Boshqaruvi hamda pedagog kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti

O‘quv 
rejasiga 
muvofiq 
o‘zaro 
bog‘liq 
bo‘lgan 
fanning nomi
Ushbu fan “Psixologiya ” va “Ma’naviyat asoslari” “Ahloqshunoslik” 
,”Umumiy ovqatlanish korxonalarida sanitariya va gigiyena”, ”To‘g‘ri 
ovqatlanish fiziologiyasi”, “Umumiy ovqatlanish korxonalarda ishlab 
chiqarishni tashkillashtirish” fanlari bilan bevosita bog‘liqdir. 
O‘qitishni tashkiliy shakli 
N – Nazariy ta’lim; 
A – Amaliy ta’lim; 
Dasturga qo‘yilgan talab 
Majburiy 
O‘qitish tili 
Guruhda belgilangan o‘qitish tili asosida 
Baholash tartibi
Baholash bo‘yicha amaldagi tartib asosida 
O‘quvchilarning bilim va 
ko‘nikmalarini baholash 
Yozma, og‘zaki, savol-javob, test, amaliy topshiriq 
 
 
 
 
 

---

1.O‘quv dasturi mazmuni 
 
№ 
 
Mavzuning 
nomi 
 
Mavzuning qisqacha mazmuni 
Jami
 
O‘qit
ishn
i 
tashki
liy
 sh
akli
 
Mustaq
il 
ta’lim
 
Naz
ariy
 
Amaliy
 
 
1 
U.O.K.da 
kasb 
etikasi 
va 
psixologiyasi 
to‘g‘risidagi 
umumiy 
tushunchalar. 
Umumiy ovqatlanish korxonalarida kasbiy etika 
tushunchasi.Etika tushunchasi. Iqtisodiy va ish 
etikasi. Etnik. Etnos.Aristotel.Kant va Mill etikaga 
asoschilari xaqida ma’lumot berish..Ish etikasi 
.Ishlab 
chiqarish 
etikasi.va 
Iqtisodiy 
etika. 
Mafaqqiyat formulasi tushunchalarini .o‘rganish. 
To‘g‘riso‘zlik. 
Xushfellik. 
Mexr-oqibat. 
Mexr-
muruvvat. G‘amxo‘rlik. Iltifotlilik. Nazokatlilik.
Rostgo‘ylik. Korxona va tashkilotlar o‘rtasidagi olib 
boriladigan 
muzokaralar 
kelishuvlar 
va 
shartnomalardagi ahloqiy va xulq qoidalarining 
xujjatlashtirish. Tejamkorlikka qaratilgan sifatli 
mahsulot ishlab chiqarish. Oshpazlikda taomlarni 
sifatli tayyorlash.Miqdori bo‘yicha solish.Oshpazlik 
imidjiga sodiq bo‘lish.Mijoz doim xaq iborasiga 
rioya qilish. 
2 
2 
2