Учебно-методический комплекс по дисциплине «управление грузовой и коммерческой работой»


…………………… вызывает распад белковых веществ в результате жиз


Download 302.95 Kb.
bet17/60
Sana01.03.2023
Hajmi302.95 Kb.
#1239878
TuriУчебно-методический комплекс
1   ...   13   14   15   16   17   18   19   20   ...   60
Bog'liq
3.1 лекция

5

…………………… вызывает распад белковых веществ в результате жизнедеятельности бактерий.

*гниение;

дыхание;

брожения;

дозревание.

Лекция № 6. Физико-химические свойства и объёмно-массовая характеристика грузов
План:
1. Реакция на изменение температур.
2. Массовые характеристики


Опорные слова:
Смерзаемость, морозостойкость, спекаемость, теплостойкость, огнестойкость, взыроопасность, вредные, радиоактивность, ядовитость, плотность, удельная масса, объемная масса.



  1. Реакция на изменение температур.

Смерзаемость — способ­ность грузов терять свою сыпучесть в результате смерзания отдель­ных частиц продукта в сплошную массу. Смерзаемости подверже­ны руды различных металлов и их концентраты, уголь каменный, минерально-строительные и формовочные материалы, глина и дру­гие навалочные грузы.
Прочность и глубина замораживания массы груза зависят от температуры и длительности воздействия окружающей среды, гра­нулометрического состава, влажности и теплопроводности продук­та. Наибольшей смерзаемости при прочих равных условиях под­вержены грузы с повышенной влажностью и неоднородным грану­лометрическим составом. Процесс промораживания и разморажи­вания навалочных грузов происходит достаточно медленно ввиду их низкой теплопроводности [до 6,28 кДж/(м2*ч-°С)]. Стандартами и техническими условиями для различных грузов установлены пределы безопасной влажности, %, при которой продукт не смерзается:
Уголь каменный. 7
Уголь бурый 30
Бокситы с свероуральских рудников . . 5
Руды медные 2
Флюсы 2
Баритовые концентраты 4
Концентраты цветных руд 2
Руды магнезитовые 2
» магнитогорские 6,5—7
»марганцевые никопольского место рождения 10—15
Песок 1,25
Гравий 2
Шлак гранулированный (при перевозке
до 1 сут) 20
В случаях когда влажность груза невозможно или сложно до­вести до безопасных пределов, необходимо проведение профилак­тических мероприятий против смерзаемости. Перечень и содержа­ние профилактических мероприятий против смерзания грузов под­робно изложены в [27].
Морозостойкость — способность грузов выдерживать воздейст­вие низких температур, не разрушаясь, и сохранять свои качест­венные характеристики при оттаивании. Особенно неблагоприятно низкие температуры воздействуют на свежие овощи и фрукты, жидкие грузы в стеклянной таре, некоторые резинотехнические изделия и металлы и др.
Спекаемость — свойство частиц некоторых грузов слипаться при повышении температуры продукта. Спекаемости подвержены гудрон, асфальт, пек, агломераты руд и др. Предотвратить спекае­мость грузов практически невозможно. Выгрузка спекающихся грузов требует значительных трудовых затрат.
Теплостойкость — способность веществ противостоять развитию биохимических процессов, разрушению, окислению, плавлению или самовозгоранию лод действием высоких температур. Наиболее не­благоприятное воздействие высокие температуры оказывают на грузы растительного и животного происхождения, каменные угли, торф, сланцы и грузы, содержащие легкоплавкие вещества.
Огнестойкость — способность грузов не воспламеняться и не изменять своих первоначальных свойств (прочность, цвет, форму) под воздействием огня. Огнестойкость характерна для ограничен­ного числа грузов. Большинство же грузов под действием огня сго­рают, разрушаются или теряют свои первоначальные свойства.
Характеристика опасности. Огнеопасность — способность ве^ щества в случае возникновения очага загорания к прогрессирую­щему горению. Устойчивое горение вещества происходит при опре­деленной концентрации его газов, паров или пыли в воздухе. Гра­ницы такой концентрации получили название области воспламе­нения. Чем шире область воспламенения и ниже концентрацион­ный предел взрываемости, тем выше огнеопасность груза.
