Vi всероссийской студенческой конференции (28-29 марта 2012 г.) Уфа Башкирский гау 2012

АВТОМАТИЗАЦИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПАСТЕРИЗАЦИОННО-
ОХЛАДИТЕЛЬНОЙ УСТАНОВКОЙ НА БАЗЕ ПРОГРАММИРУЕМЫХ 
ЛОГИЧЕСКИХ КОНТРОЛЛЕРОВ 
 
Качество выпускаемой продукции на молочных заводах во многом опреде-
ляется качеством пастеризации продукта. В свою очередь, качество пастеризации 
зависит как от точного теплового расчета и сборки пастеризационной установки, 
так и от системы автоматического управления процессом пастеризации [1].
Наиболее распространенной является установка на пластинчатом 
теплообменнике, они легко управляются и имеют хорошие энергетические 
показатели. Энергетическая эффективность пластинчатых пастеризационных 
установок обеспечивается за счет секций регенерации, где продукт, 
поступающий на установку, предварительно нагревается за счет охлаждения 
уже пастеризованного продукта [3]. Для автоматизированной системы 

---

управления и регулирования пастеризационно-охладительной установкой, 
используется программируемый логический контроллер ОВЕН ПЛК100-220, 
предназначенный для создания систем управления малыми и средними 
объектами, а также построения систем диспетчеризации.
Автоматизированная 
система 
управления 
представляет 
собой 
двухуровневую сетевую структуру, состоящую из следующих приборов: 
ПЛК100-220, операторская станция, модули дискретного ввода/вывода ОВЕН 
МДВВ и ОВЕН МВА8, оперативные панели ОВЕН ИП320, датчики темпера-
туры ДТС015-50М и давления ПД-100ДИО, связанные с модулем по сети RS-
485 [3]. Данное техническое решение позволит: повысить качество процесса 
управления и надежности функционирования технологического процесса, 
управлять исполнительными механизмами без участия человека, повысить 
производительность и качество продукции, снизить стоимость оборудования. 
Библиографический список 
1. Дьяченко, П. Ф. Технология молока и молочных продуктов / П. Ф. 
Дьяченко - М.: Пищепромиздат, 1974. - 335с. 
2. Сазонов, А. А. Автоматизация обеспечения микроклимата и 
технологических процессов в чистых производственных помещениях / С. М. 
Афонин, В. И. Осокин, А. А.Сазонов. – М.: МИЭТ, 1990. – 190с. 
3. Петров, И. В. Программируемые контроллеры. Стандартные языки и 
приемы прикладного проектирования / И. В. Петров, В. П. Дьяконов. – М.: 
СОЛОН – ПРЕСС, 2007. – 256с. 
УДК 631 
Марков А.И., ФГБОУ ВПО Башкирский ГАУ 
Научный руководитель – Юхин Д.П., канд.техн.наук, доцент