Kimyo va oziq-ovqat maxsulotlari sifat ekspertizasi
Download 0.79 Mb.
|
2 5409217924390979858
1-амалий машғулот, 1-амалий машғулот, Это интересно, Это интересно, matritsalar, matritsalar
|
“KIMYO VA OZIQ-OVQAT MAXSULOTLARI SIFAT EKSPERTIZASI” FANIDAN 2020-2021 o’quv yili uchun xorijiy adabiyot asosida tayyorlangan O’QUV QO’LLANMA MUNDARIJA Muqaddima………………………………………………………………………3 Kirish……………………………………………………………………………..7 1.Mavzu. “Kimyo va oziq-ovqat maxsulotlari sifat ekspertizasi” fanining pridmeti maqsadi va vazifalari...............................................................................................8 2.Mavzu. Kimyo va oziq-ovqat maxsulotlari sifat ekspertizasi faoliyatining ob’ektlari va sub’ektlari............................................................................................ 3.Mavzu. Kimyo va oziq-ovqat maxsulotlari sifat ekspertizasida qo’llaniladigan usullarning guruxlanishi........................................................................................... 4.Mavzu.Tovarlarni kodlashtirish va oziq-ovqat maxsulotlarining tovarshunoslikda guruxlanishi. Kllasifikatorlar.................................................................................... 5.Mavzu. Oziq-ovqat tovarlari assortimenti......................................................... 6. Mavzu. Oziq-ovqat maxsulotlari kimyoviy tarkibidagi suv va mineral moddalari sifat ekspertizasi....................................................................................................... 7.Mavzu. Oziq-ovqat maxsulotlari kimyoviy tarkibidagi organik moddalarni sifat ekspertizasi, uglevodlar va oqsillar.......................................................................... 8.Mavzu. Oziq-ovqat maxsulotlari kimyoviy tarkibidagi Yog’’larni sifat ekspertizasi…………………………………………………………………………. 9.Mavzu. Oziq-ovqat maxsulotlari tarkibidagi fermentlar, organik kislotalar, pigmentlar va boshqa faol birikmalarni sifat ekspertizasi.......................................... 10.Mavzu. Oziq-ovqat maxsulotlarining fizikaviy xususiyatlari, fizikaviy xavf-xatarlar........................................................................................................................ 11.Mavzu. Oziq-ovqat maxsulotlarining mikrobiologik xavsizligi va ular bilan bog’liq xavf-xatarlar................................................................................................... 12. Mavzu. Oziq-ovqat maxsulotlarining sifat ekspertizasini tadqiq etish usullari………………………………………………………………………………. 13. Mavzu. Oziq-ovqat maxsulotlarini saqlash usullari............................................. 14. Mavzu. Oziq-ovqat maxsulotlarini konservalash usullari....................................
Download 0.79 Mb. Do'stlaringiz bilan baham: 
|