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David Sébastien JOUSSE et Pauline 

Marie Véronique MASSICOT 

« Fontférias »

Robert Guy DUTHEIL et Patricia 

ROUSSELLE « La Nouzille »

Matthieu Jean Daniel TOUGNAUD et Anne-Gaëlle 

Marie-Aude GROLEAU «  Bellevue »

Benoït Jacques FALEMPIN et 

Sandrine TERRADE « Royer »

Dominique Jean Jacques MARTIN et 

Christelle Simone Ginette LECOMTE 

« Lotissement de la Prade »

Lyd Edward LEDRU et Josiane, denise, 

josette LAMBERT « La Nouzille »

Benjamin CASSERON 

et Christiane DELAVAUT 

« Beaureil »

David MAXIME et Astrid DUBOIS 

« Le Bourg »



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Ça s’est passé à Saint-Auvent

6

9 mai: 

Stade de Saint Auvent Tournoi de football des Jeunes organisé par le FC-Saint-Auvent



18 Mai :

 Randonnée Maison de Païs 



12 Juin :

 Entraînement de la Gendarmerie 

Le capitaine Frédéric EVRARD, commandant la Compagnie de gendarmerie de Rochechouart, avait choisi le cadre des 

gorges de la Gorre pour y effectuer des manoeuvres d’entraînement pour les brigades de son secteur.



16-17 et 18 Juin :

 Pêche électrique 

Dans le cadre de sa mission de gestion des rivières menée sur les bassins versants de la Gorre et de la Graine, le Syndicat 

mixte « Vienne-Gorre » (SIVOM) a organisé 19 pêches électriques afin de faire un inventaire des espèces piscicoles présentes 

dans ces cours d’eau.

La première opération a eu lieu sur le site de la Grotte à St-Auvent le 16 Juin, et elle a permis de dénombrer de nombreuses 

espèces telles que vairon, chabot, loche, goujon, truite fario, etc....dont la présence est un indicateur de la bonne qualité du 

milieu.


19 Juin : 

Réunion pour le Haut Débit 

Une réunion publique d’information relative au haut débit s’est tenue à la salle polyvalente de St-Auvent. Environ 70 personnes 

étaient présentes à cette soirée organisée par AXIONE LIMOUSIN.



21 Juin :

 Feu de la Saint-Jean et Tournoi de Boules 

L’après-midi débutait par un tournoi de pétanque en doublettes au terrain Saint-Expédit où de nombreux participants s’étaient 

inscrits.

En fin de soirée, toujours aussi imposant cette année encore, le feu de Saint-Jean s’est embrasé avec majesté et le public 

nombreux restait ébloui par ce spectable impressionnant.



22 Juin : 

Assemblée Générale de la Chasse 

Une soixantaine de chasseurs se sont réunis à la salle de la Prade pour assister à l’Assemblée Générale de l’ACCA.

23 et 24 Juin :

 Randonnées de la Gymnastique Volontaire St-Auvent, St-Cyr 

La gymnastique volontaire composée d’une trentaine de participants a clôturé sa saison en organisant deux randonnées sur 

les sentiers de Trinsolas en longeant la Gorre et se sont terminées par le verre de l’amitié



28 Juin :

 « Les Petites Bêtes de l’eau  

Une dizaine d’enfants accompagnés de leurs parents se sont retrouvés à Saint-Auvent le 28 Juin dernier. Cette journée, 

organisée en partenariat avec le Parc Naturel Régional Périgord-Limousin, la Médiathèque et l’Office du Tourisme de la vallée 

de la Gorre, proposait aux enfants de découvrir le monde de la rivière à travers des activités ludiques menées par le Centre 

Nature « La Loutre »,



1er Juillet :

 Concours des maisons fleuries

Dans le cadre de la 50ème campagne de fleurissement, le jury communal est passé dans le bourg et dans les villages.

