Учебное пособие для студентов 1 курса направления 020100-Химия

По степени дисперсности (размеру частиц) различают:
- грубодисперсные системы (взвеси, суспензии, эмульсии), которые являются гетерогенными, непрозрачными и малоустойчивыми во времени; диаметр частиц в таких системах равен примерно 10^–5 – 10^–7 метра;
- истинные (молекулярные) растворы - гомогенные, прозрачные (кроме металлов, полупроводников), неограниченно устойчивые во времени системы; с диаметром частиц примерно 10^–8 – 10^–10 метра;
- коллоидные системы (золи) - сочетают свойства грубодисперсных систем и истинных растворов: это микрогетерогенные системы, достаточно прозрачные, но очень сильно рассеивающие свет; могут долго сохраняться при неизменных внешних условиях (т.е. термодинамически неустойчивы), с диаметром частиц примерно 10^–7 – 10^–8 метра.
Мы будем изучать истинные растворы – термодинамически устойчивые гомогенные системы переменного состава, состоящие из двух и более компонентов, находящихся в состоянии химического равновесия. раствор растворимость электролитический диссоциация
Компонентом в данном случае является вещество, количество которого можно изменять независимо от количества других веществ. Например, водный раствор хлорида натрия содержит следующие частицы: H₂O, H₃O⁺, ОН^–, Na⁺, Cl^–. Но компонентов в этой системе только два: H₂O и NaCl.
В истинных растворах растворенное вещество диспергировано до атомного, ионного или молекулярного уровня. Если раствор профильтровать через самый плотный фильтр, то ни соль, ни сахар, ни перманганат калия не удается отделить от воды. Следовательно, эти вещества в воде раздроблены до наиболее мелких частиц – молекул и ионов. Молекулы могут опять собраться в кристаллы только тогда, когда испарится вода.
По агрегатному состоянию растворы могут быть жидкими (например, морская вода), газообразными (например, воздух) или твёрдыми (многие сплавы металлов).