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2

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SEPTIEMBRE 2004 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

ELABORACIÓN:

 

 



FICHA MUNICIPAL: 

ALDEAMAYOR DE SAN MARTÍN 

 

 

 



 

PROGRAMA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL “AGUA, RESIDUOS URBANOS Y AGROGANADEROS” 

 

ASPECTOS GENERALES DEL MUNICIPIO 



SUPERFICIE TOTAL

: 5.320 hectáreas 

POBLACIÓN (2003):

 1.718 habitantes 



COMARCA:

 Sureste 



MANCOMUNIDAD: 

Comunidad de Villa y Tierra de Portillo 



DESCRIPCIÓN GENERAL DEL TERRITORIO

 

El municipio de Aldeamayor de San Martín se sitúa en el Valle del Cega, encontrándose su núcleo 

urbano a 705 metros sobre el nivel del mar, a 17 kilómetros de la capital provincial. El término es 

atravesado por la carretera N-601, caracterizándose su territorio por la intensificación de los usos agrícolas 

(en secano y regadío) junto con importantes manchas de pinares y pastizales. Municipio agrícola y 

ganadero, así como forestal, si bien con importante pérdida de peso de estos sectores frente a secundario 

y terciario, habiéndose desarrollado actividades vinculadas a construcción, transporte, turismo, hospedería 

y restauración, almacenes, talleres y extracciones mineras, entre otros. Complejo de producción de huevos 

e industrias relacionadas. Situado próximo a Valladolid y muy bien comunicado, se han desarrollado 

importantes zonas residenciales de viviendas de tipo unifamiliar y zonas deportivas y de ocio. 



USOS DEL SUELO (2003)

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



Fuente: Junta de Castilla y León 

PRINCIPALES VALORES NATURALES Y RASGOS AMBIENTALES

 

Aldeamayor de San Martín se sitúa en la comarca de Tierra de Pinares, configurándose el término 

como una gran planicie escasamente accidentada en la que aparece un mosaico de usos agroforestales, 

con superficies agrícolas en secano y en regadío combinadas con múltiples manchas arboladas, 

especialmente pinares, y pastizales, destacando los vinculados a zonas de descarga del acuífero de Los 

Arenales. La proximidad a la capital y la existencia de buenas comunicaciones han facilitado el desarrollo 

urbanístico del municipio, apareciendo diversas e importantes zonas residenciales de chalets, así como 

explotaciones areneras, siendo éstas actividades que ponen en peligro los valores ambientales del 

municipio.  Aldeamayor de San Martín se encuentra parcialmente afectado por el Lugar de Interés 

Comunitario “Salgüeros de Aldeamayor”, de la red Natura 2000. La inclusión de este municipio en la red 

Natura 2000 debe contemplarse, a la vez, como una garantía de conservación de los recursos naturales y 

como una oportunidad para el desarrollo local y la atracción de fuentes de financiación para el desarrollo de 

actividades sostenibles.

 

PERCEPCIÓN DE LAS CUESTIONES AMBIENTALES POR LOS RESPONSABLES MUNICIPALES



 

Se considera que los principales problemas ambientales locales se deben a las nuevas instalaciones 

industriales, las extracciones de áridos, la degradación del área de descarga del acuífero de Los Arenales, 

la proliferación de pozos (existiendo una ordenanza de cerramiento de los pozos) o los vertidos 

incontrolados en el pinar. Las principales actuaciones emprendidas en los últimos años han sido la 

restauración de la arenera del Compasco, la programación medioambiental anual (jornadas, 

plantaciones...) o el curso de educadores ambientales. Como actuaciones prioritarias requeridas en el 

municipio se indican la implantación de una depuradora y un punto limpio (ya proyectado), junto con el 

desarrollo de un proyecto educativo en la Ermita del Compasco y la restauración del arroyo del pueblo.

 

1.699



1

388


946

1.548


423

0

200



400

600


800

1.000


1.200

1.400


1.600

1.800


Ba

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Hect

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Monte


30,9%

Otras 


superficies

8,5%


Barbechos

7,8%


Prados y 

pastizales

18,9%

Cultivos 



herbáceos

33,9%


 

 

 



 

PROGRAMA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL “AGUA, RESIDUOS URBANOS Y AGROGANADEROS” 

 

EL AGUA I



 

EL USO DEL AGUA EN LA AGRICULTURA

 

LA AGRICULTURA EN ALDEAMAYOR DE SAN MARTÍN

 

Según el Censo Agrario del año 1999, en Aldeamayor de San Martín existen 99 explotaciones agrícolas, que 



empleaban en 2001 al 5% de la población ocupada del municipio. El 42% de las explotaciones superan las 20 

hectáreas de superficie agrícola utilizada (SAU), alcanzándose una media de 19 hectáreas por explotación, dividida 

en 9,8 parcelas, fraccionamiento medio similar al provincial. El 75% de la SAU se explota en régimen de propiedad; 

el 10% se explota en régimen de arrendamiento y el 15%, en otros regímenes.