 3 Juillet :

 premier marché fermier Place de l’Eglise : le public toujours aussi nombreux est venu apprécier la qualité des 

produits fermiers.

4 Juillet :

 Fête de l’Ecole



2 Août :

 Inauguration de l’exposition au Château de Saint-Auvent « Hommage à l’artiste catalan GRAU-GARRIGA » 



7 Août :

 marché fermier dans les allées du château de Saint-Auvent – malgré le temps un peu pluvieux, le public encore plus 

nombreux a répondu présent et a fait honneur à nos produits régionaux.

15 Août :

 Pélerinage notre Dame de la Paix 



6 Septembre :

 Repas Chasse à la Nouzille



14 Septembre :

 Pélerinage des personnes handicapés à Notre Dame de la Paix. 



20 Septembre

 : vernissage château de Saint-Auvent Exposition « Mes Tissages »



21 Septembre :

 Journée du Patrimoine - Périnquéta (fête des Jeux anciens organisée par la maison de Païs) 

Exposition des calèches au temps Jadis de José Lacaze 

11 Octobre :

 Soirée du jumelage à la salle polyvalente « Cabaret blues et accordéon » organisée par le comité de jumelage 

de la Vallée de la Gorre/Weihenzell 

12 Octobre :

 concours de dressage et saut d’obstacles organisé par le Haras de Royer.



18 Octobre :

 Bal Folk : organisé par la maison de Païs 



23 Octobre : 

Sortie organisée par « La Loutre » pour les enfants des Ecoles – Découverte Champignons.



9 Novembre : 

Repas des retraités du canton de Saint-Laurent-sur-Gorre



11 Novembre :

 Cérémonie au Monument aux Morts

 repas des Anciens Combattants au Relais de la Pouge.

16 Novembre : 

Spectacle de danse organisé par l’Association des personnes âgées (maison de retraite).



22 Novembre : 

Spectacle à la salle polyvalente « Les Choeurs de la Glane » organisé par la Choraled’Oradour-sur-Glane.



6 Décembre :

 L’école de Football a obtenu sa labellisation de la fédération française de football.



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Ça s’est passé à Saint-Auvent

En images

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Tournoi de football

Vendredi 9 mai

Pêche electrique sur 

le site de la Grotte à 

St-Auvent le 16 juin

21 juin fête de la 

Saint Jean

Assemblée Générale de l’ACCA le 

22 juin


28 juin « Les petites bêtes 

dans l’eau »

4 juillet Fête des ecoles

24 juin Randonnées de la 

Gymnastique Volontaire 

St-Auvent, St-Cyr 

7 août Marché fermier 

dans les allées du 

château

21septembre Fête 



des jeux anciens 

«Perinqueta»

20septembre  

château de 

Saint-Auvent Ex-

position « Mes 

Tissages »

11 octobre Soirée 

du jumelage

 12 octobre concours 

de dressage et saut 

d’obstacles organisé 

par le Haras de Royer.

 18 octobre Bal Folk

23 octobre

 « La Loutre » 

Découverte 

Champignons

 6 décembre Labellisation de l’école 

de football de Saint-Auvent

22 novembre

Les choeurs de 

la Glane


Depuis cet été elle a retrouvé une nouvelle jeunesse extérieure, elle a été «reviscolada» des soubassements jusqu’à la 

toiture ceci grâce au Conseil Municipal de Saint-Auvent, un grand merci à eux de nous aider à la faire mieux vivre.

Nous l’espérons, grâce aux aides et subventions, nous espérons, en 2009, procéder à la restauration et l’aménagement de 

l’intérieur.

Ce projet a pu être monté grâce à la collaboration gratuite de François MASSICOT, architecte.

