Del 10 al 19 de Noviembre de 2017 A. C. E. N. O. M. A


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San Sebastián

de los Reyes



Del 10 al 19 de Noviembre de 2017

A.C.E.N.O.M.A.

Asociación de Empresarios

de la Zona Norte de Madrid

Amstel recomienda el consumo responsable 6,2% vol.

En los mejores Restaurantes

www.sansegastronomica.com

www.sansegastronomica.com


ASADOR DE ARANDILLA

Avda. Catalunya, 5. Tel.: 916544853 

*Reserva necesaria

De martes a domingo. Comidas: 14:00 a 17:00 h. Cenas: 20:00 a 00:00 h.

Amstel Oro + Croqueta:

 "DEL PASTOR (DE CORDERO)" 

Cremoso de patata con ibérico y huevo del pueblo.

Cochinillo asado en horno de leña.

Brownie de chocolate con helado de vainilla.

Vino Asador de Arandilla.

EL FORO REAL 52

C/ Real, 52. Tel.: 910844820 

*Reserva necesaria

De martes a domingo. Comidas: de 13:30 a 16:30 h. Cenas: de 21:00 a 00:00 h.

Amstel Oro + Croqueta:

 "DE HUEVOS ROTOS CON CHORIZO" 

 Medallón de manita de cerdo braseado sobre puré trufado de 

lentejas, pan de centeno tostado y falso alioli de coliflor.

Adoquín crujiente de codillo confitado, acompañado con 

ensalada de repollo marinado y patatas.

Soufflé de chocolate sobre crema inglesa.

Colección 880 roble - Ribera del Duero.

En San Sebastián de los Reyes sabemos que una cosa es un buen alimento y otra, un 

gran almuerzo. Entre medias existe un proceso artesanal de cocina, de atención y de 

elaboración de un producto que acaba generalmente en el acto social de la comida.       

La cocina es cultura de la mayor consideración, una manifestación artística de una 

manera de sentir y de concebir la vida. 

Por eso, durante una larga semana, entre el 10 y el 19 de noviembre, hasta 21 ilustres 

restaurantes de Sanse ofrecerán un menú dentro de la Semana Gastronómica del Cerdo.

Se trata de una oportunidad inmejorable para probar y disfrutar de una infinidad de 

formas de cocinar esta carne, que ha dado lugar a innumerables platos durante nuestra 

historia. Porque cuando hablamos de comida, hablamos muy en serio. 

Nuestra cultura, nuestras tradiciones y nuestras manifestaciones como sociedad 

están muy presentes en lo que cocinamos. 

En esta III Semana Gastronómica, no te pierdas lo que Sanse te ofrece.

Saludos,

Tatiana Jiménez Liébana

CONCEJALA DE DESARROLLO LOCAL

En los mejores Restaurantes

San Sebastián

de los Reyes



FARO NORTE

C/ Lanzarote, 1 P.I. Sur de S. Sebastián de los Reyes. Tel.: 916639957 

*Reserva necesaria

De lunes a domingo. Comidas: de 14:00 a 16:00 h. Cenas: de 21:00 a 23:00 h.  D: Noche cerrado.

Amstel Oro + Croqueta:

 "DE BACALAO" 

Risotto de boletus y virutas de jamón ibérico.

Crujiente de manitas de cerdo con

menestra de setas y naranja amarga.

Tarta fina de manzana.

Vino de la casa, agua.

HACIENDA CAMPOAMOR

Ctra. N-I Km 23,100 desvío Algete. Tel.: 916544312 

*Reserva necesaria

De lunes a domingo. Comidas: de 13:00 a 16:00 h. Cenas: de 19:00 a 23:00 h.

Amstel Oro + Croqueta:

 "DE PLUMA IBÉRICA Y BOLETUS EDULIS" 

Carpaccio de manitas de cerdo y pipirrana de judiones.



Albóndigas de ibérico y cigalas.

Biscuit de castañas asadas y nata ahumada.

Tinto Rioja crianza y agua.

HIPÓDROMO LONDON PUB

C/ Francisco Ayala, 12. Tel.: 912612545 

*Reserva necesaria

De lunes a domingo. Comidas: de 13:30 a 15:30 h. Cenas: de 20:30 a 23:30 h.

Amstel Oro + Croqueta:

 

"BROQUETA DE MORCILLA DEL BIERZO Y MANZANA" 



Taco de maíz y cochinita pibil.

Mar montaña de manitas de cerdo y pulpo.

Bizcocho de naranja, vainilla y violetas.

