СанПиН №0348-17. Гигиенические требования к организации полноценного и безопасного питания в дош…

---

11-5-2018
СанПиН № 0348-17. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ПОЛНОЦЕННОГО И БЕЗОПАСНОГО ПИТАНИЯ В ДОШ…
https://www.minzdrav.uz/documentation/detail.php?ID=53550
1/29
23 июня 2017
СанПиН № 0348-17. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ПОЛНОЦЕННОГО И БЕЗОПАСНОГО ПИТАНИ
В ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН.
СОСТАВИТЕЛИ:
Салихова Н.С.
- главный специалист по гигиене детей и подростков МЗ
РУз
Касимов Р.А .
- специалист отделения гигиены детей и подростков
РесЦГСЭН МЗ РУз, к.м.н.
Садыков А.Р.
- ведущий специалист Министерства народного
образования РУз
Камилова Р.Т. 
-заместитель директора по научной работе, заведующий
лабораторией гигиены детей и подростков НИИ СГПЗ МЗ Руз,
руководитель проекта АДСС-15.17.1, д.м.н., профессор
Рецензенты:
Эрматов Н.Ж.
Зав.кафедры гигиена питания, гигиены детей и
подростков ТМА, д.м.н. профессор
Вахобова Ф.Н.
- Председатель Ассоциации негосударственных
образовательных учреждений, д.п.н.
Умаров А.Х.
Председатель Ассоциации поваров Р.Уз.
- помощник санитарного врача отделения гигиены детей
и подростков РесЦГСЭН МЗ Руз,
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ПОЛНОЦЕННОГО И БЕЗОПАСНОГО ПИТАНИЯ В ДОШКОЛЬНЫХ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН
«УТВЕРЖДАЮ»
Главный Государственный
санитарный врач Республики
Узбекистан
______ САИДАЛИЕВ С.С.
« 10 » июня 2017 г 2017 г.
СанПиН РУз № 0348-17
Издание официальное
Ташкент - 2017
УЧРЕЖДЕНИЯ – РАЗРАБОТЧИК:
Республиканский Центр Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства здравоохранени
Республики Узбекистан (РесЦГСЭН МЗ РУз), НИИ санитарии, гигиены и профзаболеваний Министерства здравоохранени
Республики Узбекистан (НИИ СГПЗ МЗ РУз).
Хасанова Ф.И.
Лундина Л.В.
-врач-специалист отделения гигиены детей и подростков
ЦГСЭН г. Ташкента
-врач-специалист отделения гигиены детей и подростков
Мирзо Улугбекского ЦГСЭН г. Ташкента
Насырова К.М.
Настоящие санитарные правила и нормы разработаны во исполнение Постановления Президента Республики Узбекистан «
мерах по дальнейшему совершенствованию системы дошкольного образования на 2017-2021 г.г.» ПП-2707 от 29 декабря 201
года.
Настоящие санитарные правила и нормы рассмотрены и одобрены на заседании Комитета по регламентации потенциальн
неблагоприятных 
факторов 
окружающей 
человека 
среды 
при 
Министерстве 
здравоохранения 
Республик
Узбекистан._________________
Проведена правовая экспертиза Министерством юстиции Республики Узбекистан.6-21/33-7936/6 от 24.05.2017года.
Настоящие санитарные правила и нормы введены взамен СанПиН № 00-97-00 «Среднесуточные рациональные норм
потребления пищевых продуктов в организованных детских и подростковых учреждениях Республики Узбекистан».

---

11-5-2018
СанПиН № 0348-17. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ПОЛНОЦЕННОГО И БЕЗОПАСНОГО ПИТАНИЯ В ДОШ…
https://www.minzdrav.uz/documentation/detail.php?ID=53550
2/29
ВВЕДЕНИЕ
Настоящие санитарные нормы и правила (далее санитарные правила) разработаны в соответствии с Законом Республик
Узбекистан. О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения № 3РУ-393 от 20 августа 2015 г.:
Статья 5. «Санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы-документы, устанавливающие требования в област
санитарно-эпидемиологического благополучия населения, являющиеся обязательными для соблюдения государственными 
иными органами, юридическими и физическими лицами».
Статья 12. (пункт «Е»). «Производить выемку пищевых продуктов, изделий, предметов и материалов для санитарн
гигиенической экспертизы, лабораторных исследований».