Yong'oq gardishi go'shti

Yong’oqdoshlar oilasi
Kirish
Yong’oqdoshlar oilasi tarqalishi va kelib chiqishi
Kimyoviy tarkibi

Yong'oq gardishi go'shti

Yong’oqdoshlar oilasi turkumlari
Xulosa
Foydalanilgan adabiyotlar

Kirish
Yong'oq (Regal juglanlar) - katta daraxt, yakka va bargli barglari bilan Juglandaceae oilasiga mansub. Oddiy yong'oq, Ispan yong'og'i, Evropa yong'og'i yoki Kastiliya yong'og'i sifatida tanilgan, bu Evropa va Osiyoda tug'ilgan tur.
Uning nomidan ko'rinib turibdiki, yong'oq daraxti baland va 25-30 m balandlikdagi katta daraxtdir. Bundan tashqari, u soyabon ostiga yopiq soya soladigan keng va zich toj bilan tojlanadi.
Murakkab barglar butun chekkalari bilan 5-9 oval shaklidagi varaqalar tomonidan hosil qilinadi va navbat bilan joylashtirilgan. Kichkina va unchalik ko'rinmaydigan urg'ochi gullar unchalik ko'rkam emas, erkaklar esa anemofil changlanishni yaxshi ko'radigan mushuklarga osilgan.
Meva - go'shtli, yashil qoplamali, pishganida quriydigan va jigarrang tusga kiradigan duppa: yong'oq. Yong'oq, birinchi navbatda, mevalarni olish uchun o'stiriladi, garchi uning yog'ochlari mukammal sifati tufayli duradgorlikda ham qo'llaniladi.

Yong'oq - balandligi 25-30 m gacha va diametri 2 m ga etadigan bargli daraxt turlari. Qisqa va mustahkam magistral yoshligida silliq va kulrang po'stloq bo'lsa, kattalar qo'pol bo'lib, kumushrang kulrang ohang bilan yorilib ketadi.
Poyasi qalin, kamonli va gavdali novdalar bilan poydevordan keng tarvaqaylab ketgan. O'z navbatida, asosiy shoxlardan ko'plab ingichka va kavisli ikkilamchi novdalar chiqadi.
Juda keng, sferoid va gumbazli toj zich, yorqin yashil barglardan iborat. Uning novdalaridan yonbosh o'sishni ta'minlaydigan yaltiroq kurtaklar yoki to'q jigarrang deyarli qora rangning keng va qisqa kurtaklari paydo bo'ladi.
Barglar
20-35 sm uzunlikdagi birikma va muqobil barglar 6-15 sm gacha bo'lgan 5-9 oval yaproqchalardan iborat oddipinnate varaqchalarida joylashtirilgan. Odatda tepalikdagi varaqalar kattaroq bo'lib, o'lchamlari barg tagiga qarab kamayadi.

Chegaralar kattalar paytida to'liq ko'rinadi va mayin varaqalarda ozgina tishli bo'lib, assimetrik asosga ega va cho'qqisiz yoki akuminat cho'qqisiga ega. Ular teri, yaltiroq va yorqin yashil rangga ega bo'lib, dastlab qisqa petiole dastlab qizg'ish, keyin esa to'q yashil rangga ega.

gullar
Yong'oq - aprel va iyun oylari orasida gullaydigan yakka o'simlik. Erkak gullari 15 sm uzunlikdagi va 1-3 birlikdan iborat guruhlarga sariq-yashil rangdagi silindrsimon va pendant mushuklarga birlashtirilgan.
Urg'ochi inflorescences yosh kurtaklar uchlarida sariq rangli stigma bilan 2-5 hirsute gullarga birlashtirilgan. Yong'oq joylashgan urg'ochi gullardan shirali yashil shoxchalar bilan qoplangan sharsimon mevalar chiqadi.
Meva
Uzunligi 4-5 sm bo'lgan sharsimon, silliq va yashil rangdagi mevalar qisqa pedunkulda 1-4 birlikda to'plangan. Yong'oqning mevasi yong'oq yoki duppa bo'lib, go'shtli mezokarp va qattiq endokarp ikki klapanga o'ralgan.

Dupe ichki qismi 2-4 hujayraga bo'lingan bo'lib, ular tarkibida mo'ynali kotiledonlardan tashkil topgan serebriform urug'ini o'z ichiga oladi va 2-4 lobga bo'linadi. Urug' qutulish mumkin, shirin va juda yoqimli ta'mga ega.