Refresco, cerveza, Rioja o Ribera.

LA ESQUINA DE SANSE

C/ José del Hierro, 18. Tel.: 912686539 

*Reserva necesaria

De lunes a domingo. Comidas: de 13:00 a 16:00 h. Cenas: de 20:00 a 23:00 h.

Amstel Oro + Croqueta:

 "DE MANGO Y FOIE" 

Ensalada otoñal de la dehesa de Sanse.



El lagarto en su lagar: lagarto ibérico relleno

de setas con espuma de sidra.

Natillas de chocolate blanco con helado de maracuyá.

Copa de vino Blanco Palomo Cojo-Verdejo o

Tinto Damana 5-Ribera del Duero o agua.



Amstel Oro + Croqueta:

 "DE QUESO VIDIAGO CON MEMBRILLO" 

Alcachofas de Tudela confitadas.

Carrillera ibérica glaseada con milhoja 

de patata con panceta ibérica.

Torrija de Brioche.

Copa de vino de Ribera o Rioja.

LA FIGAL DE PABLO

Avda. de Tenerife, 19. Tel.: 912685578 

*Reserva necesaria

De lunes a domingo. Comidas: de 13:00 a 16:00 h. Cenas: de 20:30 a 23:45 h.

MESÓN EL BURLADERO    

C/ Victoria, 16. Tel.: 916217620 

*Reserva necesaria

De miércoles a lunes. Comidas: de 13:30 a 16:00 h. Cenas: de 20:30 a 23:30 h.

Amstel Oro + Croqueta:

 "DE RABO DE TORO" 

Migas con torreznos de Soria.



Arrollado de cerdo con patata asada.

Bavaroise de mango.

Dos Copas de Ribera (Lagunero) o un refresco.

OCACHELO


Avda. Moncayo, 2. Tel.: 916521440 

*Reserva necesaria

De lunes a domingo. Comidas: de 13:00 a 15:00 h. Cenas: de 20:00 a 00:00 h. D: Noche cerrado.

Amstel Oro + Croqueta:

 "DE CARABINERO" 

Alcachofas confitadas en aceite de oliva y su pilpil.



Carrillera de cerdo con cremoso de trufa y cachelo.

Crujiente de dulce de castaña y miel de jengibre.

Albariño de la casa - Tinto Beronia.

LA LUMBRE

C/ de la Fuente, 18. Tel.: 911998055 

*Reserva necesaria

De martes a domingo. Comidas: de 13:30 a 16:30 h.

Amstel Oro + Croqueta:

"DE CABRALES, DÁTILES, ZANAHORIA Y PUERRO CONFITADO" 

Ensalada "La Lumbre" (lechugas variadas, melocotón, queso,

cherry, mostaza y miel y crujiente de jamón ibérico).

Presa ibérica a la brasa acompañada de pimiento

y batata en salsa de cerveza negra.

Pie de maracuyá. Café.

Vino, refresco o cerveza.


ORECANTO

Avda. Somosierra, 18. Tel.: 916523131 

*Reserva necesaria

De lunes a domingo. Comidas y cenas:  de 10:00 a 23:00 h. D: Noche cerrado.

Amstel Oro + Croqueta:

 "DE MEJILLONES" 

Pulpo gallega.

Paella de Raxo (solomillo ibérico adobado) y verduras.

Filloas de crema.

Albariño de la casa.

RESTAURANTE ARROCERÍA

 LA BUGANVILLA

C/ Lanzarote, 19. Tel.: 916586755 

*Reserva necesaria

De lunes a domingo. Comidas: de 13:00 a 16:00 h. Cenas: X-S: de 21:00 a 00:00 h.

Amstel Oro + Croqueta:

 "DE ESPINACAS CON QUESO AZUL" 

Ensalada de escarola con salmón ahumado,

burrata y su vinagreta de miel.



Cochinillo de Segovia asado a la antigua.

Coulant de chocolate templado con crema inglesa.

A elegir copa de vino, refresco o cerveza; y agua.

RESTAURANTE ASADOR CASTILLA 

C/ Isla de la Palma, 21. Tel.: 916516011 

*Reserva necesaria

De viernes a sábado. Cenas: de 21:00 a 23:00 h.

Amstel Oro + Croqueta:

 "DE CHISTORRA" 

Atún en ensalada roja.



Solomillo de cerdo con roquefort.

Panchineta de crema.

Una copa de vino tinto o blanco por persona.

