Ўзбекистон республикаси олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги ўзбекистон милллий университети Жиззах филали

IV. Мустақил таълим ва мустақил ишлар

1. 
   Фаол микроорганизмлар штаммларини олиш усуллари
   
2. 
   Микроорганизмларнинг озиқ-овқат маҳсулотлари ишлаб чиқаришдаги роли
   
3. 
   Амилаза ва глюкоизомераза ферментининг озиқ-овқат маҳсулотлари ишлаб чиқаришдаги аҳамияти
   
4. 
   Ўсимликлар ферментлари
   
5. 
   Микроорганизмлар ферментларининг умумий хусусиятлари
   
6. 
   Микроорганизмларнинг ферментатив лизиси
   
7. 
   Ўсимликлар хом-ашёси таркибини ферментлар ёрдамида гидролизлаш
   
8. 
   Ферментли препаратлар
   
9. 
   Қишлоқ хўжалигида ишлатиладиган ферментли озиқа препаратлари
   
10. 
    Ферментларни иммобилизация қилишнинг физик усуллари
    
11. 
    Ферментларни иммобилизация қилишнинг кимёвий усуллари
    
12. 
    Фермент продуцентларини суюқ озиқа муҳитларида ўстириш
    
13. 
    Амилаза ва протеаза ферментларининг ишлатилиш соҳалалари
    
14. 
    Глюкоза ишлаб чиқаришда глюкозаизомераза ферментидан фойдаланиш
    
15. 
    Микроб ферментларидан тиббиётда фойдаланиш
    
16. 
    Зарур хусусиятга эга бўлган рекомбинант ферментларни олиш
    
17. 
    Янги озиқа ингридиентлар ва биологик фаол моддалар олишда ферментатив реакцияларни қўллаш
    

3.

V. Фан ўқитилишининг натижалари (шаклланадиган компетенциялар) Фанни ўзлаштириш натижасида талаба: •фермент ва хужайраларни барқарорлаштириш ва иммобилизациялашни асосий принципларини ва усулларини билиши; • иммобилизацияланган ферментларни ва хужайраларни мева-сабзавотларини қайта ишлаш саноатида ишлатиш ҳақида маълумотларга эга бўлиши ва фойдалана олиш;. • иммобилизацияланган микроб ва ўсимлик хужайралари асосида биологик актив моддалар олиш усуллари ҳақида кўникмаларига эга бўлиши; • сувсиз органик системаларда ферментлардан фойдаланган холда биокаталитик жараёнларни олиб бориш ва реакция қонуниятларини билиши; • сувсиз органик системаларда ферментлардан фойдаланган холда биокаталитик жараёнларни олиб бориш ва реакция қонуниятларини билиши; • глюкоза-фруктоза шарбатини олиш; L-аминокислота ва L-аспарагин кислота олиш; лактозасиз сут тайёрлаш фермент инженерлиги жараёнларини амалга ошириш ва назорат қилиш усулларини билади ва амалиётда қўллай олиш малакасига эга бўлади.