Kimyoviy tarkibi
Yong'oq urug'i yuqori oziqaviy ovqatni tashkil etadi, uning o'rtacha kaloriya miqdori 650-690 kkal / 100 gr. Bundan tashqari, u tarkibida linoleik kislota (omega 6), foliy kislotasi (B vitamini) mavjud9), saxaroza, dekstrinlar, dekstroz, kraxmal va ularning vaznining deyarli 50% yog 'tarkibiga kiradi.
Yong'oq tarkibida 4% suv, 15% uglevodlar, 5% tolalar, 15% oqsil va 60% lipidlar mavjud bo'lib, ulardan 30% linoleik kislota. Shuningdek, uning tarkibida kaltsiy, fosfor, temir, natriy va kaliy, shuningdek tiamin (B vitamini) juda ko'p1) va riboflavin (B vitamini)2).
– Juglans: jinsning nomi lotincha «Jǒglans"," Deb qisqartirilgan "Yaglans"Bu" Yupiter mevasi "degan ma'noni anglatadi.
– shohona: o'ziga xos epitet lotincha «rēgǐa» dan keladi, ya'ni «qirol yoki qirol» degan ma'noni anglatadi.
Yashash joyi va tarqalishi
Yong'oq unumdor, chuqur, qurigan va kam kislotali tuproqlarda o'sadi, bu esa uning keng ildiz tizimini joylashtirishni osonlashtiradi. Yovvoyi sharoitda u sovuqqa yaxshi toqat qiladi, lekin vaqti-vaqti bilan sovuqqa, namlik etishmasligiga va qattiq qirqishga moyil.
Yong'oq daraxtining tepasida joylashgan soya egallagan maydonda boshqa o'simlik turlari etishmayotganini kuzatish odatiy holdir. Darhaqiqat, allelopatik ta'sir yuzaga keladi, chunki tushayotgan barglarda mavjud bo'lgan taninlar boshqa o'simliklarning niholini va rivojlanishini inhibe qiladi.
Yong'oq vatani Janubi-Sharqiy Evropa va G'arbiy Osiyoda joylashgan. Uning hozirgi taqsimoti Markaziy va janubiy Evropadan, Markaziy va janubi-g'arbiy Osiyoda joylashgan.
Pireney yarim orolida u dengiz sathidan 1500 metr balandlikda joylashgan. Eng muhimi, ohakli tuproqlarda, chuqur, bo'shashgan va tarkibida organik moddalar ko'p.
Bu yarim soyali yoki quyoshning to'liq ta'sirlanish sharoitlariga moslashtirilgan daraxt bo'lib, namlikni va ortiqcha sug'orishni talab qiladigan muntazam sug'orishni talab qiladi. O'sishning dastlabki bosqichlarida u sovuq va sovuqqa moyil bo'lib, juda uzoq umr ko'radigan, hatto asrlik tur hisoblanadi.

Ilovalar
Xususiyatlari
Yong'oq - bu yuqori ozuqaviy qiymati, energiya va yog 'tarkibidagi quruq meva. Darhaqiqat, tarkibida ko'p to'yinmagan yog'lar (68%), ko'p to'yinmagan yog'lar (16%) va to'yingan yog'lar (11%) mavjud bo'lib, ular orasida omega ajralmas yog 'kislotasi ajralib turadi.
Boshqa tomondan, u tarkibida oqsillar (14%), ko'p miqdordagi tola, fosfor va magniy va kaltsiy, temir, kaliy, selen va sinkning past qismi mavjud. Shuningdek, B vitaminlari1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niatsin), B6 (piridoksin) va B9 (foliy kislotasi).
Foyda
Yong'oq tarkibidagi mono to'yinmagan va ko'p to'yinmagan yog'larni etkazib berish muvozanati tanadagi turli fiziologik va biokimyoviy jarayonlarga yordam beradi. Uni muntazam iste'mol qilish qon bosimi, diabet bilan bog'liq muammolar, aritmiyalarni nazorat qiladi va to'satdan o'limni oldini oladi.
Omega-3 yog 'kislotalari romatoid artrit va toshbaqa kasalligi kabi yallig'lanish kasalliklari natijasida yuzaga keladigan alomatlarni yaxshilaydi. Bundan tashqari, u saratonning ayrim turlariga chalinish xavfini kamaytiradi.
Proteinlarda arginin kabi turli xil aminokislotalar mavjud bo'lib, ular yurak-qon tomir bezovtaligini oldini olish uchun muhim element hisoblanadi. O'z navbatida, B vitamini6 (piridoksin) miya rivojlanishiga ta'sir qiladi va qondagi qizil hujayralar darajasini oshiradi.
Ilovalar
Yong'oq - bu iste'mol qilinadigan yong'oqlarni ishlab chiqarish va uning yog'och sifati tufayli yuqori iqtisodiy ahamiyatga ega bo'lgan tur. To'q rangli tomirlar bilan mustahkam, kulrang-jigarrang yog'och duradgorlik va tornerlashda ishlatiladi; o'tin yonish uchun ishlatiladi.
Yong'oqning barglari va qobig'i tarkibida tanin moddalari ko'p bo'lib, ular quyuq rangli matolarni bo'yash uchun quruq tozalashda ishlatiladi. An'anaviy tibbiyotda qon glyukozasini tartibga solish, jarohatlarni davolash va buyrak kolikasini yo'qotish uchun foydalaniladi. Qobiqdan "yong'oq" deb nomlangan emal olinadi.

