Vitaminlar bu nima? Organizm uchun ahamiyati va vitaminlarning asosiy manbalari. Vitaminlarning inson hayotidagi ahamiyati Vitaminlarning organizm uchun ahamiyati Kirish

Vitaminlar - bu nima? Organizm uchun ahamiyati va vitaminlarning asosiy manbalari. Vitaminlarning inson hayotidagi ahamiyati Vitaminlarning organizm uchun ahamiyati


Kirish

1 Vitaminlar

1.1 Vitaminlarning kashf etilishi tarixi
1.2 Vitaminlar haqida tushuncha va asosiy xususiyatlari
1.3 Organizmni vitaminlar bilan ta'minlash
2.1 Yog'da eriydigan vitaminlar
2.2 Suvda eriydigan vitaminlar
2.3 Vitaminga o'xshash moddalar guruhi
Xulosa

Kirish

"Vitamin" kabi mashhur so'z bizning lug'atimizga faqat 20-asr boshlarida kirganini tasavvur qilish qiyin. Hozir ma'lumki, vitaminlar inson organizmidagi hayotiy muhim metabolik jarayonlarning asosida ishtirok etadi. Vitaminlar inson va hayvonlar uchun juda oz miqdorda zarur bo'lgan, ammo normal o'sish, rivojlanish va hayotning o'zi uchun katta ahamiyatga ega bo'lgan hayotiy muhim organik birikmalardir.
Vitaminlar odatda o'simlik yoki hayvonot mahsulotlaridan olinadi, chunki ular odamlar va hayvonlarning tanasida sintez qilinmaydi. Aksariyat vitaminlar koenzimlarning prekursorlari bo'lib, ba'zi birikmalar signalizatsiya funktsiyalarini bajaradi.
Vitaminlarga bo'lgan kunlik ehtiyoj moddaning turiga, shuningdek, yoshi, jinsi va tananing fiziologik holatiga bog'liq. So'nggi paytlarda vitaminlarning organizmdagi roli haqidagi g'oyalar yangi ma'lumotlar bilan boyitildi. Vitaminlar ichki muhitni yaxshilashi, asosiy tizimlarning funksionalligini, tananing salbiy omillarga chidamliligini oshirishi mumkinligiga ishoniladi.
Binobarin, vitaminlar zamonaviy fan tomonidan kasalliklarning umumiy birlamchi profilaktikasi, samaradorlikni oshirish va qarish jarayonini sekinlashtiruvchi muhim vosita sifatida qaraladi.
Ushbu ishning maqsadi vitaminlarni har tomonlama o'rganish va tavsiflashdir.
Ish kirish, ikki bob, xulosa va foydalanilgan adabiyotlar ro‘yxatidan iborat. Ishning umumiy hajmi 21 sahifani tashkil qiladi.