Xarajatlarga 10% xizmat haqi qo'shilgan bo'lsa-da, xizmat haqi miqdoridan qo'shimcha 5% dan 10% gacha odatdagidek odatiy holdir

Mavzu: Germaniya ovqatlanish ma’daniyati

Siz Germaniyada uchishingiz kerakmi? Xarajatlarga 10% xizmat haqi qo'shilgan bo'lsa-da, xizmat haqi miqdoridan qo'shimcha 5% dan 10% gacha odatdagidek odatiy holdir.

Germaniyada restoranda o'tirish
Umuman olganda, Germaniyada va Shveytsariya va Avstriya kabi nemis tilida so'zlashadigan boshqa mamlakatlarda sayohat qilishda diners o'tirishni kutmasliklari kerak. Ular bevosita bo'sh stolga borib o'tirishlari kerak. Juda qimmat lokantalarda tinglovchilarni tanlash mumkin.
Sizning ovqatingizga hech narsa qo'shilmaydi
Evropaning ko'p qismida bo'lgani kabi, sizning taomingiz hech narsa bilan ta'minlanmaydi. Müslüm suvi bo'lsangiz, uni so'rashingiz kerak (garchi sizning ofitsiantingiz, musluk suvi ichish uchun dahshatga tushishini kutishingiz mumkin). Agar siz suv so'rasangiz, ular sizga bir shisha mineral suv olib kelishadi.
Shunga o'xshab, stolga tushgan har qanday nonni ham to'lashingiz kerak. Non bepul emas (va odatda nisbatan nochor, shuning uchun men uni tez-tez restorandalarga o'tkazdim).
Fast tamaddi qilishga lokantalarda ham qo'shimcha xarajatlar kelib chiqishi kerak. Misol uchun, McDonald's da kartoshka buyurtma berganingizda ketchup uchun sizdan pul yechib olinadi.
Nemis restoranlarida va Tippingda pul to'lash
Nemis restoranidagi qonunga ko'ra, oziq-ovqat mahsulotidan tashqarida bir nechta qo'shimcha to'lovlar mavjud. Birinchidan, 19% qo'shilgan qiymat solig'i (QQS) Germaniyada sotib olingan narsalarning narxiga, shu jumladan mamlakat bo'ylab barcha restoranlarda to'lanadi.
Ikkinchidan, restoranlarning ko'pchiligi avtobus o'g'illari, oldingi bo'limlar xodimlari va singan idishlar va stakanlarga to'lash uchun ishlatiladigan 10% xizmat haqini o'z ichiga oladi.
Xizmat to'lovi ofitsiantlar uchun masala emas, shuning uchun xizmat haqining 5-10% gacha qo'shimcha qilishingiz kerak.
Evropaning aksar joylarida bo'lgani kabi, nemis restoranlarida kredit kartalari har doim ham qabul qilinmaydi. Bu, naqd pul bilan to'lanishi shartdir. Ofitsiant sizning yoningizda turadi va sizga pulni topshiradi. Garsonga to'lashni xohlaganingizni aytib, jami loyihani 5 foizdan 10 foizgacha oshirishni buyurib, javob berishingiz kerak.
Ushbu uchi Trinkkeld deb ataladi, bu "pulni ichish" degan ma'noni anglatadi. Amerika Qo'shma Shtatlarida bo'lgani kabi, stol ustida uchini qoldirmang.
Misol uchun, agar siz restoranga boradigan bo'lsangiz, siz ofitsiantga "Die Rechnung, bitti" (fatvo bering, iltimos) loyihasi uchun murojaat qiling. Agar qonun loyihasi 12,90 evroga teng bo'lsa, siz ofitsiantga 1,10 evro yoki 8,5% miqdorida pul to'lamoqchi bo'lsangiz, 14 evro to'lamoqchi edingiz.
Ko'pgina do'konlar Germaniyada Yangi yil kechasi bilan soat 14 atrofida yopiladi va Yangi yil kuni ham yopiladi, shuning uchun aksariyat odamlar har qanday partiya yoki dam olish kunlari uchun oxirgi xaridorlarni xarid qilishlariga ishonch hosil qiladi. Siz raqsga tushadigan, ichadigan va kechasi ovqatlanadigan kompaniyalar tomonidan homiylik qilingan katta partiyalarga bilet sotib olishingiz mumkin. Boshqalar esa kichikroq oila va do'stlar oilasida nishonlashadi.
Yarim tunda otashinlar yoqib, shovqin-suron ko'tariladi. Revelers shouni tomosha qilish uchun ko'chalarni yoki kamida ularning balkonlarini oladilar. Ular "Sekt" va o'pishadi. Keyinchalik, ular "Mitternachtssuppe" (yarim kechada sho'rva) yoki "Berliner" yoki "Pfannekuchen " deb nomlangan jelly pishiriqlar bilan shug'ullanadilar. Ular, shuningdek, ba'zi filmlarni televizorda tomosha qilishlari mumkin, kelajakka qarash uchun "Bleigießen" (kashta quyilishi) va yangi yil cherkovining qo'ng'iroq chalinishini eshitishlari mumkin. Bu erda Germaniya Yangi yil bojxonalari haqida.
Tepaga Saksoniya va Schleswig-Holsteinning ayrim qismlarida "Rummelpottlauf" bolalar (yoki kattalar) uyma-uy yurib, ahmoqona qo'shiqlar kuylashadi va shirinliklar (yoki shnapps) uchun tilovat qilishadi. "Rummelpott" - bu musiqiy asarlar bilan birga ritmni ushlab turadigan baraban turi. "Martinstag" va "Karnaval" uchun ham shunday. Bolalarning shirinliklari turli-tuman bo'lib, an'anaviy ravishda "Fterchen", ularning orasida. Bundan tashqari, Aebleskiver (Daniya pancakes to'playdi) nomi bilan tanilgan, ular bir jöle pishloq, lekin maxsus pan ichida pishirilgan.
Ba'zi oilalar "Nachmittagskaffee" bilan uchrashishadi, unda " Rojdestvo " va "Stollen" larning oxirgi marta "Berliner" va rozetlar , chuqur qovurilgan pechene bilan birga xizmat qilish mumkin.