Для горючих жидкостей важными характеристиками являются температура вспышки и температура воспламенения. Под темпе­ратурой вспышки понимают температуру жидкости, при которой ее насыщенные пары способны воспламеняться под действием внешнего источника воспламенения продолжительностью до 5 с. При вспышке воспламеняются и сгорают только пары жидкости. Температура воспламенения характеризует минимальную темпера­туру жидкости, при которой возможно устойчивое горение ее ис­парений. Температура, при которой происходит самовозгорание жидкого груза, называется температурой самовоспламенения. Она значительно выше температуры вспышки.
Взрывоопасность — способность грузов вызывать физический или химический взрыв. Физический взрыв могут вызвать сжатые и сжиженные газы. Химический взрыв представляет собой реакцию окисления взрывчатого вещества (ВВ) кислородом воздуха, проте­кающую с огромной скоростью. Горение ВВ сопровождается дето­нацией, приводящей к мгновенному взрыву всей массы продукта и образованию ударной волны. Степень опасности ВВ зависит от свойств и массы продукта, качества тары и упаковки. В зависи­мости от вида, свойств и условий перевозки ВВ делятся на раз­ряды.
Вредность — способность паров или взвешенных частиц пора­жать органы чувств, кожный покров, дыхательные пути и легкие людей. Поражение может проявляться в виде раздражающих яв­лений, отравления, заболевания силикозом и различными инфек­ционными и кожными болезнями. Особенно неблагоприятное воз­действие на организм человека оказывают пары или пыль свинца, цемента, фосфора, бензина, минерального масла, дегтя, кожсырья, ртути и т. д. Установлены предельно допустимые концентрации вредных веществ в воздухе. При переработке таких грузов необ­ходимо принимать меры, обеспечивающие охрану здоровья обслу­живающего персонала.
Ядовитость — свойство некоторых грузов, представляющих не­посредственную опасность для здоровья и жизни людей и живот­ных. Проникновение яда в организм человека или животного мо­жет произойти при вдыхании, через кожный покров и при внутрен­нем введении в процессе еды, курения, питья и т. д. Сила дейст­вия ядовитых веществ (ЯВ) на организм определяется их токсич­ностью. Опасность ЯВ определяется их способностью создавать опасные концентрации в воздухе в аварийных ситуациях. В зави­симости от степени опасности ЯВ подразделяются на разряды.
При выполнении работ с ЯВ запрещается пить, курить, прини­мать пищу. В необходимых случаях обслуживающий персонал ос­нащается предохранительными дыхательными аппаратами нЯ спец­одеждой. Если в процессе работы произошло повреждение тары или упаковки ЯВ, россыпь, утечка продукта или возникли другие опас­ные ситуации, обслуживающий персонал должен немедленно по­кинуть опасную зону или принять соответствующие меры химичес­кой защиты.
К инфекционно-опасным грузам относятся: живность, сырые животные продукты, шерсть животных, кожсырье, бактериологи­ческие препараты и некоторые другие. Такие грузы могут послу­жить причиной распространения инфекции, заболевания, а в неко­торых случаях гибели людей и животных.
Радиоактивность — способность некоторых веществ к радио­активным излучениям, опасным для здоровья и жизни людей и животных. В зависимости от физической природы радиоактивные вещества подразделяются на три группы:
вещества, излучающие альфа-, бета- и гамма-лучи;
источники нейтронов или нейтронов и гамма-лучей;
вещества, излучающие альфа- или бета-лучи.
Мощность дозы излучения на поверхности упаковки радиоак­тивного груза или на расстоянии 1 м от центра поверхности упа­ковки является показателем опасности радиации. В зависимости от мощности дозы излучения грузовые места с радиоактивными ве­ществами делятся на три транспортные категории.


  1. Download 302.95 Kb.

    Do'stlaringiz bilan baham:
    1   ...   13   14   15   16   17   18   19   20   ...   60




    Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
    ma'muriyatiga murojaat qiling