18-§. Технология фани Умумий ўрта таълим муассасаларида технология ўқув фанини ўрганиш босқичлари


Download 49.04 Kb.
bet2/4
Sana27.09.2020
Hajmi49.04 Kb.
1   2   3   4

Soat


Sana

Uyga vazifa

5-sinf

(haftasiga 2 soat, jami 68 soat, har bir yo‘nalish uchun

SERVIS XIZMATI YO‘NALIShI (68 soat)

Pazandachilik asoslari (16 soat)

Umumiy tushunchalar (2 soat)

1-2

Pazandachilik o‘quv xonasi. Oziq-ovqat mahsulotlarining ozuqaviy qiymatini inson organizmi uchun ahamiyati. Pazandachilik o‘quv xonasidagi jihozlar bilan tanishish.

2










Asbob-uskunalar, moslamalar va ulardan foydalanish

(2 soat)

3-4

Sanitariya va gigiyena haqida tushuncha. Oshxonada sanitariya-gigiyena talablari. Sabzavotlarga birlamchi ishlov berish. Sabzavotlarni saralash, yuvish, to‘g‘rash. To‘g‘rash usullari. (somoncha, kubik, xalqasimon va boshqalar). Salat tayyorlash, dasturxonga tortish. Ovqatlanishga qo‘yiladigan gigiyena talablari.

2










Pazandachilikda ishlatiladigan texnologik jihozlar va ulardan foydalanish

(3 soat)

5-6

Oshxona buyum va jihozlari haqida tushuncha. Plitaning tuzilishi va foydalanish qoidalari. Sabzavotlarni pishirish usullari.

2










7-8

Kartoshka bo‘tqasini tayyorlash texnologiyasi.

2










9

Nazorat ishi.

1










Taomlar tayyorlash texnologiyasi

(9 soat)

10-11

Tuxum va uning ozuqaviy qiymati, pishirish usullari. Qaynatish, qovurish.

2










12-13

Ochiq, yopiq va gazak uchun buterbrodlarni tayyorlash va dasturxonga tortish.

2










14

Issiq ichimlik va shifobaxsh damlamalarni tayyorlash texnologiyasi.

1










15

Nazorat ishi

1










16-17

Sabzavotlardan yaxna taomlar tayyorlash, dasturxonga tortish tartibi.

2










18-19

Quymoq tayyorlash tartibi va dasturxonga tortish. Ertalabki nonushta uchun dasturxon bezash.

2










Gazlamaga ishlov berish texnologiyasi (42 soat)

Umumiy tushunchalar (4 soat)

20-21

Tikuvchilik o‘quv xonasi. Tabiiy tolalarning olinishi va ularning xususiyatlari. Sarja (polotno) to‘qish.

2










22-23

Gazlamaning o‘ng va teskari tomonlarini, bo‘ylama va ko‘ndalang iplarini aniqlash.

2










Asbob-uskunalar, moslamalar va ulardan foydalanish

(4 soat)

24-25

Qo‘l ishlari haqida umumiy ma’lumot. Qo‘l choklaridan foydalanib, qo‘lqopli ushlagichni bichish, tikish va bezash.

2










26-27

Dazmol bilan ishlash qoidalari, dazmollash usullari.

2











Mashina, mexanizm, stanoklar va ulardan foydalanish

(4 soat)

28-29

Qo‘l yuritmali tikuv mashinasining tuzilishi. Tikuv mashinasini tozalash va moylash.

2










30-31

Tikuv mashinasini ishga tayyorlash. Ipsiz tikish.

2










32

Nazorat ishi

1










Mahsulotlar ishlab chiqarish texnologiyasi

(30 soat)

33-34

Bichish va tikish haqida ma’lumot. Gavdadan o‘lchov olish.

2










35-36

Fartuk va bog‘ichli qalpoqcha (ro‘mol) asos chizmasini chizish. Modellashtirish.

2










37-38

Fartuk va bog‘ichli qalpoqchani (ro‘mol) andazasini tayyorlash

2










39

Nazorat ishi

1










40-41

Fartuk va bog‘ichli qalpoqchani (ro‘mol) bichish va tikish.

2










42-43

Bog‘ich, belbog‘ va qoplama cho‘ntakni tikish.

2










44-45

Fartuk qismlarini birlashtirish, oxirgi ishlov berish.

2










46

Nazorat ishi

1










47-48

Kashtachilikda ishlatiladigan naqshlar. Naqsh elementlarini chizish. Kashtachilik ranglari va tikiladigan kashta uchun rang tanlash.

