1. Oqilona ovqatlanish nima?

704. Xlorga bo’lgan ehtiyojni aniqlash uchun kerakli reaktivlar bo’lmagan 
taqdirda dala sharoitida suvni xlorlash mumkinmi? 
A. *ha, oddiy usulda; 
B. buning uchun bir choy qoshiqdagi xlorli ohakni 100 ml suvda eritish kerak; 
C. yo’q, bu mumkin emas; 
D. ha, agar suv loyqa bo’lsa. 

---

705. Suv va oziq-ovqat mahsulotlarini maxsus ishlovdan o’tkazish nima? 
A. *ularni dezaktivatsiya, degazatsiya va dezinfektsiya qilish; 
B. suv va ovqat mahsulotlarini patogen mikrobblardan holi qilish; 
C. termik ishlov berish; 
D. begona hidlarni yo’qotish. 
706. Suvni maxsus ishlovdan o’tkazish uchun maydoncha zarurmi? 
A. *yo’q, suvni maxsus ishlovdan o’tkazish STP o’tkaziladi; 
B. yo’q, suv maxsus ishlovdan o’tkazilmaydi; 
C. ha, yadro quroli qo’llanilgan sharoitda; 
D. ha, suvning YaPM bilan zararlanish xavfi bo’lsa. 
707. Ovqat mahsulotlarida buzilish belgilari aniqlanganda uni ekspertiza 
qilish bosqichlarini ko’rsating 
A. *mahsulot partiyasini ko’zdan kechir, namuna olish, ularni laborator tekshirish, 
xulosa berish; 
B. namuna olish, ularni laborator tekshirish, xulosa berish; 
C. saqlash sharoitlarini ko’zdan kechirish va realizatsiya qilish muddatlarini 
nazorat qilish, xulosa berish ; 
D. organoleptik ko’rsatkichlarni joyda tekshirish, xulosa. 
708. Go’shtning yaxshi pishirilganligi qanday teshirilida: 
A. *go’sht kesimi orasiga vodorod peroksidi bilan ho’llangan filtr qog’ozini 
qo’yish bilan; 
B. lakmus qog’ozi yordamida; 
C. ko’rish orqali; 
D. go’shtning rangiga qarab. 
709. Idish-tovoqlarning to’liq yog’sizlantirilganligini tekshirish uchun qaysi 
reaktivlardan foydalaniladi: 
A. *metil spirti, metilen ko’ki, sudan-3; 
B. etil spirt, metilen ko’ki, eozin; 
C. Tilmans; 
D. Griss va etil spirt.