Бизнес-жоспар кафе ашуға тез тамақтану 2020 жыл Мазмұны Түйіндеме 3

Жоба тұжырымдамасы

Жоба тұжырымдамасы фаст-фуд кафесін ашуды қарастырады.
Кәсіпорынның мақсаты-қатысушының материалдық әл-ауқатын жақсарту үшін кіріс алу.
Негізгі өнімдер пицца, фри картоп, гриль тауық болады.
Жоспарланған кәсіпорынның мақсатты тобы қызметтерді тұтынушылар – Тараз қаласының тұрғындары болып табылады.
Өнімнің артықшылықтары:
- жоғары технологиялық және заманауи жабдықтарды пайдалану; - үнемді бағалар.

2. Өнім сипаттамасы (қызмет)

Тез тамақтану, тез тамақтану тағамы, жылдам тамақ өнімдері, фастфуд — тамақтану және тамақ дайындау уақыты қысқарған, жеңілдетілген немесе жойылған ас құралдары бар немесе үстелден тыс тамақ. Фаст-фуд деп аталатын тамақтану сияқты фаст-фуд мейрамханалары фаст-фудқа арналған.
Фаст-фуд тағамдары әлемнің әртүрлі елдерінің ұлттық тағамдарында бар (мысалы, итальяндық пицца).
1921 жылы Канзас штатында "White Castle" компаниясы ашылды, оның фирмалық тағамы сол кезде таңқаларлық гамбургерлер болды. Тұрақты баға (1946 жылға дейін 1946 цент) және ерекше жағдай сатып алушыларды қызықтырды, ал өнімнің қауіпсіздігіне деген күмән компания иесі Билли Инграмның айла-амалдары нәтижесінде жойылды (ақ халатта арнайы жалданған адамдар тіпті дәрігерлер гамбургерлер сатып алатын сияқты әсер қалдырды). 1940 жылдардың соңында "White Castle" компаниясы бәсекелестер шығара бастады, олардың ішіндегі ең маңыздысы "McDonald 's" болды.
Гонконг чхачханьтхэны-1950 жылдары пайда болған жылдам қызмет көрсету мейрамханаларының азиялық түрі. Бұл мекемелер Қытай мен Еуропалық ерекшеліктерді біріктіретін тағамдарға қызмет етеді — атап айтқанда, шай мен қоюландырылған сүт қоспасы, тез кеспе мен Ветчина қосылған сорпа, сонымен қатар сэндвичтердің әртүрлі нұсқалары.
"McDonald 's" желісінің дамуы фаст — фудтың таралуын да көрсетеді: 1956 жылы АҚШ — та 14 "McDonald's" мейрамханасы, 1960 жылы — 228, 1968 жылы — 1000, 1975 жылы — 3076, 1980 жылы — 6263, 1984 жылы8300, 1990 жылы-11800 болды. Қазір "McDonald 's" корпорациясында әлемнің 119 елінде 30 мыңнан астам мекеме бар.
Бұл тағамдардың артықшылығы-пісіру мен тұтынудың жылдамдығы, арзан (даяшылары бар қарапайым мейрамханаларға қатысты). Бір жағынан, бұл тұтынушыдан жауап табады (әсіресе өмірдің қарқынды ырғағы бар ірі қалаларда). Екінші жағынан, мұндай тағам өте технологиялық, бұл фаст-фуд желілерінің тез дамуына мүмкіндік береді.

3.