Учебно-методическое пособие для студентов по направление трудовое обучения. Гулистан. 2011. 125- стр. Данное учебно-методическое пособие раскрывает научные и практические основы

Газламага ишлов бериш технологияси: хавфсизлик техникаси қоидалари ва 
санитария-гигиена талаблари; кимёвий толаларнинг хусусиятларини ўрганиш; ташқи 
кўринишга қараб чўзилиши, ғижимланиши, сув ўтказиши, иссиқдан сақлаш хоссалари, 
ёниши; бажариладиган ишлар учун асбоб ва мосламалар; мережка усулида тикиш, тикув 
машиналарини тозалаш ва мойлаш; машинадаги нуқсонлар, параллел зич-зич қатор, майда 
ва йирик бахя қатор тикиш; ички кийим чокларидан намуналар тикиш; миллий 
либослардан кўйлакни тикиш; тикиладиган "Қуроқ" буюмига ескиз чизиш ва шаблонлар 
тайёрлай олиш; қуроқнинг "Йўл-йўл, "Пахта", "Паркет" усулларидан фойдаланиб, 
буюмлар тика олиш; болалар спорт, байрам кийимлари учун янги моделлар яратиш, кичик 
ҳажмда оддий ва мураккаб усулларда пардалар тика олиш; тўй ва байрам кечалари учун 
либослар ансамблини ярата олиш. Буюмларни таъмирлаш технологияси: Истеъмолдан 
чиққан буюм ўлчамига қараб, болалар кийимининг андозасини тайёрлаш ва тика олиш. 

---

44 
Қуйидаги малакаларга иэга бўлиши керак. 
Пазандачилик асослари: гўшт ва балиқ турлари, уларнинг сифатига бўлган талаблар, 
сақланиш муддатлари. "Мимоза" салатини тайёрлаш; гўштдан таом тайёрлаш учун 
жиҳозланган иш ўрнини ташкил етиш; гўштга бирламчи ишлов беришда санитария-
гигиена талаблари ва хавфсизлик техникаси қоидалари асосида таом тайёрлаш; асбоб ва 
мослама турларидан фойдаланиш қоидалари; сабзавот ва меваларни консервалаш учун 
жиҳозланган иш ўринини ташкил етиш; сабзавот ва меваларни консервалаш; 
қандолатчилик маҳсулотлари тайёрлаш учун жиҳозланган иш ўрнини ташкил етиш; "Чак-
чак" пишириғини тайёрлаш; палов тайёрлаш ва дастурхонга тортиш тартиби; "Гуляш", 
"Бистрогин" тайёрлаб, дастурхонга тортиш; Карам ва узум баргидан дўлма тайёрлаш ва 
дастурхонга тортиш. 
Газламага ишлов бериш технологияси: Хавфсизлик техникаси қоидалари ва санитария-
гигиена талаблари; кимёвий толаларнинг хусусиятлари, ташқи кўринишга қараб 
чўзилиши, ғижимланиши, сув ўтказиши, иссиқдан сақлаш хоссалари, ёниши, қўлда 
бажариладиган ишлар учун асбоб ва мосламалар; мережка усулида тикиш, тикув 
машиналарини тозалаш ва мойлаш; машинадаги нуқсонлар, паралел зиг-зак қатор, майда 
ва йирик бахя қатор тикиш; ички кийим чокларидан намуналар тикиш; миллий 
либослардан кўйлакни тикиш; тикиладиган "Қуроқ" буюмига ескиз чизиш ва шаблонлар 
тайёрлаш; болалар спорт, байрам кийимлари учун янги моделлар яратиш.