Tribune libre

de nos associations 

Maison De Paîs

C’était le



 14 novembre 2008 que la Maison de Païs de St-Auvent a ouvert sa 7ème Assemblée Générale Ordinaire à 

Salle Communale, Allées du Château, Merci à vous tous d’être venus nombreux … d’être fidèles… C’est grâce à vous tous 

que notre Maison peut garder ses portes grandes ouvertes aux autres et pour les autres, Merci. Comme tous les ans c’était 

l’occasion de faire le bilan du fonctionnement de notre association [déclarée le 12 décembre 2001].

La Maison de Païs c’est :

  

une centaine d’adhérents,



  

une soixantaine d’actifs qui se retrouvent pour la préparation et l’animation des manifestations,

Ils sont de St-Laurent s/ Gorre, Gorre, Cognac-la-Forêt, St-Cyr, St-Junien, Chaillac s/Vienne, St-Martin-de-Jussac, 

Rochechouart et même de Limoges, (c’est ce qui fait aussi la richesse de notre association). 

Aujourd’hui notre Maison de Païs a droit de cité :

  

à la D.R.A.C Limousin (Direction Régionale des Affaires Culturelles du Limousin) pour sa Fête des Jeux 



Traditionnels de la Perinqueta dont c’était la 7ème cette année,

Elle siège :

  

au «Pays d’Ouest Limousin» (Maison du Département du Conseil Général de la Hte-Vne – Site    



 

 

Intercommunal - la Monnerie, d’ORADOUR s/ VAYRES,



  

à la Fédération Châtaigneraie Limousine, chargée de la programmation des fonds européens «Leader»,

  

au Comité Départemental du Tourisme en tant que délégué de la Fédération Châtaigneraie Limousine.



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Tribune libre

de nos associations 

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Maison De Paîs

Cette année encore a été riche en rencontres :

 l3 mai : Coro Alpino San-Maurizio de VIGASIO Italia : Cette chorale italienne était accueillie par la MAISON de PAÏS pour 

une visite de ST-AUVENT et du Pays Auventais,

 9, 10 et 11 mai : animation Jeux Traditionnels, à GUÉRET pour la rencontre internationnal des villes jumelées du Limousin 

 18 mai : « Per los sendareus de peiras daus païs auventès », sus les chemins de pierres du pays auventais, Randonnée. 

Maison de Païs, ,

 23 et 24 mai : participation au «Colloque International – l’Occitan linga dau trabalh e de la vita aus segles XII XXI» 

[l’Occitan langue du Travail et de la vie aux siècles XII>>>XXI] à l’Hôtel de Région Limoges à l’initiative de «trobar pôle 

culturel troubadour Limousin»,

 28 mai : «Chorale EVOLIA» en l’Eglise de ST-AUVENT,

 7 juin : 10 ans du Parc Naturel Régional Périgord-Limousin [animation Jeux Traditionnels], la Coquille 24,

 14 août : «Journée Médiévale» à Rochechouart : Manifestation à laquelle a participé la Maison de Païs avec ses jeux 

traditionnels.

 21 septembre : 7ème Perinqueta «Fête des Jeux Traditionnels des Régions et des Pays» avec le Pascal et son atelier de 

«Jouets des Bois», «l’ESTAMINET PICARD» de Gézaincourt. Comme l’an dernier, a eu lieu «la perinquetada» : olympiade 

(avec «la perinqueta» d’or, celles d’argent et de bronze). Nous avons donné le départ d’une nouvelle course : «la course de 

«QUAD ??? « les limousins ont compris… 

 22 septembre : s’est déroulée «la PERINQUETA daus GOIATS».la Perinqueta des enfants des Ecoles de la Communauté 

de Communes de la Vallée de la Gorre. 

Rendez-vous en 2009 pour la «8ème Perinqueta», 

 27 septembre : Vivre au Pays d’Ouest Limousin au Lac de St-Mathieu : Manifestation à laquelle a participé la Maison de 

Païs avec ses jeux traditionnels.

