Kremli maxsulotlar


Download 16.06 Kb.
Sana05.11.2019
Hajmi16.06 Kb.

BOTULIZIM

Botulizim so’zi lotin tilidan olingan bo’lib kalbassa degan ma’noni bildiradi. Botulizim birinchi martta 1817-yilda kalbasa yegan odamlarda topilgan. Botulizim kasalliga olib boruvchi maxsulotlar



  1. Kanserva maxsulotlar.

  2. Kremli maxsulotlar.

  3. Go’sht maxsulotlari.

Botulizim kasalligi ko’p hollarda kanservalangan maxsulotlarni yegan insonlarda ko’p uchraydi. Kanserva maxsulotlarini uy sharoitida berkitish sanitariya gigryina talablariga to’g’ri kelmaydi. Kanserva maxsulotini berkitishda sabzavodlarni oqar suvda yaxshilab yuvish va ularni 120c issiqlikda qaynatish lozim. Lekin uy bekalarimiz berkitayotgan maxsulot 90c ham yetib bormaydi. Bu holatta botulizim qo’zg’atuvchilari havosiz sharoitda qattiq qobiq qosil qiladi shu qobiqda ko’payadi. Uyimizda saqlanayotga bokalarimizni qay biri ayniga qaysi biri yeyishga yaroqsiz ekanligi biz bilmaymiz. Chunki bonka ichidagi sabzavodlar suvi tiniq va maxsulot rangi o’zgarmagan bo’lsa ham un botulizimning mikroarganizimlari bo’lishi mumkun.

Shu holatga yana bir misol;

Andijon viloyatidagi Marhamat tumanida kam taminlanga yosh oilada ota ona va 2 farzand botulism kasalligidan aziyat chekkan. Ona va kichik farzand ochilga maxsulotdan ko’p miqdorda yegan va ularda kasallik sintomlari tezda sezilgan. Ota katta farzand anashu ochilgan maxsulotdan kamroq istemol qilgan. Ona va kichik farzand kasalhonaga borgan ularga tibbiy yordam ko’rsatilgan ammo ota kata o’g’il kam isremol qilganligi va beparvoligi tufayli sintomlar tezda sezilmagan va ularning tanasiga taksinlar tarqalib ketgan. Ota va o’g’il olamdan o’tgan.

Botulizim kasalligini birinchi alomatlari:



  1. Ko’ngil aynishi.

  2. Qayt qilish.

  3. Qorin sohasida og’riqlar.

  4. Holsizlik.

  5. Ko’z oldi hiralashishi.

Ikkinchi alomati:

1. Jismlarni ikkitadan ko’rishi

2.Og’iz qurushi.

3.Qovoqlar osilib qolishi.

4. Og’iz qurushi.

Botulizmdan kasalligidan saqlaning



Botulizim taksini ilon zaxridan 35 martta kuchli.

Botulizm kasalligiga chalinishga kanservalarning 3-5 mlg suvi yetarli bo’ladi. Uning sporalari oshqozon shilliq qavatidan bemalol ota oladi va ingichka ichakda qonga so’riladi so’ng miyacha va uzunchoq miyaga o’z ta’sirini ko’rsatadi natijada inson tanasiga sezilarli darajada ziyon yetqazadi. Qovoqlari osilib qoladi ovoz yo’qolishi hatto suv ham icha olmaslik ham olib keladi.

Oila azolarimizga zaxar tayyorlashni to’xtataylik


Sog’lom insondan nogiron insonga aylanmaylik.
Download 16.06 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2020
ma'muriyatiga murojaat qiling