Aholining oziq-ovqat iste’molini qondirishda gmo dan foydalanish zaruriyati

…

• Metropolning ko'plab aholisi uchun issiq uy qurilishi kechki ovqat bolalik xotirasidir. Shuni unutmangki, supermarketda sotib olingan va fuqarolarga tanish bo'lgan ushbu mahsulotlarning barchasi turli xil kimyoviy qo'shimchalar bilan to'ldirilgan: ta'mni oshiruvchi moddalar, lazzatlar, bo'yoqlar, konservantlar, katta miqdordagi tuz va GMO. Ushbu harflarning dekodlanishi, agar hamma uchun bo'lmasa, ko'pchilikka ma'lum. Sayyoradagi ko'pchilik bunday mahsulotlar haqida eshitgan, ammo hamma ham ularni iste'mol qilish oqibatlarini bilmaydi.
• Yuqoridagi sabab va omillar soha mutaxassislari oldiga aholini oziq-ovqat mahsulotlari bilan ta’minlash, buning uchun zarur o‘simlik navlari (ayni vaqtda yer yuzi aholi iste’mol qiladigan oziq-ovqatning 80 foizi 12 turdagi o‘simlikdan olinadi) va hayvon zotlarini yaratish, ularni yetishtirish biotexnologiyasini mukammallashtirish talabini qo‘ymoqda.

1. Oziq-ovqat resurslari uchun GMO ning nazariy va uslubiy asoslari.

• "Genetik jihatdan o'zgartirilgan organizm" degan ma'noni anglatuvchi GMO atamasi XX asrda olimlar tomonidan kiritilgan. Bu nima degani?
• Genetika - bu genlarning xususiyatlarini va ularning manipulyatsiyasini o'rganish bilan shug'ullanadigan fan bo'lib, kelajakda insoniyatga yordam beradi. Bunday organizmlarning yaratilishi har yili soni ortib borayotgan Yer aholisi uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqishning tabiiy ehtiyoji bilan bog'liq edi. Ikki yuz yil ichida sayyoramizda yashovchi odamlar soni besh milliardga ko'paydi va bu jarayon tugamagan. Ilmiy dunyo insonlar sonining bunday ko'payishidan xavotirda, shuning uchun u sayyoramiz aholisi uchun barqaror hayotni ta'minlaydigan genetik muhandislik mahsulotlarini yaratadi.
• Ko‘pchilik biolog, ekolog, seleksioner va genetik mutaxassislar ushbu muammoni hal etishda turli begona o‘tlarga, zararkunandalarga, kimyoviy moddalar, qurg‘oqchilik, sovuq va boshqa cheklovchi omillarga bardoshli o‘simlik navlari va hayvon zotlarini yaratish, tabiiy seleksiya yo‘li bilan yaratish imkoni bo‘lmagan hollarda ularning genlarini modifikatsiya qilish orqali yaratishni mazkur muammoning yechimi sifatida ko‘rsatadilar.
• O'simliklar o'zgarmoqda
• O'simlik turlari o'tgan asrlarda juda o'zgargan. Ko'pgina turlar yo'q bo'lib ketdi, qolganlari esa tanib bo'lmas darajada o'zgardi. Misol uchun, sabzi o'zining asl shaklida biz uchun g'ayrioddiy binafsha rangga ega edi va biz ta'mini deyarli yoqtirmaymiz.