 

EL REGADÍO EN ALDEAMAYOR DE SAN MARTÍN 

La siguiente tabla muestra para Aldeamayor de San Martín la distribución de la Superficie Agrícola Utilizada 

en 2003: 

DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE AGRÍCOLA EN ALDEAMAYOR DE SAN MARTÍN (2003) 

Cultivos 

Secano 

Regadío 

Cultivos Herbáceos 

Patata tardía 

10



Otras hortalizas 

1



Zanahoria 0 

10

Puerro 0 



2

Veza para forraje 

11

Alfalfa 5 



7

Cereales para forraje 

12 

0

Remolacha azucarera 



27

Patata de media estación 



5

Veza 0 



1

Guisante seco 

0

Maíz 0 



24

Centeno 16 

7

Avena 3 


1

Cebada 1.077 

153

Trigo 112 



16

Girasol 20 

174

Cultivos Leñosos 



0

Barbechos 352 



36

Prados y Pastizales 

946 

0

TOTAL 2.549 



485

Por tanto, el 16% de la superficie agrícola se explota en regadío. No existen en el municipio infraestructuras 

para el regadío. El riego de estas hectáreas se realiza a través de pozos que captan las aguas subterráneas de los 

acuíferos aluviales superficiales de los arroyos del término (como el Sangueño), así como mediante sondeos que 

captan las aguas subterráneas del acuífero de Los Arenales.

 

EL CONSUMO DE AGUA POR LA AGRICULTURA 

CONSUMO MÁXIMO PERMITIDO POR CULTIVOS EN ALDEAMAYOR 

A partir de las dotaciones máximas 

permitidas por el Plan Hidrológico de la 

Cuenca del Duero, se han determinado los 

consumos máximos permitidos para cada 

tipo de cultivo. 

En Aldeamayor de San Martín destacan 

los consumos producidos por las superficies 

cultivadas de girasol y cebada. A 

continuación se sitúa el consumo originado 

por la remolacha azucarera, con una 

superficie mucho menor pero con un 

consumo relativo muy importante, debido a 

las necesidades hídricas de este cultivo. En 

conjunto, se estima en unos 2 Hm

3

 el 



consumo total municipal. 

 

 

 

 

Fuente: Elaboración propia a partir de datos de la Junta de Castilla y León y de la Confederación Hidrográfica del Duero

 

Cultivo 



Superficie 

regadío 

(Ha) 

Consumo máximo 

por cultivo y año 

(m

3

/Ha/año) 

Consumo 

máximo 

(m

3

/año) 

Remolacha azucarera 27 

6.000 

162.000


Cultivos hortícolas 

Otras hortalizas 

4.000 


4.000

Patata de media estación 

4.000 


20.000

Patata tardía 

10 

4.000 


40.000

Puerro 2 

4.000 

8.000


Zanahoria 10 

4.000 


40.000

Cultivos forrajeros 

Alfalfa 7 

7.500 


52.500

Avena 1 


7.500 7.500

Veza para forraje 

11 

7.500 


82.500

Otros cultivos, barbechos y prados 

Barbechos 36 

 

133.200



Cebada 153 

3.700 


566.100

Centeno 7 

3.700 

25.900


Girasol 174 

3.700 


643.800

Maíz 24 


3.700 

88.800


Trigo 16 

3.700 


59.200

Veza 1 


3.700 

3.700


TOTAL 

1.937.200

Fuente: Junta de Castilla y León. Superficies en hectáreas

 

 

Regadío



16,0%

Secano


84,0%

 

 

 



 

PROGRAMA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL “AGUA, RESIDUOS URBANOS Y AGROGANADEROS” 

 

EL AGUA II



 

LOS ECOSISTEMAS ACUÁTICOS

 

El municipio de Aldeamayor de San Martín se localiza en la subcuenca del río Cega, si bien este río no 



discurre por el municipio, el cual se encuentra atravesado por varios arroyos que le aportan sus aguas, como 

los arroyos Sangueño, Bocianco y Regadera de Santa María. Se trata de arroyos de muy reducidos caudal y 

dimensiones, que discurren algo encajados en el terreno arenoso, habiendo sufrido diversas alteraciones que 

les han transformado en la mayoría de los casos en canales rectilíneos carentes de vegetación. El municipio se 

sitúa en la zona de descarga del acuífero de Los Arenales, que se encuentra sobreexplotado. 

