B guruhining vitaminlari

Salat bargining vatanini aniq aytish qiyin. Bugungi kunda u deyarli ko’p yerda yetishtiriladi. Va ajablanarli joyi yo'q, bu sabzavot yetishtirishda nafaqat o'ziga xos oddiyligi tufayli, balki uning tarkibidagi ozuqaviy moddalar va vitaminlarning yuqori miqdori bilan birlashtirilgan shakllar, ranglar va ta'mlarning ajoyib boyligi tufayli sabzavot yetishtiruvchilarning e’tiborini qozondi.

Salat bargaining juda ko'p turlari mavjud. Ularning xar hil ranglari va shakllari mavjud, och yashildan to’q qizil rangacha. Bari mazali va foydali. Salat bargining pirpirakli shakldagi navi bezakli va bog’ga juda chiroyli ko’rinish beradi. Pazandalikda taomlarni bezatishda ko’p qo’llaniladi.

Noyob tarkibi: minimal kaloriya va maksimal qiymatlar salat - bu past kalorili mahsulot (100 g tarkibida faqat 16 kkal mavjud), unga quyidagilar kiradi: vitamin C, PP, E, B1, B2, B6, B9, K, H, kolin, beta-karotin, kaliy, magniy, xlor, kaltsiy, oltingugurt, fosfor, rux, selen, temir, uglevodlar, kul, shakar, azotli moddalar, yog'lar, suv, kraxmal, oqsillar, xun tolasi.

B guruhining vitaminlari.

Salat tarkibidagi B vitaminlari qon bosimini normallashtiradi va uyquni yaxshilaydi.

Foliy kislotasi

O'simlikning yosh barglari ko'p miqdordagi foliy kislotasini o'z ichiga oladi, bu tananing reproduktiv funktsiyasiga ijobiy ta'sir qiladi.

K vitamini

Salat diabetga chalingan odamlar uchun muhim ovqatdir. Qon quyilishini tartibga soluvchi ko'p miqdordagi K vitamini mavjud. Salat suyak to'qimalarining yangilanishini yordam beradi, tanadagi suv-tuz balansini tiklaydi, metabolizmni yaxshilaydi, oshqozon-ichak trakti ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi va qonda xolesterolni kamaytiradi.

Kaltsiy va magniy

Salat kaltsiy va magniyga boy. Ma'lumki, kaltsiy suyak to'qimalari, tish emallari uchun asosiy qurilish materiali bo'lib, u to'qima va hujayra suyuqliklarining tarkibiy qismi bo'lib, qonning normal tarkibini saqlashga yordam beradi. Magniy hujayralar tuzilishini saqlagan holda mushak tolalari faoliyatini normallashtirishga yordam beradi.

Laktucin

Salat tarkibiga laktatsin ham kiradi - bu markaziy asab tizimini tinchlantirish va tanadan ortiqcha tuzlarni olib tashlash qobiliyatiga ega.Алкалоиды и каротиноиды.

Salatada tanani alkalizatsiya qilishga yordam beradigan ko'plab alkaloidlar va ko'rish qobiliyatini uzoq vaqt saqlab turishga yordam beradigan karotenoidlar mavjud. Olimlarning fikriga ko'ra, har kuni 100 g salat iste'mol qilish Altsgeymer kasalligini oldini oladi