsion va moliyaviy natijalar

Korporativ yillik hisobotning keyingi qismida operatsion natijalar va moliyaviy natijalar aralashmasi berilgan. Bunga muvaffaqiyatlar, o'sish, yangi mahsulot yoki xizmatlarning rivojlanishi va boshqa muhim operatsion yutuqlarni batafsil tavsiflash kiradi. Baxtli samarali ishchilar va baxtli mamnun mijozlarning rasmlari odatda namoyish etiladi. Shuningdek, ma'lum bir mehmonxona brendi, restoran kontseptsiyasi yoki sanoat bo'linmasi uchun moliyaviy jihatlar mavjud. Biz yana ushbu bo'limning tashkil etilishini Marriott, Darden va GE yillik hisobotlarida ko'rib chiqamiz.

Marriott

Aktsiyadorlarga yuborilgan xabardan keyin keyingi qism - Menejmentni muhokama qilish va moliyaviy holat va faoliyat natijalarini tahlil qilish. U "Umumiy faoliyat" va "Umumiy natijalar" bo'limlariga bo'linib, daromadlar va operatsion daromadlarni o'z ichiga oladi. Ushbu ma'lumotlar to'liq xizmat, tanlash-xizmat, uzoq muddat qolish va vaqtni saqlash segmentlariga bo'linadi va 2003, 2002 va 2001 yillar natijalarini taqqoslaydi.

Keyingi asosiy qismda yashash foizlari, xonalarning o'rtacha bahosi va REVPAR natijalari haqida ma'lumotlar mavjud. Marriott yillik hisobotida 12 dan 14 gacha sahifalarga qarang. 2003 yilda Marriottning ishlashi tafsilotlari bilan qiziqqan har bir kishi ushbu sahifalarda juda ko'p ma'lumotlarni topishi mumkin. Keyingi sahifalarda umuman olganda faqat buxgalterlar, moliyaviy maslahatchilar, bankirlar va institutsional investorlarni qiziqtiradigan ishlamayotgan faoliyat to'g'risida batafsil va tushuntirish berilgan. Agar siz ushbu sahifalarni o'qishga va tushunishga vaqt ajratsangiz, Marriotning moliyaviy faoliyati bilan bir qatorda, Marriotning moliyaviy faoliyatini ham yaxshi bilasiz. Moliyalashtirish va moliyaviy ko'rsatkichlar o'rtasida farq bor. Moliyalashtirish faoliyati kapitallashuv yoki Marriott pulni (investitsiyalar va ssudalar) qanday yig'ish yoki olishni anglatadi. Moliyaviy natijalar - bu Marriottning barcha operatsion faoliyati natijasida olingan daromadlar yoki daromadlar.

Hozirgi vaqtda, siz operatsion va moliyaviy natijalarni tushunishingiz mumkin bo'lsa, siz juda yaxshi ish qilasiz. Ushbu ma'lumotlarga e'tibor qarating, chunki ushbu kitobning mazmuni aynan shu, shuningdek siz tushunishingiz va foydalana olishingiz kerak bo'lgan narsa. Mehmondo'stlik bo'yicha menejerlar ushbu moliyaviy tushunchalarni o'zlarining mehmonxonalari yoki restoranlarining kundalik faoliyatlarida ishlatadilar. Yuqoridagi va undan tashqaridagi barcha ma'lumotlarni ko'rib chiqing - bilish yaxshi, lekin tushunish qiyin.

Darden

Dardendagi yillik hisobotning navbatdagi bo'limi "Katta umidlar. Amaliyotning muhim holatlari" deb nomlangan. U kompaniyaning to'rtta asosiy restoran tushunchalari tomonidan tashkil etilgan bo'lib, unda operatsiyalar, ma'lumotli va asosiy moliyaviy jadvallar va yaxshi ovqat eyayotgan baxtli odamlarning ajoyib rasmlari mavjud. Darden tomonidan ma'lumotlarni qanday tashkil etish juda qulay, shuning uchun yozma va grafik shaklida o'qish va tushunish oson. O'quvchiga tezkor, foydali va qisqacha ma'lumot berish uchun shunday yozilgan.

Oxirgi bo'lim "Yangi biznes imkoniyatlari" deb nomlangan. Bu erda Darden kelajakda kompaniyaning maqsad va vazifalariga erishish uchun biznes imkoniyatlari va strategiyalarini muhokama qiladi. Tafsilotlarni olish uchun onlayn Darden yillik hisobotining 12-16 sahifalariga qarang. Ushbu bo'lim Marriott tarkibiga kirgandan ko'ra qisqaroqdir, qisman Marriott kattaroq bo'lgani uchun va muhokama qilish uchun ko'proq brendlar va operatsiyalar mavjud.

General Electric

GE yillik hisobotining keyingi qismida kompaniyaning kelajakda amalga oshirmoqchi bo'lgan maqsadlari va strategiyalariga nisbatan o'ziga xos yondashuv keltirilgan. GE bu maqsadlarni beshta savol bilan ajratib ko'rsatgan: "Besh savol, besh javob, bitta GE etishtirishning bitta strategiyasi."

1. Tovar tahdidini qanday yengasiz? Bu GE o'z mahsulot va xizmatlarini raqobatchilar tomonidan taklif etilayotgan o'xshash mahsulotlar va xizmatlardan farqlashga qaratilgan harakatlariga qaratadi. GE buni "iqtisodiy tsiklning har bir nuqtasida innovatsiyalarga sarmoya kiritish" orqali amalga oshiradi.

2. Mijozlaringiz uchun qanday qilib pul ishlaysiz? Bu GE mahsulotlarini va xizmatlarini taqdim etish strategiyasini taqdim etadi, bu GE mijozlariga o'z daromadlarini ko'paytirishga yordam beradi. GEning so'zlariga ko'ra kompaniya "mijozlarning biznesini yaxshilaydi".

3. Sherikni sotuvchidan nimasi bilan ajratib turadi? Bu GE madaniyatida sotuvchilar va etkazib beruvchilar bilan bozorda g'olib chiqishga imkon beradigan "doimiy munosabatlar" madaniyatining muhimligini ta'kidlaydi.

4. Siz o'zingizning chegaralaringizni qanday chizasiz? Bu "butun dunyo bo'ylab bitta global jamoa sifatida ishlashga" qaratilgan. U izchil GE madaniyati va jarayonlarini ta'minlash, shuningdek GE faoliyat ko'rsatadigan dunyoning turli madaniyatlariga moslashish va moslashtirish zarurligini ko'rib chiqadi. Balans va ikkalasini ham hurmat qilish GE siyosati.

5. Siz o'zgarishni boshlaysizmi yoki uni ta'qib qilyapsizmi Bu GE "texnologiya va iqtisodiyotdagi o'zgarishlar natijasida yuzaga kelgan yangi imkoniyatlarni ishga solish uchun tezda rivojlanishga qodir" ekanligini ta'kidlaydi. GE o'zgarishlarni qabul qilishni va qo'llab-quvvatlashga intiladi va o'zgarishlarni yaxshilaydi. Bu juda qiyin vazifa, ammo GE shafqatsiz ravishda intilayotgan vazifadir.

Ushbu besh savolning har biri GE tomonidan ishlab chiqilgan ishchilar, mijozlar, mahsulotlar va xizmatlarning misollari va rasmlari bilan muhokama qilinadi, bu kompaniyaning global operatsiyalarida har kuni beshta savolga qanday murojaat qilayotganligini namoyish etadi. GE tasavvurlari va dunyoda ushbu qarashni yashashga oid strategiyalari yillik hisobotning ushbu qismida keltirilgan va tasvirlangan.

Ushbu uchta kompaniyalar o'zlarining faoliyati va yutuqlarini hisobot berish va muhokama qilish bo'yicha ko'plab misollar keltiradilar. Ularning har biri o'zining shaxsiy xususiyatlariga va diqqat markaziga ega, bu korporativ madaniyat va asosiy qadriyatlarning natijasidir. Rasmlar va ma'lumotlar o'quvchilarga kompaniyaning faoliyati, shu jumladan mahsulot va xizmatlarni ishlab chiqaradigan xodimlar va ushbu mahsulot va xizmatlarni sotib oladigan yoki undan bahramand bo'lgan mijozlar bilan tanishish va o'rganish imkoniyatini beradi.

Boshqa korporativ mavzular va ma'lumotlar

Yillik hisobotning ushbu bo'limi kompaniyaga kompaniyaning boshqa ustuvorliklari va faoliyatini namoyish etish va yoritish imkoniyatini beradi. U yillik hisobotning qisqacha qismi boshida, o'rtasida yoki oxirida joylashgan bo'lishi mumkin va u kompaniya madaniyati, asosiy qadriyatlar, tashabbuslar, tan olinishlar va taraqqiyotni ta'kidlaydi. Ushbu ma'lumot o'quvchilarni kompaniya uchun his-tuyg'ularni uyg'otishga mo'ljallangan - bu erda ustuvorliklar, u yaratmoqchi bo'lgan atrof-muhit va ish muhiti, ishlash va erishishga bo'lgan umidlar hamda kompaniya ishtirok etayotgan loyihalar va faoliyat namunalari. jamiyat va uning a'zolariga qaytarib berish.

Marriott o'zining yillik etakchi hisobotida o'zining etakchiligini va o'z brendlarining kuchini ta'kidlaydi. Marriotning qarashlari: dunyodagi birinchi raqamli uy-joy kompaniyasi. Brendlarning maqsadi: "Bu Marriott Way - bu dunyoning har qanday Marriott xalqaro brendida mehmonlarga doimiy, moslashtirilgan va sifatli mehmondo'stlik tajribasiga ishonishimiz va'dasidir". Marriott shuningdek, "Bizning turli xil ish joyimiz" ni taqdim etgan alohida bo'limlarga ega, unda Marriottning sifatli ish joyiga ega bo'lishi uchun erishgan yutuqlari va mukofotlari ro'yxati keltirilgan. "Bizning jamoalarimiz" bu Marriott xodimlarining ular joylashgan va ishlaydigan jamoalarda ishtirok etishini ko'rsatadigan ro'yxat. Korporativ javobgarlik va jamoatchilikni qo'llab-quvvatlash ushbu bo'limda asosiy mavzular hisoblanadi.

Darden o'zining madaniyati va korporativ qarashlarini "Buyuk umidlar" ni namoyish qiluvchi bir qator sharhlar bilan bezatadi. "Har safar mehmonlar eshiklarimizdan yurishganda, biz buyuklikka intilamiz." Misol uchun:

• bu shunchaki tunni o'ynashdan ko'proq narsani talab qiladigan muhit. . .

• kerakli vaqtda ovqatni taqdim etadigan xizmat. . .

Ehtiyotkorlik, ehtiyoj paydo bo'lgunga qadar. . .

• hattoki sharobni yaxshi ko'rgan kishiga ham yangi narsalarni o'rgatadigan bilimlar. . .

• har safar kelganingizda ismingiz asosida do'stlik. . .

• poklik kunning har soati, beg'uborlik bilan o'lchanadi. . .

Yillik hisobotning yana bir qismida Darden asosiy maqsadlari va asosiy qadriyatlari keltirilgan:

Asosiy maqsadi - biz xizmat qilayotgan har bir kishini oziqlantirish va zavqlantirish.

Asosiy qadriyatlar - 1) halollik va adolatlilik, 2) hurmat va g'amxo'rlik, 3) xilma-xillik, 4) har doim o'rganish / doimo o'qitib turish, 5) "xizmat qilish", 6) jamoada ishlash, 7) mukammallik.

