|
Kraxmal (Oxor) - Amylum
Kraxmal o‘simlik tuqimalaridagi fotosintez jarayonining mikroskopda ko‘rinadigan birinchi mahsuloti. U polisaxaridlar aralashmasidan iborat bo‘lib, umumiy formulasi (C6H10 O5)n
Kraxmal o‘simliklar dunyosida juda keng tarqalgan bo‘lib u o‘simliklarda juda oz miqdordan 86 % gacha bo‘lishi mumkin. Kraxmal xlorofilli organlarda fotosintez jarayoni natijasida hosil bo‘ladi. Acta-sekin barglardan shox hamda poyalar orqali o‘tib, meva va urug‘da yoki o‘simlikning er ostki organlarida (ildiz, ildizpoya, tuganak va piyozlarida) yig‘iladi. SHuning uchun o‘simliklarda assimilyasion, tranzit va zaxira kraxmallar bo‘ladi. Kraxmal acocan donli o‘simliklarning meva, urug‘ida, ko‘p yillik o‘t o‘simliklarda esa er ostki organlarida to‘planadi. Ba’zan poyada ham ko‘p miqdorda kraxmal to‘planishi mumkin (palma daraxtining ba’zi turlarida) .
Qishga to‘plangan zahira kraxmal o‘simliklar uchun oziq modda sifatida xizmat qilsa, shuningdek tibbiyotda, farmatsevtikada hamda oziq-ovqat sanoati va boshqalarda ham ishlatiladi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
