Uglevodlar klassifikasiyasi


Download 1.67 Mb.
Sana15.12.2019
Hajmi1.67 Mb.
  • Tuzuvchi:Abdaliyeva G’oliba
  • Namangan tibbiyot kolleji
  • kimyo fani o’qituvchisi.

Uglevodlar klassifikasiyasi.

  • Uglevodlar klassifikasiyasi.
  • Glukozа.
  • Saxarozа.
  • Kraxmal.
  • Sellulozа.
  • Darslikdan tegishli mavzuni o’qish

  • Uglevod so’zini fanga
  • 1844 yilda rus olimi
  • Karl Genrixovich Smidt kiritgan.
  • (1822-1894)
  • Karl Genrixovich
  • (Karl Ernst Genrix)
  • Shmidt

Uglevodlar deb-tarkibi uglerod va suvdan iborat bo’lib,Сn(H2O)m tarkibga mos keluvchi organik moddalarga aytiladi. Ayrim uglevodlar glukoza,saxaroza,kraxmal,tarkibi bu formulaga muvofiq keladi.Ba’zilari metilpentoza C6H12O5, metilgeksoza C7H14O6 dezoksi qandlar javob bermaydi.Uglevodlar aralash funksional gruppali moddalar bo’lib, ular tarkibida spirt(OH),aldegid-CHO, keton >C=O gruppalari mavjud

  • Uglevodlar deb-tarkibi uglerod va suvdan iborat bo’lib,Сn(H2O)m tarkibga mos keluvchi organik moddalarga aytiladi. Ayrim uglevodlar glukoza,saxaroza,kraxmal,tarkibi bu formulaga muvofiq keladi.Ba’zilari metilpentoza C6H12O5, metilgeksoza C7H14O6 dezoksi qandlar javob bermaydi.Uglevodlar aralash funksional gruppali moddalar bo’lib, ular tarkibida spirt(OH),aldegid-CHO, keton >C=O gruppalari mavjud
  • monosaxarid
  • disaxarid
  • polisaxarid
  • gidrolizga uchramaydigan va oddiy uglevodlarga ajralmaydigan
  • glukoza, fruktozа
  • gidrolizlanganda
  • ko’p sonli monosaxarid
  • molekulasiga ajraladigan kraxmal, glikogen, selluloza,
  • xitin.

Glukoza-C6H12O6. Glukoza shirin ta’mli(glikos-shirin) oq kristall modda bo’lib, suvda yaxshi eriydi. Erkin holda mevalarda, uzumda, asal, hayvon va odam organizmida uchraydi.Odam qonida 0,08-0,11%gacha glukoza bo’ladi. Qand kasaliga uchragan odam qonida va siydigida glukoza miqdori me’yoridan yuqori bo’ladi

  • Glukoza-C6H12O6. Glukoza shirin ta’mli(glikos-shirin) oq kristall modda bo’lib, suvda yaxshi eriydi. Erkin holda mevalarda, uzumda, asal, hayvon va odam organizmida uchraydi.Odam qonida 0,08-0,11%gacha glukoza bo’ladi. Qand kasaliga uchragan odam qonida va siydigida glukoza miqdori me’yoridan yuqori bo’ladi

Saxaroza-С12Н22О11. Tabiatda qandlavlagi sharbatida(20%gacha), shakarqamish (25%gacha),palmada,makkajo’xorida ko’p bo’ladi. saxaroza - shirin ta’mli ,oq kristall modda

  • Saxaroza-С12Н22О11. Tabiatda qandlavlagi sharbatida(20%gacha), shakarqamish (25%gacha),palmada,makkajo’xorida ko’p bo’ladi. saxaroza - shirin ta’mli ,oq kristall modda

Kraxmal – polisaxarid,ko’pchilik o’simliklar tarkibida bo’ladi. Guruchda, makkajo’xorida, bug’doyda, kartoshkada bo’ladi .O’simliklarda kraxmal fotosintez jarayonida hosil bo’ladi.

  • Kraxmal – polisaxarid,ko’pchilik o’simliklar tarkibida bo’ladi. Guruchda, makkajo’xorida, bug’doyda, kartoshkada bo’ladi .O’simliklarda kraxmal fotosintez jarayonida hosil bo’ladi.

Selluloza- (С6Н10О5)n– polisaxaridlarning

  • Selluloza- (С6Н10О5)n– polisaxaridlarning
  • yana bir vakili o’simliklarning qurilish materiali hisoblanadi. Paxta tarkibida (95% gacha), daraxtda- (60% gacha) bo’ladi.
  • paxta, doka filtr qog’oz-sellulozadan tarkib topgan


Download 1.67 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2020
ma'muriyatiga murojaat qiling