"General Electric" yillik hisobotidan tashqari o'zining korporativ madaniyati va asosiy qadriyatlarini doimiy ravishda eslatib turadi, shuning uchun u faqat faoliyatning boshqa ikkita jihatini qamrab oladi. Birinchisi, korporativ boshqaruvga ustuvor ahamiyat berish. "Boshqaruv haqida hech qanday savol yo'q." GE - bu katta kompaniya va shuning uchun ko'plab ayblovlar va shikoyatlar markazidir. Ko'pincha uning ba'zi faoliyati bilan bog'liq qarama-qarshiliklar mavjud. Shu sababli kompaniya yaxlitlik, halollik va professionallik GE operatsiyalari uchun naqadar muhimligini ta'kidlaydi. Ushbu bo'limda GE Direktorlar Kengashining turli qo'mitalari va ularning o'quvchilarga GE barcha qoidalar va qoidalarga mos kelishini ta'minlash uchun aniq vazifalarini taqdim etadi. Operatsiyalarning ikkinchi tomoni GEning "A'lo kompaniya ham yaxshi kompaniya bo'lishi kerak" degan fikrini muhokama qiladi. Bu GE faoliyat yuritadigan jamoalarda yaxshi korporativ fuqarolar bo'lish uchun barcha GE faoliyatlariga qaratilgan.

Yilning moliyaviy natijalari

Yillik hisobotning ushbu yakuniy qismida aniq moliyaviy faoliyat yoki natijalar hamda ushbu faoliyatning tushuntirishlari ko'rsatilgan barcha moliyaviy raqamlar mavjud.

Mustaqil auditorning hisobot va boshqaruv majburiyatlari to'g'risidagi hisoboti

Bu har qanday korporativ yillik hisobotning eng muhim qismidir. Mustaqil davlat buxgalteriya firmasi kompaniyaning barcha moliyaviy hisobotlari va qoidalarini o'rganib chiqqan va keyinchalik ular GAAP va SEC ko'rsatmalariga mos kelishini tasdiqlaganligi raqamlarga ishonch va o'quvchilarga raqamlarning ishonchliligini ta'minlashga qaratilgan. kompaniya faoliyatini aniq tahlil qilish uchun foydalaniladi.

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, yaqinda yuqori darajali rahbariyat raqamlarni to'g'riligini va ularni ishlab chiqargan protseduralar va jarayonlarni "tasdiqlash" yoki tekshirishni talab qildi. Endi Bosh direktor (Bosh ijrochi direktor) yoki Boshqaruv Raisi moliyaviy natijalarda ko'rsatilgan kompaniyaning barcha operatsion faoliyati va moliyaviy ahvoli to'g'ri va to'g'ri tuzilganligini tasdiqlash uchun imzo qo'yishi kerak. kompaniyaning kapitallashuvi va kompaniyaning yil davomida faoliyat natijalari to'g'risida ma'lumot yubordi.

Uch asosiy moliyaviy hisobot

Umuman olganda, moliyaviy natijalarning birinchi qismida rasmiy va tekshirilgan foyda va zarar to'g'risidagi hisobot, yil uchun pul mablag'lari harakati to'g'risidagi hisobot va moliyaviy yilning oxirgi kuniga balans varag'i mavjud.

P&L bayonoti o'tgan yildagi natijalarga nisbatan joriy yilning moliyaviy natijalarini o'z ichiga oladi. Kompaniyalar shuningdek uch yoki besh yillik taqqoslashni o'z ichiga olishi mumkin, shunda o'quvchi yildan-yilga moliyaviy ko'rsatkichlardagi tendentsiyalar va o'zgarishlarni ko'rishi mumkin. P&L - bu kompaniyaning moliyaviy natijalari to'g'risida qisqacha ma'lumot, unda asosiy daromad va xarajatlar hisobvaraqlari va har xil foyda hisoblarining ma'lumotlari keltirilgan. P&L bo'limiga, shuningdek, P&L natijalarining ayrimlarini batafsilroq yoki bo'linish, tovar yoki tushunchalarga ajratadigan yordamchi hujjatlar ham kiritilishi mumkin.

Balans jadvaliga joriy yil va oldingi yil balanslari kiradi. Bu o'quvchiga aktivlar, passivlar va mulkdorlar kapitalidagi o'zgarishlarni aniqlash va taqqoslash imkonini beradi. Joriy hisoblardagi o'zgarishlar - aktivlar va passivlar - kompaniyaning yil davomida mahsulot va xizmatlarni ishlab chiqarishda aylanma mablag'lari qanday ishlatilganligini anglatadi. Uzoq muddatli hisoblardagi o'zgarishlar - aktivlar, passivlar va mulkdorlar kapitali - kompaniyaning bank kreditlari yoki o'z mablag'larini jalb qilish yo'li bilan kapitalni qanday olganligi va undan uzoq muddatli aktivlarni sotib olishda qanday foydalanilganligi. Balans jadvalida moliyaviy tahlilda ishlatiladigan muhim nisbatlarni hisoblashda foydalaniladigan ko'plab raqamlar mavjud.

Naqd pul oqimi to'g'risidagi hisobotda kompaniya tomonidan yil davomida naqd pul ishlab chiqarilganligi va ishlatilganligi ko'rsatilgan. U yil davomida amalga oshirilgan operatsiyalardan kelib chiqadigan pul oqimi bilan boshlanadi va ushbu miqdor operatsion pul oqimini ko'paytiradigan yoki kamaytiradigan operatsion faoliyat bilan tartibga solinadi. Natijada operatsion pul oqimi aniqlanadi. Keyingi ikkita bo'lim - bu investitsiya va moliyaviy faoliyat natijasida kelib chiqqan pul oqimlari. Yakuniy qism yil boshidagi naqd pulni yil oxiridagi naqd pul bilan taqqoslaydi. Ushbu o'zgarishlar aniqlanadi va naqd pul qanday hosil bo'lganligi va kompaniya operatsiyalarida ishlatilishini ko'rsatadi.

Konsolidatsiyalangan moliyaviy hisobotga izohlar

Bu yillik hisobotning kompaniyaning yil uchun muhim moliyaviy faoliyatini tavsiflovchi va tafsilotlari bo'limi. Ko'p murakkab bitimlar va harakatlar mavjud, va eslatmalarda ushbu murakkab bitimlarning tafsilotlarini aniq tushuntirish kutilmoqda. G'oya har bir operatsiyani tushuntirish va ularning qonuniyligini va talab qilingan va qabul qilingan hisob siyosati va protseduralariga muvofiqligini ta'minlashdir.

Xulosa

Korporativ yillik hisobot - bu kompaniya barcha individual yoki institutsional investorlarga taqdim etadigan eng muhim hisobot yoki nashrdir. U har yili nashr etiladi va o'tgan yil uchun operatsion va moliyaviy ma'lumotlarni o'z ichiga oladi. Bunga uchta asosiy moliyaviy hisobot kiradi: foyda va zarar to'g'risidagi hisobot, buxgalteriya balansi va pul oqimi to'g'risidagi hisobot. Yillik hisobot shuningdek moliyaviy operatsiyalar yoki hisoblardagi qoldiqlar haqida tushuntirish beruvchi boshqa ko'plab moliyaviy hujjatlar va eslatmalarni o'z ichiga oladi.

Yillik hisobotning eng muhim qismlaridan biri bu mustaqil hisobot beruvchi firma tomonidan chiqarilgan yillik hisobotda taqdim etilgan moliyaviy ma'lumotlarning GAAP talablariga muvofiq tayyorlanganligi, moliyaviy ma'lumotlarning to'g'ri ekanligi yoki yo'qligini tasdiqlovchi auditorlik xulosasi. va bu kompaniyaning moliyaviy holatini aniq tasvirlaydi. 2002 yildan beri kompaniya boshqaruv raisi yoki bosh ijrochi direktor ham moliyaviy ma'lumotlarning aniq va to'g'ri ekanligini tasdiqlashi kerak.

Shuningdek, yillik hisobotda aktsiyadorlarga xabar yuboriladi, unda Boshqaruv raisi, Bosh direktor va Prezident kompaniyaning yil davomida erishgan yutuqlari va faoliyati to'g'risida hisobot beradi. Yana bir muhim bo'limda har bir operatsion bo'linma, brend yoki tushuncha tasvirlangan va o'tgan yil faoliyati va erishgan yutuqlari qisqacha muhokama qilingan.

Kompaniyalar yillik hisobotdan foydalanib, uni jamoatchilik bilan aloqalarning muhim hujjatiga aylantiradilar. Bu kompaniyaga bag'ishlangan xodimlarni, qoniqtirilgan mijozlarni, yangi mahsulotlar yoki xizmatlarni, shuningdek, kompaniya tomonidan qo'lga kiritilgan har qanday mukofot va yutuqlarni namoyish etish va tan olish imkoniyatini beradi. Korxonaning yillik hisoboti puxta hujjat bo'lib, uning to'liq va batafsil bo'lishini ta'minlash uchun kompaniyalar katta kuch sarflaydilar.

Mehmondo'stlik menejeri Takeaways

1. Korporativ yillik hisobot - bu oxirgi moliyaviy yil uchun kompaniyaning faoliyati va moliyaviy natijalarining yillik yillik hisoboti.
2. Moliyaviy natijalarga kompaniyaning barcha bo'linmalari, brendlari va tushunchalarining jamlangan natijalari kiradi.
3. Korporativ yillik hisoboti mustaqil sertifikatlangan davlat buxgalteriya firmasi tomonidan taqdim etilgan moliyaviy ma'lumotlarning to'g'riligi va aniqligi to'g'risidagi auditorlik xulosasini o'z ichiga olishi kerak.
4. Aksiyadorlarga yo'llangan xabar yillik hisobotning asosiy tarkibiy qismi hisoblanadi; u Boshqaruv Raisi yoki kompaniyaning Bosh ijrochi direktori kompaniyaning faoliyati va kelajak rejalarini taqdim etish va muhokama qilish imkoniyatini beradi.

Asosiy shartlar

Attest - Operatsion va moliyaviy ma'lumotlarning to'g'riligini tasdiqlash yoki tekshirish.
Direktorlar kengashi - kompaniyaning barcha operatsion jihatlarini nazorat qilish uchun javob beradigan guruh. Kompaniyaning Bosh Direktori Direktorlar Kengashiga hisobot beradi va u shuningdek Direktorlar Kengashining a'zosi hisoblanadi.
Brend - mehmonxonaviy bozorning o'ziga xos segmentlariga xizmat qiluvchi turli xil mehmondo'stlik xususiyatlarini aniqlaydigan yashash joyi.
Certified Public Accountant - Mustaqil buxgalteriya firmasi bo'lib, u kompaniyaning moliyaviy ma'lumotlarining to'g'riligi va to'g'riligini tekshirish va tekshirish uchun javobgardir. U kompaniyaning belgilangan hisobot va buxgalteriya ko'rsatmalariga muvofiq yoki mos kelmasligi to'g'risida auditorlik xulosasini beradi.
Comp Unit - Ikki yildan ortiq vaqtdan beri faoliyat yuritayotgan kompaniyadagi do'konlar, bo'limlar, mehmonxonalar yoki restoranlar.
Kontseptsiya - muayyan ovqatlanish tajribasini ta'minlaydigan va bozorning ma'lum segmentlariga xizmat qiladigan restoran faoliyatining har xil turlarini aniqlaydigan restoran atamasi.
Division - kompaniya tomonidan ishlab chiqariladigan turli xil mahsulotlarni, shu jumladan, o'zi xizmat ko'rsatadigan bozorlarni aniqlovchi ishlab chiqarish atamasi.

Moliyaviy yil - kompaniyaning moliyaviy natijalari to'g'risida hisobot beradigan moliyaviy yil. Bu 31 dekabrda tugaydigan kalendar yil bilan bir xil yoki farq qilishi mumkin.

