5-ish. Ozuqalarni aralashtirish sifatini tekshirish Ishning maqsadi

2. Laboratoriya tajribalariga matematik ishlov berish uchun ko‘rsatma bilan tanishish
Ozuqalarni aralashtirishning sifati aralashmaning bir xillilik darajasi bilan aniqlanadi. Agar aralashmada ba’zi komponentlar “bir joyda qalin, boshqa joyda siyrak” bo‘lsa, mollar “shirin” komponentni “qalin” joydan tanlaydi, qolgan qismini yaxshi yemaydi.
Aralashma birxillilik darajasini aralashmadan ishtirok etayotgan komponentni turli variantlar koeffitsienti (koeffitisent variatsiya) bilan baholaydi.
Misol uchun, aralashtirgichda X ozuqadan va U ozuqadan tashkil topgan aralashma tayyorlanadi. Aralashtirgich to‘rt joydan (undan ham ko‘p bo‘lishi mumkin) 100grammdan aralashma analizga olinadi. Undan so‘ng, qo‘lda, har olingan bo‘lakdan komponent X donlari terib olinadi, yoki klassifikatorda ajratiladi va X komponent toroziga tortilib quyidagicha natija olinadi (3-jadval).

6-jadval. “Makkajo‘xori doni”ning bir tekis aralashish darajasini aniqlash uchun laboratoriya tajribalari natijalari.

№ olingan bo‘laklar	Xi, gr	X, gr	X-Xi,gr	(Xi – X)^2
1	2	3	4	5	6
1. 2. 3. 4.	30 35 31 37	33,25	-3,25 1,75 -2,25 3,75	10,56 2,06 5,06 14,06	9,94%
jami:				32,74