Se desconoce la calidad de las aguas de los arroyos citados. El principal vertido autorizado en el 

municipio se realiza al arroyo del Pueblo y corresponde al colector municipal, sumando un caudal de 142.300

m

3



 anuales y una carga superior a los 2.000 habitantes equivalentes, por lo que deberá habilitar una 

depuradora antes del 1 de enero de 2006. 

Respecto a las aguas subterráneas, según el sondeo de control nº N71 de la Confederación Hidrográfica 

del Duero, ubicado al sur del municipio, el acuífero de Los Arenales se encuentra bastante contaminado por 

efecto combinado de la naturaleza de los materiales suprayacentes y su sobreexplotación para riego agrícola, 

hasta el punto de que las concentraciones de hierro, manganeso y sulfatos lo inutilizan para el consumo 

humano. 

La  vegetación en estos arroyos, muy deteriorada, se reduce generalmente a algunos pequeños 

bosquetes o ejemplares aislados de sauces (Salix sp.) o chopos (Populus sp.), junto con masas de macrófitos 

en sus orillas y lecho (carrizales -Phragmites australis-). 

Estos arroyos están estrechamente vinculados al funcionamiento hidrogeológico local, siendo el drenaje 

natural de los bodones y zonas de descarga que salpican Aldeamayor. La transformación que han sufrido estos 

arroyos derivada de su rectificación y excavación o dragado de su lecho ha significado (y en su día, 

generalmente, con ese objetivo se hizo) una alteración en este funcionamiento del agua, actuando estos 

arroyos ahora como auténticas zanjas de drenaje de los humedales de la zona. Las aguas de precipitación y, 

sobre todo, las descargas de acuífero, que dan lugar a singulares hábitats acuáticos en el municipio, son 

evacuadas ahora en un plazo inferior y a una velocidad mucho mayor a los de forma natural se producían. Las 

explotaciones mineras (areneras) contribuyen también a estas alteraciones. La expansión de los usos agrícolas 

y, más recientemente, de los urbanísticos, han modelado así un territorio para su máximo aprovechamiento. 

Las zonas húmedas de Aldeamayor se encuentran, por tanto, vinculadas a las descargas regionales del 

acuífero de Los Arenales, apareciendo diversos tipos de pastizales de un elevado valor botánico. Estos 

humedales del sur de la provincia presentan una elevada importancia ecológica e hidrológica, incluso tienen 

interés, por diversas razones, en los contextos de la Cuenca del Duero y peninsular. En concreto, en 

Aldeamayor, se produce una descarga regional del acuífero, por lo que las aguas afloran con una elevadísima 

salinidad. Presentan un mosaico complejo de vegetación y suelos, con vegetación marcadamente halófita, 

como  Salicornia ramossisima, y con formaciones geológicas de excepcional singularidad, como los 

denominados “complejos bodón montículo”. En la zona se produce una acción conjunta de la salinización y la 

erosión eólica. En Aldeamayor de San Martín destacan los sectores protagonizados por la Laguna del Suero, la 

Laguna del Pepino, el Bodón de Las Palomas y la Laguna de La Sal, algunos de los cuales aparecen 

íntimamente mezclados con manchas de pinar. 

Estos sectores, situados en los bordes de la carretera nacional 601 (Adanero-Gijón), se encuentran 

sufriendo en la actualidad un elevado deterioro debido básicamente al rápido avance de las urbanizaciones 

previstas por el planeamiento del municipio. El ejemplo más conocido de estos desarrollos es el de la 

urbanización “Aldeamayor Golf”. 

Seguramente, éste es uno de los casos más alarmantes de deterioro medioambiental actualmente en 

curso en la provincia de Valladolid. Además, estos humedales sufren una elevada presión agrícola, 

encontrándose en ocasiones roturados, y reciben un gran aporte de contaminación agraria difusa, debido a los 

usos agrícolas intensivos que se desarrollan en su entorno; además, suelen ser objeto de diversos tipos de 

vertidos y se encuentran alterados en su régimen hídrico natural debido a la sobreexplotación del acuífero de 

Los Arenales. 

La actual propuesta de Lugares de Interés Comunitario de la red Natura 2000 ha incorporado 

recientemente el espacio “Salgüeros de Aldeamayor” (ES4180124), lo cual debe garantizar la protección de 

estos enclaves. 

