Bakteriyalogik laboratoriyalarda oziq muhit tayyorlash, saqlash va ishlash qoidalari

Bakteriyalogik laboratoriyalarda oziq muhit tayyorlash, saqlash va ishlash qoidalari

Mikrobiologik tadqiqot jarayonida mikroorganizmlarning sof kulturalari ajratib olinadi, ular yetishtiriladi, so‘ngra ularning xossalari o‘rganiladi. Bir xil turdagi mikroorganizmlardan tashkil topgan madaniyatlar sof deyiladi. Ular yuqumli kasalliklarni aniqlash, turlari va turini aniqlash jarayonida diagnostika tadbirlarini o'tkazishda qo'llaniladi.
Mikroorganizmlarni etishtirish maxsus substratlar - ozuqa vositalari yordamida amalga oshiriladi . Sun'iy sharoitda o'stirilgan madaniy muhitlar mikroorganizmlarning barcha jarayonlarini kuzatish imkonini beradi - ovqatlanish, nafas olish va ko'payish.
Tadqiqot natijalari ozuqaviy muhitning sifatiga bog'liq. Mikroblarning hayoti uchun maqbul sharoitlarni yaratish uchun atrof-muhit ma'lum parametrlarga javob berishi kerak:
Oziqlanish . Ular oson hazm bo'lishini, shuningdek, oziq-ovqat va energiya ehtiyojlarini qondirishni ta'minlaydigan barcha kerakli moddalarni o'z ichiga olishi kerak. Ba'zi hollarda vitaminlar va aminokislotalar zarur hujayra o'sishini ta'minlash uchun ozuqa vositalariga maxsus qo'shiladi.
Vodorod ionlarining optimal konsentratsiyasi . Hujayra membranasining zarur o'tkazuvchanligini ta'minlash.
Izotonlik . Hujayra ichidagi bosimga mos ravishda muhitdagi osmotik bosimni ushlab turish.
Sterillik . O'sishga xalaqit beradigan begona mikroblarni istisno qilish.
Optimal mustahkamlik .
Redoks potentsiali .
Bir xillik . Doimiy miqdorda ingredientlarni ta'minlaydi.
Oziqlantiruvchi vositalarni tayyorlash jarayoni quyidagi bosqichlardan iborat:
Ovqat pishirish . Buni ochiq olovda, suv hammomida, bug 'bilan isitiladigan avtoklav yoki hazm qilish vositasi yordamida amalga oshirish mumkin.
Optimal pH qiymatini o'rnatish . Ko'rsatkich qog'ozlari yordamida amalga oshiriladi. Ushbu operatsiyani bajarish uchun ishlatiladigan qurilma potansiyometr yoki komparator bo'lib, ular sinov naychalari uchun bo'linmalar va pH standartlari to'plami bo'lgan tokchalardir. Probirkalarda suyuqliklarning ranglari mos rang bilan taqqoslanadi.
Yoritish . Ushbu operatsiyani bajarish, agar vositani tayyorlash paytida loyqa yoki qorong'i bo'lsa, amalga oshiriladi. Tushuntirish uchun siz tuxum oqini ikki qismli suv bilan aralashtirilgan holda ishlatishingiz mumkin, u oldindan yaxshilab aralashtiriladi va qaynatiladi. Ba'zida bu maqsadlar uchun qon zardobidan foydalaniladi.
Sterilizatsiya . Sterilizatsiya rejimi retsept bo'yicha ko'rsatmalarni hisobga olgan holda va komponent tarkibiga qarab tanlanadi. Taxminan sterilizatsiya sxemasi jadvalda ko'rsatilgan.
Nazorat . Sterillik termostat yordamida nazorat qilinadi. Buning uchun atrof-muhit unga ikki kun davomida joylashtiriladi. Tekshiruv vaqtida o'sish belgilari bo'lmasa, muhit steril hisoblanadi va kimyoviy nazoratga yuboriladi. Kimyoviy nazoratning keyingi turi bo'lib, uning yordamida pH nihoyat o'rnatiladi. Kimyoviy laboratoriyada amalga oshiriladi. Nazoratning keyingi turi biologik bo'lib, uning yordamida muhitning ozuqaviy xususiyatlari aniqlanadi
Go'shtli peptonli bulon . Go'sht suvi 1% pepton va 0,5% kimyoviy toza aralashtiriladi. natriy xlorid. Keyin ingredientlar to'liq eriguncha past olovda 10-15 daqiqa qaynatiladi. Keyin kerakli pH ni o'rnating va keyin yog'ingarchilik paydo bo'lguncha qaynatib oling. Filtrlashdan so'ng hajm dastlabki hajmgacha to'ldiriladi va sterilizatsiya 120 ° C da 20 daqiqa davomida amalga oshiriladi.
Go'shtli peptonli agar . Tayyor bulonda (sterilizatsiyadan oldingi yoki keyin bosqichda) 2-3% agar-agar qo'shing, keyin qaynatiladi. Agar to'liq eritmaguncha kompozitsiyani doimiy aralashtirish bilan past olovda tayyorlang. Ovqat pishirish uchun siz avtoklav yoki Koch apparatidan foydalanishingiz mumkin. Agar kerak bo'lsa, tayyorlangan muhitni tozalash, filtrlash yoki sterilizatsiya qilish mumkin.
Yarim suyuq agarda 0,4-0,5% agar-agar.
Tayyor ozuqa muhiti 2-8°S haroratda saqlanadi. Tayyorlangan ozuqaviy muhitning saqlash muddati ishlab chiqaruvchi tomonidan belgilangan muddatdan oshmasligi kerak. Laboratoriyada tayyorlangan ozuqa muhiti muhitning nomi, tayyorlangan sanasi ko'rsatilgan etiketkada bo'lishi kerak.
Tayyor oziqlantiruvchi vositalar, agar boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa, xona haroratida 3 kundan ortiq bo'lmagan muddatda, taxminan 4º C haroratda 1 oydan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi. GOST ISO 11133-1-2011 p.
Tarkibida:
oddiy: go'sht-peptonli bulon (MPB), go'sht-peptonli agar (MPA), to'yimli jelatin,
murakkab - aminokislotalar, vitaminlar, iz elementlari va boshqa moddalarni o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan ko'p komponentli muhit.
Bularga go'sht-peptonli bulon (MPB), baliqning triptik gidrolizatlari, go'sht mahsulotlari va kazein kiradi. Murakkab ozuqa muhitini tayyorlash uchun asosiy vositalardan foydalaniladi. Ularga sut, shakar, qon va boshqa ingredientlar qo'shiladi.