2










49-50

Yostiq jildini bichish va bezak nusxasini tushirish

2










51-52

Yostiq jildiga naqshlarini krest chokida tikish.

2










53

Nazorat ishi

1










54-55

Yostiq jildi qismlarini birlashtirish va oxirgi ishlov berish.

2










56-57

Milliy o‘yinchoq (qo‘g‘irchoq) turlari, qo‘g‘irchoq andazasini tayyorlash va bichish.

2










58-59

Tana bo‘laklarini birlashtirish. Qo‘g‘irchoqni sochini tikish, yuziga ishlov berish.

2










60

Nazorat ishi

1










61-62

Qo‘g‘irchoq ko‘ylak va lozimini tikish.

2










63-64

To‘qishning murakkab usullari. Bezak (pampon, kist) namunalarini to‘qish.

2










65-66

Bolalar shapkasini to‘qish va bezash.

2











6-SINF

(haftasiga 2 soat, jami 68 soat (har bir yo‘nalish uchun))

SERVIS XIZMATI YO‘NALISHI (68 soat)

Pazandachilik asoslari (16 soat)

Umumiy tushunchalar (2 soat)

T/r

Mavzu nomi

Soat

Sana

Uyga vazifa




















1-2

Pazandachilik xonasini jihozlanishiga qo‘yiladigan talablar. Un va don mahsulotlarining ozuqaviy qiymati va ahamiyati. Guruch pishirish texnologiyasi.

2










Asbob-uskunalar, moslamalar va ulardan foydalanish

(2 soat)

3-4

Oshxonada qo‘llaniladigan idishlardan foydalanish va saqlash. Qatlama tayyorlash texnologiyasi

2











Pazandachilikda ishlatiladigan texnologik jihozlar va ulardan foydalanish

(4 soat)

5-6

Pazandachilikda ishlatiladigan sovutgich va muzlatgich, termos, mikroto‘lqinli elektrpechlarning tuzilishi va ahamiyati, foydalanish texnologiyasi. Elektr asboblari favqulodda vaziyat manbai. Pechenie pishirish.

2










7-8

Qandolatchilikda ishlatiladigan texnologik jihozlarning turlari, tuzilishi va foydalanish qoidalari. Elektr asboblar bilan ishlash xavfsizligi.

2










9

Nazorat ishi Tvorogli pirog pishirish.

1










Taomlar tayyorlash texnologiyasi

(8 soat)

10-11

Sut va sut mahsulot turlari, sifatiga bo‘lgan talablar, saqlanishi va muddati. Shirguruch pishirish va dasturxonga tortish qoidalari.

2










12-13

Xamir turlari va uni tayyorlash texnologiyasi. Lochira pishirish texnologiyasi.

2










14-15

O‘zbek milliy suyuq taomlarini tayyorlash texnologiyasi. Mastava pishirish texnologiyasi.

2










16

Nazorat ishi Parxez taomlar tayyorlash texnologiyasi. Parxez taomlar tayyorlash.

1










17-18

Dasturxon, sochiq turlari, ulardan foydalanish, saqlash va yuvish. Oila gigiyenasi – oila madaniyati. Tushlik uchun dasturxon tuzash.

2










Gazlamaga ishlov berish texnologiyasi (42 soat)

Umumiy tushunchalar (4 soat)

19-20

Jun va ipak tolali gazlamalar, ularning olinishi. Jun va ipak tolalarning xossalari. Jun va ipak tolali gazlama xossalarini aniqlash.

2










21-22

Gazlamalarning to‘qilish turlari. Atlas va satin to‘qish.

2










Asbob-uskunalar, moslamalar va ulardan foydalanish

(3 soat)

21

Furnitura va uning turlari haqida ma’lumot. Tugma, halqa tikish.

1










22

Nazorat ishi

1










23-24

Ilgak, halqa tikish. Tugmacha va piston qadash texnologiyasi.

2










Mashina, mexanizm, stanoklar va ulardan foydalanish

(3 soat)

25

Oyoq yuritmali tikuv mashinasining tuzilishi, ishlash prinsipi. Oyoq yuritmali tikuv mashinasini ishlashga tayyorlash.

1










26

Nazorat ishi

1










27-28

Tikuv mashinasida ishlatiladigan kichik mexanizatsiya vositalaridan foydalanish. Ichki kiyim choklaridan namunalar tikish.

2










Download 49.04 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2020
ma'muriyatiga murojaat qiling