 


 

 

 



 

PROGRAMA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL “AGUA, RESIDUOS URBANOS Y AGROGANADEROS” 

 

EL AGUA III



 

DOSSIER FOTOGRÁFICO

 

 



 

 

El área de descarga del acuífero de “Los 



Arenales”, marcado por áreas inundadas 

temporalmente y amplios pastizales constituye 

un espacio de elevado interés ecológico, en el 

que destaca su valor botánico y los procesos 

derivados del afloramiento de aguas 

subterráneas. 

Los arroyos del municipio han sido seriamente

afectados por la agricultura, habiendo

desaparecido gran parte de la vegetación de

ribera y apareciendo dragados y con el perfil

del cauce fuertemente modificado. 

Las explotaciones de áridos pueden 

restaurarse con especies de ribera, ya que su 

proximidad al nivel freático garantiza el acceso 

de agua a la vegetación. Estas restauraciones 

forman nuevos espacios que deben 

gestionarse adecuadamente para recuperar su 

valor ecológico.



 

 

 



 

PROGRAMA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL “AGUA, RESIDUOS URBANOS Y AGROGANADEROS” 

 

LOS RESIDUOS ORGÁNICOS I



 

RESIDUOS GANADEROS

 

LA GANADERÍA EN ALDEAMAYOR DE SAN MARTÍN 

La siguiente tabla muestra la distribución por especies de la cabaña ganadera del municipio: 



CABAÑA GANADERA EN ALDEAMAYOR DE SAN MARTÍN (CABEZAS) 

Porcino

1

 

Bovino

2

 

Reproductor 

Cebo 

Ordeño 

Carne 

Cebo 

Ovino

3

 

Caprino

4

 

Equino

6

 

Conejo

6

 

Aves

7

 

47 


2.816  37 

98  100 839 

1.720  132 83.087 



Fuente: Junta de Castilla y León, Censo Ganadero de 2003 (1, 2, 3, 4 y 6, cabezas de ganado). Instituto Nacional de Estadística, 1999 (5 y 7). 

 

La ganadería en Aldeamayor de San Martín presenta 



una importancia relativamente baja en comparación con 

otros municipios ganaderos y un modelo muy poco 

tradicional. Destaca la producción aviar, con grandes 

factorías de producción y, como nota destacada, la cabaña 

equina vinculada a los pastizales del área de descarga. 

 

 



LA RESIDUOS GANADEROS EN ALDEAMAYOR DE SAN MARTÍN

 

La principal fuente de producción de residuos de carácter orgánico en Aldeamayor procede de las 



explotaciones ganaderas. La producción anual en toneladas de residuos ganaderos es la siguiente: 

PRODUCCIÓN ANUAL DE RESIDUOS GANADEROS EN ALDEAMAYOR DE SAN MARTÍN

 

Porcino 



Bovino 

Reproductor 

Cebo 

Ordeño 

Carne 

Cebo 

Ovino 

Caprino 

Equino 

Conejo 

Aves 

588 21.120 

740 294 

1.143 


2.098 0  14.374 2 1.371 

Fuente: Junta de Castilla y León y elaboración propia. Cantidades en toneladas. La cantidad de deyecciones anuales considerada para cada individuo de 

especie ganadera (Tm/año) es la siguiente: Porcino reproductor-2,900; Porcino cebo-2,000; Bovino ordeño-20,000; Bovino carne-10,000; Bovino cebo-

6,000; Ovino y caprino-2,500; Equino-11,000; Conejos-0,016; Aves-0,035. 

Las deyecciones procedentes de las explotaciones aviares y los purines de las granjas porcinas son, por su 

cantidad y dificultad, los principales residuos ganaderos. Se trata de producciones industriales que, aunque son 

utilizadas para su redistribución en el suelo agrícola, pueden causar alteraciones graves en el suelo si su gestión no 

se desarrolla con sumo cuidado. Las deyecciones de los caballos, igual que las vacas en ganadería extensiva y las 

ovejas, en gran parte semiestabuladas y pastoreadas en el campo, quedan en una buena parte distribuidas por los 

lugares de pastoreo: pastos, eriales, rastrojos y barbechos, reincorporándose al ciclo natural de la materia orgánica. 