Mustaqil auditorlik hisoboti - Korxona yillik hisobotining mustaqil va sertifikatlangan davlat buxgalteriya kompaniyasi tomonidan taqdim etilgan auditorlik xulosasini o'z ichiga olgan qismi.
Rahbariyatning javobgarligi to'g'risidagi hisobot - Korxona yillik hisobotining yuqori rahbariyatning yillik hisobot tarkibidagi operatsion va moliyaviy ma'lumotlari aniq va kompaniyaning moliyaviy ahvoli to'g'ri ekanligi haqidagi fikrini o'z ichiga olgan qismi.
Konsolidatsiyalangan moliyaviy hisobotga izohlar - buxgalteriya hisobi va moliyaviy hisobotning batafsil hisobotini yillik hisobotda.
Jamoatchilik bilan aloqalar - kompaniya tomonidan tayyorlangan ma'lumot va yangiliklar.
Qimmatli qog'ozlar va birjalar bo'yicha komissiya - davlat fond birjalarini (Nyu-York fond birjasi, NASDAQ va boshqa birjalar) tartibga solish uchun javobgardir.
Savollarni ko'rib chiqish

1. Korporativ yillik hisobotlardagi moliyaviy ma'lumotlarni nazorat qiluvchi ikki turdagi agentlik yoki tashkilotlarni nomlang.

2. Kompaniyaning moliyaviy ma'lumotlari ichki organ va tashqi organ tomonidan tekshiriladi. Ularni nomlang.
3. Taqsimot, tovar belgisi va tushunchasini aniqlang va ularning kompaniya faoliyatini muhokama qilishda nima uchun muhimligini tushuntiring.
4. Nima uchun yillik hisobotida kompaniyaning asosiy qadriyatlari va madaniyati eslatib o'tilishi kerak?
5. Yil bo'yicha mavjud P&L ma'lumotlari bilan solishtirganda nima?
6. Yil uchun buxgalteriya balansi to'g'risidagi ma'lumot nima bilan taqqoslanadi?
7. Pul oqimi to'g'risidagi hisobot nima bilan taqqoslanadi?
8. Nima uchun konsolidatsiya qilingan moliyaviy hisobotga yozuvlar muhim?

12 mavzu

Shaxsiy moliyaviy savodxonlik

O'quv maqsadlari

1. Shaxsiy moliyaviy tushunchalarni tushunish.

2. Shaxsiy buxgalteriya hisobida buxgalteriya hisobi tushunchalarini qo'llash.

3. Daromad olish va shaxsiy kapital va sof qiymatni yaratish uchun aktivlardan foydalanishning turli usullari haqida bilish.

4. Investitsion imkoniyatlarni baholashda risk va daromadlilikni tushunish.

Shaxsiy moliyaviy rejani ishlab chiqish.

Bobning rejasi

Shaxsiy moliyaviy savodxonlikni aniqlash

Shaxsiy daromadlar to'g'risidagi hisobot shaxsiy pul mablag'lari oqimi shaxsiy balansi

Shaxsiy moliyaviy mablag'larni boshqarish

Kalamushlar poygasi

Shaxsiy moliyaviy ahvolingizni boshqarish nazorati ostida baholash

To'siqlarni engib o'tishni boshlash

Aktivlar va daromad manbalarini baholash

Kompaniya dasturlari egalik nafaqasi

Xulosa

Mehmondo'stlik menejeri Takeaways asosiy shartlari

Savollarni ko'rib chiqish

Ushbu kitobda muhokama qilingan buxgalteriya hisobining ko'plab tushunchalari va moliyaviy tahlil usullaridan shaxsning shaxsiy moliyaviy holatini boshqarish uchun foydalanish mumkin. Ushbu bobda ushbu tushunchalar odamlarning shaxsiy mablag'larini boshqarishlarida qanday yordam berishi mumkinligi muhokama qilinadi. Ko'pincha ota-onalar o'z farzandlariga pulni tejash bo'yicha samarali ta'lim berolmaydilar yoki o'rgatmaydilar. Shuningdek, maktablar o'quvchilarga pul ishlash va uni boshqarish asoslari to'g'risida o'qimaydilar. Buning natijasi shundaki, ko'pincha yosh kattalar o'zlarining kareralarini o'zlarining pullarini samarali topish va boshqarish haqida ozgina yoki umuman bilishmaydi.

Moliyaviy savodxonlik - bu pulni qanday tushuna olishingizni va undan qanday foydalanishni tushunish qobiliyatidir. Afsuski, ko'pchilik vaqtni sarflamaydi yoki o'z pullarini boshqarish haqida bilib olish imkoniyatiga ega emas. Pulni boshqarish moliyaviy bilimlarni, intizomni va rejani talab qiladi. Har kim kerakli bilim va vositalarni olish orqali o'z moliyaviy ahvolini yaxshilashi mumkin. Jismoniy shaxslarga o'z mablag'lari va sof qiymatini yaratishga imkon beradigan pulni boshqarishning asosiy printsiplarini ishlab chiqish va qo'llash yoshligidan boshlash muhimdir.

Ushbu bo'limda taniqli mualliflar va korporativ dasturlarning pul mablag'larini boshqarish va investitsiyalash to'g'risidagi ma'lumotlari mavjud. Ushbu ma'lumot pulni boshqarish va investitsiyalashning asosiy tushunchalarini tushunishga va shaxsiy moliyaviy rejangizni ishlab chiqishga qaratilgan. Ikkita muhim maqsad, birinchidan, xohlaganingizcha yashash uchun etarlicha oylik daromad yoki pul oqimini to'plash, ikkinchidan, bilimlarni rivojlantirish va o'z kapitalingizni yoki sof qiymatingizni oshirish maqsadlarini belgilash. Ushbu ma'lumot uchun ajoyib manba bu "Boy dadam, Kambag'al dadam: Boylar o'z bolalariga Robert Kiyosaki tomonidan qilinmaydigan pul haqida o'rgatadi" (1997, Warner Business Books).

Shaxsiy moliyaviy savodxonlik

Ta'rif

Shaxsiy moliyaviy savodxonlik bu shaxsiy moliyaviy va investitsiyaviy maqsadlarga erishish uchun pul mablag'larini boshqarishni bilish va tushunish qobiliyatidir. Moliyaviy savodxonlik nafaqat boylar yoki katta sarmoyalar kiritishga qodir bo'lgan odamlar uchun, balki oz miqdordagi mablag 'kiritishi mumkin bo'lgan o'rtacha odam uchun hamdir. Bilim va tamoyillar har bir vaziyatda bir xil va juda foydali natijalarga olib kelishi mumkin.

Kiyosaki moliyaviy savodxonlik borasida bitta qoidani taklif qiladi: “Siz aktiv va passiv o'rtasidagi farqni bilib, aktiv sotib olishingiz kerak. Agar siz boy bo'lishni xohlasangiz, buni bilishingiz kerak bo'lgan narsadir. Bu №1 qoida. Bu yagona qoida ”(58-bet). Bu bema'ni tuyulishi mumkin, ammo ko'pchilik bu qoida qanchalik chuqur ekanligini bilishmaydi. Aksariyat odamlar moliyaviy va moliyaviy aktivlar o'rtasidagi farqni bilishmagani uchun kurashishadi.

Ko'pgina kattalar ish haqini olish uchun ishlaydilar. Ushbu ish haqi odatda har ikki haftada juma kuni keladi. Nafaqaga chiqqanlar va boshqa ba'zi ishchilar oylik oyning birinchi kunida oylik ish haqini olishadi. Ushbu ish haqi bilan nima qilishlari pulni boshqarishning asosiy printsiplarini tushunishlari bilan bevosita bog'liqdir.

Shaxsiy daromadlar to'g'risida hisobot

Biz allaqachon mehmonxonadagi alohida bo'limlar uchun P & L kompaniyalari, umumiy mehmonxonaning P&L bayonotlari va butun kompaniya uchun birlashtirilgan P & L loyihalarini muhokama qildik. P&L kompaniyaning daromadlarni ko'paytirish va xarajatlarni minimallashtirish qobiliyatini o'lchaydi. Natijada maksimal foyda olinadi.

Shu kabi buxgalteriya tushunchalari jismoniy shaxs uchun pul mablag'larini boshqarish va boshqarish uchun qo'llaniladi. Kompaniyalarda daromadlarni ko'paytirish jismoniy shaxslar daromadlarini ko'paytirish bilan bir xil. Afsuski, aksariyat odamlar o'z daromadlarini faqatgina kompaniyaning ish haqi bilan, har juma kuni olishadi. Ushbu shaxslar ushbu maoshni yagona daromad manbai sifatida tayanib, bu nuqtai nazarni butunlay esdan chiqaradilar. Moliyaviy jihatdan savodli shaxslar qo'shimcha daromad manbaiga ega bo'lish yo'llarini topadilar va faqat o'zlarining ish haqiga tayanmaydilar. Ular oylik maoshidan tashqari qo'shimcha daromad manbalarini ishlab chiqish orqali o'z daromadlarini maksimal darajada oshirishadi.

Xarajatlarni boshqarish daromadlilikni oshirish uchun kompaniyalar uchun bo'lgani kabi, jismoniy shaxslar uchun ham muhimdir. Jismoniy shaxslar uchun bu daromadni ko'paytirish o'rniga kapital yoki sof qiymatni shakllantirishdir. Bu xarajatlarni to'lashdan keyin qolgan pulni olishni anglatadi. Hozirgi jamiyatda, odamlar puli bo'lmagan narsalarga pul sarflashlari juda oson. Kiyosaki ta'kidlashicha, ko'pincha odamlar barcha to'lovlarni xarajatlar yoki majburiyatlarga sarflashadi. Keyin yomonlashadi. Ular kredit kartalar uchun ko'proq xarajatlarni qoplaydilar. Bu ularning pullarini boshqarish juda yomon. Birinchidan, ular o'zlarining barcha daromadlarini sarflaydilar va hech qanday pulni tejash yoki investitsiya qilmaydilar. Ikkinchidan, ular har juma kuni oladigan ish haqi bilan olganlaridan ko'proq pul sarflaydilar, kredit kartalariga qo'shimcha xarajatlarni to'lashadi. Biznes uchun foyda formulasini yodda tuting: Daromadlar xarajatlarni minus bilan teng foyda. Odamlar uchun foyda formulasi har oylik xarajatlarni hisobga olmaganda o'z kapitaliga yoki sof qiymatiga olib keladigan oylik ish haqi tushumidan olinadigan daromaddir. Agar odamlar topganlaridan ko'proq pul sarf qilsalar, ularda foyda o'rniga operatsion yo'qotishlarga ega bo'lgan kompaniyaga o'xshash kapital va salbiy sof qiymat bo'lmaydi.

Bugungi kunda jismoniy shaxslar nafaqat qilganlaridan ko'proq pul sarflaydilar, balki ortiqcha xarajatlarni kredit kartalariga sarflaydilar! Bu ularga plastikka qo'yish orqali yo'qotish bilan yashashga imkon beradi. Natijada pasayish emas, balki o'sadigan qarz. Ko'pincha oylik kredit karta to'lovlari faqat foizlarni to'laydi va to'lanmagan qoldiqni kamaytirmaydi. Va nihoyat, ko'p odamlar qiladigan uchinchi yomon narsa bu ularning kredit kartalariga yuqori foizlarni to'lashdir. Ishlar nazoratdan tashqarida! Jismoniy shaxslar ko'proq pul sarflaydilar va yuqori foiz stavkalari bilan bir nechta kredit kartalariga ortiqcha xarajatlarni sarflaydilar. Bu ko'pincha ikki kishining ishlashiga yoki bir kishining bir nechta ish bilan shug'ullanishiga olib keladi, oylik xarajatlarni qoplash va minimal oylik kredit karta to'lovlarini amalga oshirish uchun etarli daromad olish uchun. E'tibor bering, biz odamlar kredit kartalarini to'layapti deb aytmagan edik. Biz aytdik, aksariyat odamlar oylik to'lovlarni amalga oshiradilar, bu foizlar evaziga amalga oshiriladi. Ular hech qachon kredit kartalarini to'lashga qodir emaslar. Bu Kiyosaki kalamush poygasi deb ataydigan narsaga olib keladi.

