|
14.2. QIZARTIRIB (Y O PIB ) PISHIRILG AN TUXUM
O m let, sutli sardakda tayyorlangan tuxum , d ra c h e n a va n o n d an
stakancha qilib tayyorlangan qovurm a tuxum qizartirib pishiriladi.
Qovurilgan kartoshkali omlet (aralashmali qizartirib pishirilgan tuxum):
Mayda «kubik» yoki tilik qilib t o ‘g‘ralgan kartoshkaga tuz sepib, protiven yoki uncha katta b o im a g a n tovada yetilgunicha qovuriladi va tayyorlangan tuxum massasiga aralashtirib, qovurish shkafida qizartirib pishiriladi.
Omletni turli g o ‘shtli, sabzavotli va yormali qaylalar bilan birga yoki
tabiiy holda tayyorlash ham mumkin.
Do'stlaringiz bilan baham: | 