En estas condiciones, los problemas ambientales derivados de este tipo de residuos son poco importantes, aunque 

ocasionalmente pueden hacerse mejoras en su gestión. El resto de las deyecciones de las ovejas, junto con el 

estiércol procedente del establo del ganado vacuno y los otros aportes se destinan a abono orgánico para su 

distribución por las tierras de cultivo. Esta distribución se hace, generalmente tras un proceso de “cura” o 

compostaje en grandes montones mezclados con la cama del ganado. Este compostaje es una de las alternativas 

más interesantes para el uso del estiércol y otros residuos orgánicos, si bien debe ser realizado bajo unas 

condiciones estrictas. No obstante, existen problemas derivados del manejo de estos montones de estiércol, como 

malos olores puntuales o pérdida de nitrógeno por lavado hacia el interior del suelo (lo que puede contribuir a la 

contaminación del mismo y a empeorar la situación de los acuíferos subterráneos). También los residuos pueden 

ser distribuidos por las tierras en fresco, sin ser sometidos al proceso de compostaje. Este tipo de actuación puede 

generar varios problemas, ya que las pérdidas de nitrógeno y los malos olores se incrementan sustancialmente. En 

los purines y otros residuos en los que el compostaje es más difícil esta distribución en fresco puede ser útil siempre 

que se tomen precauciones y estas labores se ejecuten con mucho cuidado. 

La superficie cultivada de Aldeamayor de San Martín es más que suficiente para admitir todo el residuo 

orgánico procedente de la ganadería local. Se han detectado en el término municipal amontonamientos puntuales 

de estiércol o gallinazas en proceso de curación depositados sin protección sobre el suelo. En general, no parece 

que la producción de residuos ganaderos de la localidad esté causando daños ambientales aparentes, aunque 

existen algunos problemas puntuales que pueden ser solucionados con relativa facilidad, siguiendo las 

recomendaciones del apartado de propuestas.

 

Distribución de la cabaña por unidades ganaderas 

(1999)

Fuente: Instituto Nacional de Estadística

Aves; 581,61

Conejas 


madres; 1,98

Equinos; 

1.032,00

Bovinos; 

156,20

Porcinos; 



868,30

Caprinos; 

0,00

Ovinos; 83,90



 

 

 



 

PROGRAMA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL “AGUA, RESIDUOS URBANOS Y AGROGANADEROS” 

 

LOS RESIDUOS ORGÁNICOS II



 

OTROS RESIDUOS ORGÁNICOS

 

RESIDUOS AGRÍCOLAS Y FORESTALES 

 

PRODUCCIÓN DE RESIDUOS AGRÍCOLAS 

Con la cosecha de los cultivos agrícolas se produce una 

elevada cantidad de residuos (paja, rabillos, hojas, palos, etc.). 

Para el cálculo de la producción de residuos agrícolas en el 

municipio se han estimado unos coeficientes conforme a la tabla 

adjunta. 

La agricultura de Aldeamayor, centrada en la producción en 

regadío, produce anualmente unas 5.800 toneladas de residuos 

de cosecha. La paja tiene, en general, múltiples usos, aunque 

dado el dominio del cereal, una parte de esta producción es excedentaria y se vende empacada al exterior. 

Parte de la producción de residuos de cosecha suele tradicionalmente aprovecharse con distintos fines: 

camas para el ganado, alimento (pastoreo de rastrojeras o recogida y trituración para pienso), sarmientos para 

combustión..., lo que valoriza el residuo y previene problemas ambientales. No obstante, cierta cantidad queda 

abandonada en el campo o no se utiliza, originando la pérdida de un recurso interesante y un incremento del riesgo 

de incendios y otros problemas. La quema de rastrojos, en este aspecto, supone además de los problemas 

ambientales (como la destrucción de la materia orgánica y la pérdida de la capacidad de retención del suelo) la 

desaparición de un recurso valioso y aprovechable. La pequeña producción de regadío, incrementada los últimos 

años, produce en proporción una gran cantidad de residuos orgánicos en verde. En general, este tipo de residuos, 

como las hojas y coronas de la remolacha presentan un valor nutricional alto y son útiles como forrajes. En cuanto a 

los residuos forestales, Aldeamayor de San Martín dispone de una amplia superficie forestal que, gestionada 

adecuadamente, podría generar en torno a unas 1.500 toneladas de residuos cada año.

 

Producción de residuos agrícolas y 



forestales (Tm/año)

 

Cultivos en secano 



3.859,83

Cultivos en regadío 

4.534,80

Cultivos leñosos 

1.230,70

Total Residuos agrícolas 

5.765,49

Residuos forestales 

1.548,00

Fuente: Junta de Castilla y León y elaboración propia.

 

RESIDUOS URBANOS E INDUSTRIALES BIODEGRADABLES 

Los residuos urbanos de Aldeamayor, unas 633 toneladas al año (Junta de Castilla y León, 2003), son 

gestionados por la Mancomunidad Zona Norte de Valladolid y depositados en el vertedero provincial de Valladolid. 

