Selected by Aurelio Cabestrero


Download 10.34 Kb.
Sana14.08.2018
Hajmi10.34 Kb.
background image
© 07/2009

Selected by Aurelio Cabestrero

®

 

Imported by Grapes of Spain 



571.642.0343 Phone  571.642.0505 Fax  www.grapesofspain.com

San Roman 2004

Winery: 

Bodegas y 

Vinedos Maurodos

Region: 


Toro D.O.

Grapes: 


100% Tinta de Toro

 

Winery: 



Bodegas y Vinedos Maurodos owns 55 hectares in 

the villages of Villaester and San Roman de Hornija, planted 

mainly with Tinta de Toro, which come from the same family 

as Tempranillo, but adapted to Toro over centuries. This adap-

tation has lead to smaller berries which in turn lead to deeper 

color and more intense aroma and structure than typical of 

Tempranillo from other regions. It is possible to separate two 

different soil areas, in Villaester the soil has sand and clay 

with some gravels, while in San Roman the soil is more stony. 

Grapes mature sooner in San Roman than Villaester. The 

vines range in age up to 70 years old and are pruned to grow 

as bushes rather than on vertical trellises. On the vines the 

grapes hang low under a rounded canopy of leaves that protects them from scorching summer temperatures. This 

type of pruning concentrates the flavor of the grapes as it naturally limits the yield of grapes for each vine.

Wine:

 

Harvested 15-25 hectoliters/hectare only by hand in small boxes starting on September 25 and lasting 



two weeks. Varieties and vineyards were vinified separately to respect the characteristics of the different ter-

roirs. The wine was fermented/macerated for 20 days and aged for 22 months in new French oak and semi-new 

American oak barrels. Bottled without filtration in March 2007.

Reviews: 

“About as good as it gets in terms of a powerful, fully oaked modern wine that still 

guards its core identity while offering plenty of straightforward drinking pleasure. San 

Roman in 2004 is a high-speed train with agile fruit and bracing acidity more dominat-

ing than, say, tannic might or alcoholic heat. Among the brave new world of modern 

wines from Toro this is one of the very best.” 

Top 100 Enthusiast Wines for 2008 (#7), 

Top Shelf Editor’s Choice

95 points



 Wine Enthusiast

 June ‘08

“Alluring plum, blackberry, cola and spice cake flavors are rich and balanced in this 

expressive red. There’s plenty of structure, but it doesn’t get in the way of the flavors, and 

the spicy, floral finish is long and fresh.” 

#36 on Top 100 Wines of 2008, Spectator Se-

lection- Highly Recommended

94 points

 

Wine Spectator

 November 30 ‘08




Download 10.34 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2020
ma'muriyatiga murojaat qiling