Piridoksin gidroxlorid

Piridoksin gidroxlorid

• B6 vitamini uchta moddaning umumiy nomidir: piridoksin, piridoksal, piridoksamin, shuningdek ularning fosfatlari, ular orasida piridoksal fosfat eng muhim hisoblanadi.

Ayniqsa, uning ko'p qismi donli o'simliklar, yong'oq va findiq, ismaloq, kartoshka, sabzi, gulkaram va oq karam, pomidor, qulupnay, gilos, apelsin va limonda uchraydi. Go'sht va sut mahsulotlari, baliq, tuxum, don va dukkakli ekinlarda ham mavjud. Vitamin B6 (piridoksin, piridoksal, piridoksamin) organizmda ichak mikroflorasi tomonidan sintezlanadi.

• Piridoksin rangsiz kristall, suvda eriydi. Ko'pgina qutulish mumkin bo'lgan o'simliklarda piridoksin mavjud emas yoki u oz miqdorda bo'ladi. Ammo piridoksinga juda boy bo'lgan pitahaya kabi o'simliklar mavjud. Piridoksin ba'zi bakteriyalar tomonidan sintezlanadi.

U go'sht va sut mahsulotlarida ham mavjud, lekin u vitamin B ning boshqa shakllariga qaraganda yuqori haroratga nisbatan kamroq chidamli, shuning uchun qaynatilgan va qovurilgan go'sht mahsulotlarida kam. Vegetarianlar piridoksinni kartoshka va sabzi kabi tuproq qoldiqlarini o'z ichiga olgan ba'zi sabzavotlarning terisidan olishlari mumkin. CAS ro'yxatga olish raqami 65-23-6, tuz uchun (gidroxlorid) 58-56-0. Piridoksinning haddan tashqari dozasi toksik ta'sirga olib kelishi mumkinligi haqida dalillar mavjud.

• Piridoksal C ning yalpi formulasi8H9YO'Q3. Piridoksalning piridoksindan farqi shundaki, piridin halqasiga uchta gidroksoguruhdan birining o‘rniga karbonil guruhi biriktiriladi, shuning uchun piridoksal ham aldegid hisoblanadi. Molyar massa 0,16716 kg/mol. Bu 165 ° C da eriydigan kristalli kukun. Piridoksal ba'zi o'simliklarning yashil qismlarida, gulkaram va oq karamda, go'shtda uchraydi. CAS ro'yxatga olish raqami 66-72-8, tuz (gidroklorid) uchun 65-22-5.

• Piridoksaminning piridoksindan farqi shundaki, piridin halqasiga uchta gidrokso guruhdan birining o‘rniga aminokislota biriktiriladi. Piridoksamin hayvonlarning go'shtida mavjud. Bundan tashqari, piridoksamin ba'zi ozuqaviy qo'shimchalarda mavjud bo'ladi. Ba'zi qo'shimchalarda uning tuzi, piridoksamin dihidroxlorid ham mavjud. Biroq, 2009 yilda AQShda FDA piridoksamin hozirda dori hisoblanadi va uni xun takviyelariga qo'shmaslik kerakligi haqida qaror chiqardi. Ro'yxatga olish raqami CAS 85-87-0.

• Piridoksal fosfat inson tanasida yuqoridagi uchta moddaning har qandayidan hosil bo'ladi. Piridoksal fosfatni hayvon go'shtidan tayyor shaklda oziq-ovqat orqali ham olish mumkin. Kimyoviy yo'l bilan sun'iy ravishda sintez qilish ham mumkin. Ro'yxatga olish raqami CAS 54-47-7.
• Piridoksal fosfat ko'p miqdordagi azot almashinuvi fermentlari (transaminazalar, aminokislotalar dekarboksilazalari) va boshqa fermentlar uchun koenzimdir.
• Piridoksal fosfat:
• qizil qon hujayralari shakllanishida ishtirok etadi;
• asab hujayralari tomonidan glyukozani assimilyatsiya qilish jarayonlarida ishtirok etadi;
• oqsil almashinuvi va aminokislotalar transaminatsiyasi uchun zarur;
• yog'lar almashinuvida ishtirok etadi;
• gipoxolesterolemik ta'sirga ega;
• lipotropik ta'sirga ega, jigarning normal ishlashi uchun etarli miqdorda piridoksin kerak.

• Vitamin B6(piridoksin) organizm uchun juda muhim, chunki u to'yinmagan yog'li kislotalarning so'rilishini yaxshilaydi. Kaltsiy bilan birgalikda mushaklar va yurakning normal ishlashiga va ularning samarali bo'shashishiga hissa qo'shadi. Kamchilik bilan ekanligi aniqlandivitamin B6o'rta quloqning yallig'lanishi paydo bo'lishi mumkin. piridoksin (vitamin B6) organizmda sodir bo'ladigan ko'plab kimyoviy reaktsiyalarda ishtirok etadi. Buni fermentlar ombori deb hisoblash mumkin. Boshqacha aytganda, usiz paydo bo'lishi va saqlanishihayot

• quruq pivo xamirturushi - 4,0 mg /%,
• jigar - 0,7-0,9 mg /%,
• butun guruch - 0,7 mg /%,
• tariq - 0,52 mg /%,
• makkajo'xori - 0,48 mg /%,
• 1-navli un - 0,4 mg /%,
• baliq - 0,4 mg/%,
• go'sht - 0,37 mg /%,
• mevalar (o'rtacha) - 0,05-0,2 mg /%,
• sabzavotlar - 0,06-0,35 mg /%.

• Piridoksinning ichak mikroflorasi tomonidan sintezi ham qayd etilgan. Ammo bu sintez ichak infektsiyalari va oshqozon-ichak traktining boshqa kasalliklarida, sulfanilamid va silga qarshi preparatlarni uzoq muddat qo'llash, keng spektrli antibiotiklarni qo'llash bilan buzilishi mumkin.

Piridoksin issiqlik bilan ishlov berishga chidamli, ammo yorug'lik ta'siriga nisbatan sezgir. Shuni esda tutish kerakki, pishirish jarayonida piridoksin miqdori go'shtda 20-35% ga, chekish va go'shtni saqlashda esa 50% dan ko'proqqa kamayadi. Quruq yoki quyultirilgan sutni tayyorlashda piridoksinning yo'qolishi 30% ni tashkil qiladi. Agar siz sutni shisha idishda yorug'likda saqlasangiz, ikki soat ichida undagi piridoksin miqdori 50% dan ko'proq kamayadi.
Katta yoshdagi piridoksinga bo'lgan ehtiyoj kuniga 1000 kkal uchun 0,7 mg ni tashkil qiladi.
Piridoksinga bo'lgan ehtiyoj katta miqdordagi proteinni oziq-ovqat bilan iste'mol qilganda, homiladorlik paytida va bolani ovqatlantirish davrida, ionlashtiruvchi nurlanish ta'sirida, dori terapiyasining ayrim usullaridan foydalanganda va yurak etishmovchiligida ortadi.