Esta basura doméstica contiene una cantidad aproximada del 39% en peso de materia orgánica. Por tanto, los 

residuos urbanos de Aldeamayor contienen 247 Tm/año de materia orgánica, que es mezclada con los demás 

residuos y depositada en el vertedero. A pesar de que la gestión ha mejorado en los últimos años, este modelo 

retira un residuo orgánico rico en nutrientes que podría ser utilizado conjuntamente con el resto de residuos 

orgánicos del municipio si existiera la infraestructura adecuada. El municipio de Aldeamayor posee algunas otras 

producciones de residuos orgánicos destacables, entre ellas Hibramer, de producción de huevos y la factoría de 

cartones “San Cayetano”, y también una chacinera con matadero y una industria de pan. No hay depuradora de 

aguas residuales ni otro tipo de instalaciones similares que generen estos residuos. Los cadáveres que produce la 

cabaña ganadera son entregados a un gestor conforme a la legislación.

 

RESUMEN DE LA ESTIMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE RESIDUOS ORGÁNICOS 

Como resumen, las siguiente tabla presenta la estimación de las cantidades de residuos orgánicos que se 

producen anualmente en el municipio de Aldeamayor de San Martín: 

 

PRODUCCIÓN DE RESIDUOS ORGÁNICOS 



EN ALDEAMAYOR DE SAN MARTÍN (2003) 

Tipo de residuo 

Toneladas 

Ganaderos 41.729 

Agrícolas 5.765 

Forestales 1.548 

Urbanos biodegradables 

247 


Industriales biodegradables 

n.d. 


Lodos de depuradora 

Matadero y animales 



muertos 

n.d. 


TOTAL aproximado 

49.000 

Fuente: Junta de Castilla y León y elaboración propia. 

n.d.: dato no disponible

 

Los residuos orgánicos en Aldeamayor se producen,



fundamentalmente, a partir de la ganadería (caballar, aviar

y porcina de cebo, principalmente). Otras producciones,

como la forestal y los residuos de cosecha pueden tener

importancia en la gestión de estos residuos. Se han

detectado algunos problemas debidos a una gestión

deficiente de algunos residuos, como presencia en el

campo sin protección. La solución a estos problemas

podría enmarcarse dentro de un modelo de gestión

integrado de todos los residuos.


 

 

 



 

PROGRAMA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL “AGUA, RESIDUOS URBANOS Y AGROGANADEROS” 

 

LOS RESIDUOS ORGÁNICOS III



 

DOSSIER FOTOGRÁFICO

 

 



 

 

Las explotaciones aviares son una de las



actividades ganaderas mas potentes del

municipio. Sus residuos, que pueden constituir

un abono orgánico de gran calidad, deben ser

gestionados de una manera muy cuidadosa,

ya que dada su elevada concentración son

también susceptibles de provocar fuertes

episodios de contaminación. 

Los residuos de construcción suelen ser un

grave problema en estos municipios, ya que

poseen un fuerte efecto llamada sobre otros

tipos de residuo. Las escombreras que

aparecen en algunos lugares forman también

depósitos de materia orgánica y constituyen

focos evidentes de contaminación. 

Los pastizales naturales de aldeamayor

poseen un gran valor ambiental, además de

ganadero. El pastoreo de estas zonas recicla

gran cantidad de materia orgánica que se

reincorpora al suelo y mejora progresivamente

la calidad de estas áreas. 



 

 

 



 

PROGRAMA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL “AGUA, RESIDUOS URBANOS Y AGROGANADEROS” 

 

PROPUESTAS PARA LA MEJORA AMBIENTAL DEL AGUA



 

MEJORA DE LA GESTIÓN DEL AGUA EN LA AGRICULTURA Y OTROS USOS 

El municipio de Aldeamayor de San Martín dispone en la actualidad de una importante superficie dedicada a 



cultivos en regadío. Existe una gran incertidumbre sobre si la superficie regada va a seguir incrementándose en 

los próximos años, si bien la precaria situación del acuífero de Los Arenales debería limitar definitivamente el 

aumento de las extracciones. Se señalan las siguientes medidas generales para la mejor gestión del agua: 

•  Impulsar la utilización de variedades que permitan adelantar la época de siembra y floraciones. 

•  Promover la modernización de explotaciones que permita la automatización y el riego nocturno. 

•  Desarrollar programas de divulgación de las modernas técnicas de aplicación del agua entre los usuarios. 