Journée organisée par :

 Pays d’Ouest Limousin (Site intercommunal du Conseil Général de la Hte-Vienne, la Monnerie, 87150 ORADOUR / 

VAYRES)


 Familles Rurales, 22 rue du Gl de Gaulle, 87150 ORADOUR / VAYRES

 18 octobre : à la Salle Communale, Allées du Château, Bal-Folk avec «Roule et Ferme», stage et concert.

 25,26, 27 octobre : nous avons participé à l’animation de «Panazol Joue» à Panazol.

Autre projet

Le but de notre association étant l’animation et la promotion du patrimoine identitaire et culturel de notre «Pays» [pays 

auventais], nous avons inscrit au programme de nos actions, la réhabilitation et la restauration du chemin de «la Font 

Nadau» [chez la Jeannettte]. Ce petit «sindaro» part du bas de la rue de «l’ancienne école libre» pour arriver en face de 

chez notre notaire, Maître Jeammet-Morange.

Travaux à réaliser :

nettoyage important d’un bout à l’autre du chemin et des abords et restauration des murets en pierres,

 restauration de la loge [petite maison limousine, elle pourrait devenir le lieu de reconstitution d’un intérieur limousin],

 mise en place du jardin de la Jeannette [en face de la loge] qui serait un coin de repos,

 restauration et couverture du lavoir, [la Font Nadau étant elle, en bon état]

Si comme nous, vous avez envie que votre St-Auvent vive et devienne un des «Beaux Villages de France» rejoignez nous. 

D’autres l’ont fait en Limousin, [Tout près de nous, à Montrol-Sénard]. Pourquoi pas nous… ! 

Pour cela la Maison de Païs fait appel à toutes les bonnes volontés. Elle aurait besoin de la compétence des artisans 

volontaires et aussi de vous tous, avec votre savoir faire et votre bonne volonté. Le coup de main de tous, petits et grands, 

jeunes et moins jeunes, sera apprécié et le bienvenu. Une belle occasion de se retrouver autour d’un projet pour St-

Auvent... ! 

Faites le nous savoir au 05 55 00 01 30 ou jgldlemosin@wanadoo.fr 

Une première rencontre sera programmée dans les semaines à venir, vous en serez informés. 

Julien Courbet et son équipe y arrive, pourquoi pas nous et tous ensemble ce serait tellement formidable.



Tribune libre

de nos associations 

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Tribune libre

de nos associations 

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L’été 2008 au château de Saint-Auvent

Comme tous les ans le Château de Saint-Auvent est un lieu de rencontres artistiques de haut niveau largement ouvert à 

toutes les cultures mettant en relation tous les publics avec des oeuvres d’art contemporain pour comprendre :

« Comment le traditionnel fait irruption dans le contemporain »

Environ 4000 personnes ont fréquenté le lieu au cours des 2 expositions et manifestations culturelles du programme 

2008, de nombreux articles dans des magazines d’art, le Populaire du Centre, l’Echo, le Nouvelliste ont mis en valeur les 

manifestations.



Mois d’Août

Les associations Images-Harmonies, les RIAC (Rencontres Internationales d’art Contemporain) ont présenté pour les 

12èmes Rencontres d’Art Contemporain du Château de Saint-Auvent.

Du 2 août au 6 Septembre 2008 : L’exposition « Hommage à l’artiste catalan GRAU GARRIGA »

 

Né en 1929 à San Cugat del Vallès, près de Barcelone, Grau Garriga est un artiste majeur de la tapisserie contemporaine, 



et ses créations trouvent leur place au musée Jean Lurçat de la Tapisserie à Angers aux côtés de celles de Jean Lurçat 

bien sûr.....et dans de nombreux hauts lieux de l’art textile contemporain. C’était donc une chance extraordinaire de pouvoir 

présenter à Saint-Auvent des oeuvres qui s’échelonnaient de 1990 à 2007.

Cette programmation mettait en valeur les relations millénaires qu’a nouées l’homme avec les fibres naturelles, un domaine 

où le Limousin a toujours tenu une place de tout premier ordre avec en particulier bien sûr Aubusson.

