Test savollari don ekinlari tuzilishi jihatidan necha guruhga bо‘linadi?

9. Kuldorlik kо‘rsatkichi donning qaysi qismida kо‘p?
A) meva qobig‘i, murtak;
B) urug‘ qobig‘i, endosperm;
C) aleyron qatlami va qobiqda;
D) meva va urug‘ qobig‘i.*


10. Donning aleyron qatlami qaysi moddalarga boy?
A) oqsil va pentozalar;*
B) qand va kletchatka;
C) uglevod va kletchatka;
D) qand va moy.


11. Bug‘doy donida oqsil moddasining kо‘p bо‘lishi qanday omillarga
bog‘liq?
A) tuproq-iqlim sharoitiga, don naviga, о‘g‘itlarga;*
B) ob-havoga, agrotexnik ishlov berishga, suvga;
C) yog‘ingarchilikka, qorga, suvga, kul moddasiga;
D) iqlim sharoitiga.


12. Bug‘doy oqsilining asosiy qismini qanday modda tashkil etadi?
A) kleykovina;*
B) kuldorlik;
C) uglevod;
D) qand.


13. Makaron maxsulotlari tayyorlashda qanday donlardan tortilgan unlardan foydalaniladi?
A) qattiq bug‘doydan;*
B) yumshoq bug‘doydan;
C) bug‘doy va tritikale donlaridan;
D) javdari va qattiq bug‘doydan.


14. Bug‘doy uchun muhim sifat kо‘rsatkich qaysi?
A) rang, hid, ta’m, namlik, ifloslik va zararkunandalar bilan zararlanganligi;
B) kleykovina, kuldorlik, natura og‘irlik, namlik, shishasimonlik, ifloslik va zararkunandalar bilan zararlanganligi, orgonaleptik;*
C) rang, hid, kleykovina, natura og‘irlik;
D) unib chiqish, sochiluvchanlik.


15. Javdar doni tarkibidagi eng kо‘p modda?
A) oqsil;
B) kraxmal;*
C) yog‘;
D) kul.


16. Javdarning 1000 dona urug‘i vazni?
A) 18-30g;*
B) 20-50g;
C) 15-20g;
D) 10-15g.


17. Dukkakli donlar qatorini toping?
A) nо‘xat, loviya, mosh, soya;*
B) bug‘doy, sholi, arpa, soya;
C) javdar, suli, arpa, sholi;
D) nо‘xat, mosh, bug‘doy, tariq.