Universiteti fakulteti kafedrasi


Download 0.56 Mb.
bet14/16
Sana05.01.2022
Hajmi0.56 Mb.
#231000
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   16
Bog'liq
99tttttttttttttttt

Shirin tvorog massasi. Yumshatilgan sariyog' va shakarni idishga solib,

m ash in ad a yoki qo'lda kurakcha bilan krem singari bir jinsli massa hosil

195

b o ‘lguncha yaxshilab aralashtiriladi. S o'ngra o z-ozdan ezilgan tvorog



qo'shiladi. Bir jinsli massaga tozalangan mayiz, «kubik» qilib t o ‘g ‘ralgan

sukat yoki elangan какао kukuni va vanilin qo'shiladi. lste’molga berish

dan a w a l massa «qonus», «piramida» yoki t o ‘rtburchak va kvadrat shak

lida yasaladi. Taomga ba’zan meva konservasi, murabbo, smetana, yong'oq, asal qo'shib beriladi.Sho'r tvorog massasi. Ezilgan va yumshatilgan sariyog qo‘shilgan tvorogga zira va tuz solib, yaxshilab aralashtiriladi. Bu taom smetana bilan beriladi.




Download 0.56 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   16




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling