Vorspeisen Gebratene Jakob


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Abendkarte

Abendkarte

Abendkarte

Abendkarte    

 

Vorspeisen



Vorspeisen

Vorspeisen

Vorspeisen    

Gebratene Jakob

Gebratene Jakob

Gebratene Jakob

Gebratene Jakobsmuscheln und Riesengarnelen

smuscheln und Riesengarnelen

smuscheln und Riesengarnelen

smuscheln und Riesengarnelen         

    

    


    

    


14,90 € 

mit Feldsalat in Trüffeldressing und gehobeltem Wintertrüffel   

 

 

 



 

Anti Pasti „Gut Landscheid“

Anti Pasti „Gut Landscheid“

Anti Pasti „Gut Landscheid“

Anti Pasti „Gut Landscheid“    

    


    

    


    

    


    

    


11,50 € 

Bunte Paprika, knackige Zucchini, goldgelbe Auberginen und hiesige Champignons,  

gegrillt und eingelegt in altem Balsamico und Jordan Olivenöl mit Meersalz-Crispies  

 

 



 

 

 



 

 

 



Mozzarella di Buffalo im Pancetta

Mozzarella di Buffalo im Pancetta

Mozzarella di Buffalo im Pancetta

Mozzarella di Buffalo im Pancetta----Mantel gebacken,

Mantel gebacken,

Mantel gebacken,

Mantel gebacken,        

 

 



 

11,80 € 


mit Wildkräutersalat und eingeweckten Quitten   

 

  



 

 

 



    

Halber


Halber

Halber


Halber    Hummer

Hummer


Hummer

Hummer    „Thermidor“

„Thermidor“

„Thermidor“

„Thermidor“    

    


    

    


    

    


    

    


19,60 € 

mit „Pa amb Oli“ von San Marzano Tomaten und Jordan Olivenöl 

 

 

 



 

 

Suppe



Suppe

Suppe


Suppe    

Tafelspitz

Tafelspitz

Tafelspitz

Tafelspitz----Bouillon 

Bouillon 

Bouillon 

Bouillon mit Wurzelgemüse

mit Wurzelgemüse

mit Wurzelgemüse

mit Wurzelgemüse 

 

 



 

 

 



 

8,90 € 


und Ravioli von Hirsch und Cranberries   

 

 



 

 

   



 

 

 



 

 

 



 

Kartoffel

Kartoffel

Kartoffel

Kartoffel----Sellerie

Sellerie


Sellerie

Sellerie----Suppe

Suppe

Suppe


Suppe    mit Thymian  

 

 



 

 

 



 

7,80 € 


 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



- mit Büsumer Krabben    

    


8,90 €    

 

 



 

 

 



Pasta & Risotto

Pasta & Risotto

Pasta & Risotto

Pasta & Risotto    

Hausgemachte 

Hausgemachte 

Hausgemachte 

Hausgemachte Spaghettini 

Spaghettini 

Spaghettini 

Spaghettini  in Gorgonzola-Rahm  

 

 



klein   

 9,90 € 


mit geschmortem Radiccio und gerösteten Pinienkernen 

 

groß   



18,90 € 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



Risotto

Risotto


Risotto

Risotto    vom

vom

vom


vom    Vialone Nano Reis

Vialone Nano Reis

Vialone Nano Reis

Vialone Nano Reis 

 

 

 



 

 

klein   



  9,90 € 

mit Kürbis, spanischer Chorizo und Salbei 

 

 

 



groß   

18,90 € 


 

 

 



Fisch

Fisch


Fisch

Fisch    

Ganze Seezunge in 

Ganze Seezunge in 

Ganze Seezunge in 

Ganze Seezunge in Petersilienb

Petersilienb

Petersilienb

Petersilienbutter sautiert

utter sautiert

utter sautiert

utter sautiert    mit sizilianischem Gemüse  

von roten Zwiebeln, Sardellen, Kartoffeln, Zucchini und Orangen 

 

 



26,30 € 

 

Filet vom Seeteufel



Filet vom Seeteufel

Filet vom Seeteufel

Filet vom Seeteufel auf Kartoffel-Olivenöl-Stampf  

mit gebackenen Steckrüben und Dijon-Senf-Rahm 

 

 

 



 

27,20 € 


 

 

 



 

 

 



 

 


    

    


Fleisch

Fleisch


Fleisch

Fleisch


    

Zweierlei vom 

Zweierlei vom 

Zweierlei vom 

Zweierlei vom Reh

Reh


Reh

Reh,,,, zartrosa Rücken und herzhaftes Ragout  

mit Chili-Honig-Rosenkohl und Kartoffelklößchen 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



26,20 € 

    


Gänsekeule im eigenen Schmalz c

Gänsekeule im eigenen Schmalz c

Gänsekeule im eigenen Schmalz c

Gänsekeule im eigenen Schmalz confiert 

onfiert 

onfiert 


onfiert an hausgemachtem Rotkohl,     

mit Serviettenknödeln, Bratäpfelchen und Orangen-Jus   

 

 

          23, 80 € 



 

 

Rib



Rib

Rib


Rib----Eye

Eye


Eye

Eye----Steak vom niederrheinischen 

Steak vom niederrheinischen 

Steak vom niederrheinischen 

Steak vom niederrheinischen Freilandr

Freilandr

Freilandr

Freilandrind

ind

ind


ind    

    


    

    


    

24,70 € 


mit  gebackenen Kartoffeln, Cafe de Paris-Butter und herbstlichem Blattsalat 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

Rosa gebratenes Lammkarree 



Rosa gebratenes Lammkarree 

Rosa gebratenes Lammkarree 

Rosa gebratenes Lammkarree     

    


    

    


    

    


    

    


27,20 € 

auf Knoblauch-Basilikum-Bohnen mit Kartoffelterrine und Rosmarinjus  

 

 

 



 

Rotes Thai

Rotes Thai

Rotes Thai

Rotes Thai----Curry

Curry


Curry

Curry in pikanter Kokosmilch mit knackigem  

Gemüse der Saison und Jasminreis  

Vegetarisch   



 

 

 



 

 

 



 

19,50 € 


Gourgeonettes von der Maispoularde 

 

 

 



 

24,70 € 


 

 

 



 

 


 

 

Desserts



Desserts

Desserts


Desserts

    


Dreierlei 

Dreierlei 

Dreierlei 

Dreierlei hausgemachte Eiscremes und Sorbet   

 

 

 



 

6,80 € 


 

„Landscheider 

„Landscheider 

„Landscheider 

„Landscheider Ca

Ca

Ca



Cap

p

p



ppuccino

puccino


puccino

puccino“ von Kirsche/Kaffee/Milchschaum

“ von Kirsche/Kaffee/Milchschaum

“ von Kirsche/Kaffee/Milchschaum

“ von Kirsche/Kaffee/Milchschaum    

mit Amarettini-Eiscreme 

 

 

 



 

 

 



 

 

8,50 € 



 

    


Halbgefrorenes von der Walnuss

Halbgefrorenes von der Walnuss

Halbgefrorenes von der Walnuss

Halbgefrorenes von der Walnuss    

mit Apfel-Zimt-Crepe-Röllchen und Kumquat-Ragout   

 

 



 

 8,20 € 


 

    


Dessertvariation

Dessertvariation

Dessertvariation

Dessertvariation    “Gut Landscheid“ 

 

 

 



 

 

 



8,90 € 

 

 



 

Auswahl


Auswahl

Auswahl


Auswahl von bergischem Käse vom Thomashof   

     klein   

 

 

 6,50 € 



mit Feigensenf 

 

 



 

 

 



     groß    

  

  



 9,50 € 



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