Витамин Е
2
улучшает выработку половых гормонов, взаимодействуя с эстрогеновыми
рецепторами
увеличивает вероятность наступления беременности
защищает сперматозоиды от неблагоприятных факторов окружающей среды
2. Антиоксидантная
нейтрализует свободные радикалы
кислорода и жирных кислот, особенно - в
интенсивно делящихся клетках (слизистые оболочки, эпителий, клетки
эмбриона)
В
итамин E действует как поглотитель радикалов, доставляя атом водорода
(H) к свободным радикалам. Связь гидроксильной группы (ОН) в токоферолах
примерно на 10% слабее, чем в большинстве других фенолов. Эта слабая связь
позволяет витамину отдавать атом водорода пероксильному радикалу и
другим свободным радикалам, сводя к минимуму их повреждающее действие
Окисленные токофероксильные радикалы, образующиеся в этом процессе,
могут быть возвращены обратно в активную восстановленную форму путем
восстановления другими антиоксидантами, такими как аскорбат , ретинол или
убихинол
участвует в метаболизме селена (помогает его включению в один из ключевых
ферментов детоксикации - глутатионпероксидазы,
которая тоже препятствует
образованию свободных радикалов)
защищает от окисления омегу-3
защищает витамин А от окисления, чем усиливает его действие (а еще
повышает коэффициент трансформации кародиноидов в ретинол)
Витамин Е
3
контролирует синтез убихинона (антиоксидант митохондрий)
является антигипоксантом - экономит потребление кислорода клетками
3. Стабилизация мембран клеток путем встраивания в фосфолипидный слой -
он занимает такое положение в мембране, которое
препятствует контакту
кислорода с ненасыщенными липидами мембран; это защищает биомембраны от
их перекисной деструкции
Из всех клеточных органелл митохондрии наиболее
чувствительны к повреждению,
так как в них содержится
больше всего легко окисляющихся ненасыщенных липидов.
Вследствие мембраностабилизирующего и антиоксидантного
эффекта витамина Е в митохондриях увеличивается
образование энергии.
4. Иммуномодуляция
тормозит образование воспалительных цитокинов и ферментов
(в частности
фосфолипазы А2, которая приводит к повреждению мембран и запускает
каскад воспалительных реакций, приводящих к гибели клеток)
улучшает адгезию (прилипание) моноцитов
Do'stlaringiz bilan baham: