Uzbek milliy taomlari

Uzbek milliy taomlari
Uzbek milliy taomlari dunyo taomlari orasida eng shirin va xilma xil taomlardan.Milliy taomlarni tayyorlash jarayoni juda uzoq tarixga va kup yillik tajribaga asoslanadi.Taomlar- urf odatlar hamda ananalar hududning iqlimi va aholining turmish tarzidan kelib chiqqan holda shakllanadi.Yurtimizning turli hududlarida turli xil taomlar tayyorlanadi.
Jumladan juda uzoq tarixga ega Xorazim viloyatida qadimdan mavjud bulgan ,,XORAZIM PALOVI” ,,TUXUM BARAK” ,,USHOQ BARAK” va ,,SHIVIT OSHI” kabi taomlari juda ham mashhur hisoblanadi.
Yurtimizning sulim gushalaridan biri hisoblangan SAMARQAND viloyati ham uzining bir necha ming yillik taomlar tarixiga ega. ,,SAMARQAND PALOVI” ,,HALIM”,,SHURVA” ,,DIMLAMA” ,,MOSH XURDA’’va boshqa shu kabi taomlar tayyorlanadi va sevib istemol qilinadi
Zaminimizda qadimdan nishonlash ananaga aylan navruz bayramida ham juda kup milliy taomlar tayyorlanadi. Sumalak , kuksomsa , chuchvara va honim kabi taomlar tayyorlanadi.
SUMALAK-Bahor kirib kelishi bilan yurtimizning turli gushalarida sumalaklar tayyorlanadi. Sumalak juda ham shifobaxsh taom hisoblanaddi.