• 
  Germaniyada yangi yil arifesi ichimliklar, ko'pincha alkogolli mushtlar va ko'pikli (shampan va "Sekt").
  

"Sekt" - Germaniyada an'anaviy ("metod champenoise") yoki charmat usulida tayyorlangan ko'pikli sharobdir. Germaniyadagi Riesling, Pinot Blanc va Pinot Gris uzumlari va Avstriyaning Welschriesling va Grüner Vetliner uzumlaridan tayyorlangan ko'plab nemis parfalari bor. An'anaviy bo'lmagan, ammo ajoyib shishalar ham "Sektkellerei" (shampan uylari) dan "Spätburgunder" uzumidan (Pinot Noir) va Chardonnay blanc de blancsdan iborat.
Germaniyaning eng katta ulushiga ega bo'lgan "Sektkellerei" (35%) - "Rottkäppchen Sektkellerei GmbH" (kichik Qizil Riding Hood Champagne House). Sharqiy Germaniyadan chiqqani sababli, 1894 yildan beri ko'pikli vino ishlab chiqarish an'anasi GDR (Germaniya Demokratik Respublikasi yoki "Sharqiy Germaniya") da davom ettirildi va o'sha paytdan boshlab G'arbiy Germaniyaga ko'chib keldi. Bundan tashqari, boshqa mashhur taniqli ko'pikli sharob Mumm ham bor. Boshqa nemis bozori etakchilari Henkell & Co va Schloss Wachenheim AG hisoblanadi
Siz nishonlash uchun ajoyib punch retseptlarini topasiz, ammo Germaniyada eng taniqli "Feuerzangenbowle" dir . Ushbu festivalda qatnashish mash'alasi sharbat uchun (Glühwein) muljallangan. Rum sharbatida sugarloaf issiq sharobga o'rnatiladi, qorong'i xonada yonadi va yondiriladi. Karamelleştirilmiş shakar, piyola ichiga tomchilatib yuboriladi, keyin aralashtiriladi va xizmat etiladi. Bu erda qora choy va meva sharbati bilan tayyorlangan non-spirtli variant mavjud.
Yangi yil bayrami va Yangi yil bayramida yaxshi ovqatlanish odati. Axir, "Yangi yil bilan yeyayotgan kishi butun yil davomida tashlanadi" degan ma'noni anglatadi "Jahre gut schmaust, hat das ganze Jahr vollauf".
Kechki kechki ovqat, stolda interaktiv ovqat tayyorlash bilan mashhur va ommabop o'tgan vaqt. Ushbu kichik partiyalar odatda fondu, Raclette yoki issiq tosh partiyalardir. Karp, shuningdek, an'anaviy Yangi yil arafasida (va mashhur Rojdestvo kechasida ovqat).