•  Favorecer el ahorro de agua mediante la implantación de tarifas vinculadas con el consumo real de agua, 

abandonando el sistema actual de imposición de un canon por hectárea regada. 

•  Sistematizar el uso de riego automatizado por goteo en las zonas verdes municipales, especialmente en las de 

nueva creación, eludiendo utilizar para ello el agua de la red de abastecimiento. 

Por otra parte, más adelante se indica la necesidad de acometer la depuración de las aguas residuales del 

municipio. Unido a ello, las aguas depuradas podrían ser objeto de reutilización directa con fines beneficiosos, 

tales como el riego agrícola o de jardines. De esta forma, se aprovecha el valor fertilizante de esta agua y se evita la 

contaminación de ríos. Estas actuaciones requieren bajas inversiones, complementarias a las instalaciones de 

depuración existentes o proyectadas, y su conexión con los regadíos actuales.

 

MEJORA DE LOS ECOSISTEMAS ACUÁTICOS 

Las propuestas que cabe realizar respecto a la mejora de los ecosistemas acuáticos en el municipio de 

Aldeamayor de San Martín son las siguientes: 

•  Aldeamayor de San Martín no dispone de instalación de depuración. El plazo legal marcado por la Unión 

Europea para disponer de depuración es, como máximo, el año 2006. Por tanto, acometer esta actuación va a 

ser legalmente ineludible de forma inmediata. El volumen de población del término municipal, el tipo de industria 

existente y la disponibilidad de abundante terreno (en gran parte dedicado a cultivos de chopos) aconsejan tomar 

en consideración el estudio de un posible sistema de depuración mediante tratamiento de tipo “filtro verde”. 

•  Debido a la trascendental relevancia de los ecosistemas acuáticos presentes en el municipio, que ha merecido 

la inclusión de gran parte del municipio en la propuesta de Lugares de Interés Comunitario de Castilla y León 

(“Salgüeros de Aldeamayor”), de la red Natura 2000, y a la importancia que para la conservación de los mismos 

presentan las decisiones municipales, dado que una de las principales fuentes de amenaza para los mismos se 

deriva de actividades tales como los desarrollos urbanísticos o las extracciones mineras, debe realizarse, por 

parte del Ayuntamiento de Aldeamayor de San Martín, un esfuerzo para considerar estos valores en el 

planeamiento urbanístico local y en cualquier licencia de su competencia, garantizando la ausencia de 

efectos sobre estos ecosistemas en los distintos proyectos y actividades que se desarrollen en el término. Unido 

a lo anterior, se propone que para restaurar el deteriorado estado en el que se encuentran los ecosistemas 

acuáticos y fluviales del municipio, debería estudiarse la posibilidad de llevar a cabo un proyecto integral de 



recuperación de los arroyos, bodones, lavajos y pastizales húmedos existentes, realizando un minucioso 

análisis de la situación actual que permitiera priorizar una serie de actuaciones tales como la restauración de los 

huecos mineros existentes, la limpieza de zonas con escombros, la restauración de arroyos (recuperación de 

cauces meandriformes y revegetaciones), la eliminación de zanjas de drenaje que permitan una nueva dinámica, 

natural, de inundaciones de pastizales, etc. Un importante sector del término ha sido recogido como Lugar de 

Interés Comunitario para su inclusión en la red Natura 2000. Esta circunstancia debería ser divulgada entre la 

población, que tiene un alto desconocimiento de las implicaciones de la red Natura 2000 y de la situación local 

de la misma. Podría ser adecuado editar algún material informativo o también convocar actos públicos con 

representantes de la Junta de Castilla y León que dieran a conocer las previsiones en esta materia. El 

Ayuntamiento debe participar activamente en la conservación de los valores naturales de esta zona. 

• 

Otras actuaciones que se proponen para contribuir a paliar la amenazada situación en que se encuentran los 



humedales de Aldeamayor de San Martín, y en general, de todo el sur provincial, son actuaciones de limpieza 

de los residuos vertidos en algunos de ellos e iniciar contactos con propietarios de las parcelas agrícolas 

adyacentes para conveniar la aplicación de prácticas agrícolas compatibles con el medio ambiente (limitación de 

las extracciones de riego y de la aplicación de agroquímicos, establecimiento de zonas periféricas sin cultivar, 

etc.). Algunos de estos pequeños bodones no se encuentran recogidos en los instrumentos de planificación y 

conservación actualmente existentes (Natura 2000), por lo que podrían ser incorporados a un catálogo 

provincial, impulsado por la Diputación Provincial en coordinación con los ayuntamientos implicados, que 

procurara su conservación.