Shaxsiy pul oqimi

Naqd pul oqimi bu sizning bank hisobvarag'ingizda etarli miqdordagi naqd pulni ushlab turish yoki bankdagi hisobvaraqdagi naqd pulni ko'paytirish qobiliyatidir, shunda barcha hayot xarajatlarini qoplay olasiz. Asosan bu shaxsning chek hisobiga taalluqlidir, lekin agar mavjud bo'lsa, omonat hisobvarag'ini ham o'z ichiga oladi.

Naqd pulning ijobiy aylanishi deganda, jismoniy shaxs o'z hisobvarag'ida barcha oylik xarajatlarni omonat yoki investitsiya hisobvaraqlaridan olib tashlamasdan to'lashi uchun etarli mablag 'borligini anglatadi. Ushbu shaxslar xarajatlarga sarflashdan ko'ra ko'proq daromad olishadi.

Naqd pul oqimi - bu shaxsning o'z hisobvarag'ida oylik xarajatlarini to'lash uchun etarli mablag 'yo'qligini anglatadi. Ushbu shaxslar o'zlarining omonatlari yoki investitsiya hisobvaraqlaridan pul olishlari kerak yoki ortiqcha xarajatlarni faqat oylik xarajatlarini qoplash uchun kredit kartasiga qo'yishgan. Bu ular daromad bilan topishdan ko'ra xarajatlarga ko'proq pul sarflashlarini anglatadi. Shunga qaramay, biz ortiqcha miqdor kredit karta qoldiqlarini qoplaydi deb aytmaganligimizga e'tibor bering. Umuman olganda, oylik minimal faqat foizlar xarajatlarini yoki umumiy qoldiqning qisman to'lanishini to'laydi.

Jismoniy shaxslar har oyda naqd pul aylanishini ushlab tura olmasliklarining uchta asosiy sababi bor. Birinchisi, ular faqat bitta daromad manbaiga ega - har juma kuni ish haqi. Ikkinchisi, ular daromad keltiradigan aktivlarga investitsiya qilishdan ko'ra, xarajatlar va majburiyatlarga pul sarflash o'rtasidagi farqni tushunishmaydi. Uchinchidan, ular oylik xarajatlarini oylik daromadlaridan pastroq ushlab turish uchun intizomga yoki moliyaviy ma'lumotga ega emaslar.

Shaxsiy balans hisoboti

Jismoniy shaxslar kabi, korxonalar kabi aktivlar, majburiyatlar va mulkdorlar kapitallari mavjud. Bunga joriy va uzoq muddatli aktivlar, ham joriy va uzoq muddatli majburiyatlar kiradi. Ko'pincha odamlar pullari va moliyalariga biznes sifatida qaramaydilar, lekin ular har bir ish haqini qancha to'lashayotganiga va uni qanday sarflashga yoki o'z maqsadlariga erishishga harakat qilishlariga qarashadi.

Kiyosaki aktivlar va passivlarning juda asosiy tavsiflariga ega. Ularni eslang!

Majburiyatlar pulni cho'ntagingizdan tortib oladi.

Aktivlar cho'ntagingizga pul soladi.

Topgan pulimiz bilan barchamiz qaror qilamiz. Umuman olganda, ko'p odamlar kalamush poygasiga tushishadi va o'z daromadlarini oylik ijara, kommunal xizmatlar, oziq-ovqat va gazni to'lash uchun sarflay boshlaydilar, keyin esa kredit kartochkalari bo'yicha eng kam to'lovlarni amalga oshiradilar. Ular haqiqatan ham moliyaviy tanlovga ega emaslar, chunki ular barchadan qarzdorlar. Ular o'z xarajatlarini to'lashlari kerak va ularni tejash yoki investitsiya qilish uchun pul qolmaydi.

Kiyosakining №1 qoidasi aktivlarga sarmoya kiritishdir. Bu shuni anglatadiki, jismoniy shaxs oylik daromadining bir qismini jamg'arma va investitsiyalarga (aktivlarga) ajratishi kerak. Aktivlar daromad keltiradi. Masalan, omonat hisobvaraqlari foizlarni har kuni, har chorakda yoki har yili to'laydi.

Depozit sertifikatlari (CD) ham foizlarni har chorakda yoki har yili to'laydi. Qimmatbaho qog'ozlar bozoridagi investitsiyalar odatda har chorakda yoki har yili dividendlar to'laydilar va aktsiyalar bahosi ko'tarilish imkoniyatiga ega (minnatdorchilik). Shu bilan birga, aktsiyalar narxi tushishi xavfi ham mavjud. Gap shundaki, moliyaviy savodxonlik intizomiga ega bo'lgan shaxslar o'zlarining oylik daromadlarining atigi 5 foizi yoki 10 foizini tashkil etgan taqdirda ham, ma'lum qismini investitsiya qilishga sarflaydilar. Bu ularga kapitalni yoki sof qiymatni qurishni boshlash imkoniyatini beradi. Bu shuni anglatadiki, ular qarzlaridan ko'proq narsaga egalik qilishadi.

Kollej talabalarining katta o'quv yilidagi balanslarining ikkita misolini ko'rib chiqaylik. Biz 31 martdan balans sana sifatida foydalanamiz.

E X A M P L E 1
MOLIYAVIY ADABIYOT YO'Q

Aktivlar bo'yicha majburiyatlar

Naqd pul - 100 AQSh dollari miqdoridagi avtoulov krediti @ 9% $ 6,000

Naqd pul - omonat hisobvarag'i –0– talabalar ssudasi @ 4% 10,000

Sarmoyalar –0– Kredit kartalar bo'yicha qarz @ 16% 5,000

Jami joriy aktivlar 100 $ do'konning kredit kartalari @ 9% 2000

Avtomobil

$ 8,000 Umumiy majburiyatlar $ 23,000

Mebel (asosan musiqa / televidenie) 2000 ta tenglik

Sug'urtalash qoidalari - 0– 2000 AQSh dollari

Jami uzoq muddatli aktivlar 10000 AQSh dollaridan buvi va buvilarining sovg'alari (omonat obligatsiyalari)

Umumiy kapital 1000

3000 dollar

JAMOA AKTsIYALAR

$ 10000 JAVOBGARLIK VA TEXNIKA

26 ming dollar

NEGATIV TARMOQ 15.900 $

Umumiy aktivlar umumiy majburiyatlar va kapitalga teng bo'lishi kerakligi sababli, 10000 AQSh dollari miqdoridagi aktivlar va 26000 AQSh dollari miqdoridagi aktivlar o'rtasidagi farq 15,900 dollarga teng. Bu shaxs o'ziga tegishli bo'lganidan $ 15,900 ko'proq qarzdor, shuning uchun uning sof kapitali salbiy yoki yo'q.

Aktivlar bo'yicha majburiyatlar

Naqd pul - Hisobni tekshirish 500 AQSh dollari miqdoridagi avtoulov krediti @ 9% $ 1,000

Naqd pul - 2,000 talaba krediti @ 4% 10,000

Sarmoyalar 3000 kredit karta qarzi @ 12% 500

Jami joriy aktivlar 5500 dollarga teng do'kon kredit kartalari @ 9% 200

Avtomobil

$ 5,000 Umumiy majburiyatlar $ 11,700

Mebel (asosan musiqa / televidenie) 2000 ta tenglik

Sug'urta siyosati 10.000 mashina $ 4,000

Umumiy uzoq muddatli aktivlar 1.000 $ buvilaridan $ 17,000 sovg'alar

Umumiy kapitali $ 5,000

JAMOA AKTsIYALAR

$ 22,500 JAMOA MAJBURIYaTLARI VA TEXNIKASI

16 700 dollar

POSITIV TARMOQ 5,800 dollar

Jami aktivlar umumiy majburiyatlar va kapitalga teng bo'lishi kerakligi sababli, jami aktivlar 22,500 AQSh dollari va 16,700 AQSh dollari bo'lgan umumiy aktivlar o'rtasidagi farq 5800 dollarni tashkil etadi. Ushbu shaxs qarzdoridan ko'proq narsaga egalik qiladi va shuning uchun ijobiy sof qiymatga yoki sof kapitalga ega.

Keling, ushbu ikkita misolning o'xshashliklari va farqlarini ko'rib chiqaylik. Ikkala talabada ham bor

Talaba ssudasi uchun 10 ming dollar, mebel uchun 2000 dollar va to'rt xil majburiyat. Farqi shundaki, moliyaviy savodli talabaning kichik avtoulov krediti, kredit karta qoldiqlari va do'konning kredit kartalari bo'yicha kichik qarzlari bor. Moliyaviy jihatdan savodli talaba arzonroq mashinani sotib oldi va katta miqdordagi to'lovni amalga oshirdi, shuning uchun avtoulov krediti va oylik to'lovi kamaydi. Bu talaba yanada oqilona va intizomli bo'lgan va shuning uchun uning tekshirish va omonat hisobvaraqlarida katta qoldiqlar mavjud. Va bu talaba 3000 dollarlik sarmoyalarni rivojlantirishga muvaffaq bo'ldi. Bu talaba aktivlarga sarmoya kiritmoqda!

Bu ikkalasi ham katta, ham kichik farqlardir, ammo ular katta farqni qo'shadilar. 1-misoldagi talabaning manfiy sofligi 15,900 dollarga, 2-misoldagi talaba esa 5,800 dollarga teng. Farqi 21 700 AQSh dollari! 2-misoldagi talaba ko'plab majburiyatlarni o'z zimmasiga oldi, ammo moliyaviy savodxonligi tufayli tejash va sarmoya qilish, oqilona sarflash va majburiyatlarni minimallashtirishga muvaffaq bo'ldi. Ushbu talaba №1 qoidani ishlatishga majbur qildi: aktivlarga mablag 'kiriting. Garchi bu investitsiyalar kichik bo'lsa-da, ular boshlang'ich bo'lib, talabaning ijobiy sof qiymatiga emas, balki ijobiy tomonga ega bo'lishiga olib keldi. Ushbu talabaning aktivlari soni o'sib bormoqda.

Aktivlarni boshqarishdagi yana bir qimmatli tushuncha - bu printsipial qurilishning ahamiyati. Asosiy narsa - daromad keltiradigan aktivlarga kiritilgan pul miqdori. Bu pul topadigan pul. Masalan, omonat hisobvarag'iga qo'yilgan $ 1000, foizlar yoki dividendlar oladigan asosiy pulning $ 1,000. Agar foiz stavkasi yiliga 3% bo'lsa, 1000 AQSh dollari bo'lgan ushbu asosiy qarzdor yiliga 30 dollar daromad oladi.

Printsipial o'sishning uchta asosiy usuli mavjud. Birinchidan, har bir kishi uni har bir to'lov uchun asosiy pulga o'z mablag'larini qo'shishi yoki har oyda hissa qo'shishi mumkin. Bu aktivlarga investitsiya kiritadigan №1 qoidani namoyish etadi. Ikkinchidan, kompaniya har bir kishining hisobiga mos keladigan badallarni kiritishi mumkin va shu sababli asosiy vositani ko'paytiradi. Bu shaxsiy boylik va shaxsiy kapitalni yaratishda tushunish uchun eng muhim tushuncha. Asosiy qarzni ko'paytirish uchun shaxsiy badallarga qo'shimcha ravishda kompaniyaning hissasi. Uchinchidan, agar shaxs foizlarni qayta investitsiya qilsa va asosiy daromadni taqsimlasa, printsipial o'sishi mumkin. Asosiy qarz qancha katta bo'lsa yoki foizlar yoki dividendlar stavkasi yuqori bo'lsa, printsipial tezroq o'sadi.