Le samedi 23 Août conférence à 16heures « 50 ans d’art textile avec GRAU-GARRIGA »

Cette conférence présentée par Joëlle Thabaraud, artiste et professeur d’Arts Plastiques à Limoges a permis au public 

de rencontrer GRAU-GARRIGA et de se rendre compte de l’importance de cet artiste, précurseur de l’art textile dans les 

années 60. Joëlle Thabaraud, étudiante à l’Ecole des Beaux-Arts de Limoges dans les années 70 a pu témoigner de ce 

que Grau Garriga représentait à cette époque pour les jeunes artistes.

Le public a pu échanger en toute liberté avec Grau Garriga, être enchanté par cet artiste qui a côtoyé les plus grands 

artistes du XXème siècle, comme Picasso, Miro, Tapiès.....Des projections de diapositives et de vidéos ont permis de 

découvrir quelques-unes des grandes installations que l’artiste a réalisées, pour de nombreuses cathédrales, mais aussi en 

tant qu’invité d’honneur, pour la ville d’Angers dans le cadre du bicentenaire de la Révolution.

Mois de Septembre-Octobre

Pour les journées du patrimoine des 20 et 21 Septembre et jusqu’au 5 Octobre l’exposition « MES TISSAGES »

ou les matériaux sans frontières

  

a réuni 29 artistes invités à « mes-tisser » leurs folies avec les matériaux les plus divers 



au-delà des frontières du temps, de l’espace et des cultures.

Boilevin Jean George – Bohn-Meinecke Annette – Bonheure Sandrine – Corneille Colette – Corset Jean-Pierre – Daflo 

– Dapic Jovandic Radmila – Dargentolle Rosemonde – Debien Pierre – Decco – Demarelatrous Eva – Demoulin Patrick – 

Dunou Florence – Gray – Hapiot Benoit – Houssais Carol – Houssais Yseult – Hyvernaud François – Jude Marie-Charlotte 

-  Kako – Lamour Claire – Leleu-Hennequin Françoise – Marie Stéphane – Mazet Michel – Perrin Annie – Phenix Marie 

Claude – Rigal Régine – Robert Moniq – Thabaraud Joëlle.

Cette exposition a été ouverte au public et aux écoles jusqu’au 5 octobre.

Elle a accueilli plus de 1800 visiteurs et 32 classes.

Ces visites guidées deviennent un rendez-vous automnal incontournable avec les enseignants, et les enfants qui 

deviennent des habitués des expositions et n’hésitent pas à inciter leurs parents à venir avec eux revoir l’exposition.

A ce moment là, ils sont tout heureux de devenir les guides pour leurs parents, et quand le bambin a tout juste 4 ans ½ et, 

qu’il vous dit avec un petit sourire : « Tu me reconnais ? » on a l’impression d’avoir participé modestement à son éducation 

artistique.

Les « Joujouilles » installés en cercles devant le Château pour simuler une réunion des Etats Généraux ont enchanté 

grands et petits qui n’ont pas hésité à refaire des « Joujouilles » pour l’artiste Carol Houssais.

Vous pouvez consulter le site : www.chateaudesaintauvent.com



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Tribune libre

de nos associations 

Association des Boules Lyonnaises : Jean Paul ARRONIZ

Les personnes aimant jouer et se détendre peuvent rejoindre l’Association aux terrains du Parc St-Expédit (allées du 

Château)

 tous les Samedis et dimanches de 15h30 à 18h.

Association « Notre Dame de la Paix »

14-15 Août 

Il y a mille ans, la prière d’un  saint ermite, les habitants de Valenciennes 

souffrant de la peste, firent appel à la Vierge qui protégea la ville en déployant 

un cordon autour d’elle. Chaque année, cet événement est commémoré par la 

procession de Notre-Dame de Saint-Cordon.