 

 


 

 

 



 

PROGRAMA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL “AGUA, RESIDUOS URBANOS Y AGROGANADEROS” 

 

PROPUESTAS PARA LA MEJORA AMBIENTAL DE LA GESTIÓN 



DE LOS RESIDUOS ORGÁNICOS

 

MEJORA DE LA GESTIÓN DE LOS RESIDUOS GANADEROS 

Los residuos ganaderos procedentes de explotaciones aviares, porcinas o intensivas en general 

deben ser objeto de planes  de abonado específicos, que ajusten el calendario, la cantidad y la forma 

de incorporar estos materiales al suelo.. 

Una línea de trabajo sería la de incorporar equipos de asesoramiento específicos para los 

ganaderos de la zona, y facilitar el acceso de éstos a los equipos o a empresas especializadas que 

puedan gestionar de forma adecuada dichos residuos. La posibilidad de crear infraestructuras 

específicas, como plantas de tratamiento o compostaje debe tenerse en cuenta. 

Los purines y los estiércoles líquidos que vayan a ser distribuidos en fresco deben ser 

correctamente almacenados, transportados, esparcidos sobre el terreno (o si es posible inyectados en 

el mismo) y enterrados de inmediato, para evitar contaminación y malos olores. 

Una alternativa viable para los residuos orgánicos no procedentes de MER que se producen en la 

localidad sería el estudio de una planta de compostaje o biometanización “in situ” para la localidad. 

La producción a pequeña escala de residuos ganaderos en Aldeamayor, hace que su gestión 

deba afrontarse fundamentalmente desde la perspectiva de las buenas prácticas ambientales, como 

las recogidas en el Código de Buenas Prácticas Agrarias de Castilla y León y otras publicaciones 

de ámbito similar. 

•  La fertilización de las tierras debe hacerse siguiendo un calendario estricto para reducir 

las pérdidas de nitrógeno y la contaminación por nitratos. En general, los estiércoles deben 

aplicarse de 4 a 6 meses antes de la siembra. En el caso del cereal, deben aplicarse a 

finales de verano o principios de otoño para que faciliten la descomposición de los restos 

de paja y otros materiales depositados. 

•  Resulta importante evitar el “hambre de nitrógeno” que el terreno desarrolla después de la 

aplicación de estiércol o purín, cuando los microorganismos necesitan todo el nitrógeno 

disponible para atacar a la materia orgánica y pueden causar déficits serios en los cultivos. 

Por tanto, se aconseja utilizar siempre que sea posible compost o estiércol muy curado

•  La aplicación de abonos cercanos a corrientes de agua corre el riesgo de contaminar las 

aguas superficiales. Es aconsejable delimitar bien el terreno donde no deben aplicarse 

estos tratamientos y dejar una franja de 2 a 10 metros de ancho junto a todos los cursos de 

agua y una distancia de 35-50 m. de fuentes, pozos o perforaciones, es importante también 

mantener con hierba y vegetación natural los bordes, arroyos setos y linderos. 

•  El manejo del estiércol debe ser objeto de un cuidado especial en todas las fases, 

empezando por mantener la higiene, sanidad y alimentación de los animales en 

condiciones adecuadas: Las camas del ganado resultan muy importantes para facilitar la 

aireación del estiércol y garantizar un proceso de fermentación óptimo. 

•  Los  estercoleros deben tener el suelo impermeable y estar protegidos de la lluvia. Las 

aguas que emanan del estiércol deben ser recogidas en una red estanca y reutilizadas 

para el riego del propio estiércol. Se recomienda tener depósitos diseñados para el 

almacenamiento del estiércol con capacidad suficiente. 

•  En el campo no debe dejarse el estiércol amontonado, sino distribuirse de inmediato por 

el terreno de forma homogénea y enterrarse con una labor somera (10-15cm). 

• 

Aldeamayor sería un candidato idóneo para la puesta en marcha de iniciativas de gestión de 



purines o estiércoles a nivel municipal, ya que tanto su población como su producción de 

residuos resulta de un tamaño adecuado para plantearse este tipo de alternativas.

 

La 


proximidad a Valladolid hace que sea fácilmente asumible la recogida selectiva de residuos 

orgánicos con separación de materia orgánica igual que se hace en la capital.

 

 


 

 

 



 

PROGRAMA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL “AGUA, RESIDUOS URBANOS Y AGROGANADEROS” 

10 

 

ESQUEMA MUNICIPAL



 

 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

www.diputaciondevalladolid.es



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



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