1-shakl “ipak yo’LI” turizm va madaniy meros xalqaro universiteti huzuridagi

O‘QUVCHINING DIPLOM OLDI AMALIYOTINI O‘TASH JOYLARI

№	Amaliyot o‘tkazish joyi	O‘quvchining vazifasi	Sana		Rahbarning imzosi
			Boshlandi	Tugadi
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36

6-shakl
KUNDALIK MEHNAT MUHOFAZASI VA XAVFSIZLIK TEXNIKASIDAN OGOHLANTIRILGANLIK HAQIDA QAYDNOMA

№	Mehnat muhofazasi va texnika xavfsizligi qoidalarining qisqacha mazmuni	Ko‘rsatma belgilangan sana	Ko‘rsatma olganligi haqida o‘quvchining imzosi	Ko‘rsatma beruvchining ismi, sharifi lavozimi

Izoh:
O’quv jarayoni grafigiga asosan ishlab chiqarish va diplom oldi amaliyotlari boshlangach, ishlab chiqarish ta’limi ustasi yoki amaliyot raxbari, amaliyotga ajratilgan muddatning har haftaning shanba kunida, amaliyot taqvim-mavzu rejasida ko’rsatilgan mavzular, xavfsizlik texnikasi, foydalinadigan asbob va jixozlar bo’yicha instruktaj shaklida tushuntirish ishlarini kollejda olib boradi.
So’ngra belgilangan korxona va tashkilotlarda olib borilayotgan amaliyot jarayonini maxsus reja asosida kunlar kesimida nazorat qilib boradi.
Kollej hududida olib borilgan instruktaj ishlari (mavzulari) ham korxonalarda ham amaliyot jarayoni nazorati ham har kuni professional ta’lim o’quv jarayoni jurnaliga aks etirib boriladi.
Korxonada rioya qilinishi lozim bo‘lgan xavfsizlik texnikasi qoidalariga, yong'in xavfsizligi, mehnat muhofazasi bo‘yicha alohida maxsus instruksiya har kuni ishchi murabbiylar tomonidan sexlarga kirishdan oldin 15-20 minut davomida o‘tkaziladi. Kun davomida amaliyot joyi o’zgarganda,o’quvchihihg har bir ish joyining maxsus xavfsizlik texnikasi qoidalari bilan tanishganligi qo’shimcha qayd etiladi.Har kuni amaliyot boshlanishidan oldin kundalikga mehnat muhofazasi va xavfsizlik texnikasidan ogohlantirilganlik haqida qaydnomani to’ldirib borishga rioya qilinadi.
7-shakl
DIPLOM OLDI AMALIYOTINING ISHCHI DASTURI

№	Mashg'ulotlar mazmuni	Hammasi (soat)	Ish o‘rnidagi amaliyot amaliyot yuklamasi, soatlarda			Mustaqil ishi, soatlarda
			Jami	Nazariy mashg'ulot	Amaliy mashg'ulot
1	Diplom oldi amaliyotida ishlab chiqarish sexlari bilan tanishish. Sexlardagi texnologik jihozlar va asbob-uskunalarni ishlatish qoidasi va sanitariya-gigiyena xavfsizlik texnikasi bilan tanishish.	6	6		6
2	Qaynatmalarni tayyorlash. Borshch, rassolnik suyuq oshlarni tayyorlash.	6	6		6
3	Go’shtli okroshka va sabzavotli pyuresimon suyuq oshlarni tayyorlash.	6	6		6
4	Sardaklarni va garnirlarni tayyorlash.	6	6		6
5	Sabzavotli ragu, kartoshkali zrazi, kartoshkali zapekanka taomlarni tayyorlash.	6	6		6
6	Xamirga botirib qovurilgan va Russcha usulda yopib pishiriladigan baliq taomlarini tayyorlash.	6	6		6
7	Baliq kotleti va baliq tolnoesi taomlarni tayyorlash.	6	6		6
8	Piyozli yoki tuxumli bifshteks va Bef-stroganov taomlarini tayyorlash.	6	6		6
9	Sof qiymali bifshteks va Kotlet, zraza taomlarini tayyorlash.	6	6		6
10	Kiyevcha kotlet va Chaxombili taomlar tayyorlash.	6	6		6
11	Aralash quymoq, yong’oqli tvorog massasi, “Dangasa tvorogli chuchvara” taomlarini tayyorlash.	6	6		6
12	“Bahor” va ‘Venegret” salatlarini tayyorlash.	6	6		6
13	O’zbek milliy sovuq taomlaridan “Bahor” va ‘Venegret” salatlarini tayyorlash.	6	6		6
14	Moxora tayyorlash.	6	6		6
15	O’zbekiston sho’rvasini tayyorlash	6	6		6
16	Do’lma va Jarkop taomlarini tayyorlash.	6	6		6
17	To’y oshi va Samarqand palovlarini tayyorlash.	6	6		6
18	Manti taomini tayyorlash.	6	6		6
19	O’zbekcha lag’mon taomini tayyorlash.	6	6		6
20	Mampar taomini tayyorlash.	6	6		6
21	O’zbek milliy somsalaridan Parmuda va Varaqi somsalarini tayyorlash.	6	6		6
22	Arman milliy “Basturma” taomini tayyorlash.	6	6		6
23	Azarbayjon milliy “Kutabi” taomini tayyorlash.	6	6		6
24	Gruziya milliy “Baqlajonli satsivi” taomini tayyorlash.	6	6		6
25	Rus millati suyuq taomi “Svekolnik” va Ukraina millati taomi “Kotleti po poltavski” taomlarini tayyorlash.	6	6		6
26	Belarus millati taomlarini “Baliqli klyoski” va Moldaviya taomi “Tvorogli vertuta” taomlarini tayyorlash.	6	6		6
27	Qozog‘iston “Kespe” taomini tayyorlash.	6	6		6
28	Qirg‘iziston taomi “Beshbarmoq” taomini tayyorlash.	6	6		6
29	Tojikiston taomi “Qovurdoq”ini tayyorlash.	6	6		6
30	Xitoy pazandachiligi “Tovuq oyoqchalari” taomini tayyorlash.	6	6		6
31	Arabiston pazandachiligi “Marakancha gulyash” taomini tayyorlash.	6	6		6
32	Angliya pazandachilik “Inglizcha gazak” va Italiya pazandachiligi “Milancha gazak” taomlarini tayyorlash.	6	6		6
33	Meksika pazandachiligi “Meksikancha tovuq” taomini tayyorlash.	6	6		6
34	Shimoliy Amerika – AQSh pazandachiligi “Pashot tuxum” taomini tayyorlash.	6	6		6
35	Turkiya pazandachiligi “Turkcha tuxumlar” taomlarini tayyorlash.	6	6		6
36	Koreya pazandachiligi “Sapso” taomlarini tayyorlash.	6	6		6
	Jami	216	216		216