Ўқув йили. Кузги семестр (5 семестр). “Озиқ-овқат инжиниринги жараён ва қурилмалари”

F юзали иссиқлик алмашиниш қурилмасида вақт бирлигида иссиқлик элткичдан совуғига ўтган иссиқлик миқдори Q, иссиқлик баланси тенгламасидан топилади:


(19.14)

(19.14) тенгламадаги G₁c₁ ва G₂c₂ ларнинг қийматларини (4.103а) га қўйсак, ушбу кўринишни оламиз:


(19.15)


(19.15) тенгламани ўзгармас К да интегралласак:


(19.16)
ёки:
(19.17)


(19.16), (19.17) ва иссиқлик ўтказишнинг асосий тенгламаларини солиштириш натижасида иссиқлик ўтиш жараёнининг ўртача ҳаракатга келтирувчи кучини топиш мумкин:


(19.18)


Ушбу ифода иссиқлик элткичларнинг қарама-қарши йўналишли ҳаракати учун ҳам тааллуқлидир.
Агар t_max/t_min  2 ва иссиқлик элткичларнинг тезлиги кичик бўлганда, температураларнинг фарқи ўртача арифметик қилиб ҳисобланади:


(19.19)
Бу формулада ҳисоблаганда, хатолик 5% дан ошмайди.
Иссиқлик элткичларнинг кесишиб ўтган ва аралаш йўналишли ҳара-катларида ўртача ҳаракатлантирувчи куч қуйидаги формуладан аниқланади:
(19.20)

бу ерда _t - ўлчамсиз, коэффициент бўлиб, 19.4-расмдаги тегишли графиклардан топиш мумкин.


Графиклардаги Р ва R катталиклар Боуман формуласидан фойдаланиб ҳам топилади:

(4.111)



19-маъруза бўйича
Мустақил тайёрланиш ва қайтариш учун саволлар

1. Иссиқлик ўтказишнинг физик маъноси.

2. Иссиқлик ўтказишнинг асосий тенгламасини ёзинг ва ҳар бир параметр номи ва ўлчов бирлиги.
3. Текис деворнинг иссиқлик ўтказиши қайси формуладан топилади?
4. Иссиқлик ўтказиш коэффициентининг физик маъноси ва ўлчов бирлиги.
5. Цилиндрик деворнинг иссиқлик ўтказиши қайси формуладан топилади?
6. Термик қаршилик коэффициенти ва турли моддалар учун унинг таҳминий қийматлари?
7. Иссиқлик элткичларнинг қандай ҳаракат йўналишлари мавжуд?
8. Ўртача температуралар фарқи қандай топилади?