The culture of Uzbekistan ​

---

              ​

The culture of Uzbekistan 

                      ​

Plan 

          1.The culture of Uzbekistan  

          2. HOLIDAYS and Dishes 

               ​

3. Islam and history 

        The culture of Uzbekistan has a wide mix of ethnic groups and cultures, with the 

Uzbeks being the majority group. In 1995, about 71% of Uzbekistan's population was Uzbek. 

The chief minority groups were Russians (8.4%), Tajiks (officially 5%, but believed to be 

much higher), Kazaks (4.1%), Tatars (2.4%), and Karakalpaks (2.1%), and other minority 

groups include Armenians and Koryo-saram. It is said however that the number of 

non-indigenous people living in Uzbekistan is decreasing as Russians and other minority 

groups slowly leave and Uzbeks return from other parts of the former Soviet Union. 

 

 

      Uzbeks celebrate the New Year in a celebration called Yangi Yil. They decorate a 

Christmas tree, They celebrate Christmas, and give each other gifts. They sing and listen to 

traditional Uzbek music while having dinner, and after dinner, a man dressed as Santa and 

Father Time arrive and continue the celebration. At midnight, they sing the Uzbek National 

Anthem to welcome a new year, and continue celebrating.[1] Moreover, the most popular 

holiday for Uzbeks is Nowruz, and it is deemed to be the most historical one. Colourful 

traditional costumes and variety of meals on the laid table take the main pattern of the 

holiday. However, the main course of the holiday is Sumalak, which should be boiled the 

whole night. 

 

    Uzbek cuisine is influenced by local agriculture, as in most nations. There is a great deal 

of grain farming in Uzbekistan, so breads and noodles are of importance, and Uzbek cuisine 

has been characterized as "noodle-rich". Mutton is a popular variety of meat due to the 

abundance of sheep in the country and it is part of various Uzbek dishes. 

 

    Uzbekistan's signature dish is palov (plov or osh), a main course typically made with rice, 

pieces of meat, and grated carrots and onions. Oshi Nahor, or Morning Plov, is served in the 

early morning (between 6 and 9 am) to large gatherings of guests, typically as part of an 

ongoing wedding celebration. Other notable national dishes include: shurpa (shurva or 

shorva), a soup made of large pieces of fatty meat (usually mutton) and vegetables; norin 

and lagman, noodle-based dishes that may be served as a soup or a main course; manti, 

chuchvara, and somsa, stuffed pockets of dough served as an appetizer or a main course; 

dimlama (a meat and vegetable stew) and various kebabs, usually served as a main course. 

---

 

     Green tea is the national hot beverage taken throughout the day; teahouses (chaikhanas) 

are of cultural importance. The more usual black tea is preferred in Tashkent, both green 

and black teas are typically taken without milk or sugar. Tea always accompanies a meal, 

but it is also a drink of hospitality, automatically offered green or black to every guest. Ayran, 

a chilled yogurt drink, is popular in summer, but does not replace hot tea. 

      Islam is the dominant religion in Uzbekistan. Islamic customs were broadly adopted by 

the ruling elite, and they began patronage of scholars and conquerors such as Muhammad 

al-Bukhari, Al-Tirmidhi, Ismail Samani, al-Biruni, Avicenna, Tamerlane, Ulugh Begh, and 

Babur. Despite its predominance and history, the practice of Islam has been far from 

monolithic since the establishment of the Uzbek Soviet Socialist Republic. Many versions of 

the faith have been practiced in today's Republic of Uzbekistan. Most of them stray far from 

conventional Islamic tradition and law, and practice a far more relaxed approach. Heavily 

authoritarian interpretations of the Qur’an, including Shariah Law, as seen in parts of the 

Middle East, are almost unheard of in Uzbekistan. Many traditions descend from the 

Zoroastrian era, before the introduction of Islam to the country. 

 

Islam was brought to ancestors of modern Uzbeks during the 8th century when the Arabs 

entered Central Asia. Islam initially took hold in the southern portions of Turkestan and 

thereafter gradually spread northward.[7] Islam also took root due to the zealous missionary 

work of the Iranian Samanid rulers as a significant number of Turkic peoples accepted Islam. 

The territory became a world leading center of science, medicine, philosophy and invention, 

ushering in the period of the Golden Age of Islam.[8] In the 14th-century, Tamerlane 

constructed many religious structures, including the Bibi-Khanym Mosque. He also 

constructed one of his finest buildings at the tomb of Ahmed Yesevi, an influential Turkic Sufi 

saint who spread Sufism among the nomads. Omar Aqta, Timur's court calligrapher, is said 

to have transcribed the Qur'an using letters so small that the entire text of the book fit on a 

signet ring. Omar also is said to have created a Qur'an so large that a wheelbarrow was 

required to transport it. Folios of what is probably this larger Qur'an have been found, written 

in gold lettering on huge pages. Islam also spread amongst the Uzbeks with the conversion 

of Uzbeg Khan. Converted to Islam by Ibn Abdul Hamid, a Bukharan sayyid and sheikh of 

the Yasavi order, Uzbeg Khan promoted Islam amongst the Golden Horde and fostered 

Muslim missionary work to expand across Central Asia. In the long run, Islam enabled the 

khan to eliminate interfactional struggles in the Horde and to stabilize state institutions.  

 

Notable scholars from the area today known as Uzbekistan include Imam Bukhari whose 

book, Sahih Bukhari is regarded by Sunni Muslims as the most authentic of all hadith 

compilations and the most authoritative book after the Qur'an. Other Muslim scholars from 

the region include Imam Tirmidhi and Abu Mansur Maturidi who was one of the pioneers[9] 

---

of Islamic Jurisprudence scholars and his two works are considered to be authoritative on 

the subject.[10] In Samarqand, the development of sciences in the Muslim world greatly 

prospered, waving the Timurid Renaissance. The work of Ali Qushji (d. 1474), who worked 

at Samarqand and then Istanbul, is seen as a late example of innovation in Islamic 

theoretical astronomy and it is believed he may have possibly had some influence on 

Nicolaus Copernicus due to similar arguments concerning the Earth's rotation. The 

astronomical tradition established by the Maragha school continued at the Ulugh Beg 

Observatory at Samarqand. Founded by Ulugh Beg in the early 15th century, the 

observatory made considerable progress in observational astronomy 

 

Uzbekistan has a high literacy rate with about 98% of adults above the age of 15 being able 

to read and write. However, with only 76% of the under 15 population currently enrolled in 

education this figure may drop in the future. Uzbekistan has encountered severe budgeting 

shortfalls in its education program. The education law of 1992 began the process of 

theoretical reform, but the physical base has deteriorated, and curriculum revision has been 

slow .