Аперитивы делят на три группы: одинарные, комбинированные и смешанные

ЮМОР

Веселый собеседник весьма приятен в обществе, и для хозяев дома он всегда желанный и приятный гость. Но шутить нужно умеючи. В обществе позволительна шутка с тонким смыслом и юмором, никого из присутствующих не оскорбляющая, деликатная, сказанная кстати и то лишь между людьми, умеющими отличить шутку от оскорбления, так как есть много таких лиц, которые всегда готовы принять шутку за насмешку, за доказательство неуважения к их личности и очень легко могут рассердиться.

Со старшими неприлично позволять себе шутки, так как это равняется нарушению должного к ним почтения и уважения. Так же и лица, поставленные выше, не должны позволять себе шуток со своими подчиненными; это было бы не великодушно с их стороны. Не следует позволять себе издеваться или насмехаться над другими. Такие лица не пользуются симпатиями в обществе; злого насмешника избегают, его даже боятся, и в собственных насмешках он обнаруживает свое скудоумие и недостаток воспитания. Как легкая и приличная шутка есть признак ума, так грубая насмешка доказывает противоположное и нетерпима в порядочном обществе.

ЯРОСТЬ

Не задумываясь над своими привычками и не имея опыта ведения домашнего хозяйства, многие люди могут довести до белого каления любую хозяйку. Рассмотрим некоторые моменты, на которые следует обращать внимание, находясь в чужом доме.

Использование чашек, тарелок и блюдец под пепельницы или бросание окурков в остатки чая, кофе или коктейля. Если на столе нет пепельницы, значит, предполагается, что хозяйка предпочитает, чтобы вы не курили после застолья. Но если вы чувствуете себя в этом доме настолько своим человеком, что не постесняетесь попросить пепельницу, пожалуйста, не делайте этого, пока не подадут десерт. Курение во время еды — признак дурного тона и означает неуважение к предложенной вам кухне. Это, как правило, присуще людям одиноким, живущим без семьи. Хорошая беседа и хорошая еда должны сочетаться с комфортной обстановкой. Закуривая за столом, спросите сначала разрешения у хозяйки, если конечно, она сама не курит. Стряхивание пепла на пол, в вазы или цветочные горшки, без сомнения, не прибавит вам уважения со стороны хозяйки. Если вам не хватило пепельницы, не надо импровизировать, лучше попросите другую. Камин, превращенный в мусорный ящик, потеряет значительную долю своей привлекательности для остальных гостей. Кроме того, помните, что вы можете оказаться единственным курильщиком среди присутствующих и тогда, даже действуя согласно всем правилам этикета, вы можете стать причиной дискомфорта для остальных гостей.