Tomat pasta ishlab chiqarish texnologiyasi va uning sifati

Tayyorlanish jarayoni

1. 
   Maxsus idishda etkazib beriladigan xom ashyo bunkerga yuklanadi.
   
2. 
   Bantli konveyerdagi bunkerdan pomidor yuvgichga beriladi. Ularni nafaqat axloqsizlik va axlatdan, balki pestitsidlardan ham yuvish kerak.
   
3. 
   Chayish vositasi bilan tekshiriladigan konveyer yordamida keyingi foydalanishga yaroqsiz mevalar tanlanadi.
   
4. 
   Pomidor bir hil massaga maydalangan maydalagichga o'tkazing.
   
5. 
   Keyin vakuum evaparatorida bug'lanish jarayoni sodir bo'ladi.
   
6. 
   Tampon idishda xamirga tuz qo'shiladi.
   
7. 
   Tomat pastasi maxsus idishga solinadi.
   

Ishlab chiqarishni yo'lga qo'yish uchun nimani sotib olish kerak?
O'zingizning korxonangizni ochish uchun siz quyidagi uskunalarni sotib olishingiz kerak bo'ladi: vakuum tipidagi gomogenizator, xom ashyoni maydalash va termallashtirish uchun mashina va vakuumli evaparator. Ushbu uchta mashinaning narxi 57 ming dollardan 130 ming dollargacha, shuningdek sizga mahsulotni tashish va qadoqlash uchun uskunalar kerak bo'ladi. Agar ishlatilgan qurilmalarni sotib olsangiz, miqdori sezilarli darajada kamroq bo'lishi mumkin.
Tomat pastasini ishlab chiqarishni o'rnatishingiz mumkin bo'lgan uskunalar bir-biri bilan to'g'ri yig'ilishi kerak, shuning uchun muammolarga duch kelmaslik uchun tayyor yopiq tsiklli ishlab chiqarish liniyasini sotib olishingiz kerak. Tayyor mahsulot rentabelligi taxminan 17,25%. Ideal holda, pomidor biznesi o'zining ulkan erlari asosida tashkil etiladi va u erda zarur mahsulotlar etishtiriladi.
Shunga o'xshash mahsulotlar bozori to'g'risida nima deya olasiz?
Tomat pastasi kabi mahsulotlarni sotib olishda ko'pincha quyidagi narsalarga e'tibor beriladi: narxi, bo'yoq tarkibi, qalinlashtiruvchi moddalar, konservantlar va boshqalar, qulay qadoqlash. Tomat pastasi qoliplari juda tez, shuning uchun eng yaxshi qadoq "bir martalik" hisoblanadi.
Tomat pastasi ishlab chiqaruvchilari mamlakat miqyosida juda keng tarqalgan. Ushbu mahsulotlar uchun Rossiya bozori yiliga 195 ming tonnani tashkil etadi. Tegishli mahsulotlarning 90% Xitoy, Eron, O'zbekiston va Turkiyadan import qilinadi. 75% - xom ashyo, 25% to'g'ridan-to'g'ri chakana savdoga ketadi. Mahalliy pomidor qaerga ketgan - bu alohida savol.
Shubhasiz, ushbu mamlakatlarda davlat qo'llab-quvvatlaydi qishloq xo'jaligi, shuning uchun xom ashyo arzonroq. Shuning uchun tomat pastasini ishlab chiqarish ancha tejamkor bo'ladi. Masalan, Krasnodar o'lkasidan ko'ra cho'lda pomidorni qanday arzonroq etishtirishni tushuntirishning boshqa usuli yo'q. Eng asosiysi, agar Erondan munosib mahalliy analog mavjud bo'lsa, hech kim makaron sotib olmaydi.
Shunday qilib, barcha hiyla-nayrang - bu sizning makaroningizni oziq-ovqat supermarketlari javonlariga tushirishdir. Siz buni o'zingiz qilishingiz yoki mahsulotni tarqatish uchun berishingiz mumkin. Ikkala holatda ham sizga raqobatdosh ustunliklarni tavsiflovchi va sheriklar uchun iqtisodiy foydalarni oqlaydigan yaxshi tijorat taklifi kerak bo'ladi.
Darhol doimiy va yaxshi xaridorni topish qiyin bo'ladi
Supermarketda mahsulotingizni namoyish qilish huquqini to'lashingiz kerak degan fikr bor. Har doim ham shunday emas. Masalan, taniqli frantsuz tarmog'i (Rossiyada ham, Ukrainada ham gipermarketlar mavjud) "eng yaxshi narx taklifi" tamoyili asosida sotish uchun tovarlarni oladi. Ko'pgina zanjirlar mahsulotni boshlash uchun bir nechta do'konlarda sinov muddatiga olib boradi.