Shaxsiy moliyaviy mablag'larni boshqarish

Kalamushlar poygasi

Kiyosaki kalamush poygasini odamlar ishlab topganidan ko'proq pul sarflashi bilan izohladi. Ular o'zlarining pullarini boshqarish yoki boshqarish imkoniyatiga ega emaslar, chunki ular doimiy ravishda o'z daromadlarini ortiqcha sarflab, oylik daromadlariga nisbatan ko'proq oylik xarajatlarga olib keladi. Ular keyinchalik qarzlarini to'lash uchun ikkinchi ish bilan shug'ullanishadi. Ammo ular qo'shimcha daromadlarni kredit kartalarini to'lashdan ko'proq sarflashga sarflaydilar, bu ularning asl maqsadi edi - shu sababli odamlar o'z pullarini boshqarish imkoniyatiga ega bo'lmaganda, ortiqcha pul sarflashda davom etadigan, to'lashda olg'a siljimaydigan irqlar. qarzni to'lashdan ozod qilingan va aktivlarga sarmoya kiritishga qodir emas.

Ushbu shaxslar Kiyosaki №1 qoidasi haqida bilishmaydi yoki ularda №1 qoidaga rioya qilish huquqi yo'q. Kalamush poygasidan chiqish uchun birinchi qadam - bu daromadlaridan ko'proq pul sarflayotganliklarini tushunish va moliyaviy odatlarini o'zgartirish va puldan qanday foydalanish va boshqarish.

Shaxsiy moliyaviy holatingizni baholash

Har bir shaxs pul topish va sarflash tartibini belgilaydi. Pulni boshqarish va moliyaviy savodxonlik va intizomni rivojlantirishni o'rganishni boshlamaguncha, kishi pulni tejashning ahamiyatidan bexabar va aktivlarga sarmoya qila olmaydigan pul topishda davom etadi. Moliyaviy savodxonlik ushbu usulni daromad, investitsiya va keyinchalik sarflash usuliga o'zgartirish bilan boshlanadi. Investitsiya qismi xarajatlar qismidan oldin keladi. Moliyaviy savodxonligi va moliyaviy intizomiga ega bo'lgan odamlar xarajatlar xarajatlarini investitsiya qilinganidan keyin qolgan miqdorga kamaytiradilar.

O'zingizning pulingizni boshqarish tartibini ko'rib chiqing. Siz har oyda topganingizdan ko'proq pul sarflayapsizmi? Siz tejash yoki investitsiya qila olmaysizmi? Sizning qarzlaringiz har oyda kichikroq emas, balki har oy katta bo'layaptimi? Siz doimiy ravishda o'zingizning kredit kartangizdan kerak bo'lmagan yoki sotib ololmaydigan narsalarni sotib olish uchun foydalanasizmi? Agar sizning javoblaringiz ushbu yoki shu savollarning barchasiga ha bo'lsa, siz kalamush poygasiga tushdingiz!

Hozirgi vaqtda tushunish kerak bo'lgan eng muhim nuqta, pul ishlashni o'rganish va boshqarishni boshlash hech qachon kech emas. Yoshingiz, pulingiz yoki qarzingiz qancha bo'lishingiz muhim emas. Siz har doim pulni boshqarish, sarflash odatlaringizni o'zgartirish zarurati va pulingizni investitsiyalash, asosiy mablag 'sarflash va barcha xarajatlaringizni to'lashga qodir bo'lgan usulda boshqarishni boshlashning ahamiyati to'g'risida doimo bilib olishingiz mumkin. Bunga moliyaviy erkinlik deyiladi.

Boshqarish

Shaxslarning hozirgi moliyaviy holatini tahlil qilish uchun kuch sarflashi, so'ngra aqlli pulni boshqarish tamoyillarini o'rganish va qo'llash muhimdir. Bu tartib-intizomni va odamning odatlari va turmush tarzini o'zgartirishni talab qiladi. Ammo bu o'zgarishga arziydi, chunki shaxs o'z moliyaviy holatini nazorat qilishni qayta tiklaydi va qarz majburiyatlari bilan nazorat qilinmasdan ko'proq mablag 'sarflash va sarflashni tanlash erkinligiga ega. Eng muhimi, kichik bosqichlarda bo'lsa ham, o'zgartirishdir.

Kiyosaki moliyaviy mustaqillikka va pul va moliyani boshqarish va boshqarish qobiliyatiga olib keladigan oltita bosqich yoki darslarni taklif etadi:

1. Esingizda bo'lsin, boylar pul ishlashmaydi - kambag'allar va o'rta sinflar pul ishlashadi, boylar ular uchun pul ishlashadi.

2. Moliyaviy savodxonlikni, raqamlarni o'qishni o'rgatish. Boylik aktivlarni sotib oladi. Kambag'allarning xarajatlari bor. O'rta sinf aktivlar deb o'ylagan majburiyatlarni sotib oladi.

3. O'z biznesingizni yodda saqlang. O'zingizning daromadingizni o'zingiz uchun qo'shimcha daromad keltiradigan aktivlarga sarflang.

4. Soliqlar tarixi va korporatsiyaning kuchini bilib oling.

5. Boylar pulni ixtiro qilishini unutmang. Ular raqamlarni tushunadilar, investitsiya strategiyasini ishlab chiqadilar, bozorni tushunadilar va qonunni tushunadilar.

6. O'rganish uchun pul ishlamang. Pul oqimlarini boshqarish, vaqtni, o'zingizni va oilangizni boshqaradigan tizimlarni boshqarish va odamlarni boshqarish imkoniyatiga ega bo'lish.

Ushbu bosqichlar kalamush poygasidan chiqish va daromadingizni boshqarish uchun samarali qo'llanmani shakllantiradi.

To'siqlarni engish

Ko'p odamlar tenglik va sof qiymatni yaratish uchun bilim va manbalarga ega. Ammo ular hech qachon o'zlarining moliyaviy bilimlarini moliyaviy manbalarini yaratishda qo'llashga intilmaydilar.

Odamlar o'qib chiqib, moliyaviy jihatdan savodli bo'lgandan so'ng, ular moliyaviy jihatdan mustaqil bo'lish uchun to'siqlarga duch kelishi mumkin. Moliyaviy savodli odamlar hali ham mo'l-ko'l aktiv ustunlarini rivojlantirmasligi uchun beshta asosiy sabab bor. Katta miqdordagi pul oqimlarini keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan aktiv ustunlari. Xarajatlarni to'lash uchun to'la vaqt ishlashning o'rniga, ular orzu qilgan hayotlarini davom ettirishga imkon beradigan aktiv ustunlari (147-bet).

Kiyosakining moliyaviy ahvolini boshqarishdagi beshta to'siq quyidagilar:

1. Qo'rquv

2. Sincizm

3. Xiralik

4. Yomon odatlar

5. Kibr

Bularning qaysi biri sizga tegishli? Ushbu to'siqlarni engib, pulingizni samarali boshqarish uchun nima qilmoqchisiz?

Ishni boshlash

Quyida Kiyosaki shaxsni boshlash va moliyaviy savodxonlikni o'rganish yo'lida olib boriladigan ishlar. Biror kishi ularni bir vaqtning o'zida boshlashi yoki bir vaqtning o'zida ko'plari ustida ishlashi mumkin. Eng muhimi, har birini yaxshilab bajarish.

1. Boshlashga asos bor. Agar yo'q bo'lsa, bundan keyin o'qishning ma'nosi yo'q. Bu juda ko'p ish kabi eshitiladi.

2. Kundalikni tanlang - tanlov kuchi.

3. Do'stlarni diqqat bilan tanlang - ulardan o'rganing.

4. Formulani o'rganing, so'ngra yangisini o'rganing - o'zgarishni va o'sishni davom ettiring.

5. Avval o'zingizga pul bering - o'zingizni tarbiyalash.

6. Brokerlaringizga yaxshi maosh bering - ularning maslahatlari va tajribalari bunga arziydi.

7. "Hind Beruvchisi" bo'ling - behuda narsaga intiling.

8. Hashamatni sotib olish uchun aktivlardan foydalaning - hashamatni sotib olish uchun aktivlardan yoki asosiy vositadan olingan daromaddan foydalaning.

9. Qahramonlarga bo'lgan ehtiyojni unutmang - kimgadir murojaat qiling va o'zingizning qahramoningiz kabi bo'lishga intiling.

10. Ta'lim bering va siz olasiz - vaqtingiz, manbalaringiz va bilimlaringizni baham ko'ring va sizga mukofot beriladi.

Kiyosaki butun kitobida ta'kidlagan narsa, pulni boshqarish asoslarini o'rganishga vaqt ajratishdir. Moliyaviy savodxonlikka ega bo'lgandan so'ng, odam boylik orttirish va moliyaviy erkinlik uchun o'z pulini oqilona boshqarishi mumkin. Intizomga asoslangan moliyaviy savodxonlik odamlarni tezkor poygadan chetlatishi va moliyaviy va hayotlarini boshqarishi mumkin.

Aktivlar va daromad manbalarini baholash

Kompaniya dasturlari

Ko'pgina kompaniyalar o'zlarining ishchilari uchun pensiya rejalarini (401K hisobvaraqlari) taklif qilishadi, ular orasida kompaniyaning xodimning shaxsiy pensiya hisobvarag'iga tegishli moliyaviy kompaniya badallari kiritadigan kompaniya ham kiradi. Ushbu dasturlar, asosan, 401K rejasiga ish haqi miqdoriga asoslanadi. Kompaniya har bir xodim uchun $ 1 uchun har bir sent uchun 25 sentdan har bir xodim uchun $ 1 uchun hissa qo'shadi. Bu kompaniyaning 25 foizli ulushidan 25% xodimga va $ 1 hissasi bilan ishchiga 100% qaytishni anglatadi. Bu kompaniyaning nafaqaga chiqish dasturlari xodim uchun aktivlarga sarmoya kiritish, asosiy vositalarni ko'paytirish, kapital va sof qiymatni yaratishda birinchi o'rinda turishi kerak. Foizlar va dividendlar bo'yicha daromadlar 1% dan 3% oralig'ida bo'lsa, kompaniya hissasi odatda 25% dan 100% gacha.

Shuningdek, kompaniyalar aktsiyalarni sotib olish dasturlarini taqdim etishlari mumkin, bunda xodimlar kompaniya aktsiyalarini komissiyasiz va ko'pincha chegirmali narxda sotib olishlari mumkin. Ushbu rejalarga hissa qo'shganlik uchun to'lovlar va boshqa to'lovlardan qochadigan ish haqi ajratmalari bilan qulay tarzda amalga oshiriladi. Bu jismoniy shaxslar uchun nominal hisobdan boylik orttirishning yana bir usuli.

Shu bilan birga, aksariyat kompaniyalar taqdim etadigan foyda ham xodimlarning sog'lig'iga bog'liqdir. Bu sog'liqni saqlash va stomatologik sug'urtalashni individual stavkadan odatda past bo'lgan guruh stavkalari bo'yicha sug'urta qilishni o'z ichiga oladi. Ko'pincha kompaniya ushbu xarajatning kichik yoki katta qismini to'laydi, shu bilan ishchilar tibbiy sug'urta uchun to'lashlari kerak bo'lgan miqdorni kamaytiradi.

