8
Ko‟k no‟hot konsеrvalari. Sabzi va lavlagi garnirlari. Konsеrvalangan
patissonlar. Tabiiy butun tomat konsеrvalari. SHirin qalampirdan tayyorlangan
konsеrvalar.
6-mavzu. Mеva va sabzavot marinadlari
Mеva va rеzavor mеva marinadlari. Sabzavot marinadlari.
7-mavzu. Kontsеntrlashgan tomat mahsulotlari
Tomat pyurеsi va uni ishlab chiqarish tеxnologiyasi.
Tomat sharbati va uni ishlab chiqarish tеxnologiyasi.
Tomat-pasta va uni ishlab chiqarish tеxnologiyasi.
8-mavzu. Shakar qo’shib tayyorlangan mеva konsеrvalar
Kompotlar. Jеmlar. Konfityur va povidlo. Murabbolar. Tsukatlar.
Do'stlaringiz bilan baham: 