Madaniyat
Tarqalish
Yong'oq daraxtlari tabiatda urug'lar bilan ko'payadi. Biroq, tijorat maqsadlarida uni ko'paytirish chidamli va kuchli anaçlarda kurtaklar yoki payvandlash yo'li bilan amalga oshiriladi.
Urug'larni ko'paytirish - bu yangi o'simlik olish uchun juda ko'p vaqt sarflanishi sababli kamdan kam qo'llaniladigan usul. Shu bilan birga, urug'lar mintaqaning ekologik sharoitlariga moslashtirilgan, mukammal ishlab chiqarish va sifatga ega daraxtlardan tanlanadi.
Yong'oq tashqi qobig'ini yumshatish uchun qumda tabaqalanishni talab qiladi, keyinroq ular qobiqni ochish uchun matseratsiya qilinadi. Bir nuqtaga 2-3 urug 'unumdor substratli idishlarga joylashtiriladi, ko'chat sharoitida ko'chat paydo bo'lguncha ikki yil kutiladi.
Vegetativ ko'payish pitomnikda kurtak, tish yoki yamoq payvandlash yo'li bilan amalga oshiriladi. Kurtak payvandlash kuyishdan va patogenlar bilan kasallanishni oldini olish uchun qisqa anaçlarda amalga oshiriladi.
Kattaroq anaçlarda payvand tiklanib, boshoqni tuproq sathidan pastroq qilib qo'yishga harakat qilinadi. Shu tarzda, lateral shoxlarsiz tekis, mustahkam va mustahkam markaziy o'qi bo'lgan o'simliklar olinadi.
Yamoq yoki shpon bilan payvand qilish bir yoshdan oshgan va tez o'sadigan o'simliklarda amalga oshiriladi. Jarayon, qobig'ining bir qismini zaxiradan ko'tarishdan iborat bo'lib, uning o'rnini 1-2 kurtakli payvandning o'xshash qismi egallaydi.
Ushbu usulda, kurtaklarni oldindan pishib etish, barglarni olib tashlash va jarayondan taxminan 8-10 kun oldin faqat rachilarni qoldirish maqsadga muvofiqdir. Kurtaklarni oyoqqa yoki anaçga mahkam yopishtirish uchun plastik lenta yoki kauchuk bantlardan foydalanish bilan bir qatorda.
Talablar
Yong'oq unumdor, bo'shashgan, chuqur va yaxshi qurigan tuproqlarni afzal ko'rsada, har xil tuproq turlariga moslashadi. Darhaqiqat, u etarli miqdordagi qum va toshlar bilan ohaktosh kelib chiqadigan tuproqlarni, shuningdek pH qiymati 6-7,5 yoki ozgina ishqorni afzal ko'radi.
Namlikni yaxshi ushlab turish uchun tarkibida 1-2% organik moddalar va 18-25% gil bo'lgan tuproqlar kerak. Tuproqning pH qiymati ko'payishda ishlatiladigan naqsh turini, kislota tuproqlari uchun ishlatilishini aniqlaydi Juglans nigra va ishqorda Regal juglanlar.
Atrof-muhit sharoitlariga kelsak, yong'oq bahor paytida kech sovuqlarga ta'sir qiladi. Uni etishtirishni harorat -1 ºC ga tushadigan joylarda cheklash kerak, chunki bu yangi kurtaklar paydo bo'lishiga va gullashga ta'sir qiladi.
Bahor va kuzdagi sovuqlar o'simlikning to'g'ri rivojlanishiga xalaqit beradi va hosilni sezilarli darajada kamaytiradi. Darhaqiqat, balog'atga etmagan bolalar davrida kuchli sovuq barcha barglarning o'limiga sabab bo'lishi mumkin.
Aks holda, past namlik va 38 ºC dan yuqori harorat yosh yong'oqning kuyishiga olib kelishi mumkin. Natijada, yong'oqlar bo'sh bo'lib chiqishi mumkin, ammo urug'lar pishgan bo'lsa, yong'oq suvsizlanib, ajinlar va jigar rangga aylanadi.