Shuningdek, kompaniyalar qimmatbaho tibbiy yordamni talab qiladigan favqulodda vaziyatlar yoki baxtsiz hodisalar yuz berganda xodimlarga yordam berish uchun hayotni sug'urtalash, nogironlik sug'urtasi va ish haqining davomiyligini taklif qilishi mumkin. Ushbu dasturlarning afzalliklaridan foydalanish muhimdir, chunki ular xodimlarga ushbu imtiyozlarni o'zlari olgandan ko'ra arzonroq narxlarda qatnashish va olish imkoniyatini beradi.

Ushbu tejash va foyda dasturlarini tushunish va ularga yozilish boylik orttirish va kalamushlar poygasidan chetga chiqish jarayonidagi muhim qadam bo'lishi mumkin. Ular nafaqat sezilarli daromadlarni yoki tejashni taklif qilishadi, balki kelajak uchun doimiy ravishda tejash va investitsiya qilish uchun qulay va intizomli usulni ham taklif qilishadi. Aksariyat yirik kompaniyalar ushbu dasturlarni taklif qilishadi, shuning uchun ular haqida ma'lumot olish va odamlardan foyda olishiga imkon beradigan moliyaviy savodxonlikni namoyish etish xodimga bog'liq.

Egalik huquqi

Kompaniyaning sarmoyaviy hisoblaridan tashqari, jismoniy shaxslar uchun o'zlarining investitsiya yoki omonat hisobvaraqlari bo'lishi muhimdir. Buning sababi shundaki, kompaniyaning pensiya dasturlari kompaniya tomonidan boshqariladi. Ular ishchilarga ham, kompaniyaga ham o'z hissalarini qo'shayotganliklari yaxshi. Ammo, shuningdek, pulni pensiya uchun olishni ta'minlashga qaratilgan cheklovlar mavjud. Shu sababli, kompaniyaning pensiya hisobvaraqlariga kirish cheklangan va ko'pincha ushbu hisobvaraqlardan pulni erta olib qo'yish uchun jarimalar va to'lovlar mavjud. Ushbu kompaniyaning pensiya yoki investitsiya hisoblari sarmoyalash uchun uzoq muddatli komponentni taklif qiladi.

Shaxsiy hisob shaxs tomonidan boshqariladi va undan foydalanish yoki undan foydalanish mumkin. Kerak bo'lsa, ushbu mablag'larga kirishni davom ettirishda, tejash va investitsiya qilishning moslashuvchanligini taklif etadi. Ushbu shaxsiy hisoblarga kirish va ularni boshqarish har qanday investitsiya strategiyasining muhim qismi bo'lishi kerak. Jismoniy shaxs asosiy badalni omonat bilan olish yoki pulni olish bilan pasayish huquqiga ega. Ushbu individual investitsiya hisoblari investitsiya uchun qisqa muddatli komponentni taklif qiladi.

Iste'fo

Moliyaviy savodxonlikning yana bir qimmatli tomoni bu shaxsning martaba boshida nafaqaga chiqishni rejalashtirishning ahamiyatini tushunish, oxirida emas. Bu shunchaki odamlar pensiya yoki 401K hisobvaraqlariga o'z hissalarini qo'sha boshlashlari haqiqatdir, ular nafaqaga chiqqanlarida ular uchun ko'proq pul ishlashadi. Vaqt o'z kareralariga erta sarmoya kiritganlarning foydasiga. Buning sababi shundaki, ushbu badallar printsipni doimiy ravishda oshiradi va shuning uchun asosiy maosh oladigan foizlarni oshiradi. Shu bilan bir qatorda, asosiy vaqt - bu qiziqish, dividendlar olish va qadrlash uchun vaqt ajratish. Jismoniy shaxslar va kompaniya 25 yil davomida kiritgan pul 15 yillik davrga qaraganda katta bo'ladi, chunki bu ko'proq pul ishlashni anglatadi!

Pensiya har qanday shaxsning investitsiya strategiyasining asosiy qismi bo'lishi kerak. Pensiya maqsadlariga erishishda yordam beradigan ko'plab imkoniyatlar mavjud. Moliyaviy savodxonlikning muhim qismi bu pensiya imkoniyatlari va dasturlarini tushunish va sizning pensiya strategiyangizga mos keladigan eng yaxshisini tanlashdir. Uzoq vaqt davomida kiritilgan kichik miqdordagi mablag 'qisqa vaqt ichida kiritilgan katta miqdordagi pulga qaraganda ancha katta pensiya hisobvarag'iga olib keladi. Bilim va intizom qulay va qoniqarli pensiya olishning boshlang'ich nuqtasidir.

Xulosa

Shaxsiy mablag'larni boshqarish uchun jismoniy shaxslar bir xil biznes kontseptsiyalaridan foydalanishlari mumkin. Moliyaviy savodxonlik - bu moliyaviy rejalashtirishda raqamlarni tushunish va ulardan foydalanish qobiliyati. Bu juda muhim, chunki u odamlarga o'zlarining moliyaviy imkoniyatlarini va ular xohlagan narsani qilish imkoniyatiga ega bo'lish imkoniyatiga ega bo'lish erkinligini beradi.

Shaxsiy moliyaviy mablag'larni boshqarish bo'yicha ko'plab kitoblar mavjud. Rich Dad, Kambag'al Dadam Robert Kiyosaki - bu shaxsiy moliyaviy boshqarish asoslarini aniq ko'rsatib beradigan kitob. Shaxsiy pulni boshqarish asoslarini erta yoshdan o'rganishga vaqt ajratishi juda muhim, shunda ular o'zlarining pullari bilan ishlashdan ko'ra ular uchun ishlashlari mumkin.

Moliyaviy savodxonlikning muhim jihati bu aktivlarga sarmoya kiritishning muhimligini tushunishdir. Aktivlar cho'ntagingizga pul qo'yadi. Investitsion aktivlar foizlar yoki dividendlar oladigan va ushbu daromadni asosiy qarzni ko'paytirishga hissa qo'shadigan dollardagi asosiy summani shakllantirishni o'z ichiga oladi. Javobgarlik va xarajatlar pulni cho'ntagingizdan olib qo'yadi va odatda ko'pchilik ish haqi hisobidan olgan pullari bilan shug'ullanadi. Ular majburiyatlar va xarajatlarni to'lashdan oldin ma'lum miqdordagi aktivlarni investitsiyalash uchun moliyaviy bilim va shaxsiy intizomga ega emaslar.

Jismoniy shaxslar ikkala kompaniyaga ham, o'zlarining investitsiya hisoblariga ham mablag 'kiritishlari mumkin. 401Ks va pensiya hisobvaraqlari kabi kompaniyaning investitsiya hisoblari, kompaniyaning ushbu hisobvaraqlarga pul mablag'larini qo'shib qo'yish afzalliklarini taklif etadi. Biroq, ular uzoq muddatli bo'lib, nafaqaga chiqishdan oldin erta pul olish uchun cheklovlar va jazolarni o'z ichiga oladi. Individual investitsiya hisoblari egalik, egiluvchanlik va nazoratning afzalliklarini taklif etadi. Ular tabiatan ancha qisqa muddatli va bu hisoblardagi pullar zarur bo'lganda jarimalarsiz ishlatilishi mumkin. Moliyaviy jihatdan savodli shaxs investitsiya hisobining ikkala turidan foydalanadi.

Mehmondo'stlik menejeri Takeaways

1. Mehmondo'stlik menejerlari pul mablag'larini boshqarishni tushunishlari juda muhim, shunda ular kompaniyaning dasturlari va shaxsiy hisobvaraqlaridan foyda olishlari mumkin, bu ularga aktsiyalarni yaratishga va sof foyda olishga yordam beradi.

2. Aktivlar pulni cho'ntagingizga soladi; majburiyatlar pulni cho'ntagingizdan oladi.

3. Xususiy kapital - bu aktivlar, birinchi navbatda investitsiyalar va ko'chmas mulkning yig'indisi bo'lib, u majburiyatlar yoki qarzlar bilan to'ldirilmaydi.

4. Moliyaviy savodxonlik odamlarga o'z pullari ustidan nazorat qilishni va ular xohlagan narsani qilish erkinligini beradi, chunki ularda ushbu faoliyat uchun to'lash uchun zarur bo'lgan moliyaviy resurslar mavjud.

5. Vaqt va intizom kuchli investitsiya strategiyasining ikkita muhim tarkibiy qismidir.

6. Pensiya shaxsiy martaba boshlanishida emas, balki shaxsning investitsiya strategiyasining qismi bo'lishi kerak.

Asosiy shartlar

Asset (Kiyosaki) - Pulni cho'ntagingizga soladi.

Afzalliklar - sarmoyalash uchun tejash dasturlarini ta'minlaydigan va sog'liqni saqlash va sug'urta dasturlarini arzon narxlarda sarflaydigan kompaniyalar tomonidan taqdim etiladigan dasturlar.

Company Contribution - Kompaniya xodimning pensiya hisobiga yoki nafaqa xarajatlariga qo'shadigan dollar miqdori.

Dividend - Jamiyat aktsiyalariga yoki o'zaro fondlarga investitsiya qilingan asosiy mablag'ning daromadliligi. Daromad - dividendlar yoki foizlar ko'rinishidagi aktivdan olingan pul. Kapital - shaxsning aktivlari va passivlari o'rtasidagi farq.

Moliyaviy savodxonlik (Kiyosaki) - raqamlarni tushunish qobiliyati.

401K Accounts - Kompaniyaning ishchilari va badallari kiritilgan uzoq muddatli pensiya hisoblari.

Foizlar - omonat hisobvarag'idagi asosiy qarzning qaytarilishi.

Javobgarlik (Kiyosaki) - cho'ntagingizdan pul oladi.

Sof qiymat - Shaxsiy majburiyatlar yoki qarzlar bilan bog'liq bo'lmagan sarmoyalarga ega shaxs. Kapitalga o'xshash.

Principal - Foizlar yoki dividendlar oladigan va qadrlashi yoki ko'payishi, shuningdek kamayishi mumkin bo'lgan hisobdagi dollardagi pul miqdori.

Savollarni ko'rib chiqish

1. Kiyosaki bo'yicha aktiv va majburiyatni aniqlang.

2. Kalamushlar poygasini, jumladan, unda qanday qatnashishingiz va undan qanday chiqib ketishingizni aytib bering.

3. Nega 401K kompaniyasining dasturlari xodimlar uchun juda muhim?

4. Nima uchun kompaniyaning foyda dasturlari xodimlar uchun juda muhim?

5. Nega kareraning boshida nafaqaga chiqishni rejalashtirish juda muhim?

6. Asosiy va foiz o'rtasidagi farq nima?

7. Investitsiyalash uchun beshta to'siqni nomlang.

8. Boshlashda siz uchun muhim bo'lgan uchta tadbirni tanlang.

Lug'at

Buxgalteriya tushunchalari - buxgalteriya hisobi usullari va biznesning moliyaviy operatsiyalari haqida umumiy tushuncha.
Kreditorlik qarzlari - Kompaniya tomonidan qabul qilingan, lekin bir yil davomida to'lanmagan mahsulotlar yoki xizmatlar.
Debitorlik qarzlar - Mijozlarga mahsulot va xizmatlarni taqdim etish uchun kompaniyaning qarzdorligi. Daromadlar qayd etilgan, ammo yig'ilmagan. Mehmon yoki kompaniya mehmonxonadan chiqib ketganidan keyin hisob-kitob qilish va hisoblarni yig'ish jarayoni.
Ajratishlar - Kompaniyaning barcha mehmonxonalari yoki restoranlari nomidan korporativ darajadagi xarajatlar bilan bog'liq bo'lgan xizmatlar uchun ma'lum mehmonxonaga to'lanadigan xarajatlarning bir qismi.
Yillik operatsion byudjet - bir yil uchun rasmiy biznes va moliyaviy reja.
Consolidated Hotel Bureau - daromadlar, harajatlar va daromadlarni o'z ichiga olgan butun mehmonxonaning umumiy byudjeti.
Departament byudjeti - daromadlar, xarajatlar va daromadlarning barcha moliyaviy xususiyatlarini ta'minlaydigan alohida bo'lim uchun aniq va batafsil byudjet.
Asset (Kiyosaki) - Pulni cho'ntagingizga soladi.
Aktivlar - bu kompaniya tomonidan ishlab chiqarilgan mahsulotlar va xizmatlar ishlab chiqarishda foydalaniladigan kompaniyaga tegishli bo'lgan resurslar.
Current - Bir yil davomida ishlatilgan yoki iste'mol qilingan aktivlar.
Uzoq muddatli - yaroqlilik muddati bir yildan ortiq bo'lgan aktivlar.
Assistant Controller - Moliya direktoriga hisobot beradigan va buxgalteriya idorasida ma'lum operatsiyalarni - daromad operatsiyalarini yoki debitorlik qarzlarini - operatsion va moliyaviy ma'lumotlarning to'g'riligini tasdiqlash yoki tekshirish uchun xizmat qiladigan buxgalteriya menejeri.
Attest - Operatsion va moliyaviy ma'lumotlarning to'g'riligini tasdiqlash yoki tekshirish.

