[phone] Subject Link Karshi-2023 everything grows in spring!

Check true or false. 
5. The man used magic to change the old woman. TRUE/FALSE 
 
6. Woodpeckers work hard to get food. TRUE/FALSE 
28. WHY BREAD RISES 
Bakeries always have large loaves of bread. However, bread dough is much smaller. How does it grow 
bigger? The answer is yeast. To make bread dough, you need flour, sugar, water, eggs, and yeast. You mix 
them together in a bowl. Then the yeast does its magic! After it eats the sugar and flour, it creates gas. The gas 
makes the dough rise. The sugar makes it rise faster. But if you add salt, it rises more slowly. Next, you put 
the dough in the oven. While it is there, even more gas comes out! When the bread is baked, it is big and 
fluffy. Yeast is very important. Without it, we can’t make large, soft loaves of bread. 
1. What is the main idea of this passage? 
A) There is sugar in bread dough. 
B) Yeast makes bread grow bigger. 
C) Bread loaves are big and fluffy. 
2. What do you NOT need to make bread dough? 
A) water B) yeast C) an oven 

---

3. What does yeast eat? 
A) sugar and flour
B) sugar and gas
C) flour and water 
4. The yeast in bread dough makes ... 
A) sugar B) loaves C) gas 
Check true or false. 
5. Flour helps bread dough rise faster. TRUE/FALSE 
 
6. While dough is in the oven, more gas comes out. TRUE/FALSE 
29. BREAD AROUND THE WORLD 
Did you know that bread is about 30,000 years old? People all over the world eat bread. It has many shapes 
and tastes. Bagels are chewy bread rolls from Poland. Each bagel has a hole in the middle. Bakers boil bagels 
before baking them. That’s why bagels are chewy. They taste good with cream cheese. Naan is flat bread from 
India. Indian people bake naan in special ovens. They like to spread butter on it. You can also eat naan with 
curry. It tastes great! Baguettes are long, thin bread loaves from France. They are crunchy on the outside and 
chewy on the inside. People make delicious sandwiches with baguettes. Bread is popular because it is 
delicious! Let’s try some special bread today.