ЗАНЯТИЕ № 3
Тема:Ультраструкторное строение клеточной мембраны и пути
поступления веществ в клетку.
ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ:
Изучить строение и функции клеточных мембран, физико-
химические свойства цитоплазмы; рассмотреть реакции клеток в
средах с различной концентрацией солей.
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ (ЗНАТЬ):
-Клетка как открытая система.
-Организация потока вещества и энергии в клетке.
-Физико-химические свойства цитоплазмы.
-Строение и функции клеточных мембран.
-Понятие осмос, тургор, плазмолиз, деплазмолиз, гемолиз.
-Изо-, гипо- и гипертонические растворы, их применение в
медицине.
-Транспорт веществ через цитоплазматическую мембрану.
ВНЕАУДИТОРНАЯ САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА:
• 1. Дать определение основным
терминам по теме. АТФ –
• Ассимиляция –
• Гемолиз –
• Гипертоническая среда –
• Гипотоническая среда –
• Гликолиз –
• Деплазмолиз –
• Диссимиляция –
• Диффузия –
• Изотоническая среда –
• Инициация трансляции –
• «Лаковая» кровь –
• Осмос –
• Осмотическое давление –
• Онкотическое давление –
• Плазмолиз –
• Паранекроз –
• Терминация трансляции-
• Тургор –
• Физиологический раствор –
• Цитолиз –
• Элонгация трансляци
АУДИТОРНАЯ ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА:
• Осмотические процессы в растительной клетке.
• Тургор.
• Приготовить временный препарат клеток пленки лука в капле воды (изотоническая
среда); наблюдать тургорное состояние клеток при большом увеличении
микроскопа. Зарисовать несколько клеток. На рисунке обозначить оболочку и
протопласт.
• Плазмолиз.
• Приготовить временный препарат клеток лука в капле 10% раствора NaCl
(гипертоническая среда). Наблюдать при большом увеличении постепенное
отслаивание цитоплазмы от оболочки и уплотнение протопласта – явление
плазмолиза. Зарисовать 2-3 плазмолизированные клетки, обозначить.
• Деплазмолиз.
• Плазмолизированные клетки промыть водой, вновь приготовить препарат в капле
дистиллированной воды (гипотоническая среда) и при ув. 7
х
40 наблюдать явление
деплазмолиза. Зарисовать, обозначить клеточную оболочку и протопласт.
НЕОБХОДИМО УМЕТЬ:
-Экспериментально смоделировать состояние растительных и
животных клеток (эритроциты человека) в различных средах
(изотонической, гипертонической, гипотонической).
-Определить состояние «лаковая кровь» in vitro и кровь в
физиологическом растворе.
Поверхностный аппарат клетки
-плазматическая мембрана
(плазмалемма, цитолемма),
-надмембранный комплекс
(гликокаликс).
-субмембранный комплекс .
• Химический состав клеточной мембраны следующий:
• 1) белки — 55 % (из них до 200 ферментов);
• 2) липиды — 35 %;
• 3) углеводы — 5–10 % (в соединении с простыми или сложными белками).
• Функции липидов мембран: структурная, барьерная.
• Функции белков мембран: структурная, ферментативная, рецептор-
• ная, транспортная.
• Функция гликопротеидов — рецепторная.
• Свойства мембран: пластичность, полупроницаемость, динамичность.
• Функции мембран:
• 1) структурная (входят в состав большинства органоидов);
• 2) барьерная (поддерживает постоянство химического состава) и защитная;
• 3) регуляторная (регуляция обменных процессов);
• 4) рецепторная;
• 5) транспортная.
- Молекула фосфолипида состоит из
гидрофильной части (головки) - гидрофобного двойного
углеводородного хвоста.
• Фосфолипиды
• Структурный компонент
• Поставшикихолина (
нейропередатчик —
ацетилхолин).
• Вязкость и текучесть
• Участвуют в транспорте жиров,
жирных кислот и холестерина -
«растворители» высоко
гидрофобных соединений
Функции
белков
мембраны :
-избирательный транспорт веществ в клетку и из клетки;
-передаче гормональных сигналов;
-образовании «окаймленных ямок», участвующих в эндоцитозеи
экзоцитозе;
-участие в иммунологических реакциях;
-участие в качестве ферментов в превращениях веществ;
- участие в организации межклеточных контактов, обеспечивающих
образование тканей и органов.
Примеры периферических мембранных белков:
-
белки, связанные с цитоскелетом (спектрин, анкирин и др.)
-рецепторные
белки
-адгезионные
белки
Примеры интегральных мембранных белков —
-
белки ионных каналов
-белки - транспортеры
-рецепторные белки
РЕЦЕПТОРНЫЕ БЕЛКИ
-рецепторные белки – специфически связываются с сигнальными (гормоны,
нейромедиаторы), или реагируют на физ. факторы (напр., свет).
-При связывании изменяют конформацию. Запускают каскадные биохим.
процессы вклетке, реализуется ее ответ на сигнал.
-Рецепторная функция обеспечивается молекулами интегральных белков,
Ионные каналы
связанные белковые субъединицы формируют пору
-каналы — Na
+
, K
+
, Ca
2+
, Cl
–
Гликокаликс
• Гликопротеины и
гликолипидов антигенные
свойства мембраны -
межклеточное узнавание
«своих» и «не своих клеток.
• Наиболее важны
поверхностные антигены,
которые определяют успех
переливания крови, это
антигены групп крови, а также
трансплантационные антигены
• (антигены
гистосовместимости).
Основные функции мембраны:
• Защитная, структурная (поддерживаютформуклетки,
ограничиваетсодержимое клетки).
• Избирательная проницаемость (транспортная) Активный,
пассивный транспорт, фогоцитозидр.
• Обеспечивает межклеточную и внутриклеточную передачу
информации
• Обеспечивают образование тканей спомощью
межклеточных контактов.
• Антигенная (поверхностныеантигены, тканеваясовместимость).
• Рецепторная
Через плазмолемму осуществляется транспорт веществ в клетку.
Транспорт бывает пассивный и активный.
Do'stlaringiz bilan baham: | 