Balans hisoboti - ma'lum bir sanadagi ishbilarmonlikning qiymati yoki sof qiymatini o'lchaydigan moliyaviy hisobot. Shuningdek, aktivlar va passivlar to'g'risidagi hisobot (A&L) deb nomlanadi.

Direktorlar kengashi - kompaniyaning barcha operatsion jihatlarini nazorat qilish uchun javob beradigan guruh. Kompaniyaning Bosh ijrochi direktori (Bosh direktor) Direktorlar Kengashiga hisobot beradi va u ham boshqaruv a'zosi hisoblanadi.
Book Pace - Muayyan kelish kuniga (DOA) buyurtmalar olinadigan joriy narx. Buyurtma sur'ati tarixiy o'rtacha ko'rsatkichlar bilan taqqoslanadi, agar talab tarixiy o'rtacha ko'rsatkichlardan kuchliroq yoki zaifroq bo'lsa.
Brend - mehmonxonaviy bozorning o'ziga xos segmentlariga xizmat qiluvchi turli xil mehmondo'stlik xususiyatlarini aniqlaydigan yashash joyi.
Budjet - Bir yillik rasmiy biznes va moliyaviy reja.

Kapital harajatlari byudjeti - bu biznesning uzoq muddatli aktivlarini almashtirish, biznesni yangilash va biznesni kengaytirish ehtiyojlarini aniqlaydigan rasmiy byudjet.

Kapitalizatsiya - investitsiya qilish va biznes boshlash uchun pul to'plashning manbasi va usullari.
Naqd pul - Kassa hisobida bo'lgan va kundalik biznes operatsiyalarida foydalanish mumkin bo'lgan mablag'lar.
Certified Public Accountant - Mustaqil buxgalteriya kompaniyasi, moliyaviy ma'lumotlarning tekshirilishi va to'g'riligini tekshirish va tekshirish uchun javobgar. U kompaniyaning belgilangan hisobot va buxgalteriya ko'rsatmalariga muvofiq yoki mos kelmasligi to'g'risida auditorlik xulosasini beradi.
O'zgarish - ikki raqam o'rtasidagi farq.
Pul oqimi tasnifi - Operatsion faoliyat, moliyaviy faoliyat va investitsion faoliyat.
Comp Unit - Ikki yildan ortiq vaqtdan beri faoliyat yuritayotgan kompaniyadagi do'konlar, bo'limlar, mehmonxonalar yoki restoranlar.
Company Contribution - Kompaniya xodimning pensiya hisobiga qo'shadigan dollar miqdori.
Taqqoslash - O'xshashlik yoki farqni qayd etish uchun tekshirish.
Raqobat to'plami - mehmonxonalarni yakka tartibda boshqarish orqali tanlangan besh yoki undan ortiq xususiyatlardan iborat guruh. Raqobat to'plami mehmonxona menejerlariga mol-mulk ko'rsatkichlarini to'g'ridan-to'g'ri raqobat bilan solishtirishga imkon beradi.
Kontseptsiya - muayyan ovqatlanish tajribasini ta'minlaydigan va bozorning ma'lum segmentlariga xizmat qiladigan restoran faoliyatining har xil turlarini aniqlaydigan restoran atamasi.

Qurilish byudjeti - mehmonxona yoki restoranni loyihalashtirish, qurish va qurish bilan bog'liq barcha xarajatlarni aniqlaydigan byudjet.

Corporate Accounting Office - bu kompaniya tomonidan boshqariladigan alohida mehmonxonalar yoki restoranlarga buxgalteriya hisobini yuritish va xizmatlarni taqdim etadigan markaziy joy.

Xarajatlar menejmenti indeksi (CMI) - bu daromadlar bosqichma-bosqich o'zgarishi bilan xarajatlar va foydaning qaysi darajasi kutilayotganligini aniqlaydigan formula. Oqimlarni saqlash va saqlash formulalari va ko'rsatmalarni o'z ichiga oladi.

Daromaddan ajratmalar - xarajatlar markazlari bilan bir xil. Mijozlarga mahsulot va xizmatlarni taqdim etishda mehmonxonaning operatsion bo'limlarini qo'llab-quvvatlaydigan xodimlar bo'limining bevosita xarajatlari.

Departament boshlig'i - ma'lum bir mehmonxona bo'limiga bevosita javobgar bo'lgan menejer. Bo'lim boshliqlari Ijroiya qo'mita a'zosiga hisobot berishadi va ular oldida rahbar va rahbar xodimlar hisobot berishadi.

P & L bo'limi - bu bo'limning faoliyatida ishtirok etadigan barcha daromad va xarajatlarni batafsil o'z ichiga olgan bitta aniq bo'lim uchun foyda va zarar to'g'risida hisobot.

Departament foydasi - bo'lim barcha daromadlarni aniqlaganidan va ma'lum vaqt davomida ushbu bo'limning ishlashi bilan bog'liq barcha xarajatlarni to'laganidan keyin Daromad markazlari / foyda markazlarida qoladi.

Direct Report - to'g'ridan-to'g'ri katta menejerga hisobot beradigan rahbarlar va lavozimlar.

Finance Director - Mehmonxonadagi buxgalteriya operatsiyalari uchun bevosita javobgar bo'lgan Ijroiya qo'mita a'zosi.

Division - kompaniya tomonidan ishlab chiqariladigan turli xil mahsulotlarni, shu jumladan kompaniya xizmat ko'rsatadigan bozorlarni aniqlovchi ishlab chiqarish atamasi.

Daromad - dividendlar yoki foizlar ko'rinishidagi aktivdan olingan pul.

Kapital - shaxsning aktivlari va passivlari o'rtasidagi farq. Kompaniyaning egalik qismi yoki egalari yoki aktsiyadorlari tomonidan investitsiya qilingan mablag '.

Escrow - Keyinchalik foydalaniladigan pul to'plash uchun yaratilgan hisob. Zahira hisobi bilan bir xil.

Executive qo'mitasi - to'g'ridan-to'g'ri bosh menejerga hisobot beradigan va ma'lum mehmonxonalar bo'limlari uchun javob beradigan yuqori darajali boshqaruv a'zolari. Bo'lim rahbarlari Ijroiya qo'mita a'zosiga hisobot berishadi.

Xarajatlar kategoriyalari - Bo'lim xarajatlarini yig'ish va hisobot berish uchun to'rtta asosiy toifalar: sotish qiymati, ish haqi, imtiyozlar va to'g'ridan-to'g'ri operatsion xarajatlar.

Xarajatlar markazi - Sotuv va marketing, muhandislik, kadrlar va buxgalteriya bo'limlarini qo'llab-quvvatlaydigan xodimlar bo'limi. Unda hech qanday daromad yoki savdo qiymati yo'q - faqat ish haqi, nafaqa va to'g'ridan-to'g'ri operatsion xarajatlar.

Moliyaviy tahlil - Biznesning pul-kredit ishlarini boshqarishni individual o'rganish uchun qismlarga ajratish.

Moliyaviy savodxonlik (Kiyosaki) - raqamlarni tushunish qobiliyati.

Moliyaviy menejment sikli - raqamlarni ishlab chiqarish, tayyorlash, tahlil qilish va biznes operatsiyalariga qo'llash jarayoni.

Moliyaviy yil - kompaniyaning moliyaviy natijalari to'g'risida hisobot beradigan moliyaviy yil. Bu 31 dekabrda tugaydigan kalendar yil bilan bir xil yoki farq qilishi mumkin.

Ruxsat etilgan xarajatlar - doimiy ravishda ishlaydigan va ish hajmidan qat'iy nazar o'zgarmaydigan mehmonxonaning bevosita xarajatlari. Savdo bo'limidagi kotiblar va buxgalteriya bo'limidagi buxgalterlar belgilangan lavozimlarga misol bo'ladilar.

Flow Thru - Daromadning o'zgarishi foizi sifatida qancha foyda yuqoriga yoki pastga tushishini o'lchaydi.

Prognoz - byudjetni yangilaydigan moliyaviy va operatsion hisobot.

Haftalik prognoz - kelgusi hafta uchun daromadlar va xarajatlarni o'z ichiga olgan, ish haqi xarajatlariga e'tibor qaratadigan va mehmonlar kutgan haqiqiy mahsulotlar va xizmatlarni taqdim etish bo'yicha kun va smenani o'z ichiga olgan bashorat.

Oylik prognoz - keyingi oy uchun daromadlar prognozi, shu jumladan bozor segmentlari, bo'limlari yoki ovqatlanish davridagi o'rtacha narxlar va hajmlar.

Choraklik prognoz - bu loyihalar uzoqroq vaqt davomida daromad olishini va chorakning har oyi uchun prognozlarni qo'shish bilan yakunlanadigan prognoz.

Buxgalteriya hisobining asosiy tenglamasi - Aktivlar = majburiyatlar + egasining shaxsiy mablag'lari.

General Manager - mehmonxonadagi barcha operatsiyalar uchun javob beradigan katta menejer. Bu shaxs barcha lavozimlar va harakatlar uchun javobgardir.

Tarixiy o'rtacha ko'rsatkich - to'rt yoki besh yillik mehmonxonalar faoliyatiga asoslangan o'rtacha ma'lumot.

Landshaft sarlavhalar - moliyaviy ma'lumotlarning turi, vaqti va miqdorini aniqlaydigan P&L yuqori qismidagi sarlavhalar.

Uydan foyda - Mehmonxona boshqaruvi tomonidan boshqariladigan barcha daromadlar va xarajatlarni o'z ichiga olgan foyda miqdori va menejmentning mehmonxonani samarali boshqarish qobiliyati. U jami xarajatlar markazi xarajatlarini bo'limning umumiy daromadidan ajratish yo'li bilan hisoblanadi.

Daromadlar bo'yicha buxgalteriya hisobi - buxgalteriya idorasining daromadlarni hisobga olish, xarajatlarni to'lash va boshqa mehmonxonalar menejerlariga yordam berish bilan shug'ullanadigan qismi.

Daromadlar to'g'risida hisobot - biznesning muvaffaqiyatli va daromadliligini o'lchaydi.

O'sish (o'sish) - biror narsaga qo'shilgan yoki qo'shilgan narsa. Moliyaviy tahlilda qo'shimcha daromadlar, xarajatlar yoki daromadlar kutilganidan oshib ketadi.

