1-ma’ruza. Kirish. Fanning maqsadi, vazifasi va ahamiyati reja


YUqori polisaxaridlar o‘z navbatida ikki guruhga bo‘linadi


Download 476.38 Kb.
bet28/295
Sana06.11.2021
Hajmi476.38 Kb.
1   ...   24   25   26   27   28   29   30   31   ...   295
YUqori polisaxaridlar o‘z navbatida ikki guruhga bo‘linadi:

a) gomopolisaxaridlar - bir xil qand qoldiqlaridan tashkil topgan ya’ni glyukozadan tashkil topgan glyukanlar (kraxmal, glikogen, dekstrin, sellyuloza, laminaran), fruktozadan tashkil topgan polifruktozanlar (inulin), mannozadan tashkil topgan mannanlar, galaktozadan tashkil topgan galaktanlar va boshqa birikmalar;

b) geteropolisaxaridlar – ikkita turli qand qoldiqlaridan (glyukoza va mannozadan) – glyukomannan – eremuran; galaktoza va mannozadan (galakto-mannanlar), bir necha xil monosaxarid qoldiqlaridan (o‘simlik shilliq moddalari, daraxt elimlari), geksuron (galakturon) kislotalardan (pektin moddalar) yoki ba’zan qand qoldiqlari bilan uglevod bo‘lmagan birikmalar (aminokislotalar, peptidlar va boshqalar) ishtirokida tashkil topgan birikmalar.

Polisaxaridlardan bo‘lgan kraxmal, shilliq moddalar, daraxt elimlari va pektin moddalar tibbiyotda hamda farmatsevtika sohasida ishlatiladi. Bu birikmalarning kimyoviy tuzilishi va xossasi turlicha bo‘lganligi uchun tahlil qilish usullari ham turlichadir.




Download 476.38 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   24   25   26   27   28   29   30   31   ...   295




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2020
ma'muriyatiga murojaat qiling