RESTAURANTE BAKARTXO

Pº Juan de la Encina, 2 local 30, club de campo Urbis. Tel.: 916595080 

*Reserva necesaria

De lunes a domingo. Comidas: 13:00 a 16:30 h. Cenas: D-J: 20:00 a 23:00 h. V-S: 20:00 a 00:00 h.

Amstel Oro + Croqueta:

 "DE GAMBAS" 

Ensalada de tomate con bonito en escabeche.



Manitas de cerdo guisadas.

Tarta de queso de la casa.

Una copa de vino de Rioja o Ribera y agua.


RESTAURANTE CRISSER JAZZ

Avda. de la Fuente Nueva, 8. Tel.: 675636827 

*Reserva necesaria

De lunes a viernes. Comidas:  de 13:30 a 16:30 h.

Amstel Oro + Croqueta:

 "DE POLLO Y CREMA DE QUESOS" 

Crujiente de carne con wok de verduras.

Solomillo de cerdo con hongos y frutos secos.

Carrot Cake. Café.

Elegir: cerveza, refresco, copa de vino,

agua (Dos bebidas por persona).

RESTAURANTE EL JEREZANO

C/ Isla de la Palma, 5. Tel.: 916512019 

*Reserva necesaria

De lunes a sábado. Comidas: de 13:00 a 17:00 h.

Amstel Oro + Croqueta:

 "DE BOLETUS EDULIS" 

Fabada Asturiana con chorizo, morcilla y tocino.

Solomillo ibérico adobado sobre cama de

migas del pastor con su chorizo y morcilla.

Tarta de la casa.

Botella de Ribera de la casa o Rioja para cada dos personas.

O refresco, copa de cerveza, agua por persona.

RESTAURANTE LAS MENINAS 

C/ Isla Graciosa, 4. Tel.: 916590747 

*Reserva necesaria

De lunes a sábado. Comidas: de 13:00 a 16:00 h. Cenas: de 21:00 a 23:00 h.

Amstel Oro + Croqueta:

 "DE BACALAO, ESPINACAS Y PIÑONES" 

Rissotto de calabaza y gorgonzola.

Presa ibérica con salsa Strogonoff.

Tocino de cielo y frutas del bosque.

Botella de cerveza o copa de vino (Rioja o Ribera).

RESTAURANTE LUIS II

C/ Isla de la Palma, 37. Tel.: 916639995 

*Reserva necesaria

De lunes a domingo. Comidas: de 13:00 a 17:00 h. Cenas: de 20:00 a 00:00 h.

Amstel Oro + Croqueta:

"DE IBÉRICO CON NÚCLEO DE SALMOREJO" 

Dados de bacalao a la miel con confitura de tomate.



Carrillada de ibérico estofada en Albariño.

Filloa gallega con helado de almendras.

Vinos de la casa, agua mineral, café.


SALA OLE TRIANA

Avda. Plaza de Toros, 2. Tel.: 659214141 

*Reserva necesaria

De sábado a domingo. Comidas:  de 14:00 a 16:00 h. Cenas: J-S: de 22:00 a 00:00 h.

Amstel Oro + Croqueta:

"DE CARABINERO CON REBOZADO DE PANKO" 

Cazón en adobo "bienmesabe".

Solomillo de cerdo con salsa de trufa y boletus edulis y 

crujiente de jengibre, pepino y manzana verde.

Torrija con sopa fría de chocolate blanco.

Dos consumiciones por persona (vino, refresco, agua o cerveza).

TIERRA DE BARROS

C/ Francisco Ayala, 11. Tel.: 912411301 

*Reserva necesaria

De lunes a domingo. Comidas: de 13:00 a 16:00 h. Cenas:  L-S: de 20:00 a 00:00 h.

Amstel Oro + Croqueta:

 "DE CABRALES" 

Morcilla Matachana del barrio Húmedo de León.



Carrillada estofada con vino de Toro y Pedro Ximénez.

Arroz con leche.

Dos copas de vino de la casa o agua.

V.ARRANZ 

C/ Beatriz Galindo, 7 posterior entrada por Pº María de Maeztu. Tel.: 912612503 

*Reserva necesaria

De martes a sábado. Comidas: de 13:30 a 16:00 h.

Amstel Oro + Croqueta:

 "DE POLLO Y HUEVO" 

Ensalada de codorniz escabechada.



Manitas de cerdo rellenas de boletus y mollejas de cordero.

Mousse de dos chocolates.

Dos copas de Rioja crianza.

San Sebastián

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Del 10 al 19 de Noviembre de 2017

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