Ayant décidé de relier Lourdes par  étapes, à vélo, en bus et partiellement à 

pied, plus de 120 pèlerins ont traversé notre région et ont séjourné à Saint-

Junien les 14 et 15 Août. 

En repartant, le groupe a fait une halte au sanctuaire Notre-Dame de la Paix de 

Saint-Auvent, où il a pu avoir un avant-goût de Lourdes, avec la grotte, la Gorre 

et  la chapelle réplique de la bergerie de Bernadette Soubirous à Bartrès.

Association Gymnastique Volontaire St-Auvent- St-Cyr 

Vous propose 2 séances de gymnastique par semaine 

à 20 Heures Lundi et Mardi à partir de 08 Septembre 2008 à la salle des Fêtes de 

Saint Cyr

Détente garantie !

Les 2 premières séances sont gratuites, pour essayer et.... adopter !



Renseignements : 

Nadine : 

05 55 48 11 98 

Josette : 

05 55 00 02 05

Sylvie : 

05 55 48 19 15

Assocation de la Chasse ACCA  

manifestations à venir 

14 Février 2009 :

 loto à la salle polyvalente



18 Avril :

 repas à la salle polyvalente



bûche de noël

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la bûche de Noël... 

Je vous parle d’une époque où Saint-Auvent ne portait pas encore le nom de ce 

saint ermite «Audentius» qui, de nombreuses années plus tard, de retour de Saint-

Jacques de Compostel trouvera refuge dans les ruines de la «Rome-Vielle» d’alors 

et y mourut. C’est ainsi que les romains, après avoir mis à mal notre oppidum 

lémovicien, nomèrent la petite ville qu’ils y bâtirent. Non loin de là, après avoir 

quitté cet éperon barré et emprunté la pouge, seule voie d’accès à cette place forte, 

vivaient, à la lisière de la forêt, dans une pauvre hutte, le Toine le bûcheron, la 

Jeannette sa femme et leur petit Noël. C’était de braves gens qui se contentaient de 

peu, qui croyaient en Dieu mais surtout aux pouvoirs de la nature. Pour Noël avant 

de partir pour la messe de minuit ils avaient pour coutume de mettre une belle bûche 

dans la cheminée, une bûche de fruitier, choisie et coupée par le Toine et mise à 

sécher depuis plusieurs mois près de la chaudière du cochon. Tout était fait pour que 

soit respectée la tradition parce que ce serait un mauvais présage si, en revenant 

de la messe on trouvait la bûche éteinte. Le Toine gardait les morceaux non 

consumés pour faire les cales de la charrue pour obtenir une abondante semence. 

La Jeannette, quant à elle, mettait de côté des charbons pour protéger la maison de 

l’orage. Elle en mettait sous le lit pour éloigner la vermine, dans le puit pour avoir de 

l’eau toute l’année. Elle en gardait quelques uns jusqu’aux Rois pour avoir de belles 

volailles, pour guérir les moutons de la «gourme» et les cendres «pliées» dans un 

linge blanc pour préserver les gens de la maison d’accidents fâcheux…

Allez, bon et joyeux Noël à tous et portez-vous bien !



la còça de Nadau...

Vos parle d’un temps o Sent-Auvenç ne portava pas d’enguera lo nom de ‘queu sent 

ermita, Audentius, lo quau de retorn de Sent-Jaque de Compòsteu s’acreschara dins 

las roinas de «Roma-Vielha». Qu’es entau que los romans, après ‘ver botat a mau 

nòstre oppidom lemovician, apeleren la pita vila qu’ilhs bastisseren a ‘quel endrech. 