Mustaqil auditorlik hisoboti - Korxona yillik hisobotining mustaqil va sertifikatlangan davlat buxgalteriya kompaniyasi tomonidan taqdim etilgan auditorlik xulosasini o'z ichiga olgan qismi.

Inventarizatsiya - kompaniya sotib olgan, ammo mahsulot va xizmatlar ishlab chiqarishda foydalanilmagan materiallar va materiallar ko'rinishidagi aktivlar.

Investitsion omillar - bu mehmonxonaning hajmidan qat'i nazar doimiy bo'lib, bank ssudalari, ijara to'lovlari, sertifikatlar va litsenziyalar, amortizatsiya va sug'urta xarajatlari kabi xarajatlarni o'z ichiga olgan mehmonxonalar uchun doimiy xarajatlarning yana bir muddati.

O'tgan yil - o'tgan yil yoki oyning rasmiy moliyaviy ko'rsatkichlari.

Majburiyatlar - kompaniya majburiyatlari.

Joriy - bir yil ichida to'lanishi lozim bo'lgan majburiyatlar.

Uzoq muddatli - bir yildan oshiq muddatga to'lanadigan majburiyatlar.

Javobgarlik (Kiyosaki) - cho'ntagingizdan pul oladi.

Line Manager - mijozlar bilan yuzma-yuz muloqotda bo'lgan va mehmonxona bo'limining turli smenalarini boshqarish uchun javob beradigan kirish darajasidagi boshqaruv pozitsiyasi.

Likvidlik - Korxonaning kundalik operatsion xarajatlarini qoplashi kerak bo'lgan pul mablag'lari yoki ularning ekvivalentlari miqdori.

Rahbariyatning javobgarligi to'g'risidagi hisobot - Korxona yillik hisobotining yuqori rahbariyatning yillik hisobot tarkibidagi operatsion va moliyaviy ma'lumotlari aniq va kompaniyaning moliyaviy ahvoli to'g'ri ekanligi haqidagi fikrini o'z ichiga olgan qismi.

Market kapitallashtirish - bu kompaniyaning hozirgi aktsioner narxidan bir necha marta individual va institutsional investorlarning sonini o'z ichiga olgan kompaniya qiymatining o'lchovidir.

Bozor segmenti - bu taxminlar, afzalliklar, sotib olish huquqi va xulq-atvor uslubi bo'yicha aniqlanadigan xaridor guruhlari.

Market Market - Umumiy xonani etkazib berish, xonalarga bo'lgan ehtiyoj yoki xonaning katta guruhga nisbatan foizi.

Sof qiymat - Shaxsiy majburiyatlar yoki qarzlar bilan bog'liq bo'lmagan sarmoyalarga ega shaxs. Kapitalga o'xshash.

Konsolidatsiyalangan moliyaviy hisobotga izohlar - buxgalteriya hisobi va moliyaviy hisobotning batafsil hisobotini yillik hisobotda.

Operating Department - Mehmonlarga mahsulot va xizmatlarni taqdim etish orqali daromadlarni qayd etadigan va foyda keltiradigan mehmonxonalar bo'limi.

Organizm sxemasi - bo'lim yoki korxona uchun hisobot munosabatlari, majburiyatlar va operatsion faoliyatni tavsiflaydi.

Egalik kapitali - mulkdorlar yoki investorlar tomonidan kompaniyaga investitsiya qilingan mablag ', shu jumladan to'langan kapital, oddiy aktsiya va taqsimlanmagan daromad.

Foizlar - bir ulush yoki butunga nisbatan nisbati; qismi. O'zgarish - Ikki raqam o'rtasidagi farqni foizda o'lchaydi. XARAJATLAR - Dollar narxini yoki xarajatlarini amaldagi daromadning bir qismi sifatida o'lchaydi. Aralash - Butun bir qism sifatida dollar yoki birliklarni o'lchaydi.

Foyda - dollar daromadini amaldagi daromadlarning bir qismi sifatida o'lchaydi.

Sotish punkti tizimi (POS) - to'lovlar usulini aniqlash va tranzaktsiya turini aniqlash, shu jumladan mijozlarning translyatsiyasini qayd etuvchi uskuna.

Preopening Budjet - yangi biznesni boshlash uchun tayyorlanayotgan byudjet.

Principal - Hisobvaraqda foizlar yoki dividendlar oladigan va qadrlashi yoki ko'payishi, shuningdek kamayishi mumkin bo'lgan hisobdagi dollar miqdoridagi pul miqdori.

Foyda - barcha xarajatlar to'langanidan keyin qolgan daromadlar miqdori.

Foyda va zararlar to'g'risidagi hisobot (P&L) - ma'lum bir vaqt ichida biznesning muvaffaqiyatli va rentabelligini o'lchash.

Soliqlardan keyin foyda - Korxona soliqlarini to'lashdan keyin qolgan foyda miqdori egalar, boshqaruv kompaniyalari va mehmonxonaga qiziqish bildirgan har qanday boshqa tashkilotlar o'rtasida taqsimlanadi.

Soliqlar oldidagi foyda - uyning sof foydasi bilan bir xil. Barcha operatsion xarajatlar to'langanidan keyin qolgan foyda miqdori.

Profit Center - Mijozlarga mahsulot va xizmatlarni taqdim etish orqali daromad keltiradigan daromad keltiradigan operatsion bo'lim. U daromadlar, xarajatlar va daromadlarni o'z ichiga oladi va bu daromadlar markazi bilan almashtiriladigan atamadir.

Pro Forma - Amaliy operatsiyalar boshlanishidan oldin tayyorlangan operatsiyalarning birinchi yili.

Asosiy vositalar (PP&E) - asosiy kapitalga bir yildan ko'proq vaqt xizmat qiladigan uzoq muddatli investitsiyalarni aniqlash uchun ishlatiladigan atama.

Jamoatchilik bilan aloqalar - ma'lumot va kompaniya tomonidan tayyorlangan yangi nashr.

Stavka - bu mehmonxonalar yoki mijozlar xonani yoki ovqatni ta'minlash uchun to'lashga tayyor bo'lgan dollar narxini ta'minlaydigan daromad tenglamasining qismi. Odatda, xonalarning o'rtacha bahosi va o'rtacha mehmonlarni tekshirish xonadan yoki restorandan umumiy daromadni hisoblash uchun ishlatiladi. Tariflar, shuningdek, ish haqi prognozi va jadvalini tuzish uchun soatlik ish haqi stavkasini ham beradi.

Rate Strukturasi - Mehmonxonalar tomonidan taklif etiladigan turli narxlar ro'yxati.

Ratiolar - Turli xil daromadlar darajasiga nisbatan tegishli xarajatlarni hisoblash uchun foydalaniladigan formulalar.

Reserve - Keyinchalik foydalaniladigan pul to'plash uchun yaratilgan hisob. Eskro hisob bilan bir xil.

Saqlash - oqim oqimi bilan bir xil ta'rif.

Daromad - mahsulot yoki xizmatni olish uchun mijozlar to'laydigan pul miqdori. Bu naqd pul, chek, kredit karta yoki elektron pul o'tkazish shaklida bo'lishi mumkin.

Daromadlar markazi - to'g'ridan-to'g'ri mijozlarga mahsulot va xizmatlarni taqdim etish orqali daromad keltiradigan amaldagi mahsulot. Bunga daromadlar, xarajatlar va foyda kiradi.

REVPAR - mavjud xonalarning daromadi. Xonaning umumiy daromadi mavjud xonalarning umumiy miqdoriga yoki xonalarning o'rtacha yashash joyi foiziga bo'linadi. U mehmonxonaning xonalarni daromadini ko'paytirish qobiliyatini o'lchash uchun xonalarning bahosi va xonani egallashi to'g'risidagi ma'lumotlarni birlashtiradi.

Ikkilamchi raqobat - Raqobat taklif qiladigan, ammo har xil narxlar, xizmatlar va qulayliklarni ta'minlaydigan mehmonxonalar guruhi, shuning uchun to'g'ridan-to'g'ri yoki boshlang'ich raqobat hisoblanmaydi.

Qimmatli qog'ozlar va birjalar bo'yicha komissiya (SEC) - davlat fond birjalarini tartibga solish uchun mas'ul bo'lgan (Nyu-York fond birjasi, NASDAQ va boshqa birjalar).

Sotish strategiyasi - mehmonxonaning yuqori daromadlarini oshirish uchun mehmonxonaning yuqori rahbariyatining xonalarni ochish va yopish narxlari, kelish sanasi va qolish muddati bo'yicha harakatlari va qarorlari.

Mablag'larning manbalari va ulardan foydalanish to'g'risidagi hisobot - pul mablag'lari oqimi to'g'risidagi hisobotning buxgalteriya balansidagi turli xil hisobvaraqlar o'rtasida naqd pul qanday yaratilganligi (manbai) va berilishi (ishlatilishi) ni ko'rsatadigan qismi.

Xodimlar bo'limi - Mehmonxonalarni boshqarish bo'limlariga yordam va yordam ko'rsatadigan mehmonxona bo'limi.

STAR Market Report - Smith Travel Research tomonidan nashr etilgan oylik hisobot, unda ma'lum bir mehmonxona va uning raqobatdoshligi to'g'risida ma'lumot, mehmonxona stavkasi, yashash darajasi va REVPAR haqida ma'lumot mavjud.

Pul oqimi to'g'risidagi hisobot - likvidlikni o'lchaydi va kompaniyadagi naqd pul oqimini aniqlaydi.

Sarlavhalar - bu kompaniya nomi, hisobot turi va qoplangan vaqtni ko'rsatadigan moliyaviy hisobotning yuqori qismi.

Umumiy bo'limning foydasi - mehmonxonaning shaxsiy bo'limlari daromadlarining yig'indisi. Mehmonxonaning operatsion bo'limlaridan olinadigan foyda miqdorini ta'minlaydi.

Trend - umumiy moyillik yoki moyillik.

O'zgaruvchan xarajatlar - ish darajasi va hajmining o'zgarishi bilan to'g'ridan-to'g'ri tebranadigan yoki o'zgaradigan xarajatlar. Uy xizmatchilari, uy bekalari va serverlar turli xil ish haqi lavozimlariga misoldir.

Variatsiya - bir xil turdagi boshqasidan biroz farq qiladigan narsa. Moliyaviy tahlilda tafovut bu rejalashtirilgan raqam va haqiqiy son o'rtasidagi farqdir.

Vertikal sarlavhalar - P&L-da qayd etilgan moliyaviy ma'lumotlarning turini va miqdorini aniqlaydigan P&L tomonida yoki markazida joylashgan bo'limlar, toifalar va hisoblarning nomlari.

Volume - Mehmonlar iste'mol qiladigan mahsulotlar yoki xizmatlar miqdorini ta'minlaydigan daromad tenglamasining qismi. Odatda, sotilgan yoki ishg'ol qilingan xonalar va mijozlar soni - bu xona yoki restoranning umumiy daromadini hisoblashda ishlatiladigan hajm o'zgaruvchilari. Hajm shuningdek, ish haqi prognozi va jadvalini tuzish uchun zarur bo'lgan ish soatlarini aniqlaydi.

Aylanma mablag '- biznesning kundalik operatsiyalarida ishlatiladigan pul mablag'lari, shu jumladan mahsulot yoki xizmatni ishlab chiqarish uchun aktivlar va majburiyatlar, shuningdek naqd pul mablag'lari.

Yield Management - Rezervasyon rezervasyon ma'lumotlarini tarixiy rezervasyon ma'lumotlari bilan birlashtirgan kompyuter tomonidan buyurtmalarni kuzatish tizimi. U mehmonxonalarning umumiy daromadini ko'paytiradigan sotish strategiyasini amalga oshirish uchun ishlatiladi.