Yog'ingarchilik talablari yiliga 1000-1200 mm oralig'ida, kerakli minimal ko'rsatkichlar esa 700 mm. Yomg'ir muntazam bo'lmagan va etarli bo'lmagan hollarda, o'simlikning to'g'ri rivojlanishiga erishish va yong'oq ishlab chiqarishni ko'paytirish uchun sug'orishdan foydalanish kerak.
Sovuq muhitda yong'oq to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlanishini oladigan ochiq joyni talab qiladi. Aks holda, iliq muhitda u yarim soyali sharoitga moslashadi.
Xizmat
Yong'oq tez o'sadigan o'simlik bo'lib, loy tuproqlarda yaxshi ishlamaydi, chunki u ortiqcha namlikka sezgir.O'sish davrida u haddan oshmasdan iliq muhitni talab qiladi, chunki haddan tashqari issiqlik uning barglarini yoqib yuborishi mumkin.
Biroq, uning samarali bosqichida namlikning tez-tez mavjudligi, o'rim-yig'im paytida yuqori hosil olishga imkon beradi. Daraxt atrofidagi organik mulchni qo'llash namlikni saqlashga yordam beradi va begona o'tlarning ko'rinishini oldini oladi.
O'sish bosqichida 4-5 ta asosiy shoxga ega bo'lgan markaziy novdani o'rnatish uchun o'qishni kesishni amalga oshirish maqsadga muvofiqdir. Qattiq kesish tavsiya etilmaydi, faqat bahorda yoki yozda parvarishlash yoki sanitariya bilan kesish kerak.
Kambag'al va nam tuproqlar defoliatsiya, meva tushishi va o'simliklarning nobud bo'lishiga olib keladigan bakterial kasalliklarning paydo bo'lishiga yordam beradi. Barg kurtaklarining o'sishi paytida nisbiy namlikning yuqori darajasi yong'oq zangining paydo bo'lishiga yordam beradi.
Mo''tadil iqlimi bo'lgan, janubdan issiq va quruq shamollar qamchilagan hududlarda bargi barvaqt erta defoliatsiyasi yuz beradi. Bundan tashqari, bu karpokapsa kuya kasalligi uchun qulay muhit (Cydia pomonella), qurtli mevalarni keltirib chiqaradigan zararkunanda.
Boshqa tomondan, yong'oq rustik tur bo'lishiga qaramay, namlik etishmasligiga juda moyil bo'lgan o'simlik. Darhaqiqat, uni quruq erga va o'ta qurg'oqchilik sharoitida ekish tavsiya etilmaydi.
Kasalliklar
Armillaria mellea (Rot)
Qo'ziqorinning misel tuzilishi ildizlarga kirib, to'qima o'limiga olib kelishi mumkin bo'lgan sarg'ish suyuqlik hosil qiladi. Tashqi alomatlar barglarning sarg'ayishi, quruq novdalar, mayda mevalar va yong'oqlarning kam ishlab chiqarilishi bilan namoyon bo'ladi.
Gnomonia leptsostyla (Yong'oq antraknozi)
Asosiy alomat barglarda sariq halo bilan o'ralgan dumaloq jigarrang dog'lar shaklida namoyon bo'ladi. Kasallikning kuchli holati dog'larni birgalikda o'sishiga olib keladi, barglarning qurishi va tushishiga olib keladi.
Fitoftora darchini (Yong'oq siyohi yoki yomon qora)
Kislotali tuproqlarda mavjud bo'lgan qo'zg'atuvchi qo'ziqorin ildizlarga ta'sir qiladi va shikastlangan to'qimalarni yo'q qilishi mumkin. Jiddiy hujumlarda jarohatlar bo'yin va magistral sohasiga etib boradi va daraxtning o'limiga olib keladi.
Xanthomonas juglandis (Bakterioz yoki quruq yong'oq)
Ko'p namlik va yuqori harorat sharoitida osongina ko'payadigan bakteriya qo'zg'atadigan kasallik. Kasallikning yuqoriligi kurtaklar, kurtaklar, gullar va mevalar hosil bo'lishiga ta'sir qiladi va ishlab chiqarishni sezilarli darajada kamaytiradi.