Pas loenh de ‘qui, apres ‘ver quitat queu tuquet e prengut la poja, lo solet chamin 

per ‘ribar a ‘quela plaça fòrta, vivian, a l’òrle de la forest, dins-t’una paubra lòja, lo 

Toine, lo buschairon, sa femna la Janeta e lur pitit lo Nadalon. Qu’era, per ma fe, dau 

brave monde, que se contentavan de pauc, que cresiavan au Bon Diu mas subretot 

aus poders de la natura. Per la Nadau ‘vances de partir per la messa de miegnuech 

avian per costuma de botar dins la chaminada ‘na brava còça, ‘na còça d’un fruchier, 

chausida e copada per lo Toine e que sechava dempuei mai que d’un mes ‘pres 

de la chaudiera dau ganhon. Tot era fach per que l’usença siguessa respiechada, 

per çò que quò sira mesjovent si en tornant de la messa n’um trobava la bucha 

crebeda. Lo Toine gardava los bocins non bruslats per far las calas de l’arair, per 

‘ver abondança de semen. La Janeta, quant-a ela, botia de costat daus charbons 

per engardar la maison de l’auratge. ‘La ne’n botia jos lo lit per far fugir la vermina, 

dins lo potz per que i aguessa totjorn de l’aiga. ‘La ne’n gardava quauqu’uns jurc’aus 

Reis per ‘ver beucòp de braves polets, per garir l’ovelhas de la gòrma de las sendras 

plejadas dins-t’un linge blanc per gardar la gent de la maison de la mauvenguda. 

Anetz, bon e joios Nadau a vautres tots !

e tenetz-vos fiers !



Calendrier des 

manifestations

13 Janvier 2009 : voeux de 

Monsieur le Maire



7 Février 2009 : Loto des Ecoles 

USEP


14 Février 2009 : Lota CCA

7 Mars 2009 : Repas des Aînés

11 Avril 2009 : Repas Foot-Ball 

18 Avril 2009 : Repas CCA

Recette limousine de Noël de nos 

Grands-Mères 

Maronnette glacée

1 kilo de châtaignes blanchies

3 cuillerées à soupe de sucre glace

3 cuillerées à soupe de crème fraîche

1 cuillerée à soupe de lait 

1 cuillerée à soupe de rhum

125 g de beurre

250 g de chocolat noir

 

 

 



 

 

Pour cette recette il vous faut un kilo de châtaignes blanchies. Si vous n’avez 



pas retrouvé le «topin», le «desboirador» et la «grella» de la Mémé, vous 

achetez des châtaignes déjà blanchies que vous ferez cuire à la vapeur, 

n’oubliez pas d’enlever à la pointe du couteau le maximum de petites peaux 

restantes. 

Ecrasez les châtaignes de façon à obtenir une purée fine.

Mélangez à cette purée les 3 cuillerées de crème fraîche, 2 cuillerées de sucre 

glace, la cuillerée de lait et celle de rhum.

Dans un plat long donnez à cette préparation la forme d’une bûche et mettez le 

tout au réfrigérateur pendant au moins trois heures.

Faites fondre au bain marie le chocolat noir et le beurre, ajoutez une cuillerée de 

sucre glace (la préparation doit être bien lisse).

Sortir la bûche à la châtaigne du réfrigérateur et la recouvrir soigneusement 

avec le chocolat fondu  (il doit être tenu tiède de façon à ce qu’il ne durcisse pas 

pendant l’opération).

Décorez selon votre inspiration de feuilles et de boules de houx en pâte 

d’amande et de petits champignons meringués.

Remettez cette maronnette de Noël au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Ce dessert sera parfait accompagné d’une crème anglaise.



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Carte de la Commune

Bulletin municipal n°1 - Le journal de Saint 

Auvent - Juin 2008 renseignements mairie de Saint 

Auvent 05.55.00.00.82 Directeur de la publication : Christian Groleau Impression : GDS Imprimeur  05 55 37 03 07  - RCS Limoges B 341 282 705 



Tirage : 500 exemplaires dépot légal: En cours ne pas jeter sur la voie publique copyright 2008 toute reproduction totale ou partilelle des textes et photographies interdite

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