10-лекция Хитридиомицеты-Hytridiomycote, Оомицеты – Oomycetes, Зигомицеты – Zygomycetes

 
Размножение
мукоровых происходит главным образом бесполым путем. Половой 
процесс наблюдается у них редко. Это зависит от того, что большинство видов их 
гетероталличны, а половой процесс возможен лишь в случае, если близко окажутся два 
мицелия противоположных половых знаков. В таком случае на двух соседних гифах 
мицелиев противоположного пола образуются короткие выросты, растущие навстречу 
друг другу (рис. 60). На расширенных соприкасающихся концах отчленяется 
перегородками по одной многоядерной клетке, так называемые г а м е т а н г и и ; гаметы в 
них не дифференцируются. Оболочки гаметангиев в месте соприкосновения 
растворяются, содержимое обоих гаметангиев сливается; под старой оболочкой их 
образуется новая двух-трехслойная бурая оболочка получившейся зиготы; в ней остаются 
те 
короткие 
участки 
мицелиев, 
на 
которых 
образовались 
гаметангии, 
их 
называют п о д в е с к а м и или с у с п е н з о р а м и . 
У 
гомоталличных 
видов 
копулирующие гаметангии образуются на одном и том же мицелии. 
Ядра гаметангиев в зиготе сливаются. После длительного периода покоя она прорастает, 
чему предшествует редукционное деление диплоидных ядер. Из зиготы вырастает 
короткая гифа со спорангием на вершине. Этот первый после полового процесса 
спорангий называется зародышевым. Он имеет обычное строение, но существенно 
отличается от спорангиев бесполого размножения генетической разнородностью спор. 
Половой заряд (+ или — ) у гетероталличных мукоровых определяется генотипически, 
вследствие чего в зародышевом спорангии оказываются споры + и — полового заряда, в 
то время как в спорангиях бесполого размножения они все имеют одинаковый половой 
знак. 
Пилоболюс (Pilobolus), растущий на навозе, имеет короткий, в верхней части сильно 
грушевидно-вздутый спорангиеносец с маленьким черным спорангием (рис. 61). 
Вследствие сильно возрастающего тургорного давления спорангиеносец разрывается на 
вершине и со струей жидкости отбрасывает весь спорангий до 1,8 м в высоту. 
Среди мукоровых наряду с развивающими многоспоровые спорангии есть и такие, у 
которых спорангии содержат мало и даже одну спору; последние равнозначны конидиям. 
Вероятно, эволюция бесполого размножения в порядке Mucorales шла по этому пути. 
У некоторых родов мукоровых имеется гетерогамная зигогамия: один из сливающихся 
гаметангиев и его подвесок крупнее другого. 
У мортьереллы (Mortierella) вокруг зиготы развивается защитная кора из вегетативных 
гиф и получается нечто вроде маленького плодового тела. У некоторых зигомицетов, 
кроме того, зигоспорой становится не продукт слияния гаметангиев, а его вырост. 
Ряд видов мукоровых выделяет амилолитические ферменты, гидролизующие крахмал; 
они применяются вместо солода в спиртокурении. Некоторые мукоры (Mucor javanicus, 
M. rouxianus и др.) могут еще далее сбраживать эти сахара с образованием спирта; они 
применяются вместо дрожжей в странах Юго-Восточной Азии для получения 

---

алкогольных напитков. Некоторые виды мукора разлагают пектиновые вещества и 
являются 
активными 
участниками 
так 
называемой 
росяной 
мочки 
льна 
и 
конопли. Ризопус (Rhizopus nigricans)часто образует черную плесень (спорангии у него 
темные) на овощах, фруктах, коробочках и волокнах хлопчатника, прорастающих 
семенах. 
Некоторые мукоры и еще чаще виды абсидии (Absidia) вызывают иногда заболевания 
бронхов и легких у человека. 
Рис. 62. Эмпуза: 1 — пораженная муха; 2 — кожица мухи с конидиеносцами — км, 3 — 
конидиеносец, отчленяющий конидию, 4 — развитие мицелия из конидии, 5 — мицелий, 
выделенный из жировых масс мухи